| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 年關(guān)將至，市場(chǎng)庫(kù)存情況如何？國(guó)際白蝦市場(chǎng)尤其是中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)在究竟是什么情況？ 文/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文 與往年不同，2020年元旦和春節(jié)兩節(jié)相隔較近，11月份中下旬至今，抓緊備貨的“年味”來(lái)得似乎比往年更晚一些。業(yè)內(nèi)有聲音稱“國(guó)內(nèi)白蝦庫(kù)存超10萬(wàn)噸，年前蝦價(jià)難漲”，部分經(jīng)銷商顯露出焦慮情緒，擔(dān)憂行情下跌、恐慌經(jīng)營(yíng)虧本。年關(guān)將至，國(guó)際白蝦市場(chǎng)尤其是中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)在究竟是什么情況？蝦價(jià)還能漲嗎？ 市場(chǎng)恐慌？完全沒(méi)必要！元旦+春節(jié)將消耗全年40%消費(fèi)量 海鮮指南從厄瓜多爾白蝦出口商處了解到的數(shù)據(jù)顯示，截止到2019年11月末，厄瓜多爾官方公布，2019年白蝦出口到中國(guó)港口、越南海防港口的數(shù)量分別是320,745噸、24,327噸（2018年同期為81,463噸和191,825噸）。 一位來(lái)自北京的進(jìn)口商告訴海鮮指南：“11月份中國(guó)到港約2300條柜，這個(gè)數(shù)據(jù)沒(méi)有什么可怕的，今年的高峰期（6月份）的時(shí)候，發(fā)中國(guó)主港的數(shù)量比這個(gè)數(shù)字還要大。整體來(lái)看，進(jìn)口蝦并沒(méi)有比去去年同期增加多少�！� “現(xiàn)在市場(chǎng)上的‘恐慌’完全沒(méi)有必要，中國(guó)每年蝦的消費(fèi)量非常巨大，春節(jié)和元旦的消費(fèi)量可以占到全年總量的40%。兩個(gè)節(jié)假日聚集在一起（元旦和春節(jié)），（消費(fèi)者）不消費(fèi)是不可能的，后面還有一波大行情。” 另一資深業(yè)者也提到，部分聲音“臆斷庫(kù)存數(shù)字來(lái)引導(dǎo)市場(chǎng)是不對(duì)的”，“整個(gè)中國(guó)應(yīng)該沒(méi)有人能說(shuō)清楚庫(kù)存數(shù)字，有庫(kù)存數(shù)字大家還不糾結(jié)了呢，實(shí)際（庫(kù)存）數(shù)字沒(méi)有這么大，怎么不說(shuō)春節(jié)行情會(huì)擴(kuò)大三倍以上消費(fèi)市場(chǎng)呢？”
國(guó)內(nèi)活蝦產(chǎn)季推遲，冷凍白蝦行情受影響 該進(jìn)口商介紹，目前市場(chǎng)經(jīng)銷商“恐慌”理由主要有二：“第一，部分國(guó)外廠家價(jià)格跌價(jià)，很多人認(rèn)為年后到貨價(jià)格會(huì)跌、很恐慌，大家都想在年前把貨賣掉，這樣即便是到了年后，國(guó)外的‘便宜貨’進(jìn)來(lái)也沒(méi)事兒，都是這種心理�！� 第二，經(jīng)歷了11月份淡季之后，經(jīng)銷商原以為進(jìn)入12月蝦價(jià)會(huì)提升，結(jié)果漲價(jià)信號(hào)并不明確，這一點(diǎn)主要受國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖情況影響：“我們忽略了一點(diǎn)，今年江蘇如東、大豐大棚蝦養(yǎng)殖情況不錯(cuò)，中國(guó)產(chǎn)季推遲到今年七月份才上市，相應(yīng)的，產(chǎn)地收尾也晚了一個(gè)月，一直到12月初還有活蝦，加上國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖量也比較大、價(jià)格便宜，所以對(duì)冷凍白蝦造成了比較大的市場(chǎng)沖擊�！