| 中國水產頻道報道， 2020年5月31日-6月5日，全球水產動物營養研究領域最高級別的會議——第19屆國際魚類營養與攝食學術研討會將在韓國釜山展覽中心舉辦，希望有更多的中國業者前往。 文/圖 水產前沿 賀志義 唐東東 2020年5月31日-6月5日，全球水產動物營養研究領域最高級別的會議——第19屆國際魚類營養與攝食學術研討會將在韓國釜山展覽中心舉辦，大會每兩年舉辦一次，為來自世界各國的研究者提供一個成果展示與分享的平臺。 韓國釜慶國立大學教授Sungchul C.Bai作為本次大會的組委會主席，在北美動物蛋白及油脂提煉協會的贊助下，應邀參加在中國河南鄭州舉辦的第十二屆世界華人魚蝦營養學術研討會，并在報告收尾時向參會的千余名學者、學生發出誠摯的邀請，希望有更多的中國業者前往。在上一屆于西班牙舉行的國際魚類營養與攝食學術研討會上，中國參會代表的數量與分量就被認為是會議的亮點之一，且高度認可了近年來中國水產動物營養與飼料的成績，認為研究水平已從此前的跟跑，逐漸進入到并跑甚至多方面領跑的層次。
左起：韓國釜慶國立大學教授Sungchul C.Bai、華東師范大學教授杜震宇 Sungchul C.Bai教授是韓國魚類營養研究的先驅，他所在的研究組于1941開始從事動物營養研究，1990年涉足魚類營養研究，在魚類的營養代謝方面做了很多富有成就的工作。據了解，Sungchul C.Bai教授將于明年退休，因此他非常迫切想把本次大會完美呈現，作為自己的“封山之作”。為此，筆者與Sungchul C.Bai教授就本次大會的籌備情況及亮點等進行了簡單交流，言語間能感受到他的熱情和期待。 致謝華東師范大學杜震宇教授全程的精準翻譯。 水產前沿：這次會議為什么會在選在韓國舉辦？ Bai：這個會議每10年輪到亞洲國家舉辦，2000年在日本，2010年在中國，2020在韓國。之前，關于本次大會的舉辦權與印度有競爭，但是學術委員會的委員都投票給我，因為我明年就退休了。在我退休這一年，學術界的好朋友們想把這次會議放在韓國舉辦，也是對我所做貢獻的一種認可。 水產前沿：您可以先大概介紹一下本次會議嗎？ Bai：國際魚類營養與攝食學術研討會每兩年舉辦一次，已經有40多年的歷史，是一個關于魚類營養研究的非常高質量的學術會議，也是全球范圍內該領域中最高級別的會議。本次會議已經有超過500名參會者，他們來自40多個國家和地區。會議時間是從2020年5月31日到6月5日。我作為本次大會的主席，真誠的希望可以邀請到兩百名以上的中國專家學者來參本次會議，也希望多給中國的青年學者一些展露頭角的機會。 會議第一天是歡迎儀式，還有對魚類營養先驅者John E.Halver的紀念儀式。接下來幾天是來自世界各地專家學者的特邀報告和口頭報告，其中6月3日是韓國文化日，有一些社會慶�；顒涌梢詤⒓印１敬螘h只能選出100位左右學者進行口頭報告，入選幾率大約在十分之一左右，篩選標準還是非常嚴格的。同時，會有很多的墻報。最后一天，會有一個高規格的歡送晚宴。總的來說，這次會議級別比較高，活動比較豐富。 水產前沿：本次大會設置有哪些議題？ Bai：共設有四大議題：1、人類營養健康和水產品安全；2、魚類營養的生理學和基因學；3、魚粉和魚油的替代；4、對幼體和魚苗的營養研究和實際應用。 此外，還有四個議題開放給青年學者來做報告：1、營養需求量；2、投喂策略；3、功能性飼料；4、魚類營養和健康。 水產前沿：您希望中國學者做什么內容的報告? Bai：中國水產飼料及水產品產量是世界第一，水產業如此龐大，有這么多優秀的學者和學生，理應為全世界的水產業發展做出應有的貢獻。而且，中韓兩國挨得很近，往返非常便利。 目前，水產養殖中有兩個大問題：1、魚粉替代；2、抗生素的使用。中韓兩國都使用太多的抗生素，挪威卻用很少很少的抗生素，但是他們的水產養殖也非常成功。所以特別希望就抗生素這個問題，中韓兩國的科學家可以在本次會議進行深入的探討，一起來解決這個問題。 水產養殖相對于其它動物的養殖有非常大的優勢，比如：餌料系數低、蛋白轉化率高、二氧化碳排放低等等，我們要把這些優勢發揮出來，讓水產業可持續發展。而且，安全的水產品對人類來講非常重要。我希望能夠通過這樣一個會議，來自全世界的科學家尤其是中韓科學家，我們應該一起來探討魚粉替代和抗生素替代，以及各種綠色的添加劑的使用，希望能夠對全球水產品安全的供應，提出我們解決的策略，或者是朝著這個方向努力。 水產前沿：對于產業界的參會人士您想說些什么？ Bai：我非常歡迎產業界的朋友，他們在本次會議上將學到很多知識，而且也可以為自己的公司招攬人才。本次會議，有全世界最頂級的專家學者，而且這些專家學者會帶著他們學生和博士后，這樣就可以和企業進行很好的人才對接或者理論知識對接。 |
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