| 中國水產頻道獨家報道， “2019中小水產料企技術創新與發展高峰論壇”系列活動在天津完美落幕，但這正是通威動物營養公司新征途的開端 文/圖 水產前沿 何鴻浩 12月11日-12日，水產前沿、中國水產頻道攜手成都通威動物營養科技有限公司、四川利達華銳機械有限公司，天津市阜大動物源性飼料有限公司、成都通威自動化設備有限公司、（中美合資）納比生物科技有限公司，共同舉辦的“2019中小水產料企技術創新與發展高峰論壇（天津場）”在天津隆重舉行，吸引了來自華北地區超百位飼料企業代表參會。
2019中小水產料企技術創新與發展高峰論壇天津站嘉賓合影 本次論壇天津場以華北地區尤其重視的環保話題為開場議題，近年環保對水產養殖行業造成巨大影響，養殖格局受之改變，新態勢下企業更需思考自身定位、打造獨特產品、謀定發展策略。因此，會議邀請了行業知名一線專家、優秀解決方案提供商等為百位飼料企業代表，就飼料營養配方設計及加工工藝、原料采購細節、服務體系構建等方面展開探討。
論壇現場 本次論壇還邀請了農業部動物疫病防治咨詢專家教授陳昌福、中國科學院海洋研究所研究員李軍、通威股份副總裁宋剛杰、《水產前沿》執行董事揭小麗、四川利達華銳機械有限公司總經理曾代維、（中美合資）四川納比生物科技有限公司總經理王習名、天津市阜大動物源性飼料有限公司總經理張良偉、農信互聯河北事業部金融負責人李遲、成都通威動物營養科技有限公司水產技術總監肖順應、成都通威動物營養科技有限公司總經理劉勝東、成都通威自動化設備有限公司總經理文加林等嘉賓參與論壇分享。
部分前排嘉賓 精彩報告 李軍：國家水產綠色發展與環保督察大環境下的問題與策略
中國科學院海洋研究所研究員 李軍 這些年，我國水產養殖業蓬勃發展，但仍面臨布局不合理、空間被擠占、優質水產品供給不足、產業大而不強等問題。隨著發展，我國對水產養殖業提出了新的要求，綠色發展成為漁業轉型升級的必然選擇。 綠色發展要求需要水產養殖業開展水產健康養殖示范創建；推廣疫苗免疫、生態防控措施；實施配合飼料替代冰鮮幼雜魚行動；實施池塘標準化改造；推動用水處理設備、深遠海、集裝箱養殖裝備、產品收獲裝備研發和推廣應用等。 在此背景下，傳統養殖模式面臨資源短缺、生產安全、產品安全、生態安全等多個方面的挑戰，生態養殖和工業化養殖成為了新發展方向。 在養殖生產層面，水產養殖需要增強養殖生產者的市場主體作用，推動一二三產融合；多渠道降低養殖生產成本，增加養殖利潤空間和效益；設備升級、系統優化，提高水處理效率和養殖產能，推進工業化養殖進程；推廣疫苗免疫和生態防控措施，健全科學的生物安保管理系統；研發實用的無機氮磷去除技術，建立工程化與生態池塘相結合的養殖尾水處理技術工藝。 陳昌福：養殖魚類皰疹病毒病的流行規律與防控措施
農業農村部水產養殖病害專家委員會委員 陳昌福 皰疹病毒病是我國的魚類流行病之一，現在已蔓延至全國范圍，但現在并沒有藥物能夠治療水產養殖魚類皰疹病毒，市面上號稱能治療者，都是“忽悠”。對于水產養殖動物的病毒病，使用藥物越多，患病動物的死亡速度就越快。很多原本不該死亡的動物，最后均是被大量藥物害死的。 目前我國漁藥使用中的大問題是，病原菌耐藥性強，漁藥質量低劣，養殖環境太差，難以對癥用藥。其中，我國耐藥性方面的研究極為缺乏，多年前的用藥標準一直沿用至今，但如今的養殖已和以往發生了天翻地覆的變化，病原生物對藥物感受性是在不斷變化的。所以，科學用藥成為現在的養殖難題之一。 另外，我認為生態養殖在中國仍有較大的普及難度。當前，養殖池塘租金上漲；投入品和人工費用上漲，不高產難以支付費用；社會人與人之間，缺乏信任，即使生態魚，也不一定獲得好的價格！ 未來，水產養殖需要大力研制疫苗，走免疫防病路線。但與其他國家的國情不同，我國各區域養殖環境復雜、條件不一，無法用單一疫苗走遍全國，更需要分離當地病原菌制成用于當地的疫苗，“本土化”尤為關鍵。 肖順應：斑點叉尾鮰精準營養配方設計
