| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 統(tǒng)一的品牌與產(chǎn)品輸出，這也意味著博益德將有望成為國內(nèi)最大的發(fā)酵飼料生產(chǎn)企業(yè) 文/圖 農(nóng)牧前沿 博益德（北京）生物科技有限公司（以下簡稱“博益德”）總裁——這是劉世杰博士的新身份。
博益德是由生物飼料開發(fā)國家工程研究中心（以下簡稱“工程中心”）成立的一家科技成果產(chǎn)業(yè)化的平臺(tái)型企業(yè)，通過生物飼料產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)聵I(yè)共同體（BFEC，以下簡稱“355事業(yè)共同體”）倡導(dǎo)的“平臺(tái)+企業(yè)”的合作模式，旨在把生物飼料企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)“連起來”，打通從“菌酶”到“肉蛋奶”的全產(chǎn)業(yè)鏈。不同于常見的公司組織發(fā)展架構(gòu)，博益德從一開始就通過品牌、技術(shù)、資本和人才等資源與合適企業(yè)進(jìn)行股份化合作組建新公司的方式，與企業(yè)發(fā)生強(qiáng)鏈接，并通過相互賦能進(jìn)一步發(fā)展壯大。 從2017年成立至今，博益德投資相關(guān)的生物飼料企業(yè)（即355事業(yè)共同體）已達(dá)65家，涉及25個(gè)省份，建立了80多個(gè)基地，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)發(fā)酵飼料50萬噸以上，并實(shí)現(xiàn)全畜種如水產(chǎn)、反芻、畜、禽跨越。統(tǒng)一的品牌與產(chǎn)品輸出，這也意味著博益德將有望成為國內(nèi)最大的發(fā)酵飼料生產(chǎn)企業(yè)。 作為生物飼料開發(fā)國家工程研究中心常務(wù)副主任，劉世杰博士經(jīng)常出現(xiàn)在行業(yè)各大會(huì)議、論壇，學(xué)識(shí)淵博、主持風(fēng)趣幽默、說話思路清晰是他的標(biāo)簽。對(duì)于生物飼料大大小小之事，他能娓娓道來；他主持的會(huì)議，能讓你如沐春風(fēng)，在輕松愉悅的氛圍中學(xué)習(xí)；拋給他的所有問題，幾乎不需要思考，他就第一時(shí)間給出答案。不過對(duì)于博益德總裁這一新身份，恐怕還并不為業(yè)內(nèi)所熟知。 在第十六屆飼料經(jīng)濟(jì)與科技高層論壇會(huì)議間隙，劉世杰博士接受了農(nóng)牧前沿的專訪，為我們解讀了生物飼料應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，并獨(dú)家披露了博益德發(fā)展規(guī)劃與數(shù)據(jù)。 生物飼料在水產(chǎn)及畜牧領(lǐng)域都將呈現(xiàn)最佳價(jià)值
農(nóng)牧前沿：禁抗到來，無疑把生物飼料推到了風(fēng)口。不少企業(yè)已經(jīng)涉入其中，更多的企業(yè)還是在觀望。您認(rèn)為企業(yè)生產(chǎn)生物飼料需要具備怎樣的條件？門檻高嗎？ 劉世杰：首先，生物飼料仍需要對(duì)傳統(tǒng)飼料有認(rèn)知基礎(chǔ)的企業(yè)來做，如傳統(tǒng)飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)；第二，更建議企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，不論是依托于工程中心還是其他單位；第三，做生物飼料需要專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)，生物飼料雖然無需進(jìn)行基礎(chǔ)研發(fā)，但應(yīng)用研究必須得有，也就是說即使工程中心能夠?qū)ζ髽I(yè)賦能一定的技術(shù)體系，企業(yè)也必須有自己的研究團(tuán)隊(duì)，在應(yīng)用端優(yōu)化提升，構(gòu)建企業(yè)自己的核心。 