| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 2020年小龍蝦養(yǎng)殖能起死回生嗎？ 文/ 應(yīng)城市胡一生水產(chǎn)平臺(tái) 胡升翔 2019年，小龍蝦行業(yè)發(fā)生了巨變！2000萬(wàn)畝級(jí)的巨大規(guī)模，加上上半年的偏低溫形成的低發(fā)病率，今年（2019年，下同）的氣候條件極有利于小龍蝦的養(yǎng)殖，因而將小龍蝦的年產(chǎn)量推上了歷史最高點(diǎn)。筆者預(yù)測(cè)，2019年，全年小龍蝦產(chǎn)量會(huì)逼近200萬(wàn)噸。雖然產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，但卻沒(méi)有太多的小龍蝦養(yǎng)殖者從中受益！長(zhǎng)期的超低價(jià)格將小龍蝦養(yǎng)殖人的士氣打落到了谷底。難道小龍蝦養(yǎng)殖再難起死回生？
2019年5月蝦價(jià)暴跌 從7月以來(lái)（部分地區(qū)從5月底開(kāi)始）至今，小龍蝦主產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)期遇上了干旱期，尤其是安徽省的旱情最為嚴(yán)重，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了飲水困難，稻蝦池更是徹底干透了！如此持續(xù)的干旱，很多地區(qū)的小龍蝦親本都干死在了洞中，對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖者而言，損失慘重！難道小龍蝦養(yǎng)殖明年（2020年，下同）還能再度雄起？ 一、持續(xù)干旱及其對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖的影響概況 今年的持續(xù)干旱，持續(xù)時(shí)間特長(zhǎng)，加上旱期的降雨量特少，這一氣候特征對(duì)小龍蝦的繁殖極為不利。從目前的情況來(lái)看，已對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖的正常生產(chǎn)帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，小龍蝦養(yǎng)殖者損失或已極嚴(yán)重了。 1.持續(xù)干旱概況
旱情持續(xù)，截止11月12日，安徽已有1452座水庫(kù)干涸（轉(zhuǎn)自新華社） 據(jù)中國(guó)氣象局11月5日召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)消息，7月下旬以來(lái)，中國(guó)南方地區(qū)發(fā)生了嚴(yán)重干旱，具體發(fā)生在湖北東部、安徽南部，湖南地區(qū)東部和南部，以及江西大部、福建西北部。這些地區(qū)的降水量只有50-200毫米，大部地區(qū)降水量比常年同期偏少5-8成。江西的部分地區(qū)偏少8成以上。綜合來(lái)講，今年的干旱還是比較嚴(yán)重的，可以說(shuō)是最近40年以來(lái)比較嚴(yán)重的干旱，而且還極度可能發(fā)生秋冬春連旱。消息還透露，從預(yù)測(cè)來(lái)看，今年我國(guó)大部分地區(qū)冬季的氣溫接近常年或者比常年偏高，出現(xiàn)冷冬的概率幾乎為零，但并不排除期間有氣溫高低起伏的變化。 或秋冬春連旱，安徽遭遇40多年來(lái)最嚴(yán)重的干旱（轉(zhuǎn)自央視） 以上信息表明，絕大部分干旱區(qū)域，均屬于小龍蝦的主產(chǎn)區(qū)，并且，干旱還會(huì)持續(xù)幾個(gè)月。從筆者見(jiàn)到的實(shí)際情況來(lái)看，很多具蓄水功能的水庫(kù)、湖泊水位已退至了死水位以下很多，小一點(diǎn)的水庫(kù)基本無(wú)水了，干旱實(shí)屬非常嚴(yán)重。 2.持續(xù)干旱對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖的影響概況 青苔泛濫 受長(zhǎng)期干旱的影響，一是很多小龍蝦親本由于缺水已干死在了蝦洞中；二是由于長(zhǎng)期水源不足，因此水位很低，部分小龍蝦池塘青苔已開(kāi)始泛濫；三是由于沒(méi)有持續(xù)的水源，有些已上了一點(diǎn)水的稻蝦池稻草大量腐爛已致水質(zhì)惡化，又沒(méi)有水可換，所以已致使部分親蝦和幼苗大量死亡。