成都通威動物營養水產技術總監 肖順應 斑點叉尾鮰是淡水養殖魚類中的潛力股。隨著養殖發展，鮰魚養殖產量穩定在20萬噸上下，2018年天津鮰魚產量達1720噸。隨著今年鮰魚在國內的消費市場被打開，叉尾鮰養殖或能得到再次發展。 但叉尾鮰仍面臨著養殖疾病易感爆發、養殖體型體色不佳、高溫季出魚不耐運輸等問題，市場需要更鮰魚養殖更有幫助的飼料產品、動保產品、病害防控模式及服務。 以飼料產品為例，由于叉尾鮰的蛋白質需要受飼料能量和投餌率的影響較大，建議苗種蛋白在33%~35%，成魚蛋白在28%~33%。更因斑點叉尾鮰營養需求特殊、養殖時間跨度大、養殖模式特殊，飼料產品需要進行更精準的營養設計，以匹配不同養殖模式下的鮰魚需求。精準營養配方設計必須考慮飼料配方、原料質量、加工工藝及養殖管理等多方面內容。 劉勝東：新形勢下，中小水產企業應對策略
成都通威動物營養科技有限公司總經理 劉勝東 非洲豬瘟對畜禽飼料行業造成巨大打擊：豬料銷量大幅度下降，應收風險加大，部分中小企業停產，商品豬料比例下降。在此背景下，畜禽飼料企業開始轉型，向水產料、反芻料發力，讓水產飼料競爭格局加劇。水產飼料板塊也發生了以下變化： 1、地方品牌企業和行業龍頭企業分庭抗禮 2、水產飼料板塊趨于集中化、鏈條化和專業化 3、飼料微利時代來臨，企業將更加比拼綜合實力 4、消費者更加注重食品安全，環保禁抗成飼料企業可持續發展的必然需求 當前水產飼料板塊，機遇與挑戰并存，水產飼料企業更應該思考以下內容： 1、競爭要素發生變化，從過去的品牌時代到未來的價值鏈+基地的時代 2、堅持產品力、營銷力、服務力和品牌力的建設 3、提升產品競爭力、服務價值最大化 總而言之，地方飼料品牌仍具有競爭力，但找準定位、找準品種、找好團隊、配好硬件、正和資源，進行差異化競爭是發展關鍵。通威動物營養公司愿意在行業大劇變、大整合、大發展的時代，通過我們的“通享模式”與大家一起努力、共同發展。 喻述武：特種水產料加工質量影響因素及關鍵點控制
四川利達華銳機械有限公司高級工程師 喻述武 影響全價成型料加工質量的因素中，配方占35±5%、粉碎占20±5%、調質占20±5%、成型占15±5%、后工藝占10±5%。目前，蝦蟹料加工面臨的質量問題主要有：含粉率、粉化率高，耐水時間不夠，幾何外觀差（切口整齊度、長短均勻性），表面外觀差（光潔度、色澤一致性）。而膨化料加工質量面臨的主要問題有：沉浮性（容重、膨脹度）、烘干機出口物料的水分極差、外觀表面（油脂噴涂均勻性），其關鍵控制點包括：1、先解決堵模造成的各種質量問題及生產不順暢的情況。 李遲：農信互聯用互聯網改變農牧
農信互聯河北事業部金融負責人 李遲 農信互聯通過互聯網手段將散落在農村各個角落的人流、信息和商業聯成一片，發展農村農業社區網絡平臺、農業大數據云平臺和農業電子商務系統。如今，農信互聯更是通過旗下農信云、農信商城、農信金服和農信運營中心為農牧企業提供四大賦能：數據、電商、金融和服務。 羅國武：水產設施化養殖探討
成都通威自動化設備有限公司高級畜牧師 羅國武 傳統養殖模式正處于轉型升級階段，新型養殖模式的興起才能讓產量越來越多，飼料市場也才會隨之變大。 目前，通威主推兩種模式，其一為通威獨創（漁光一體）池塘循環水（PRAS）養殖模式。通過對池塘2%的面積進行標準化循環流水池改造，其余98%安裝光伏，并作為水質凈化區域，采用通威自主知識產權的氣提技術、集排污技術等，進行的一種低碳、生態、高效、健康的水產養殖模式。可配套通威飼料投喂設施和管理系統、通威物聯網系統、通威捕魚設施等自動化和智能化裝備，實現水產養殖業的工業化生產。 其二是通威陸基生態工程養殖模式。通過陸基循環水養殖系統（RAS）與池塘等生態濕地結合，將循環水系統生物處理模塊，結合池塘生態系統中物種共生與物質循環再生原理，結構與功能協調原則，實現漁業RAS工業化生產的養殖模式，并促進養殖尾水分層多級利用的生產工藝系統，達成生產效率、生態效應雙贏的養殖模式。 楊英豪：工廠化養蝦的高效養殖及飼料設計
