文/ 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，全球蝦業(yè)一盤棋。特別是南美白對蝦，是國際化程度最高的品種，也是極具市場活力和盈利能力的品種。作為現(xiàn)代蝦農(nóng)，不只要了解國內(nèi)動態(tài)，更要了解國外信息，才能更好規(guī)劃生產(chǎn)，養(yǎng)好蝦，賣好蝦。為此，我們將定期精選近日全球蝦產(chǎn)業(yè)的最新市場動態(tài)，最新技術以及多方點評，形成固定欄目，讓你足不出戶就可以了解全球“蝦訊”。 1、海口航班減少，運費增長 日前，筆者收到消息：疫情期間，海口美蘭機場貨運航班減少，水產(chǎn)品運費大幅漲價。筆者向海南對蝦養(yǎng)殖協(xié)會了解到，除了航班減少，海口機場貨運費用確實有漲，三亞機場較為平穩(wěn)。目前，海口機場每公斤運費上漲1元，再加上季節(jié)交替航班變化，讓海南苗企的運輸成本大大增加。協(xié)會也正在進行工作，與相關單位積極溝通與協(xié)調(diào)。 當?shù)孛缙笠脖硎静粷M，坦言海口機場2月21日執(zhí)行的調(diào)價，對苗企的影響很大：“原本今年受疫情影響，企業(yè)已經(jīng)損失很大，現(xiàn)在運輸成本上漲更是雪上加霜。” 同時，筆者咨詢了湛江、福建等地苗企，當?shù)仄髽I(yè)表示，運費并沒有增長，但航班數(shù)量、班次有所調(diào)整，總體而言影響不大。 筆者點評：海南航班減少，運輸成本上升，航空又可能出現(xiàn)許許多多不確定因素，致使蝦苗不能正常時間到達，甚至導致蝦苗損耗。總的來說，這次漲價對海南企業(yè)影響還是非常大的。 業(yè)者點評：屋漏偏逢連夜雨，船遲又遇打頭風。 2、稻-蝦養(yǎng)殖模式已被世界認為是可持續(xù)發(fā)展的 近日，越南漁業(yè)總局局長Tran Dinh Luan講述了My Xuyen地區(qū)的稻-蝦養(yǎng)殖模型的情況，表示稻-蝦養(yǎng)殖模式已被世界認為是可持續(xù)的養(yǎng)殖模式。稻-蝦養(yǎng)殖模式中，沿海地區(qū)的養(yǎng)殖戶在旱季繁殖斑節(jié)對蝦，南美白對蝦蝦或羅氏沼蝦，并在雨季在同一稻田中種植水稻。這種模式不僅讓蝦的患病率顯著下降，提高稻田肥力，適應氣候變化，更能生產(chǎn)綠色健康的食品。 筆者點評：稻-蝦共作模式是一種應用廣泛的養(yǎng)殖模式，我們不需要把它局限于某個區(qū)域、某個品種上，這也說明，我們還有許多空白區(qū)域可以開發(fā)。 3、疫情逐步得到控制，白蝦行情高歌 據(jù)水產(chǎn)前沿報價體系消息，珠三角地區(qū)企業(yè)逐漸復工，市場流通量增加，引發(fā)“報復性消費”，短短一周內(nèi)蝦價最高上漲了9元/斤。但是近兩天，漲價幅度和頻率有所下調(diào)，江門地區(qū)養(yǎng)殖戶表示今天蝦車和賣蝦的養(yǎng)殖戶都比昨天明顯增加，批發(fā)市場消化有些“吃力”，擔心蝦價會再滑坡。 筆者點評：近段時間隨著交通恢復，蝦價出現(xiàn)走高勢頭。不過，與價格掛鉤的仍是消費，唯有消費市場、餐飲業(yè)全面恢復后，才能真實反映價格行情。但不可否認的是，近期的漲價信息為養(yǎng)殖戶帶來了信心，也帶來了繼續(xù)堅持的希望。 業(yè)者點評：價格行情還與品類有關，有些品類能通過家庭消費，但有些品類很難。所以，部分品類情況會稍微樂觀一些。現(xiàn)在，市場仍處于恢復階段，也提醒養(yǎng)殖戶要密切關注養(yǎng)殖狀況，避免出現(xiàn)養(yǎng)殖意外。 網(wǎng)友點評：大家趕緊放苗，中國會疫情慢慢結束，向我國出口的印度以及東南亞國家疫情恐怕會接力，到時候國內(nèi)對蝦進口減少，國內(nèi)消費回暖，價格估計會上升，大家抓住機遇，晚造價格估計就不行了。 網(wǎng)友點評：疫情過后，消費，特別是廣大居民的消費，是升級還是降維？控制不了行情，就只能想辦法，規(guī)劃自己的生產(chǎn)：養(yǎng)什么品種，能否在別人沒有魚出的時候自己有魚出，做卡位成產(chǎn)，提高議價力。 4、疫情期間，社區(qū)電商、直播賣貨成水產(chǎn)新玩法 新冠肺炎疫情期間，社區(qū)電商、直播賣貨成為水產(chǎn)銷售的最新做法。