文/圖 水產(chǎn)前沿 林貞武 李釩

　　中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，種苗行業(yè)瞬息萬變，苗種的不穩(wěn)定和不確定性，注定了苗種企業(yè)需要承擔(dān)較大的風(fēng)險。近幾年國內(nèi)養(yǎng)蝦成功率不高，同時隨著冷鏈運輸日益成熟，進口蝦對蝦市場行情造成一定的沖擊，給養(yǎng)蝦行業(yè)帶來了額外的壓力。在這種大環(huán)境下蝦苗行業(yè)淘汰整合趨勢日益明顯，能者上而敗者退，筆者有幸采訪了湛江種苗標(biāo)桿企業(yè)——廣東省遂溪縣好仕達(dá)實業(yè)有限公司（以下簡稱好仕達(dá)）總經(jīng)理黃利國先生，了解行業(yè)主流企業(yè)今年對種苗行業(yè)的總結(jié)以及規(guī)劃。

廣東省遂溪縣好仕達(dá)實業(yè)有限公司總經(jīng)理黃利國

　　黃利國：截止至目前已經(jīng)完成今年預(yù)定蝦苗銷售110億尾的目標(biāo)，親蝦板塊做了1萬多對。目前銷售量為120億尾，加上接下來的冬棚苗需求，預(yù)計可以做到130億尾，養(yǎng)成率高，客戶反饋好，明年計劃做到150億尾。

　　與去年相對比的進步有以下幾方面：在生產(chǎn)上，今年納入了幾個新的小苗廠，由公司接手統(tǒng)一管理，同時新引進親蝦1萬多對，總體產(chǎn)苗量對比去年翻一番；在人員管理層次上，做好分配制度，生產(chǎn)核心員工配股，加強員工對企業(yè)認(rèn)同感以及歸屬感；在市場的把握度上，今年有顯著提高，主要表現(xiàn)在市場人員配置逐步完善，對市場信息收集整合力度加強，對生產(chǎn)養(yǎng)成技術(shù)、診斷技術(shù)逐步強化，對終端需求、行業(yè)需求、市場競爭等方面認(rèn)知更進一層；從市場表現(xiàn)上看，今年北方和珠三角市場上量明顯，北方市場（華北，華東，江浙滬等）做到20多億尾。我們的宗旨是寧愿少賣苗，少做客戶，也要保證我們的客戶拿到有保障的苗，去年放養(yǎng)我們公司的苗部分地區(qū)成功率達(dá)到90%以上，市場口碑良好。

　　黃利國：明年繼續(xù)保持穩(wěn)扎穩(wěn)打的發(fā)展節(jié)奏，首先加強鞏固生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在這板塊繼續(xù)細(xì)化管理；其次在蝦苗的銷售上明年計劃達(dá)到150億尾，繼續(xù)加強“守住家門口，再逐步往外擴展”的戰(zhàn)略，爭取珠三角市場銷售翻倍，空運苗成倍增長。

　　黃利國：種苗市場的變化主要為以下幾個方面：第一，從對蝦親本來看，中國對蝦養(yǎng)殖具有養(yǎng)殖面積大、南北跨度寬、養(yǎng)殖模式多等特點，不同的市場，不同的養(yǎng)殖模式，有不同的種苗作為主導(dǎo)；第二，大的種苗公司無法真正保持長青狀態(tài)，沒有哪個種苗可以獨大，蝦苗從傳統(tǒng)方法到精細(xì)化管理，經(jīng)營成本增加。另外目前生產(chǎn)仍處于無序的狀態(tài)，種源來源于不同的國家，品質(zhì)無法把控，病害容易聚集爆發(fā)，影響苗種品質(zhì)；第三，第三方檢測介入逐步介入，對種苗質(zhì)量有一定的幫助。蝦苗的檢測，這三年大家從最開始的不接受到現(xiàn)在逐漸認(rèn)可；第四，養(yǎng)殖群體有年輕化的趨勢，在養(yǎng)殖理念和思維方面發(fā)生了很大的變化，對種苗的認(rèn)識和要求日漸提高，倒逼企業(yè)規(guī)范化管理，生產(chǎn)合格有保障的苗種。

　　我認(rèn)為現(xiàn)階段種苗行業(yè)仍處于無序、生產(chǎn)自由度高、沒有統(tǒng)一規(guī)劃的狀態(tài)。一方面容易出現(xiàn)蝦苗“塞車”，市場難以消化，另外農(nóng)戶容易買到低品質(zhì)蝦苗，影響?zhàn)B殖效益。在解決這一問題上，有幾方面需要發(fā)力：第一個從國家層面有監(jiān)管部門進行管理規(guī)范；第二個從行業(yè)上需要有規(guī)劃地控制親蝦的數(shù)量；第三個需要有第三方檢測機構(gòu)持續(xù)介入跟蹤，確保種苗的品質(zhì)。