通威股份有限公司特種飼料配方師 楊英豪 2019年年初，北方南美白對蝦價格峰值達到58元/斤，反季節養蝦利潤空間大，工廠化養蝦讓養殖戶心動不已。據不完全統計，天津、唐山工廠化養殖約20萬平方水體，東營約25萬平方水體，濰坊約22萬平方水體，日照約16萬平方水體，膠東半島約4萬平方水體，連云港約3萬平方水體，工廠化養蝦在北方養蝦業的重要地位無需多說。 工廠化蝦料區別于普通蝦料，其配方設計更應符合養殖模式的特殊性。例如，因為部分工廠化養蝦遠離海洋，海水資源缺乏，養殖水體中缺乏礦物營養，所以為滿足南美白對蝦在低鹽度之下（對比海水）的成長，需在飼料中添加1%K（氨基酸螯合）2.60–3.46g/kgMg、1%NaCL。 黃倫：2020宏觀形勢展望及行情簡析
通威股份有限公司原料部動物蛋白采購總監 黃倫 從宏觀經濟走勢來看，2020年仍需關注中美爭端，盡管今年中國對美出口下降，但整體出口競爭力依然強勁，美國打壓中國的目的并未實現，后續結果仍存有很大不確定性。 中國近三年從第三國魚粉主要進口國家，越南、俄羅斯，毛塔，智利，墨西哥，美國，巴基斯坦，摩洛哥，厄瓜多爾。以部分國家舉例說明： 越南：出口中國10萬噸/年，以淡水魚粉為主，年產量約為30萬噸，出口量約10-13萬噸（淡水魚排粉占50%）。越南當地價格，65%8300元/噸，67%9000元/噸。 泰國：2019年出口9.2萬噸，同比持平，中國占55%。65%：1300美元/噸。 巴基斯坦：出口中國3萬噸，海大進口占80%以上。產品特性：VBN高，200-300左右。 非洲：出口中國10萬噸，受中國投資增加大幅增量，出口歐洲、中國為主。66-67%蛋白報價1250美元/噸，到歐洲優勢高于銷售國內（丹麥魚粉目前71%蛋白銷售價格1650美元/噸）。 美洲：出口中國26萬噸（不含秘魯），2018年出口中國26.6萬噸，占美洲總產量的52.5%。 智利：出口中國5萬噸，價格和秘魯一致。 而秘魯方面，目前工廠已經停報，外盤參考價1380-1400美元/噸。后期行情關注點在于秘魯捕魚進度、匯率變化、國產產量和生產成本情況。 宋剛杰：通威經驗分享與建議
通威股份副總裁 宋剛杰 這一個月，成都通威動物營養科技有限公司分別在華中、西南、華東、華北舉辦了“2019中小水產料企技術創新與發展高峰論壇”系列活動；推出“通享模式”，與合作伙伴共享通威在原料采購、配方設計、加工工藝、品控、服務營銷等方面的沉淀，以及通威在種苗、自動化設備、動保等環節的成果；展示了通威動物營養公司的全新面貌與姿態。 其實，我們一系列活動的根本目的都可以從劉漢元主席今年4月份的一番講話中找到答案：在環保風暴、食品安全、消費升級、全球競爭和貿易戰爭的合力下，水產行業面臨前所未有的挑戰。身處新時代，通威愿意與行業同仁建立更多的合作機會，共同推動產業進步，讓全社會對水產養殖產業的認同和贊美更多。 正如劉主席所言，我們通威不再局限于做產品或做服務，而是在打造模式，構建平臺。我們希望將科學可行的模式復制到各個區域，降低養殖戶的養殖風險，讓他們真正賺到錢，也讓水產行業的未來更美好。 更多精彩 |
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