編輯/海鮮指南（seafood-guide） 中國水產頻道原創報道，白蝦作為老百姓餐桌最受歡迎的水產品之一，疫情之下，白蝦加工廠后續復工情況如何？我們邀請了來自廣東虹寶水產開發股份有限公司總經理田磊與大家分享。
廣東虹寶水產開發股份有限公司團隊部分成員，后排左六為田磊 以下為廣東虹寶水產開發股份有限公司總經理田磊口述： 目前白蝦加工原料暫無影響，工人復工謹慎 目前，疫情的發展對我們來說，從原料角度看還沒有什么影響，進口也相對正常。我們也陸續有貨柜到港，至少印度原料與泰國原料進口渠道都還暢通，但也需要考慮在WHO宣布后PHEIC未來出現變化的可能。 影響更多會體現在國際運費上，一往來中國的船運班次減少，相應的就是運費的提升，同時也會產生因倉位排期而引起運輸周期變長，從而造成貨物的成本增加和工廠現金周轉不靈等問題，這一切歸根結底會影響銷售成本。 我們目前對工人返工、工廠復產持謹慎態度，一方面是員工對疫情的擔憂心理，還有一方面是目前交通條件一定程度上也受到了限制，可能都會導致員工返廠時間延遲。從工廠角度講，返廠工人的身體狀況監管，返廠后的隔離方式，隔離時間是工廠無法回避的管理難題。 此外，生活、生產衛生條件的升級管控是保障安全生產的必要條件，廠區，食堂，宿舍人員都相對密集，且接觸頻繁，這對我們是很大的挑戰。一旦出現疫情，對工廠的打擊可能在短時間內將是致命的。唯一慶幸的可能是病毒在離開宿主后會快速死亡，并不會隨產品傳播。 成本陡增、渠道受阻，考驗企業內功的時候到了 從物流角度來看，目前除了進出口船運費用會上漲外，國內運輸費用應該也會漲價，運費的提升直接影響貨物的銷售成本，對穩定物價來說也將產生消極影響。 從銷售層面來看，工廠的流通端渠道將受到很大的打擊，前半年的餐飲消費將面臨大的考驗，所有的中大型連鎖餐飲客戶都會面臨兩個問題：一方面是客源問題，一方面是工資與房租問題。同樣，一二級批發客戶的庫存壓力、經營成本（檔口及冷庫租金以及人員工資）壓力，都是無法不直面的問題。 這是考驗一家企業內功的時候，人員穩定性，團隊凝聚力，現金流情況，資產負債率，庫存占比，應收賬款等都是影響企業究竟能扛多久，情況好轉時能否有力翻身的關鍵點。 傳統銷售渠道受到重大沖擊，電商渠道或將爆發 相對而言，今年可能是電商平臺爆發的一個窗口，工廠能否提供更健康的、可追溯的、穩定的小包裝產品將至關重要。根據去年我們在電商平臺銷售渠道打下的基礎，今年我們會從增加平臺數量特別是自營平臺如“有贊商城”“天貓旗艦店”等增加產品種類層級，增加地區覆蓋率這三方面對電商渠道著重發力，也會積極的去嘗試直播等不同的營銷方式。 對于加工企業而言，我們希望政府在稅務上能出臺一些減免支持政策，另外，對于中小型企業，銀行是否可以給一些低息或減免方案或不還本續貸等方式來幫助工廠及中小企業共渡難關？ 我們也會盡最大的努力，保障民生產品的物價穩定供應，加強疫情防控管理，希望和我們的上下游合作伙伴、行業內同仁，互相扶持、同心同德、團結一致，盡快走出困境。 |
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