| 中國水產頻道原創報道， 第24屆中國國際漁業博覽會期間，海鮮指南采訪了愛爾蘭駐華大使李修文（Eoin O'Leary）和愛爾蘭食品局亞洲區總監James O'Donnell，向他們了解愛爾蘭海鮮在中國市場的情況、消費者的接受程度以及發展前景，從產品品種、質量以及特點等不同的角度出發，了解愛爾蘭海產品。 文 / 海鮮指南（seafood-guide） 編輯部 剛剛過去的第24屆中國國際漁業博覽會上，愛爾蘭食品局組織了19家來自愛爾蘭的優質海鮮供應商亮相，為采購商帶來一系列愛爾蘭特色海鮮產品，包括野生貝類海鮮以及各種遠洋魚類，吸引眾多采購商駐足洽談。
愛爾蘭位于大西洋的東北部，大西洋清冷的海水與墨西哥灣暖流匯合在一起，為大量海洋生物的生長提供了獨特的優良環境。愛爾蘭海域達88萬平方公里，超過了其本土面積的10倍。富足、潔凈的水域也為海藻生長提供了有利的自然條件。海藻是各種貝類的主要食物，完整的海洋生物鏈使得愛爾蘭能夠保持世界領先的海鮮產量。 海鮮指南了解到，中國是愛爾蘭海鮮產品的全球第五大出口市場，2018年，愛爾蘭對中國（包括香港地區）的海產品出口額為53,941,219歐元，比上年增長43％。中國也是愛爾蘭生蠔的全球第二大出口市場，2018年愛爾蘭對中國的生蠔出口量增長了41％，面包蟹增長了64％，其余主要的貝類出口產品還包括蛾螺、竹蟶、都柏林灣鰲蝦、貽貝和龍蝦。 展會期間，海鮮指南采訪了愛爾蘭駐華大使李修文（Eoin O'Leary）和愛爾蘭食品局亞洲區總監 James O'Donnell，向他們了解愛爾蘭海鮮在中國市場的情況和發展前景，以及從產品品種、質量、特點等不同角度出發，了解愛爾蘭海產品。
愛爾蘭駐華大使李修文（Eoin O'Leary，右）和愛爾蘭食品局亞洲區總監James O'Donnell（左）
中國農業農村部副部長于康震、愛爾蘭駐華大使李修文（Eoin O'Leary）、愛爾蘭駐華農業參贊Mary McMahon，在愛爾蘭食品局亞洲區總監James O'Donnell的陪同下共同參觀展位，并合影留念。從左至右為：愛爾蘭食品局亞洲區總監James O'Donnell、中國農業農村部副部長于康震、愛爾蘭駐華大使李修文（Eoin O'Leary） 愛爾蘭食品局亞洲區總監James O'Donnell 接受海鮮指南采訪時表示：“中國是愛爾蘭海鮮出口的十大市場中增長速度最快的一個，這也為愛爾蘭海鮮產品拓展中國市場提供了良好的機會。得益于得天獨厚的自然條件，愛爾蘭海鮮品種多樣且品質優良，面包蟹、生蠔、海鰲蝦、藍龍蝦等產品長期以來深受中國消費者歡迎。”
“愛爾蘭代表團參加了每一屆的中國（青島）國際漁業博覽會（青島漁博會），今年更是有多達19家企業隨團參展，他們代表了愛爾蘭海產業對中國市場的承諾，體現對后者的重視。這些企業大多已在華設立了代表辦事處，與市場聯系緊密；他們來自愛爾蘭的各個海岸線，為中國消費者帶來了高端消費商品生蠔和海魚。” 李修文介紹道。 “巨大的市場，讓中國引領著全球漁業和水產養殖業的發展。愛爾蘭在過去4年出口到中國的產品銷量約40億元人民幣，毫無疑問，中國已是全球前五的消費市場，也是愛爾蘭第二大的生蠔出口終端。產業遵循可持續、確保環境質量、以相關政策實施維護。愛爾蘭食品局實行的項目“源于綠色”（Origin Green，OG），是全球第一個國家級別的可持續項目。” James O'Donnell表示。 中產收入群體增加，顯著提升對優質、安全海產品消費需求 海鮮指南：今年愛爾蘭和中國建交40周年，從本次青島漁博會出發，大使先生是如何看待兩國經濟交往發展進程的？對中國市場的發展有何期待？ 李修文：據中國農業農村部副部長于康震就中國70周年華誕的感慨發言，70年前人均海產品消費僅有0.8kg/年，而如今人均達到46kg/年，這是中國轉變為巨大海產品消費市場的重大見證，也突出了一個明顯的信號——中產收入群體的增加顯著提升了對優質、安全海產品消費的需求，相信隨著這種需求的持續上升，會成為我們的機會，因為作為歐盟成員國的愛爾蘭，強調可持續生產，對食品品質和安全都有極高的要求。 愛爾蘭食品產量是其人口所需的5倍，因此大部分產品都作出口用途。我們對中愛兩國緊密貿易關系的強勢發展充滿了信心。愛爾蘭生蠔是對華出口的主要海產品之一，是專注于中高端市場的優質商品，發展長期業務對我們來說很重要，因此會謹慎選擇進出口商，希望能夠通過可持續的商業模式，讓產業鏈上的每一個環節受惠。
