文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，“這條苗救活了很多人，包括我自己！”莫興強笑道。 “畝產(chǎn)1000斤比比皆是，大部分人都賺錢了。”莫逢藝稱，很多外出打工的人都回來養(yǎng)蝦了。 他們所說的正是廣西的養(yǎng)蝦重鎮(zhèn)——黨江鎮(zhèn)，位于北海合浦縣，對蝦養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖面積近5萬畝，以土塘為主。鎮(zhèn)上、村里小洋樓鱗次櫛比，便可想象當年養(yǎng)蝦業(yè)的光景。如同所有對蝦主產(chǎn)區(qū)一樣，黨江鎮(zhèn)也經(jīng)歷過低潮，蝦塘荒蕪，蝦農(nóng)一籌莫展。然而這兩年又重?zé)ㄉ鷻C，塘租暴漲。這個養(yǎng)蝦重鎮(zhèn)，到底被誰“救”了。
合浦密集的蝦塘 雜草叢生的蝦塘，煥發(fā)出了新生機 合浦的對蝦養(yǎng)殖區(qū)主要集中在黨江和西場，以2-5畝的小面積土塘為主。其中漁江村、更樓村是黨江鎮(zhèn)養(yǎng)蝦水平最高的地方，年景好時畝產(chǎn)2000-3000斤也不為奇。然而這樣的好光景持續(xù)的時間并不太長。 “我養(yǎng)了三年快大苗，一分錢都虧完了。30天左右就容易出問題，轉(zhuǎn)肝期很難過，管理難度大，經(jīng)常全軍覆沒。養(yǎng)普通苗大小不一，生長速度慢，養(yǎng)殖效益低。”莫祖芹回憶說，由于蝦難養(yǎng)，黨江出現(xiàn)很多空塘，雜草叢生，很多人都外出打工了。 “前些年300元/畝都沒有人要，現(xiàn)在塘租又漲到1500元/畝了，大家都回來養(yǎng)蝦了，蝦塘很搶手，現(xiàn)在黨江已沒有空塘。”莫祖芹今年開始轉(zhuǎn)養(yǎng)海壹的高抗苗，畝產(chǎn)600多斤，海壹高抗苗讓他重新燃起了養(yǎng)蝦的希望。 “海壹的高抗苗救活了很多人，包括我在內(nèi)。”莫興強始終認為種苗占了80%的成功因素，海壹高抗苗恰恰滿足現(xiàn)在的養(yǎng)殖需求：高病抗力，生長速度也不慢，出了問題好調(diào)整，不會“死光光”。他今年一個3.6畝的池塘總產(chǎn)量2976斤，畝產(chǎn)達826斤，打了一個漂亮的翻身仗。 據(jù)悉，去年黨江市場高抗苗占比高達8成，而前年還只是6成，2019年有望突破9成，高抗苗的普及使黨江的養(yǎng)蝦業(yè)煥發(fā)出了新生機。
黨江的蝦塘 高抗苗也高產(chǎn)：畝產(chǎn)1000斤的比比皆是，一年可養(yǎng)3造蝦 與其它“高抗苗+低密度”的養(yǎng)殖理念不同，黨江鎮(zhèn)繼續(xù)延續(xù)養(yǎng)殖快大苗時的理念，摸索出了一個極具特色的“高抗苗精養(yǎng)模式”，畝產(chǎn)過1000斤者比比皆是，也刷新了傳統(tǒng)對高抗苗只適合低密度養(yǎng)殖的認知。 據(jù)莫祖芹介紹，由于當?shù)囟嘁?-5畝的小面積塘口為主，追求高產(chǎn)，投苗密度一般在7-8萬尾/畝，高者可達10萬尾/畝。通過精細化的管理，以提高養(yǎng)殖效益。 莫逢藝便是其中的典型。2019年全部投放海壹的高抗苗，其中一個4畝的池塘總產(chǎn)量3875斤，畝產(chǎn)968斤，一年可養(yǎng)三茬蝦。莫逢藝總結(jié)高密度養(yǎng)殖高抗苗的幾個經(jīng)驗： 1.早造蝦比中造蝦好養(yǎng)，成活率更高。莫逢藝介紹，海壹高抗苗耐受性強，春茬蝦的成活率反而比中造蝦高，生長速度也不錯，一般春茬蝦110天就可以達到30頭左右，按照這個節(jié)奏，一年養(yǎng)三批沒有問題。 “我們這里一般會博春茬蝦，中造蝦休息，再養(yǎng)一批晚造蝦。可以避開高溫期，蝦價也更好。或者中造蝦放快大苗博一博，不行馬上清塘接著下一批。”莫逢藝說到。 2.低鹽度更好養(yǎng)。一般2‰-5‰鹽度比較好養(yǎng)，鹽度高生長速度稍慢，弧菌病易爆發(fā)。 3.少量多餐。一天投喂3-4餐，可以有效提高生長速度。倘若暴發(fā)白便，可停料三天，然后拌料內(nèi)服乳酸菌，對防治白便有一定效果。 4.配備充足的增氧機。