越跌越想出，魚市成熊市

　　文/ 水產前沿 葉豐齊

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　　小規格廠非近期價格喜人，6兩非最高可達3.5元/斤的價位，相信廠非這番漲價與目前加工企業急于擺脫疫期影響積極恢復產能有很大的關系，畢竟企業要滿足原有部分出口訂單需求，本周海南地區每天就出了約230萬斤廠非。不過，當前新冠疫情在我國雖已基本處于控制之中，但在世界范圍內，卻有不斷擴散，愈演愈烈的跡象。

　　據世界衛生組織截至2月28日數據，新冠病毒已在中國之外的51個國家擴散，累計確診4691人，世衛總干事宣布將新冠疫情全球風險級別上調為“很高”。眾所周知，中國羅非魚產業仍高度依賴外貿業務，如果新冠疫情于世界多國大流行，無論時間長短，都會對我國羅非魚加工出口造成影響，是否還有新的訂單？結果難以預料。

　　筆者認為，就我國體量十分龐大的羅非魚養殖而言，加工（廠非）終歸是走魚量最迅捷的模式，只有這個環節的終端消費得到了妥善解決，走魚量相對較為緩慢的活鮮（市場非）行情才不會受壓塘量拖累，讓養殖戶有信心，整個羅非魚產業就可能萌發新活力。

　　羅非魚加工產品內銷是許多加工企業開啟良久的項目，但從目前業務占比來看，依然無法與出口相提并論，不能說轉型成功；如何向國內市場廣大的消費群體推廣這些產品，相信這需要整個行業共同來探討、商議并達成共識，堅定執行。作為從業者之一，筆者希望產業的未來是一片光明。

　　本周部分產區廠非價格回升，但一些地區市場非價格下調；海南地區廠非行情保持，市場非較上周下調0.1-0.2元/斤；珠三角地區，珠海1.2斤以上規格市場非較上周下調0.1元/斤；恩平本周魚價數據暫缺；新興1.5斤以上規格市場非較上周下調0.3元/斤；東莞1-1.6斤市場非較上周下調0.2元/斤；粵東地區惠州1.2-1.8斤規格市場非價格保持；揭陽和海豐1斤以上廠非較上周上調0.3元/斤，兩地1.3斤以上規格市場非價格與上周持平；粵西地區湛江和茂名廠非0.6-1斤規格較上周上調0.2-0.3元/斤，1斤以上規格廠非價格保持不變，1.5斤以上規格市場非同上周行情；廣西地區北海羅非行情暫缺，南寧與柳州1.2斤以上規格市場非行情和上周一致。

　　海南地區：本周本地加工企業每天接收廠非180萬斤，0.6-1斤規格2.7元/斤，1斤以上規格3.7元/斤，皆同上周行情，湛江水車以3.4元/斤價格抓9成過斤規格廠非，每日約50萬斤；另外，走市場羅非魚量依然較小，大多數客戶下了訂單但還沒有到塘頭拉魚，1斤上規格塘頭現金收購價3.4元/斤，環比上周下調0.1-0.2元/斤。

　　珠三角地區：珠海仍存塘許多平均5.5斤的大規格羅非（約8.5元/斤）；本周水車平均每天拉3-4萬斤1.2斤以上規格市場非，約4.9元/斤，環比上周下調0.1元/斤；目前市場銷量不多，但市場非的出魚量依然較高，因為1斤上廠非收購價3.7元/斤，養殖戶普遍惜售；東莞1.2-2斤以上規格市場非4.6元/斤，環比上周下調0.2元/斤；因魚價下調，養殖戶可能不太看好后市，出魚比較積極，但暫時未有人出廠非；業者表示東莞三江市場非價格僅4.3元/斤，大部分魚中都去那邊拉魚了；不過目前市場銷售不景氣，每輛水車每天也就走1000多斤的量，而省外水車仍無法來抓魚；恩平方面少有開市，魚中和水車都很少，養殖戶仍處于觀望狀態，基本沒有出魚，行情暫缺；新興村鎮完全解禁，水車通行無礙，養殖戶出魚積極，但目前終端消費需求低，羅非爛市難出，每輛水車僅裝載3-4千斤魚；1.5斤以上市場非到手價4.2元/斤，環比上周下調0.3元/斤。

　　粵東地區：惠州1.2-1.8斤規格市場非5元/斤，同上周價格；據業者反映，現在0.7-1斤規格的存塘魚較多，大規格的羅非越來越少，只要魚夠大養殖戶一般會積極出掉，目前每天能走2-3萬斤，搭配著草魚出；一些福建凍廠復工并開始收魚，揭陽和汕尾1斤以上規格廠非塘頭價3.3元/斤（8成上1斤），環比上周上調0.3元/斤；業者表示若沒有8成大非就很難保本，因此出魚積極性普遍不高，每天走魚不到10萬斤；據了解，汕尾海豐存塘的基本上是0.6-0.8斤規格魚，而揭陽惠來夠規格上市的魚更多；本周市場非消費量依然不高，導致批發量下跌，但塘頭價尚可保持；汕尾1.2斤以上規格市場非塘頭價4.2元/斤，揭陽惠來同規格3.9元/斤，揭西同規格4.5元/斤，行情皆同上周；另外，隆江、溪西還有數萬斤1.2斤以上規格羅非等待出市場，歡迎有興趣的魚中留言。

　　粵西地區：湛江、茂名兩地1.5斤以上規格市場非4.1-4.2元/斤，同上周；市場非量大，每天能走10多萬斤；相比之下，廠非收購量在慢慢恢復中，業者表示目前每天能裝廠非3-4萬斤，小規格魚較受歡迎，0.6-1斤規格廠非塘頭收購價3元/斤，最高可達3.5元/斤（不到1斤3成3.1元/斤，4成3.25元/斤，5成3.4元/斤，6成3.5元/斤），環比上周上調0.2-0.3元/斤；另外，1斤以上規格廠非塘頭收購價3.8元/斤，與上周價格持平。

　　廣西地區：北海羅非魚最新行情信息暫缺；南寧和柳州約有20-30%越冬羅非魚走市場，1.5斤左右規格5.1元/斤，同上周行情。