� 該進(jìn)口商還提到，每年11月份都是淡季，加上國(guó)內(nèi)活蝦的沖擊，導(dǎo)致11月份蝦賣不動(dòng)，一直到12月中旬才有所改觀，“這一個(gè)半月的時(shí)間，庫(kù)存把進(jìn)口商的資金套住了，大家非常缺錢，整個(gè)行業(yè)都比較缺錢，資金周轉(zhuǎn)不開(kāi)，以至于大家信心不足。貌似看著國(guó)外報(bào)價(jià)挺便宜，但是實(shí)際沒(méi)有什么成交，中國(guó)進(jìn)口商現(xiàn)金都被套住，都沒(méi)有錢下單，后面到貨不會(huì)那么多�！� 節(jié)后：2020年上半年全球供應(yīng)量緊缺，厄瓜多爾出口量將減少一半 12月9日開(kāi)始，為執(zhí)行中國(guó)和厄瓜多爾官方達(dá)成的新的協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)，厄瓜多爾開(kāi)始對(duì)出口中國(guó)市場(chǎng)的所有海產(chǎn)品出具新的衛(wèi)生證書并承諾不含白斑病病毒。厄瓜多爾官方開(kāi)始對(duì)出口中國(guó)的白蝦產(chǎn)品進(jìn)行批批檢測(cè)白斑病毒安全。 全球供應(yīng)方面，“厄瓜多爾已經(jīng)開(kāi)始嚴(yán)查白斑病，出口量會(huì)受到很大影響，預(yù)計(jì)50%左右比例的厄瓜多爾白蝦將出口中國(guó)不合格，因此，12月份發(fā)貨量會(huì)非常小，年后過(guò)來(lái)的貨并不會(huì)太多�！� 上述進(jìn)口商告訴海鮮指南，“而且，明年上半年全球能供應(yīng)中國(guó)這么大胃口的只有厄瓜多爾，其他國(guó)家基本上沒(méi)什么蝦，只有伊朗和秘魯有一點(diǎn)點(diǎn)蝦，伊朗基本上塊結(jié)束產(chǎn)季了，沙特也沒(méi)什么貨，印度也結(jié)束了。但是基于白斑病的比例，相當(dāng)于厄瓜多爾白蝦出口中國(guó)大面積減少，明年出口量會(huì)減少一半�！� “伊朗減產(chǎn)很厲害，沙特減產(chǎn)更厲害。今年1月份沙特出口中國(guó)19000多噸貨，2020年1月份可能連1900噸都沒(méi)有，差了90%；秘魯、墨西哥也都有所減產(chǎn)；厄瓜多爾8月、9月、10月只有1300-1400條柜出口到中國(guó)，三個(gè)月能累計(jì)進(jìn)口到中國(guó)少了大概1500-1800多條柜�！�
該進(jìn)口商告訴海鮮指南，從今年過(guò)完春節(jié)一直到10月份，市場(chǎng)銷售都非常好，突然到11月份就有點(diǎn)“急剎車”的感覺(jué)，弄得大家有點(diǎn)“措手不及”，“活蝦的沖擊導(dǎo)致大家相互踩踏式競(jìng)爭(zhēng)，互相砸價(jià)，實(shí)際上你越砸價(jià)，客戶越不敢拉貨，其實(shí)真正賣貨的經(jīng)銷商，二三級(jí)批發(fā)市場(chǎng)里面經(jīng)銷商都是沒(méi)有貨的，一旦元旦和春節(jié)一到，補(bǔ)貨量會(huì)非常巨大，而且，時(shí)間短、數(shù)量大對(duì)物流的壓力也比較大，后面量肯定要起來(lái)。” “我也與我們的終端渠道交流過(guò)，在海鮮的銷量上并沒(méi)有被整個(gè)大環(huán)境所影響，反而每年都是以20%速度遞增。如果按照元旦和春節(jié)前10天來(lái)統(tǒng)計(jì)，2019年12月20日跟2018年12月20日的備貨相比，實(shí)際上好多規(guī)格都處于嚴(yán)重短缺狀態(tài)，并沒(méi)有像別人說(shuō)的好像庫(kù)存貨量大到什么程度，并不是這樣。例如2018年春節(jié)期間我賣了1000箱貨，實(shí)際上我現(xiàn)在庫(kù)存的可能只有500箱，大概是這么個(gè)狀態(tài)�！鄙鲜鲞M(jìn)口商表示。 |
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