| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 文/ 工業(yè)化水產(chǎn)圈 植銀素 隨著蝦養(yǎng)殖業(yè)尤其是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，傳統(tǒng)土池養(yǎng)殖模式暴露出許多弊端，產(chǎn)量也不再如從前，成功率年高年低，并不穩(wěn)定。養(yǎng)殖模式或技術(shù)改革，是不少土塘養(yǎng)殖戶謀求發(fā)展的路途之一。 近年，越南養(yǎng)蝦人也在不斷創(chuàng)新土塘養(yǎng)殖技術(shù)，本文將介紹半生物絮團(tuán)養(yǎng)殖技術(shù)和微型納米增氧養(yǎng)殖技術(shù)。
半生物絮團(tuán)技術(shù)已經(jīng)在越南存在了很多年，但是在2019年，技術(shù)應(yīng)用的范圍和領(lǐng)域越來(lái)越多寬廣，受養(yǎng)殖戶歡迎。半生物絮團(tuán)養(yǎng)殖是通過(guò)使用高價(jià)值生物絮凝顆粒作為幼蝦和成蝦餌料之一，這樣全程的飼料量最多可減少30％，同時(shí)也可以節(jié)省許多其他成本（如電，水，動(dòng)保等）。 在越南慶和省也有一些養(yǎng)殖戶已投入半生物絮團(tuán)的設(shè)施和技術(shù)。養(yǎng)殖戶表示，應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，所有池塘必須在池塘底部設(shè)置集污坑，結(jié)合自動(dòng)虹吸系統(tǒng)，配合“3段式”養(yǎng)殖模式，每年可以收獲3-4造白蝦。 在第1階段中，使用生物絮團(tuán)技術(shù)在室內(nèi)孵化蝦苗。在第二階段（20天后）之后，將所有蝦苗轉(zhuǎn)移到室外池塘中，使用半生物絮團(tuán)技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖。第二階段約養(yǎng)殖30天，直到蝦苗規(guī)格達(dá)到200尾 /公斤，密度500 尾/平方米上則可移動(dòng)到第3階段養(yǎng)殖，即密度降低到原來(lái)的一半，每個(gè)池塘將只以每平方米200-250尾蝦的量進(jìn)行養(yǎng)殖，直到收獲成蝦。 借助生物絮團(tuán)技術(shù)，能夠保持良好的水質(zhì)并抑制病原體數(shù)量，從而減輕了病害發(fā)生的機(jī)率，不僅有助于提高產(chǎn)量和效益，還可以保證蝦的食品安全性。在市場(chǎng)上，半生物絮團(tuán)養(yǎng)殖的白蝦價(jià)格都處于較高、穩(wěn)定狀態(tài)。
微型納米增氧養(yǎng)殖技術(shù)于2018年底在廣南省的蝦類養(yǎng)殖地區(qū)實(shí)施。在養(yǎng)殖水體處理方面，尤其是廢水處理，都取得了較好效果。水經(jīng)過(guò)這種技術(shù)處理后，確保干凈、富氧，并能有效地應(yīng)用于許多不同的領(lǐng)域。 QNTEK的技術(shù)總監(jiān)Tran Ba Cuong表示，微型納米增氧機(jī)會(huì)產(chǎn)生大量氧氣。當(dāng)攝取含高溶氧的水時(shí)，會(huì)導(dǎo)致蝦腸道有害細(xì)菌死亡，并使腸道內(nèi)的消化酶更加活躍，因此飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)迅速被吸收，從而促進(jìn)蝦的生長(zhǎng)和抗病能力。 此外，當(dāng)在池塘中的水保持清潔且高溶氧的情況下，在水中的有害的細(xì)菌數(shù)量將大大減少。養(yǎng)殖過(guò)程可以不再使用抗生素或者減少動(dòng)保產(chǎn)品的使用，降低了成本，確保生物安全。此外，在該養(yǎng)殖模式中，還添加了其他微生物和礦物質(zhì)（例如大蒜，番石榴）來(lái)增強(qiáng)抗病能力，同時(shí)幫助蝦更好地吸收和消化食物。 據(jù)了解，使用這種技術(shù)，每公頃基礎(chǔ)設(shè)施的投資成本約為60億越南盾。與傳統(tǒng)模式相比成本較高的，但可換來(lái)更低飼料成本。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式中，每公斤蝦成本約在70000至75000越南盾（約10.5-11.2元/斤），這項(xiàng)技術(shù)僅需約60000越南盾/公斤（約9元/斤）。此外，由于不使用抗生素，品質(zhì)較佳，這類蝦的售價(jià)也會(huì)更高。 QNTEK股份公司董事長(zhǎng)Nguyen Duc Luc先生說(shuō)，自從采用該養(yǎng)殖模式以來(lái)，該公司已收獲了3造蝦，在6.5公頃的土地上首批收獲的產(chǎn)量約為100噸（畝產(chǎn)2000斤）。最后兩造蝦因?yàn)閷?duì)池塘進(jìn)行改造，因此養(yǎng)蝦只能應(yīng)用近一半的面積，每一造蝦的產(chǎn)量達(dá)到30至40噸。未來(lái)他們將繼續(xù)推廣該養(yǎng)殖模式。 QNTEK股份公司董事長(zhǎng)Nguyen Duc Luc先生總結(jié)納米增氧技術(shù)的優(yōu)勢(shì)： 1、（納米級(jí)）溶解氧氣泡的非常小，可以有利于水中氣泡的擴(kuò)散，以及穩(wěn)定性。 2、經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，納米氣泡用于在清潔水中，且沒(méi)有水生生物的情況下，可以長(zhǎng)時(shí)間保持溶解氧的濃度，因此在納米增氧系統(tǒng)中，水體可以保持溶解氧的水平穩(wěn)定。 3、納米氣泡會(huì)捕捉懸浮在水中的污染物，并漂浮到表面。池塘當(dāng)中很多污染物在大小和形狀上都不一樣的，大尺寸的氣泡無(wú)法固定污染物，但納米氣泡能夠穿透污染物，從而包裹污染物并使其上升。 4、有益細(xì)菌需要充足的溶解氧來(lái)分解水中積累的有機(jī)物質(zhì)，減少水體氨的含量。因此，保持環(huán)境是平衡魚(yú)/蝦和病原體之間的關(guān)鍵，納米增氧技術(shù)是改善水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的有效手段之一。
納米增氧技術(shù)的增氧范圍 |
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