文| 工業(yè)化水產(chǎn)圈 李釩

　　近日，沃爾瑪宣布了一項(xiàng)使用區(qū)塊鏈技術(shù)追蹤從印度到美國的蝦進(jìn)口的試點(diǎn)。這家零售巨頭計(jì)劃利用IBM開發(fā)的區(qū)塊鏈技術(shù)，追蹤印度東南部美麗的沿海地區(qū)安得拉邦和美國的零售倉庫之間的蝦進(jìn)口。根據(jù)近期發(fā)布的新聞稿，它將具有“端到端可追溯性”。

　　該公司表示：“在蝦類供應(yīng)鏈中引入?yún)^(qū)塊鏈可以幫助提高產(chǎn)品信息的質(zhì)量，以達(dá)到合規(guī)目的并與消費(fèi)者共享，從農(nóng)場(chǎng)開始到整個(gè)運(yùn)輸過程都提供更多的可追溯性。”

　　一般人看不懂是嗎？沒關(guān)系，你只要知道近期區(qū)塊鏈很火就可以了。原因是我們國家已經(jīng)將區(qū)塊鏈技術(shù)提高到了發(fā)展戰(zhàn)略層面。

　　今年10月24日，中共中央政治局就區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)進(jìn)行第十八次集體學(xué)習(xí)。中共中央總書記習(xí)近平在主持學(xué)習(xí)時(shí)強(qiáng)調(diào)，區(qū)塊鏈技術(shù)的集成應(yīng)用在新的技術(shù)革新和產(chǎn)業(yè)變革中起著重要作用。我們要把區(qū)塊鏈作為核心技術(shù)自主創(chuàng)新的重要突破口，明確主攻方向，加大投入力度，著力攻克一批關(guān)鍵核心技術(shù)，加快推動(dòng)區(qū)塊鏈技術(shù)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

　　習(xí)近平指出，區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用已延伸到數(shù)字金融、物聯(lián)網(wǎng)、智能制造、供應(yīng)鏈管理、數(shù)字資產(chǎn)交易等多個(gè)領(lǐng)域。目前，全球主要國家都在加快布局區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展。我國在區(qū)塊鏈領(lǐng)域擁有良好基礎(chǔ)，要加快推動(dòng)區(qū)塊鏈技術(shù)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，積極推進(jìn)區(qū)塊鏈和經(jīng)濟(jì)社會(huì)融合發(fā)展。

　　去年，中國食品鏈股份有限公司與大蝦來了（北京）餐飲管理有限公司在北京正式簽訂合作協(xié)議，采用區(qū)塊鏈+小龍蝦的模式開拓市場(chǎng)。

　　大蝦來了創(chuàng)立于2014年，是國內(nèi)第一家專業(yè)小龍蝦外賣品牌，堅(jiān)持“每一只都是活的”。深入?yún)⑴c了小龍蝦從養(yǎng)殖到物流存儲(chǔ)中餐標(biāo)準(zhǔn)化等全產(chǎn)業(yè)鏈，并據(jù)此打造專屬小龍蝦的數(shù)據(jù)化供應(yīng)鏈體系，從養(yǎng)殖、物流、存儲(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)化廚房、餐廳直到顧客手里，好品質(zhì)全程被記錄可溯源和監(jiān)控，深受廣大消費(fèi)者信賴。其自主研發(fā)的線上SAAS系統(tǒng)，小龍蝦養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化餐飲體系等有效的實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)據(jù)化。大蝦來了通過“互聯(lián)網(wǎng)+”和“水產(chǎn)品供應(yīng)鏈”賦能的方式逐步向全國擴(kuò)張，而區(qū)塊鏈技術(shù)與優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的溯源相結(jié)合，有效提升了產(chǎn)品質(zhì)量的把控，成為大蝦來了未來業(yè)務(wù)發(fā)展的核心。

　　區(qū)塊鏈不僅僅是一種技術(shù)，也是一種規(guī)則、一種體制，更是一種思維。未來區(qū)塊鏈技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖上還有什么應(yīng)用，我們拭目以待。