中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 文/農(nóng)牧前沿劉程 圖/農(nóng)牧前沿羅丹 近年來(lái)，“環(huán)保、禁抗”的挑戰(zhàn)，讓飼料行業(yè)壓力倍增，而“非瘟”的突襲，更是倒逼行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。以2020年飼料禁抗為契機(jī)，我國(guó)飼料工業(yè)將正式跨入4.0時(shí)代，企業(yè)該如何在時(shí)代浪潮中抓住發(fā)展機(jī)遇？12月6日，在2019年廣東省飼料行業(yè)年會(huì)期間，第三屆無(wú)抗聯(lián)盟技術(shù)大會(huì)暨2019年技術(shù)總監(jiān)峰會(huì)隆重舉行。近300位院派專家學(xué)者、集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)、領(lǐng)軍企業(yè)代表齊聚一堂，貼合實(shí)戰(zhàn)，共商對(duì)策。
部分前排嘉賓
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 本次大會(huì)由廣東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)油脂分會(huì)理事長(zhǎng)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院管武太教授及廣東省無(wú)抗飼料產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處處長(zhǎng)張永亮教授主持。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院管武太教授
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處處長(zhǎng)張永亮教授
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)郭世寧教授 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)郭世寧教授在會(huì)上作《中獸醫(yī)藥在生豬減抗禁抗養(yǎng)殖上的應(yīng)用策略及展望》主題報(bào)告。他提到，中獸藥在減抗禁抗上的作用可圍繞母豬圍產(chǎn)期的保健、縮短分娩時(shí)間、增加乳汁分泌、提高受孕率、腸道菌群的調(diào)控、中獸藥劑型的改變等幾方面深入探究。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)馮定遠(yuǎn)教授 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)馮定遠(yuǎn)教授在《植物甾醇在飼料上的應(yīng)用和發(fā)展前景》的報(bào)告中表示，植物甾醇具有綜合性、多功能的特性，具體包括細(xì)胞膜組成、類激素功能、維生素D3功能、抗氧化功能、抗炎癥功能、免疫調(diào)控功能等五個(gè)方面，每個(gè)功能都有試驗(yàn)結(jié)果支持。植物含有豐富的植物甾醇，但是作為飼料添加劑存在四方面問(wèn)題，一是穩(wěn)定性問(wèn)題；二是生物活性問(wèn)題；三是成分與含量問(wèn)題；四是作為添加劑成本問(wèn)題。 他認(rèn)為，不是所有植物甾醇都能夠發(fā)揮作用，不是所有植物甾醇添加劑都具有飼用價(jià)值。作為好的飼用植物甾醇添加劑的五個(gè)關(guān)鍵包括分離技術(shù)、濃縮技術(shù)、穩(wěn)定化處理、吸收改性工藝、輔助利用技術(shù)等。植物甾醇添加劑一是在替抗無(wú)抗日糧中應(yīng)用具有良好的前景；二是在多種動(dòng)物日糧中應(yīng)用，除家禽外，豬、水產(chǎn)動(dòng)物等具有良好的前景；三是高效、高活性、穩(wěn)定的產(chǎn)品具有良好的前景；四是甾醇與相關(guān)聯(lián)的成分復(fù)合性產(chǎn)品具有良好的前景。
中糧飼料華南大區(qū)技術(shù)副總秦江帆博士 中糧飼料華南大區(qū)技術(shù)副總秦江帆博士作了題為《減抗替抗形勢(shì)下配方的設(shè)計(jì)思路和經(jīng)驗(yàn)分享》的報(bào)告。她認(rèn)為未來(lái)飼料發(fā)展將趨向更安全、更環(huán)保、更高效的狀態(tài)。未來(lái)飼料的關(guān)注點(diǎn)一是回歸本源，尋求最優(yōu)質(zhì)的飼料原糧；二是通過(guò)發(fā)酵、膨化等方式，提高原料利用率；三是酸化劑、微生態(tài)制劑、植物精油等復(fù)配組合，改善腸道健康；四是纖維原料的重新認(rèn)識(shí)和應(yīng)用。
北京愛(ài)綠集團(tuán)姚浪群博士 北京愛(ài)綠集團(tuán)姚浪群博士在《飼用植物提取物替抗研究進(jìn)展》的報(bào)告中提到，應(yīng)用植物提取物首先要明確其概念。飼用植物提取物是指可長(zhǎng)期添加（或使用）于飼料中的天然植物原料或粗提物/提取物，通常主要包括使用天然香料、藥食同源的中藥材等，藥性溫和，用于預(yù)防保健以“治未病”。
廣東容大生物股份有限公司黃欽耿博士 廣東容大生物股份有限公司黃欽耿博士在《新政策下綠色無(wú)抗添加劑的研究與應(yīng)用進(jìn)展》的報(bào)告中總結(jié)了各類替抗產(chǎn)品的作用機(jī)理。益生菌的作用機(jī)制是競(jìng)爭(zhēng)性的排斥病原菌的機(jī)制；寡糖類的作用機(jī)制是粘附阻斷排斥病原體；抗菌肽、植物提取物、噬菌體、精油類等的作用機(jī)制是抑殺病原菌；免疫多糖、黃酮類的作用機(jī)制是增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能；有機(jī)鋅、益生元、精氨酸、酶制劑等的作用機(jī)制是構(gòu)架腸道機(jī)械屏障。
廣州市中添生物科技有限公司張鈞利副總裁 廣州市中添生物科技有限公司張鈞利副總裁作了題為《禁抗條件下的益生菌應(yīng)用技術(shù)研討》的報(bào)告。他總結(jié)到，使用益生菌，菌株是關(guān)鍵，工藝是關(guān)鍵，復(fù)合使用出成效。
廣東高山藥業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)鐘飛燕 廣東高山藥業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)鐘飛燕作了《無(wú)論是重大疫病還是產(chǎn)業(yè)升級(jí)中藥在飼料禁抗后可有大擔(dān)當(dāng)》的報(bào)告，她認(rèn)為，只要在法定上實(shí)施了飼料禁抗，替抗技術(shù)和替抗產(chǎn)品就都不會(huì)少。要樹(shù)立功能替抗理念，在飼料中添加中藥實(shí)現(xiàn)畜禽健康養(yǎng)殖就沒(méi)有了成本問(wèn)題。
北京生泰爾科技股份有限公司吳詩(shī)樵高級(jí)技術(shù)經(jīng)理作《金福素在畜禽日糧中的應(yīng)用》主題報(bào)告 會(huì)上開(kāi)展了由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)馮定遠(yuǎn)教授主持的“無(wú)抗、非瘟大家談”互動(dòng)交流環(huán)節(jié)。參與互動(dòng)的嘉賓有：康達(dá)爾集團(tuán)廖益平博士、金新農(nóng)集團(tuán)劉緒同博士、澳華集團(tuán)張東岳博士、大北農(nóng)集團(tuán)韋建福博士、溫氏股份譚會(huì)澤博士、海大集團(tuán)副院長(zhǎng)卞國(guó)志博士。
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