總之，此次持久大范圍的干旱，已對(duì)小龍蝦主產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖者造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失！ 二、長(zhǎng)期干旱對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖的機(jī)遇 結(jié)合小龍蝦主產(chǎn)區(qū)嚴(yán)重長(zhǎng)期干旱少雨的現(xiàn)狀及對(duì)小龍蝦造成的影響，筆者認(rèn)為，雖然今年從五月份起至今行情一直很差，但經(jīng)過(guò)下半年長(zhǎng)期大旱這么一折騰，小龍蝦明年的行情是可以樂(lè)觀看待的，特別是2-3月份的早苗、春季的中蝦（4-6錢，下同）和大蝦（6錢以上，下同）以及全年的大蝦行情，預(yù)期將會(huì)迎來(lái)一波不錯(cuò)的行情。 1.2-3月份的早苗 從中央氣象局發(fā)布的信息來(lái)看，7月下旬以來(lái)，小龍蝦主產(chǎn)區(qū)的湖北東部、安徽南部，湖南地區(qū)東部和南部，以及江西大部、福建西北部等區(qū)域出現(xiàn)嚴(yán)重干旱，這些地區(qū)的降水量只有50-200毫米。另從近期網(wǎng)傳的各地的旱情來(lái)看，小龍蝦主產(chǎn)區(qū)至少70%以上的養(yǎng)殖池仍處于無(wú)水狀態(tài)。 以上信息表明，明年2-3月份的早苗產(chǎn)量會(huì)極其有限！雖然今年年末新增小龍蝦養(yǎng)殖面積極少，但基于今年的大旱期長(zhǎng)，波及范圍廣泛，一旦開(kāi)春雨水充足，很多養(yǎng)殖戶仍舊會(huì)搶早苗！畢竟3-4月份的蝦價(jià)實(shí)在太吸引人了！所以，明年對(duì)早苗的剛性需求量仍舊不會(huì)太小，故而，明年2-3月份的早苗行情筆者一直看好！ 2.春季的中蝦大蝦 從今年的實(shí)際情況來(lái)看，小龍蝦各地的親蝦庫(kù)存量都不算小，雖然會(huì)干死一部分，但數(shù)量仍舊龐大。由于前期積溫高，加之暖冬效應(yīng)，小龍蝦親本到早春時(shí)，絕大部分已是抱仔之身，一旦明年春雨下下來(lái)，有水灌入蝦池，小龍蝦會(huì)迅速帶苗出洞入池，因此，到時(shí)會(huì)形成非常集中的出苗現(xiàn)象，那時(shí)的蝦苗暴塘將不可避免！如此一來(lái)，春季就很難生產(chǎn)出中蝦和大蝦。 另一方面，歷年以來(lái)，春季的蝦價(jià)都處于一個(gè)高價(jià)的狀態(tài)。不論是多大的成蝦規(guī)格，在1-4月份都能賣個(gè)好價(jià)，并且是越早賣價(jià)格越高。從今年長(zhǎng)期干旱的形勢(shì)來(lái)看，加上全國(guó)各地反饋的信息分析，現(xiàn)在僅有極少部分的區(qū)域（預(yù)測(cè)全國(guó)在500萬(wàn)畝以內(nèi)）能進(jìn)行正常的小龍蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)，這部分群體春季中蝦和大蝦（絕大部分是今年的越冬蝦）的總產(chǎn)量預(yù)計(jì)不會(huì)超過(guò)25萬(wàn)噸，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿國(guó)內(nèi)吃貨的食欲！所以，筆者預(yù)測(cè)，明年1-4月份的中蝦和大蝦，將會(huì)迎來(lái)一波大的行情！ 3.全年的大蝦 明年1-4月份的大蝦高價(jià)自不待說(shuō)，后期的高價(jià)更是大概率事件。即或從春季開(kāi)始起一直都風(fēng)調(diào)雨順，但由于今年蝦價(jià)后期長(zhǎng)期處于低位運(yùn)行，所以，絕大部分的蝦池親蝦量都很充足！因此，一旦明年蝦池大量進(jìn)水，海量蝦苗會(huì)蜂涌入池，關(guān)鍵是這種遲苗因新開(kāi)挖小龍蝦面積極少?zèng)]有市場(chǎng)接納，老塘大家又都有苗，故而，蝦苗一定會(huì)暴塘！而大部分小龍蝦養(yǎng)殖老板并沒(méi)有很好的消化方式，只好和今年一樣，一直往后延期養(yǎng)下去，所以，全年小龍蝦規(guī)格只會(huì)是庫(kù)蝦、小蝦、庫(kù)蝦，偶有中蝦，量也不大，且大蝦將會(huì)極其稀少。倘若加工廠限量收購(gòu)小蝦庫(kù)蝦，大蝦將更會(huì)成為全年的香餑餑！ 三、大旱持續(xù)狀況下小龍蝦養(yǎng)殖的生產(chǎn)建議 面對(duì)持久大旱帶來(lái)的機(jī)遇，我們一定要把握好，并把生產(chǎn)上的措施安排到位。