農(nóng)牧前沿：說到門檻，我認(rèn)為技術(shù)門檻并不高，生物飼料的核心工藝是“發(fā)酵”，目前國內(nèi)大多數(shù)飼料企業(yè)都具備“發(fā)酵”的生產(chǎn)能力。但產(chǎn)業(yè)化的門檻很高，今天生物飼料現(xiàn)狀有多混亂？隨便挖個(gè)坑、買個(gè)菌就稱為“生物飼料”，這距離產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)以及未來食品端需求還差得遠(yuǎn)。 農(nóng)牧前沿：工程中心將如何配合監(jiān)管部門將生物飼料產(chǎn)業(yè)推向規(guī)范化軌道？ 劉世杰：我們一直在踐行。首先，工程中心對(duì)生物飼料標(biāo)準(zhǔn)的制定與推廣是在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局指導(dǎo)下實(shí)施的，盡管標(biāo)準(zhǔn)還不完善，但一直在不斷的調(diào)整優(yōu)化中。工程中心也一直努力宣傳生物飼料標(biāo)準(zhǔn)，讓更多企業(yè)參與到標(biāo)準(zhǔn)踐行， 其次，我們認(rèn)為生物飼料未來的價(jià)值傳遞是帶來優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品，而優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品面臨最大的問題是優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)。如何實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)？需要權(quán)威部門告訴消費(fèi)者：第1檔品質(zhì)的產(chǎn)品在百元級(jí)，第2檔品質(zhì)的產(chǎn)品在50元到100元，第3檔品質(zhì)的產(chǎn)品在20元到50元。這樣的價(jià)格區(qū)隔讓廣大消費(fèi)者形成價(jià)值判定的概念。為此，在行業(yè)主管部門的指導(dǎo)下，國家生物飼料工程中心聯(lián)合中國農(nóng)科院飼料研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)等科研院所和高校，與溫氏股份、新希望六和、安佑集團(tuán)、傲農(nóng)集團(tuán)等37家企事業(yè)單位于2019年9月的第七屆中國生物飼料科技大會(huì)期間發(fā)起成立優(yōu)質(zhì)（無抗）畜禽產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。 農(nóng)牧前沿：通過生物飼料實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)是美好的設(shè)想，不過國內(nèi)畜種較多，您認(rèn)為哪個(gè)畜種的生物飼料發(fā)展應(yīng)用前景會(huì)更大？ 劉世杰：從生物飼料未來的產(chǎn)業(yè)規(guī)模來講，生物飼料在各畜種的占比應(yīng)該和常規(guī)飼料相差無幾，但從價(jià)值呈現(xiàn)來講，按水產(chǎn)、反芻、蛋雞、豬、到肉禽（鴨除外）這個(gè)順序從高到低是現(xiàn)狀。 從企業(yè)角度來看，生物飼料在水產(chǎn)板塊的使用效果最為明顯，且水產(chǎn)生物飼料的利潤率最高；其次是反芻，反芻的優(yōu)勢(shì)在于TMR日糧結(jié)構(gòu)不排斥濕料，與生物飼料的應(yīng)用場景有高度趨同性。此外，使用生物飼料后生產(chǎn)的牛羊肉品質(zhì)有很大改善（如黃膘肉、尿結(jié)石改善明顯），呈現(xiàn)極大的應(yīng)用價(jià)值；第三是蛋雞，蛋雞的現(xiàn)狀是已從450天淘汰提升至如今500天淘汰，并且向“700天500枚蛋”的目標(biāo)進(jìn)發(fā)，但在這一目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的過程中，傳統(tǒng)飼料在養(yǎng)殖后期已顯得乏力，而生物飼料作為額外補(bǔ)充，對(duì)動(dòng)物機(jī)體健康、抗生素在養(yǎng)殖端的減少使用、蛋品質(zhì)的改善甚至EPA、DHA等功能性成分的賦予都要重要作用；其次是豬、肉禽。