| 中國水產頻道獨家報道， 新冠影響養殖量，他反而增產，下半年行情走好？ 文/圖 水產前沿 葉豐齊 近幾年，受出口關稅提升、國內消費習慣轉移等因素影響，我國羅非魚養殖量大難走，供過于求，行情并不景氣。新冠疫期更是讓大量成魚壓塘，許多業者都比較迷茫，對2020年的養殖前景不大樂觀。 實際上，作為一種平價肉類，優質蛋白源的羅非魚在美國消費端一直有較大需求量，貿易戰雖暫時阻礙了我國羅非魚對美方市場的出口，但新冠疫情全球化對世界經濟的影響不可估量，中美雙方是處于全球頂峰的兩大經濟體，應會在疫期結束后進行下一輪經貿談判，刺激經濟復蘇，25%的額外關稅也可能得以豁免。而且，疫期讓其他羅非魚養殖國家產能難以擴充，取代我國羅非魚在美國的市場份額，因此目前所面臨的出口障礙在未來有機會排除。 另外，羅非魚活鮮在國內日常消費仍保持一定的量，脆肉羅非魚更是大受餐飲酒店歡迎。疫期后，隨著一切正常化，外出消費人員增加，餐飲業很可能出現報復性消費，壓塘羅非魚也有一個穩定的消化渠道。所以，只要出口不受阻，內銷流通量合理，相信羅非魚很快就能夠走出低谷，在下半年迎來好行情，業者可以根據自身情況考慮養殖。 眾所周知，一年養殖成效的重中之重在于選苗，購苗。進入投苗期，水產前沿為羅非魚推出了購種指南，作為內容延伸，筆者本次有幸采訪新興縣東成鎮東利漁業專業合作社總經理李志彬，向他了解羅非種苗生產情況，以及對養殖前景的看法。
新興縣東成鎮東利漁業專業合作社總經理 李志彬 專做羅非魚苗20年 水產前沿：請簡單介紹一下自己的職業生涯，是什么時候開始做種苗的？ 李志彬：我是2000年進入水產行業的，在廣東新興縣成立魚苗標粗場，主要做羅非魚苗標粗。2003年開始接觸位于海南大致坡的吉諾瑪公司，標粗他們的羅非苗，后來吉諾瑪擴充產能，我就成為代理經銷商，拿朝苗進行大苗標粗，2008年搬遷到現在的基地。2014年9月吉諾瑪停產后，我設法從各地購入吉富品系羅非親魚，并在2015年初建成孵化車間自己做人工孵化，從此選育、孵化、標粗一條龍。 水產前沿：基地有哪些生產和養殖設施？可以簡單談談選育嗎？ 李志彬：基地占地70多畝，共有10口塘，包括3口母魚塘，2口選育+測試塘，2口魚苗標粗塘，1口大苗標粗塘，以及2口后備種魚塘；基地有50畝保溫設施，除2口后備種魚塘，其他塘均已搭建溫棚和遮陰棚覆蓋。另外還有1個人工孵化車間，魚花會在選育塘使用網箱進行標粗測試，再擴大規模生產。在產前選育方面，現存8個家系，因今年新增了種魚量，計劃添加2個家系，擇優選育，再進行生產。
覆蓋保溫設施的魚塘
人工孵化的羅非魚苗 快大、省料，養殖成本3元以下 水產前沿：東利種苗生產持續多久，一年有多少訂單？目前基地生產情況如何，您對今年種苗產量有何預期？ 李志彬：基地全年供應朝苗，基本不賣水花，除非量太大自己標粗不過來。目前正常生產，月產能約1000萬尾朝苗。去年訂單量多，但最終只銷出5000多萬尾，因為基地產能跟不上，下半年至少有2000萬尾朝苗訂單沒法完成，非常可惜，所以今年我們提升了產能，增加了60%的種魚數量，預期可生產8000萬到1億尾朝苗。
種魚塘 水產前沿：東利苗有什么特點和優勢？市場反饋如何？ 李志彬：東利苗選育側重于生長速度快，飼料利用率高，魚苗很好地反映這些特點。我們的長期客戶表示，東利苗快大，投入成本相對低，較受歡迎，每年都會來拿苗。土塘養殖下，8朝苗養殖100天可達1斤上規格，中高檔飼料投喂成本大約是2.1-2.2元養1斤魚，用網箱養殖吃料較足，比土塘更有效率，養殖成本能控制在2.7-3元/斤。東利苗雄性率大約98%，頭小身長，據加工方反映成魚出肉率一般有43-44%。抗病抗逆能力較一般吉富苗突出，種苗送到養殖戶手中不會出現死苗，只要管理工作做到位，養殖成活率至少90%。有養殖戶反映去年高溫塘里成魚出現零星死亡，但能夠處理控制，最終死魚量很小。
標粗塘 朝苗代理經銷，提供技術服務 水產前沿：針對東利種苗特性，您推薦什么養殖模式？需要重點注意哪些方面？ 李志彬：各個地區養殖模式多樣化，全投料高密度精養塘放苗密度8000-10000尾/畝，養殖4個月就能90%過斤，抓魚進加工廠，然后馬上放第二批苗，一年起碼可以養2造。還有輪捕輪放粗養模式，甚至有連續2年輪捕輪放的，每畝放1500-2000尾苗，這種一般是養稍大規格走市場的。另外，肇慶、高明、開平等地區一般采用與鯪魚混養模式，羅非放苗密度低，只有800-1000尾/畝。這幾種養殖模式各有優勢，看養殖地區更適合哪一種，東利苗都可以勝任，但我們認為全投料高密度養殖模式最能發揮東利苗的特性。 不過東利快大苗也有一點不足，對池塘溶氧需求高，若缺氧容易暴發病害連鎖反應，因此高密度養殖下要保證足夠的供氧量。放苗前，水質要調理好，氨氮亞鹽不能超標，并平衡水體與苗袋溫度，讓彼此之間溫差不超過2攝氏度。苗期要注意處理車輪蟲和三代蟲，放苗下塘當日使用二氧化氯潑塘消毒，然后第二天殺蟲。養殖期間做好水質管理。
人工孵化車間 水產前沿：公司采用哪種銷售模式？如何針對客戶群體服務市場？ 李志彬：東利苗的銷售模式是代理經銷，基地魚苗供應給各地區代理經銷商，再由他們來銷售給養殖戶，苗價7朝起0.13元/尾。目前，我們在茂名、肇慶、恩平和佛山各有一名獨家代理，除了負責我們公司種苗的經銷，他們還會為養殖戶提供售后技術服務。我們的客戶群體主要由新興本地、恩平、高明、肇慶、茂名和湛江地區的養殖戶組成。根據去年訂單量，如果今年能夠新增市場，我們可以在空白地區簽新的獨家代理來負責東利苗在當地的銷售，前提是年銷量至少達到500萬尾。
待發的羅非魚7朝苗 水產前沿：據您看來，羅非魚今年的養殖量是否會影響公司種苗銷售？ |
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