　　黃利國：這兩年苗價是有些許滑坡，主要看苗種品質(zhì)，質(zhì)量不行的肯定下滑，品質(zhì)有保證，市場口碑好的苗種價格也有提升的。

　　目前育苗技術(shù)相對比較成熟，成活率高，但是產(chǎn)能和市場容量不匹配。另外農(nóng)戶看天放苗，苗企對放苗高峰期的預(yù)判容易出現(xiàn)偏差，在某一些時間段供銷失衡，容易造成企業(yè)之間為了搶占市場份額打起價格戰(zhàn)來。

　　黃利國：不同的養(yǎng)殖區(qū)域，價格定位略有差異，面對外界價格戰(zhàn)的沖擊，我們堅守自己戰(zhàn)略經(jīng)營思路，堅持保質(zhì)保量原則，預(yù)判好自身在每個季節(jié)需要供應(yīng)到市場的苗量，不參與到價格紛爭。

　　物價成本上漲，導(dǎo)致經(jīng)營成本提高，明年的蝦苗價格可能會上漲，但是不排除部分企業(yè)會通過一些優(yōu)惠手法引誘收攏養(yǎng)殖戶，搶占市場份額。目前大多數(shù)蝦農(nóng)還是比較看重種苗的質(zhì)量，苗種品質(zhì)關(guān)乎后期蝦的養(yǎng)成。以1萬苗成活八成計算，養(yǎng)到50條/斤計算，苗種成本也就差不多2元/斤，占據(jù)成本極小的部分。在面對種苗選擇時養(yǎng)殖戶心中有自己的一把稱，我們需要做的就是保證質(zhì)量，把企業(yè)的口碑進一步提高。

　　黃利國：中國的蝦苗行業(yè)產(chǎn)能過剩是個不爭的事實，但是這個過剩是有時間性和區(qū)域性的。各公司如果能夠按照市場需求量來規(guī)劃生產(chǎn)，預(yù)判好自身的供應(yīng)量的話，那么蝦苗行業(yè)的過剩就相對比較小。如果是全年無規(guī)劃性的生產(chǎn)，特別是淡季時候，那么蝦苗行業(yè)產(chǎn)能過剩有可能達(dá)到90%。

　　打響自身品牌口碑，做P5、P6苗的專業(yè)供應(yīng)商

　　黃利國：對于我們好仕達(dá)來說，自2007年開始進入這個蝦苗行業(yè)，從最先產(chǎn)銷2億尾苗的小苗場做到現(xiàn)在銷量達(dá)到120多億尾，十來年的時間見證了這個行業(yè)的發(fā)展。種苗行業(yè)在2014年之后就進入一個洗牌淘汰階段，實踐摸索告訴我們不能把雞蛋都放在同一個籃子里，結(jié)合一些市場的優(yōu)勢資源才能提升自身的品牌競爭力。在這個過程中，公司吸收和接納一些地理位置適宜的小苗場，第一個，這些苗場符合公司發(fā)展規(guī)劃的需要；第二個，在吸收一些新苗場后，公司可以為其提供技術(shù)以及管理體系，由公司統(tǒng)一規(guī)劃，為規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)出一份力。

　　我們的定位就是打響自身品牌，做P5、P6苗的專業(yè)供應(yīng)商。目前我們公司體量較大，無法全面把控到終端，做到完全的自產(chǎn)自銷。另外每個地區(qū)的氣候以及水環(huán)境是不一樣的，根據(jù)市場需要整合一些合適的資源，牽手一些志同道合的人同做一件事，尋找合適的想做質(zhì)量苗的標(biāo)粗場合作，共同為養(yǎng)殖市場提供優(yōu)質(zhì)的苗種。

　　黃利國：目前公司旗下主要有“好仕達(dá)”和“龍騰”兩個品牌，“好仕達(dá)”這個品牌定位為快大苗，“龍騰”則規(guī)劃作為高抗苗，隨著后續(xù)公司的發(fā)展需要，兩個品牌也會同時做快大和高抗兩種品系。企業(yè)最重要是要時刻收集市場信息，做好自身調(diào)整，應(yīng)對市場變化。

　　黃利國：目前不管是高抗苗市場或者快大苗市場還是比較混亂的，高抗苗是否真的能高抗，是否有做過攻毒實驗，蝦體內(nèi)是否具有相對應(yīng)的免疫因子，這是個問號。每個公司都會說自己是高抗苗，有時候也很難說的清楚，只能是靠養(yǎng)殖戶的理性去判斷和選擇。根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鏊�環(huán)境以及池塘條件，同時配合養(yǎng)殖模式需求，選擇口碑較好的品牌，選擇合適的品系。

