文/ 水產前沿 李釩
中國水產頻道原創報道，全球蝦業一盤棋。特別是南美白對蝦，是國際化程度最高的品種，也是極具市場活力和盈利能力的品種。作為現代蝦農，不僅要了解國內動態，更要了解國外信息，才能更好規劃生產，養好蝦，賣好蝦。為此，我們將定期精選近日全球蝦產業的最新市場動態，最新技術以及多方點評，形成固定欄目，讓你足不出戶就可以了解全球“蝦訊”。 全球對蝦消費走低，蝦價后市如何？ 來自今天較早的數據，全球最大的對蝦消費國（地區）的新冠疫情情況：歐洲累計確診近106578例、美國13680例、日本956例、韓國8565例、加拿大873例。除了韓國和日本，美國和歐盟的形式不容樂觀。 而對蝦主產國的累計確診情況如下：馬來西亞900例、印尼309例、泰國272例、印度173例、厄瓜多爾260例、越南75例。基本上都條于發展期，高峰期還沒有到來，這些地區大多人口密集，每天都有新增人數，形勢也不容樂觀。 對蝦是全球最活躍的海產品，如此背景下，各個市場已經出現較大反應。 越南的水產品產業嚴重依賴中國市場，受新冠疫情的影響，越南的海鮮產業工人損失嚴重。以前，他們一周工作6天，現在一周只工作4天，從而影響了工資收入。但現在中國疫情得到有效控制，他們也松了一口氣，但完全恢復還需要一段時間，樂觀的估計他們認為4月底可以恢復正常。 厄瓜多爾近日前宣布關閉所有口岸來控制新冠肺炎疫情蔓延，但貨運航班并不包括在內。厄瓜多爾是農業大國，向全球出口對蝦和香蕉，如果國內外疫情得不到控制，將會對厄瓜多爾的對蝦產業造成極大的影響。 專注于歐洲市場的國家，例如孟加拉國和印度，將面臨特別困難的局面，這些國家向歐洲的蝦類產品的銷量在未來幾個月肯定會進一步下降，預計到夏天歐洲的蝦總消費量將下降多達20％。 目前，東南亞的對蝦主養國已經進入新一輪的養殖投苗，印度、泰國、印尼和越南近期的蝦價都出現了小幅波動，但如果隨著接下來幾個月全球疫情得不到控制，產量又在增長，全球產能過剩導致全球蝦價下降可能會再次出現，下半年對蝦養殖的積極性也會下降。
珠三角蝦價再漲，有望破“3” 隨著現在疫情的好轉，各大地區開始復工復產，從外賣恢復，到堂食逐漸恢復，因此近日的蝦價也在回暖。時至3月中旬，國內大部分地區蝦價已經基本保持上漲態勢。對比上周同期，珠三角地區蝦價上漲了2-3元/斤，漲幅最大的達到4元/斤。收購商表示，疫情已經明顯好轉，更多酒店、餐飲都開始營業，批發市場人流量明顯增多。兩個“明顯”的變化帶動了蝦價的穩步上升。今天有中山地區養殖戶表示，今天35頭蝦成交價26.5元，或許明天還要漲，所以有蝦中趁著今天價格已經及時加單，業者表示蝦價很快要破“3”，大規格蝦需求明顯增多。 當中國疫情爆發時，由于關閉貿易以及消費疲軟，進口量減少，東南亞很多對蝦主養國將目光投到美國和歐盟市場。現在形勢反過來了，將重點集中“大市場”上，那就是中國。 從另一個層面來講，非洲豬瘟(ASF)和新型冠狀病毒將進一步改變中國的市場需求，豬、雞等陸生動物的市場或將進一步有降低，而海鮮（魚蝦）的市場份額則會迅猛增加。這一點值得業者關注。 在當前情況下，蝦農必須保持警惕，不要太沖動：行情不好預測，牛市不是說來就來，養蝦千萬不要賭，該出手時就出手。 嚴查違禁獸藥殘留，養戶需謹慎 為落實黨中央、國務院關于應對新冠肺炎疫情、做好農產品穩產保供、抓好“菜籃子”產品生產等工作部署，加強水產養殖用獸藥及其他投入品使用的監督管理，提升養殖水產品質量安全水平，加快推進水產養殖業綠色發展，根據《中華人民共和國漁業法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《獸藥管理條例》等法律法規規定，農業農村部制定了《2020年國家產地水產品獸藥殘留監控計劃》《2020年海水貝類產品衛生監測和生產區域劃型計劃》《2020年水產養殖用獸藥及其他投入品安全隱患排查計劃》。在對蝦方面重點查氯霉素、孔雀石綠、甲基睪酮、硝基呋喃類代謝物、洛美沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氧氟沙星。
蝦苗檢測不過關，1000多萬尾蝦苗被無害化處理 如東縣南美白對蝦協會第343期消息稱，近日，某苗企1000多萬尾苗種，分布7個池號，協會苗檢平臺檢測結果腸肝胞蟲呈陽性，該苗企申請協會苗檢平臺監管，今天下午，對該批次的苗種，例行無害化排塘處理。為此，該企業回退當期購苗客戶訂單，直接經濟損失50萬元。協會苗檢平臺，苗種檢測結果呈陽性的苗種不流入銷售市場，實現無害化排塘處理，已成為如東苗企的一種自覺自愿的行為，如東對蝦行業的一種風尚。
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