報道表示，電商銷售為節(jié)前的2-3倍；有養(yǎng)殖戶通過社區(qū)群進行水產(chǎn)品銷售；有養(yǎng)殖戶開始在直播平臺上進行線上銷售；某些線上銷售渠道也有4小時售出2000斤白蝦的佳績。 筆者點評：新渠道、新零售值得我們行業(yè)思考并密切關注，多個渠道，多個選擇，也多一條路子。 業(yè)者點評：疫情會逐漸解除，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也會慢慢好轉，而且蝦價可能還有上漲空間，因為酒店、餐飲還未開始，市場還有很大需求。 網(wǎng)友點評：大市場沒了，就靠這種少量電商零售沒有大作用，但總好過沒有。 5、凍蝦期貨報價上漲，訂單逐漸恢復 據(jù)海鮮指南消息，厄瓜多爾白蝦工廠最新期貨報價已經(jīng)比2月初上漲0.3-0.5美金/公斤。顯然，隨著全國道路交通暢通，凍品市場和餐飲行業(yè)逐漸恢復，凍蝦也開始交易流通，進口商的壓力大大緩解。而且，有進口商下單并表示“這個時間這個價格下單，即便新到貨不賺錢也是不會虧錢的，相信疫情會很快過去，社會能夠恢復正常。” 筆者點評：顯然，隨著疫情的控制，庫存凍蝦也將開始大量釋放。屆時，國內(nèi)市場蝦類短時間內(nèi)供應大增，可能會對國內(nèi)的對蝦塘頭價造成一定影響與沖擊。 網(wǎng)友點評：具體還是要等餐飲業(yè)，現(xiàn)在下單的虧損風險還是比較大的。 6、我國成為全球蝦類進口第一大國 據(jù)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會資訊，2019年我國成為全球蝦類進口第一大國。隨著我國政府各項鼓勵進口、降低關稅政策的出臺，國民消費需求的增長，以及打擊走私力度不斷增強，我國蝦類進口持續(xù)增長，2019年我國蝦類進口量達72.2萬噸。其中，厄瓜多爾、印度、泰國、越南、阿根廷、沙特、加拿大（北極蝦）為我國蝦類主要進口國。 筆者點評：國內(nèi)市場仍然缺蝦，蝦產(chǎn)業(yè)潛力巨大，水產(chǎn)行業(yè)仍是朝陽行業(yè)。 7、五家越南蝦工廠被禁止向中國出口 據(jù)海鮮指南信息，越南農(nóng)林漁業(yè)質(zhì)量管理部收到了越南駐中國大使館和中國海關總署進出口食品安全部的正式文件。文件內(nèi)容主要為，幾批從越南出口到中國的蝦產(chǎn)品中檢查出白斑病毒和抗生素超標的問題，要求越南方面緊急調(diào)查，并要求五家涉事工廠暫時停止向中國出口蝦產(chǎn)品。越南農(nóng)林漁業(yè)質(zhì)量管理部已經(jīng)停止對這5家工廠發(fā)放水產(chǎn)證，并組織專門的人員進行檢驗，調(diào)查貨物出現(xiàn)問題的原因。 筆者點評：食品安全尤為關鍵，這也是我們行業(yè)必須堅守的生命線。 8、廣東利好政策，對蝦得到重點扶持 廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳制定了《2020年“三農(nóng)”領域補短板項目入庫申報指南》，其中水產(chǎn)種業(yè)振興項目亦在指南目錄中。水產(chǎn)種業(yè)振興項目涉及多個對蝦品類的設施建設、種質(zhì)檢測、良種選育、生產(chǎn)性能測試等內(nèi)容。 網(wǎng)上申報網(wǎng)址： http://183.62.243.8:8080/s/login，截至日期為2020年3月21日；書面材料申報：申報單位須于2020年3月20日17:30前報送至廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)投資項目中心。 9、滯銷情況好轉，黎明即將來臨 日前，多個媒體報道，各地水產(chǎn)品受新冠疫情影響，出現(xiàn)滯銷情況。除了南美白對蝦、斑節(jié)對蝦、日本對蝦和羅氏沼蝦交易量大減的情況外，江蘇常州溧陽社渚鎮(zhèn)也傳來青蝦滯銷的消息。溧陽社渚鎮(zhèn)，被稱為“中國青蝦第一鎮(zhèn)”，但受疫情影響，過半塘口尚未開塘賣蝦，仍存有200萬斤蝦苗、100萬斤成蝦，即便已經(jīng)降價20元/斤，仍有大量蝦未能上市，導致無法放苗，嚴重影響了今年的生產(chǎn)計劃。 |
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