　　黃利國：氣候的變化，環(huán)境污染的加重，都影響蝦的生長，目前很難確定高抗和快大哪個品系將會成為主流，最重要是要適應(yīng)中國的養(yǎng)殖環(huán)境。無論是哪個品系，只要養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成活率高，養(yǎng)殖效益好，能賺到錢，那就能在當(dāng)?shù)嘏d起流行。

　　對蝦產(chǎn)業(yè)變化影響品系的選擇：第一，受國家一些管控，由于一些因素如國家規(guī)劃或者環(huán)保問題，部分高密度的養(yǎng)殖逐漸被取締；另外從這幾年的湛江養(yǎng)殖效益看，高密度養(yǎng)殖并不能帶來高產(chǎn)量和高效益，反而成本比較高；第三，隨著冷鏈物流的發(fā)展，國外蝦進入中國市場，由于人工便宜、整體生產(chǎn)成本較低、加上全年都可以養(yǎng)殖成品蝦等優(yōu)勢，一些加工企業(yè)轉(zhuǎn)移至東南亞等地，對中國蝦市場造成很大的沖擊，目前很多養(yǎng)殖戶不敢高成本的投入到高密度養(yǎng)殖中去，社會資本逐漸偏向土塘養(yǎng)殖模式；第四，南北氣候差異，水文環(huán)境千差萬別，病害反復(fù)變化，只有適合當(dāng)?shù)氐牟攀亲詈玫摹ｐB(yǎng)殖處于一個動態(tài)發(fā)展的大環(huán)境，所以說誰是主流很難預(yù)判。

　　黃利國：此次合作是一種新的商業(yè)模式嘗試，立足做好南美白對蝦苗種，我們希望在生產(chǎn)、管理、渠道、種苗等板塊互相學(xué)習(xí)，一起進步。苗種存在很多不確定因素，企業(yè)相互合作都需要經(jīng)歷磨合期到蜜月期到成長期，用各自的資源優(yōu)勢進行組合，共同努力，碰撞出更大的火花，實現(xiàn)雙贏。

　　黃利國：未來種苗行業(yè)的發(fā)展，我們希望苗企要有規(guī)范性生產(chǎn)，標(biāo)粗場要有道德經(jīng)營理念，蝦農(nóng)要能理性看待種苗并不斷總結(jié)學(xué)習(xí)。首先做企業(yè)要有社會責(zé)任感，不能只一味貪圖短暫利益，養(yǎng)殖戶就是我們行業(yè)的衣食父母，必須站在養(yǎng)殖戶的角度去思考問題，發(fā)現(xiàn)不合格堅決銷毀，避免流入市場。在這方面我們希望通過自身的發(fā)展，去規(guī)范、收納一些小的苗企，實行統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)，讓這個行業(yè)更加健康穩(wěn)定的發(fā)展；其次未來這個行業(yè)有可能是“三足鼎立”幾家獨大的狀態(tài)，減少小作坊攪亂市場，有利于統(tǒng)一規(guī)范化管理；第三個作為苗場和農(nóng)戶中間連接的標(biāo)粗場，不能以價格作為第一要素來選擇苗，要以品質(zhì)作為出發(fā)點，必須擔(dān)負(fù)起兩個責(zé)任，第一是對農(nóng)戶負(fù)責(zé)，第二個是要做到對苗企進行監(jiān)管。在這個過程中，我們對標(biāo)粗場的選擇非常慎重，把苗交給標(biāo)粗場之后還需要進行檢測，只有達(dá)到我們的合格標(biāo)準(zhǔn)之后才會交給客戶。只有客戶能賺錢，企業(yè)才能生存發(fā)展。

　　我們好仕達(dá)要成為有情懷的企業(yè)，樹立口碑，提供優(yōu)質(zhì)種苗，保持可持續(xù)經(jīng)營理念。整合市場信息，堅持貫徹市場導(dǎo)向作為指導(dǎo)。首先每年必須總結(jié)市場，把關(guān)質(zhì)量和做好生產(chǎn)規(guī)劃；第二，加強技術(shù)團隊服務(wù)能力，同時多跟行業(yè)借鑒交流學(xué)習(xí)；第三，我們也希望能吸收行業(yè)精英人才，壯大現(xiàn)有團隊；第四，繼續(xù)加強合伙人制度的推廣，做到讓在公司的每個人都能擁有公司的股份，每個人都把公司的工作當(dāng)作自己的事業(yè)來干，實現(xiàn)自身價值。

　　講到規(guī)劃的話，主要以穩(wěn)扎穩(wěn)打發(fā)展為主。在做好現(xiàn)有的品種之后，我們未來可能會在其他甲殼類板塊繼續(xù)擴大培育種類，甚至也有可能做一些魚苗；其次在服務(wù)體系上也會做一些配套服務(wù)，輔助自身客戶，提高養(yǎng)殖成功率；最后加強自身平臺梯隊的管理，這也是我們接下來很重要的規(guī)劃，只有自身團隊夠硬，才能應(yīng)對外部大環(huán)境。