顆粒料的使用限制了生物飼料的應(yīng)用場景，但實(shí)際應(yīng)用效果不錯(cuò)。 “355”發(fā)展超預(yù)期 博益德獲首輪融資 農(nóng)牧前沿：“355事業(yè)共同體”現(xiàn)在進(jìn)展情況怎么樣？ 劉世杰：355事業(yè)共同體用3年時(shí)間聯(lián)合全國50家企業(yè)完成50萬噸發(fā)酵飼料的目標(biāo)進(jìn)展超預(yù)期。到目前為止接近2年時(shí)間，我們已經(jīng)完成了65家企業(yè)的合作（其中50家注冊(cè)企業(yè)），希望通過明年的努力完成50萬噸發(fā)酵飼料的目標(biāo)。355事業(yè)共同體已涉及25個(gè)省份，并實(shí)現(xiàn)全畜種水產(chǎn)、反芻、畜、禽的跨越。更為可喜的是合作伙伴（企業(yè)）技術(shù)能力和水準(zhǔn)越來越高，體量越來越大。 農(nóng)牧前沿：做生物發(fā)酵技術(shù)支持的企業(yè)也不少，博益德為何選擇從菌酶到肉蛋奶的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)？ 劉世杰：如果把生物飼料的生產(chǎn)與應(yīng)用分為7個(gè)工段，包括上游的菌酶研究生產(chǎn)，生物飼料混合發(fā)酵生產(chǎn)，到生物飼料與常規(guī)飼料的結(jié)合，再到養(yǎng)殖終端的使用，那么過去技術(shù)的研發(fā)成功與出售只是7個(gè)工段中的第1段，第2段到第6段只能靠用戶自己努力。這些好技術(shù)在超長產(chǎn)業(yè)鏈中能夠使用得當(dāng)嗎？可以呈現(xiàn)應(yīng)有的效果嗎？很難。用戶會(huì)說技術(shù)不行，研發(fā)者指責(zé)用戶不會(huì)用。現(xiàn)在我們干脆就把上下游全部打通，直接把服務(wù)推廣到產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，讓終端呈現(xiàn)出技術(shù)應(yīng)有的效果。 農(nóng)牧前沿：2019年博益德取得的成績?nèi)绾危?/div> 劉世杰：作為企業(yè)，博益德在過去一年搭建了產(chǎn)品技術(shù)體系，其系統(tǒng)性和完整性取得了明顯突破；博益德在全國25個(gè)省份完成了65家企業(yè)的合作（其中50家注冊(cè)企業(yè)），建立了80多個(gè)基地，超預(yù)期完成目標(biāo)。作為公司，博益德完成首輪天使融資，給后續(xù)項(xiàng)目的眾籌分包、技術(shù)的研發(fā)提升帶來強(qiáng)有力的信心和資金，首輪融資共計(jì)4000萬，不久后會(huì)正式向外披露。 農(nóng)牧前沿：2020年博益德有哪些小目標(biāo)？ 劉世杰：2020年我們將聚焦于下面四件事：一是繼續(xù)拓展企業(yè)合作，爭取實(shí)現(xiàn)在全國范圍內(nèi)聯(lián)合150家企業(yè)的布局；二是在2020年完成50萬噸生物發(fā)酵飼料的目標(biāo)，做到行業(yè)第一，今天，我們占盡天時(shí)地利人和，希望通過體量的優(yōu)勢(shì)和標(biāo)準(zhǔn)的完善來告訴整個(gè)行業(yè)生物飼料是可行的，以引導(dǎo)生物飼料的發(fā)展；三是加速標(biāo)準(zhǔn)的推廣，讓更多的企業(yè)進(jìn)入規(guī)范化的隊(duì)列，推廣并使用標(biāo)準(zhǔn)化體系生產(chǎn)生物飼料對(duì)行業(yè)發(fā)展一定是有利的；四是針對(duì)“替抗”的焦點(diǎn)問題，以生物發(fā)酵飼料作為有效支撐，緩解“飼用禁抗”對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)的沖擊。 |
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