請為如東養(yǎng)蝦人點贊！

　　文/圖 水產(chǎn)前沿 沈君

　　12月30日上午，如東縣南美白對蝦協(xié)會年會暨南美白對蝦養(yǎng)殖環(huán)保生態(tài)、提檔升級技術培訓班在江蘇如東成功舉辦。此次年會，由如東縣南美白對蝦協(xié)會主辦，海大集團連云港海合飼料有限公司承辦，廣東海興農(nóng)集團有限公司、廈門龍程水產(chǎn)科技有限公司、海南中正水產(chǎn)科技有限公司、南通正大畜禽有限公司、江蘇海川水產(chǎn)科技有限公司、廣東省遂溪縣好仕達實業(yè)有限公司協(xié)辦，大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團、山東東大塑業(yè)股份有限公司、高郵市浦金節(jié)能鍋爐廠、江蘇國昌生物技術有限公司、山東寶來利來生物工程股份有限公司、佛山市百瑞生物科技有限公司、南昌市億隆達生物科技開發(fā)有限公司、深圳海師傅水產(chǎn)科技有限公司、鎮(zhèn)江漁爾康生物技術有限公司、浙江惠嘉生物科技股份有限公司、海門市沈氏納米管廠、河南安進生物科技股份有限公司、山東海博農(nóng)牧科技有限公司等企業(yè)鼎力支持。此次年會以“環(huán)保先行、質(zhì)量興業(yè)、綠色高效”為主題，邀請了業(yè)內(nèi)專家、政府領導、行業(yè)精英、養(yǎng)殖戶600多人參加。

　　會議伊始，如東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局李健局長為大會致歡迎致詞。李健局長表示，希望如東縣南美白對蝦協(xié)會協(xié)助政府，提高行業(yè)管理水平，維護好行業(yè)秩序，以更高的標準加強協(xié)會自身建設，力爭在全縣的行業(yè)協(xié)會中起到示范引領作用。希望協(xié)會和廣大養(yǎng)殖業(yè)主落實生態(tài)健康養(yǎng)殖的各項措施，走綠色發(fā)展之路，在育苗、養(yǎng)殖、管理、投入品使用等各個環(huán)節(jié)力求做得更好、更優(yōu)、更環(huán)保。

　　受協(xié)會理事會委托，如東縣南美白對蝦協(xié)會劉福生會長作題為《優(yōu)化服務功能，引領產(chǎn)業(yè)前行》的工作匯報。

　　2019年協(xié)會做了如下工作：1、構(gòu)建苗種檢測服務平臺。苗檢為養(yǎng)殖戶相對降低了養(yǎng)殖風險，相對提高了養(yǎng)殖安全系數(shù)，促使苗種上游供應廠家更加注重苗種源頭質(zhì)量，從總體上把控了苗種質(zhì)量。2、構(gòu)建優(yōu)質(zhì)信息服務平臺，目前信息平臺規(guī)模4000人之多，累計發(fā)布消息9萬多條。3、構(gòu)建優(yōu)質(zhì)技術服務平臺。4、構(gòu)建優(yōu)質(zhì)政會溝通平臺。今年以來,協(xié)會采取多種經(jīng)途，提高完善質(zhì)量建設體系，強化蝦業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量規(guī)范化管理。做到三個狠抓：1、狠抓南美白對蝦苗種質(zhì)量。2、狠抓對蝦養(yǎng)殖投入品質(zhì)量。3、狠抓對蝦養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量。為能營造環(huán)保友好型的養(yǎng)殖環(huán)境，做到自我恒量、自我監(jiān)管養(yǎng)殖環(huán)境的現(xiàn)狀，協(xié)會擬與有資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)——江蘇華創(chuàng)檢測技術服務有限公司聯(lián)建“南美白對蝦養(yǎng)殖尾水、尾氣排放標準的檢測平臺”。協(xié)會旗幟鮮明的支持和擁護政府對南美白對蝦養(yǎng)殖污染的整治行動，動員養(yǎng)殖戶要以搞好養(yǎng)殖尾水、尾氣的達標排放的實際行動來規(guī)范整治南美白對蝦養(yǎng)殖；積極與縣政府領導溝通，反映民情，提出建議要求；主動與江蘇省海洋水產(chǎn)研究所等科研部門對接，樹立行業(yè)內(nèi)的典型，引導幫助會員單位、會員養(yǎng)殖戶先行規(guī)范整冶。