愛爾蘭西海岸海鰲蝦產量龐大，今后兩年有望成中國市場重要商品 海鮮指南：中國進口商和分銷商對愛爾蘭水產都非常感興趣，那么愛爾蘭對中國出口的鮮活和冷凍海鮮主要都有什么呢？ James O'Donnell：中國是愛爾蘭海鮮出口的十大市場中增長速度最快的一個，這也為愛爾蘭海鮮產品拓展中國市場提供了良好的機會。得益于得天獨厚的自然條件，愛爾蘭海鮮品種多樣且品質優良，面包蟹、生蠔、海鰲蝦、藍龍蝦等產品長期以來深受中國消費者歡迎。 甲殼類是愛爾蘭出口的一大類商品，除了生蠔，幾乎都是野生海捕的產品。從我們的角度來看，出口最大體量的海產品是源自歐洲西海岸線的面包蟹；第二是中國市場非常感興趣但在歐洲出貨量甚少的蛾螺。 鑒于中國已是愛爾蘭生蠔全球第二大市場，對我們的生蠔產業來說是個特別明顯的長期發展機會，我們對愛爾蘭生蠔企業前往中國發展業務有濃厚興趣，也能預見整個產業發展的巨大可能性。 目前，中國一線城市是愛爾蘭生蠔的主要消費市場，但隨著發展，我相信業務將會延伸到二、三線城市去。愛爾蘭西海岸海鰲蝦產量龐大，是今后兩年內有望發展到中國市場的重要商品，一般有兩種規格，船凍的品質是生鮮刺身級別的，適用于高級日料店；而陸凍的品質稍遜，可用于燴飯和濃湯。
無論是生蠔還是海鰲蝦，我們都有計劃發展到二、三線城市的消費市場，比如說青島、成都。愛爾蘭出產的有機三文魚，目前體量比較小，一般在歐盟市場消費；因為有機養殖的三文魚，在每一個網箱的數量受嚴格管控。
大約96%的愛爾蘭食品生產企業加入了OG項目 海鮮指南：據我們了解，愛爾蘭海產企業一般都有OG（ORIGIN GREEN）認證，能否請您能簡單介紹一下？它代表著什么？ James O'Donnell：巨大的市場，讓中國引領著全球漁業和水產養殖業的發展。愛爾蘭在過去4年出口到中國的產品銷量約40億元人民幣，毫無疑問，中國已是全球前五的消費市場，也是愛爾蘭第二大的生蠔出口終端。產業遵循可持續、確保環境質量、以相關政策實施維護。愛爾蘭食品局實行的項目“源于綠色”（Origin Green，OG），是全球第一個國家級別的可持續項目。 我個人會把OG定義為愛爾蘭的食品和諧生產哲學。對環境，我們有極高的敬畏之心，而環境問題是全球目前主要的議題，應給予高度重視。我們從養殖端開始，讓養殖者降低碳足跡；這是一個好的開始，因為基于草原和海洋的愛爾蘭食品生產業，碳足跡會比其他國家低。愛爾蘭養殖業禁用激素，水產養殖禁用化學制劑，每單位的養殖物種都能夠追溯來源，即使到了終端消費者手上，他們也能往前追溯，完整地了解食品的來龍去脈。不但受歐盟食品安全和環保標準制約，愛爾蘭自身的OG又增添了一重標準對產業進行監管，這也是愛爾蘭海產業的獨到之處。 禁用激素養殖的愛爾蘭牛肉，是唯一獲準出口到中國市場的歐盟商品，對于海產品，我們也是如此嚴格要求。據當前估計，大約96%的愛爾蘭食品生產企業加入了OG項目，包括此次來參展的19家企業，他們都會遵從標準，承諾逐年減少一定量的碳足跡。認證標準由第三方獨立機構評估，保證每位項目成員確切實施了承諾之事；成員在注冊時按規定，承諾在18個月內達到某一些標準，如果到期評估無法通過，企業將被取消認證資格。如果企業在承諾期內需要協助，愛爾蘭海產局會提供技術上的支持，幫助企業達標。 OG認證是一個讓企業長期、持續通過減少碳排放對環境形成保護和改善的過程，標準會根據最新科研進展、變動而作出相應的調整，項目既不盈利也不收費。愛爾蘭是全球首個把認證標準上升到國家維度的國度，進行愛爾蘭產品貿易的境外企業也可以經過同樣的認證過程成為附屬會員。 這有點像知名認證機構MSC、ASC、GAA等做的事類似，區別在于OG是愛爾蘭國家政府層面的認證，而前幾項是非政府機構認證。并且，非政府機構可能會重點關注產業鏈的某一項或一些環節，但OG關注包含所有環節的一整條產業鏈。 為中國消費者提供高端、優質的原材料，將愛爾蘭元素融入中式料理，助力多元化菜譜完善 海鮮指南：中國對新鮮海產品的需求增加，愛爾蘭對產品在華進行市場推廣有何計劃？是否會針對產品特性為消費者開發菜譜？ James O'Donnell：我認為商業并非總是以擴張為唯一目的，重點是在正確的時機做正確的事情，關注消費者的真實需求，確保強力迅捷的供應鏈，讓鏈上每一環節的成員得益；我們希望讓生產商獲得公道的價格，讓進口商盈利，并把商品價格控制在消費者能夠接受的范圍內。重點就在于供應鏈的價值分享，大家以正確的觀念做事，確保環境可持續發展，同時解決消費者的需求。中國飲食文化久遠且世界聞名，菜譜不應由我們開發；我們所做的僅僅是為中國消費者提供高端、優質的原材料，將愛爾蘭元素融入中式料理，助力多元化菜譜的完善。 李修文：愛爾蘭食品局與食品業界有著緊密的合作關系，洞悉市場，致力推動愛爾蘭 食品、飲品以及園藝產品，并于全球市場獲得商業成功。愛爾蘭食品局分別在歐洲、中東、亞洲和北美洲設立了14個辦事處，旨在推廣愛爾蘭產品在國際市場的貿易銷售。如果中國公司希望了解更多愛爾蘭海鮮產品或供應商信息可以聯系愛爾蘭食品局。 |
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