筆者建議，在小龍蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)上，一定要做到：強(qiáng)化冬春管理，及時(shí)高價(jià)賣蝦，注重優(yōu)質(zhì)大蝦，采取措施保種。 1.強(qiáng)化冬春管理 明年開(kāi)局能不能有好的效益，取決于今年秋冬季的日常生產(chǎn)管理，只是秋季時(shí)日已告段落，只好更多的注重冬春的管理了。 冬春的生產(chǎn)管理，重點(diǎn)在于肥好水、控好苔、管好草、改底解毒、補(bǔ)鈣投料等。細(xì)節(jié)方面需因地制宜，因時(shí)而化，各有千秋，量力而行。本文只指明方向，細(xì)節(jié)不是本文重點(diǎn)，故從略。 2.及時(shí)高價(jià)賣蝦 每年1-4月份都會(huì)有一波大的高潮行情，也是每年行情的最高點(diǎn)，因此，一定要充分把握1~4月份市場(chǎng)帶來(lái)的最大機(jī)會(huì)。 筆者認(rèn)為，1-4月份的高價(jià)期，最怕一個(gè)“懶”字！最忌一個(gè)”貪”字！ 1）莫懶 在高價(jià)期，價(jià)越高，從另一個(gè)側(cè)面也說(shuō)明捕撈小龍蝦越困難，這時(shí)往往平均下來(lái)一畝面積起捕不到一斤蝦，此時(shí)就越不能懶！要知道，小龍蝦越賣會(huì)越多！產(chǎn)量越賣會(huì)越高！規(guī)格越賣會(huì)越大！錢越賣會(huì)越多！不捕只有等死！一天捕不了多少，可多捕幾天聚起來(lái)一起賣。 2）莫貪 歷年以來(lái)，蝦價(jià)的規(guī)律是：”五一”一到，蝦價(jià)一瀉千里！明年豈會(huì)例外？在-4月份期間，越賣得早，價(jià)格會(huì)越高，高價(jià)機(jī)會(huì)稍縱即逝！最為恐怖的是，從4月中旬開(kāi)始，“五月綜合死亡癥”（俗稱“五月瘟”）的疾病會(huì)迅速漫延，并且是密度越高死亡量越大，規(guī)格越大越先死亡！往往是三二天就會(huì)死光光！這種疾病帶來(lái)的嚴(yán)重死亡所引起的血本無(wú)歸，是誰(shuí)都不愿承受的痛楚！因此，筆者建議，只要能捕得到蝦，一定要盡早賣掉！ 3.注重優(yōu)質(zhì)大蝦
優(yōu)質(zhì)大蝦 優(yōu)質(zhì)大蝦，必須具備以下幾個(gè)特征：體色鮮亮，肉質(zhì)飽滿，腹部白亮，體健活力強(qiáng)，7錢以上的規(guī)格等。這等優(yōu)質(zhì)大蝦，不論在全年何期，都是市場(chǎng)上的搶手貨，在各期的價(jià)格也是頂級(jí)的。 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大蝦，養(yǎng)殖措施一定要跟上。具體操作方向?yàn)椋?/div> 水草密度要適中，藻菌平衡須把控， 多級(jí)輪養(yǎng)盡早用，稀放速成產(chǎn)量重， 龍蝦密度四千封，改底解毒莫放松， 投料補(bǔ)鈣看蝦動(dòng)，及時(shí)捕撈立奇功。 4.采取措施保種 現(xiàn)在有蝦種的池塘，親蝦量不般都不會(huì)低于每畝50斤，若在2-3月份賣掉，另加上蝦苗的收入，每畝也不會(huì)低于2000元的收入，這一收入確實(shí)是要加以特別重視的。保種不但是親本本身的收益，苗的收益也是很可觀的。所以，對(duì)旱情嚴(yán)重的地區(qū)，保種措施就顯得特別重要！ 放置稻草保種 對(duì)確實(shí)一時(shí)半會(huì)解決不了水源問(wèn)題的，一定要采取臨時(shí)保種的措施！對(duì)尚有少量水源的，要將環(huán)溝（或精養(yǎng)池池底）保留少量的水，至少要保證池底泥土是濕潤(rùn)狀態(tài)。對(duì)確實(shí)沒(méi)有辦法進(jìn)水的，趁小龍蝦洞還處于濕潤(rùn)狀態(tài)，趕緊在小龍蝦洞穴泥土之上，鋪蓋10厘米以上的稻草。
蝦塘里面養(yǎng)幾只鵝，防盜又驅(qū)鼠 在保種方面，老鼠對(duì)小龍蝦的威脅極大，如果不加以解決，蝦殼遍布就是不變的慘景！消滅鼠害，可用鼠藥、粘鼠板、鼠籠、鼠夾等處理。據(jù)傳，池中養(yǎng)幾只白色的鵝，既能防盜，又能驅(qū)趕老鼠，不妨一試。 溫馨提示：養(yǎng)殖有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎！ 以上言論為筆者（應(yīng)城市胡一生水產(chǎn)平臺(tái) 胡升翔）個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考! |
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