　　今年，我縣南美白對蝦養(yǎng)殖出現(xiàn)了歷史上罕見的豐收。全縣全年成功率達到80%左右，小棚養(yǎng)殖單棚產(chǎn)量在1000斤以上的占到80%，其中40%達到1500斤/棚，2000斤以上的達到20%左右，實現(xiàn)了單棚產(chǎn)量歷史性的突破。露天池養(yǎng)殖一反常態(tài)，平均畝產(chǎn)1000-1600斤，創(chuàng)造了外塘養(yǎng)殖史上的奇跡。經(jīng)協(xié)會調(diào)查預測，全年可實現(xiàn)南美白對蝦總產(chǎn)量9萬噸、總產(chǎn)值42億元。喜人的豐收，究其原因，我們認為：一是通過協(xié)會常抓不懈的苗種質(zhì)量監(jiān)管，使苗種質(zhì)量得到提升；二是如東人多年來養(yǎng)殖經(jīng)驗的積淀，使得養(yǎng)殖水平提高；三是今年氣候環(huán)境好，自然災害影響少。四是通過政府對南美白對蝦養(yǎng)殖尾水、尾氣的整治，改善了養(yǎng)殖環(huán)境。

　　協(xié)會下一步的重點工作：1、做優(yōu)苗種質(zhì)量。繼續(xù)把提高苗種質(zhì)量作為協(xié)會工作的重中之重。2、做強苗檢平臺。進－步加大苗種檢測的力度，鞏固檢測平臺運行成果，規(guī)范完善各個檢測環(huán)節(jié)，提高平臺的運行質(zhì)量。3、做新養(yǎng)殖模式。如東蝦業(yè)養(yǎng)殖模式的多樣化的現(xiàn)狀告訴我們，隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，養(yǎng)殖模式會不斷更新。4、做順投入品市場。面臨如東養(yǎng)殖投入品市場比較混亂的現(xiàn)狀，要著力著手理順和規(guī)范養(yǎng)殖投入品市場。5、做優(yōu)南美白對蝦產(chǎn)業(yè)。規(guī)范南美白對蝦養(yǎng)殖，認真執(zhí)行如東縣人民政府《關于南美白對蝦規(guī)范養(yǎng)殖專項整治實施意見》。花大功夫、用大氣力，努力尋求養(yǎng)殖尾水、尾氣達標排放的新路徑。

　　隨后，主辦方邀請飼料企業(yè)、苗種標粗場、生態(tài)養(yǎng)殖高手等代表發(fā)言。連云港海合飼料有限公司總經(jīng)理萬永輝表示，海合作為海大集團高端品牌，將秉承集團發(fā)展的基本邏輯——必須為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造價值，必須保證養(yǎng)殖戶獲得超出市場水平的贏利。海合將在各位的監(jiān)督和見證下堅持完成“三個使命”：1、打造極致產(chǎn)品；2、提供優(yōu)質(zhì)服務：3為客戶創(chuàng)造價值。真正做到“跟著海合走，把錢賺到手”。

　　廣東海興農(nóng)集團副總經(jīng)理黎宏宇代表發(fā)言

　　接著，如東縣南美白對蝦協(xié)會秘書長石明山宣讀發(fā)牌授獎名單，并隆重舉行授牌頒獎儀式。

　　頒獎結(jié)束后，中共如東縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長蔣樹建講話。蔣樹建部長指出，如東縣因南美白對蝦養(yǎng)殖規(guī)模量、生產(chǎn)總量、產(chǎn)值總量在全國第一。曾被中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會授予“中國南美白對蝦第一縣”稱號。盛名之下，載著一定的風險。在現(xiàn)有養(yǎng)殖模式中，雖說能帶給蝦農(nóng)帶來高額利益，但也存在不可回避的養(yǎng)殖尾水、尾氣的排放、地下水釆用不達標、不合規(guī)等等問題。希望廣大從業(yè)者珍惜得來不易的養(yǎng)殖機會，期望協(xié)會發(fā)揮更多的功能，為養(yǎng)殖戶提供更多更好的服務。讓我們在如東縣委、縣政府的領導下，開拓創(chuàng)新、扎實工作，銳意進取，用自己的辛勤勞動策應新的經(jīng)濟發(fā)展浪潮，為促進南美白對蝦產(chǎn)業(yè)健康、優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展作出新的、更大的貢獻!

　　國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家中山大學何建國教授《對蝦病害防控技術及若干問題探討》

　　對蝦病害是全球?qū)ξr養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。根據(jù)WSS流行病學研究，病害防控的三個關鍵點有：1、選擇SPF（不攜帶特定病原蝦苗）。2、調(diào)控環(huán)境阻止病毒潛伏感染轉(zhuǎn)為急性感染。3、消除健康對蝦攝食死亡對蝦的生態(tài)位，切斷疾病的傳播途徑。

　　多項技術的集成就變成了一個養(yǎng)殖模式。我們團隊研究出了13套適合不同鹽度和地區(qū)的對蝦WSS生物防控技術。如對蝦WSS革胡子鲇生物防控技術在一個養(yǎng)殖場應用，養(yǎng)殖成功率100%，產(chǎn)量提高2-5倍。對蝦病毒病草魚生物防控技術比較適合鹽度6以下的養(yǎng)殖區(qū)，在對蝦苗種養(yǎng)殖20-30天后，每畝投放30-60尾規(guī)格在1kg左右的草魚，可有效提高養(yǎng)殖成功率及養(yǎng)殖產(chǎn)量。