千萬不要以為投放海壹高抗苗就一勞永逸了，高強度的增氧更容易將海壹高抗苗的優(yōu)良特性表現(xiàn)出來。 生石灰+益生菌，養(yǎng)蝦就是那么簡單 蘇比會大娘的養(yǎng)殖方式看起來更加“簡單粗暴”：連續(xù)兩年使用海壹高抗苗，放苗密度5萬尾/畝，“生石灰+益生菌”調(diào)水，其中一個5.5畝的池塘總產(chǎn)量6275斤，畝產(chǎn)1140，一造蝦賺了十幾萬。 “我養(yǎng)蝦沒有什么絕招，最重要是選擇優(yōu)質(zhì)的高抗苗，其次就是調(diào)好水。我通常都是用生石灰調(diào)節(jié)酸堿度，再使用益生菌穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)，現(xiàn)在養(yǎng)蝦真的輕松了很多。”蘇比會說到，“海壹高抗苗，高成數(shù)、有長速、有產(chǎn)量、有規(guī)格，早造蝦90天‘出欄’，售價29元/斤，中造蝦80天‘出欄’，規(guī)格38頭。70頭規(guī)格是生長速度是最明顯的階段，后勁足，不像土苗后期就不長了。”
海壹高抗苗養(yǎng)出的大蝦
海壹高抗苗養(yǎng)出的大蝦結(jié)實、壓秤，耐運輸，好加工 放早苗、小棚標粗、水袋保溫…不斷進步的黨江養(yǎng)蝦業(yè) “黨江對于養(yǎng)蝦，生命不息，奮斗不止。”一位當?shù)仞B(yǎng)殖戶如此總結(jié)，在經(jīng)歷過輝煌、低谷后，黨江近兩年的對蝦養(yǎng)殖業(yè)也在發(fā)生著潛移默化的轉(zhuǎn)變。 (一)、選擇優(yōu)質(zhì)高抗苗。目前黨江的高抗苗普及率達到8成，面對魚目混珠的市場，養(yǎng)殖戶越來越傾向于選擇大公司、大品牌的高抗苗，質(zhì)量更有保障。 “我去年一共銷售了1億多尾海壹高抗苗，市場口碑已建立起來，銷量穩(wěn)步提升。養(yǎng)殖戶相信海壹這個品牌，相信海壹是做良心苗的。”海壹黨江經(jīng)銷商劉光海表示，根據(jù)去年良好的市場表現(xiàn)，預(yù)計海壹高抗苗今年在黨江的銷量還將翻一番。 (二)、放早苗，趕早市，趕高價。“我遲了一個星期賣蝦，價格低了12元/斤，不見了幾萬塊錢。”莫祖芹介紹，黨江向來有放早苗的習(xí)慣，最早的春節(jié)后就開始投苗，為了獲得更高的蝦價和避開高溫期的白便問題，黨江養(yǎng)殖戶放苗的時間越來越早，但2017年春造蝦由于氣侯原因，9成人虧本仍令人記憶猶新。但現(xiàn)在養(yǎng)殖戶對放早苗卻越來越有信心，這是為什么呢？ “我們現(xiàn)在逐漸摸清楚海壹高抗苗的習(xí)性了，在低溫期仍然有很高的成活率，三月份水溫上升后，長速馬上就趕上來了，4月底5月初就可以出蝦。早造蝦一般100天左右就可以達到35-40頭左右，售價35-40元/斤左右，效益非常可觀。”莫興強興奮地說到，他今年打算繼續(xù)將放苗時間提前，順利的話一年要養(yǎng)3造蝦。 (三)、新嘗試：小棚標粗、水袋保溫。盡管海壹的高抗苗耐低溫能力出眾，但黨江傳統(tǒng)的放早苗模式仍然有很大的風(fēng)險，靠天吃飯，用一種賭博的心態(tài)去養(yǎng)這條蝦。早春直放外塘的模式風(fēng)險極高，升級模式迫在眉睫。 1.小棚標粗。近年來，黨江養(yǎng)殖戶開始嘗試小棚標粗模式，規(guī)避極端氣侯帶來的風(fēng)險。小棚標粗具有造價低、放苗早、可控性高等優(yōu)點，蝦苗在小棚內(nèi)標粗到3-4公分，待水溫穩(wěn)定后就可以分到外塘，一般4月底就可以出蝦，此時是對蝦上市“青黃不接”的時候，蝦價高位運行。 2.水袋保溫。由于黨江的池塘面積一般較小，塘基可利用的空間有限，所以當?shù)仞B(yǎng)殖戶又因地制宜地創(chuàng)新了另一個蝦苗保溫方法：用塑料水袋鋪設(shè)塘底，將地下水抽入袋中，利用地下水水溫高的特點，蝦苗可以趴在水袋上保溫，以減少低溫期的風(fēng)險。
黨江鎮(zhèn)使用PVC管搭建的小棚
在池塘底部鋪設(shè)水袋保溫 【關(guān)鍵字】：對蝦 對蝦養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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