　　養(yǎng)好蝦，需要好苗、好水、好料、好技術、好管理、好環(huán)境、好產(chǎn)品。水主要包含兩個方面：養(yǎng)蝦過程中的水以及養(yǎng)殖尾水，其中的主要問題都在于有機物如何有效處理。有機物主要的元素包含氮、磷、硫、碳等，其中碳一般來說是缺乏的。

　　對標無公害食品淡水、海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求，對于廣大養(yǎng)殖戶來說，難度不高。其中唯一受限制的指標是糞大腸菌群。在上海露天土池中，一般氨氮、總氮是偏高的。若按海水養(yǎng)殖排放標準來要求的話，達標排放很難做到，因為無機氮的排放標準非常高。水質(zhì)調(diào)控處理與尾水處理的原則有：1、控制有機物的投放量。2、提高飼料的利用率。3、采用設施和生態(tài)手段降解或去除有機物。處理方法有物理方法（沉淀、過濾、曝氣）、化學方法（消毒）、生物方法（生物絮團、生物膜等）。

　　江蘇省海洋水產(chǎn)研究所萬夕和教授《南美白對蝦肝腸胞蟲研究進展及其防控探討》

　　肝腸胞蟲幾乎在所有南美白對蝦養(yǎng)殖的國家都有發(fā)現(xiàn)。感染肝腸胞蟲的對蝦生長緩慢、規(guī)格不齊，但一般不影響存活率，它感染的器官主要有肝胰腺、腸道、血淋巴、肌肉、鰓等。研究發(fā)現(xiàn)，水是肝腸胞蟲傳播的重要媒介。可通過強酸強堿、涂隔、火焰等方法有效處理池塘內(nèi)的肝腸胞蟲。檢測肝腸胞蟲采樣應注意：1、樣品的代表性。2、五點采樣法。3、采樣數(shù)量越多，檢測結(jié)果越準確。4、樣品標識。5、做好樣品管理。

　　對于已感染肝腸胞蟲的蝦池，可采取減料、降低養(yǎng)殖密度、藥物防治等措施。前期感染嚴重的，最好排塘，重新清塘投苗；養(yǎng)殖中期，對于感染較重的，可擇價出售；養(yǎng)殖后期，若有保溫措施，可以拖價格。

　　授牌頒獎環(huán)節(jié)

　　新增副會長單位

　　如東縣中正致源苗種場

　　連云港海合飼料有限公司

　　江蘇海川水產(chǎn)科技有限公司

　　如東縣長沙愛東水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社

　　如東海港南美白對蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社

　　浙江惠嘉生物科技股份有限公司

　　鎮(zhèn)江漁爾康生物技術有限公司

　　海南鼎泰種業(yè)有限公司

　　南山飼料淮安有限公司

　　如東縣建軍家庭農(nóng)場

　　如東縣陳泉對蝦苗種場

　　如東裕源家庭農(nóng)場

　　如東正球水產(chǎn)養(yǎng)殖廠

　　海南驍洋水產(chǎn)苗種科技有限公司

　　如東旺茂利水產(chǎn)養(yǎng)殖場

　　如東縣海吉苗場

　　廣州萬佳生物科技有限公司

　　宜春強微生物科技有限公司

　　通威股份壹唯好蝦苗如東標粗場

　　如東縣鑫友苗場

　　如東縣廣林苗場

　　如東海盟水產(chǎn)

　　江蘇漢林豪爾能源科技有限公司

　　佛山市百瑞生物科技有限公司

　　南昌市億隆達生物科技開發(fā)有限公司

　　海南澤海蝦苗（如東場）

　　如東縣德均寶萊苗場

　　南通鑫豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司

　　江蘇卜蜂飼料科技有限公司

　　山東海博農(nóng)牧科技有限公司

　　何丫立宏高抗苗場

　　王連祥、王秋軍、叢軍、馮永斌、任春節(jié)、任金泉、劉捷、蘇曉松、李勝利、余弈明、沈建軍、張新華、陸忠權、陳小飛、袁華、唐文建、黃桂兵、盛寶權、黃曉華、曹春華、諶元兵、葛峰峰

　　海興農(nóng)苗種

　　中正苗種

　　龍程高抗蝦苗

　　南通正大苗種

　　搏翱苗種

　　好仕達苗種

　　大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團（神爽EM10）

　　江蘇國昌生物技術有限公司（國昌1號+國昌2號+乳香寶組合）

　　山東寶來利來生物工程股份有限公司（N9）

　　山東東大塑業(yè)股份有限公司（金鑰匙精品PO膜）

　　高郵市浦金節(jié)能鍋爐廠（浦金節(jié)能鍋爐）