病害嚴(yán)重，影響塘頭價(jià)格，撐過(guò)去后續(xù)魚(yú)價(jià)會(huì)繼續(xù)漲

　　文/ 水產(chǎn)前沿 林貞武

　　要聞1：湖北已經(jīng)逐步恢復(fù)塘頭交易，本周塘頭上漲0.5元/斤，其余產(chǎn)區(qū)價(jià)格基本保持不變。

　　要聞2：隨著水溫的繼續(xù)升高，病害仍需關(guān)注，特別是雜交黃顙魚(yú)小瓜蟲(chóng)病、爛皮腸炎、水霉、裂頭等問(wèn)題突出，湖州白肝腸道問(wèn)題也很突出。目前問(wèn)題魚(yú)占據(jù)一定的市場(chǎng)，魚(yú)中表示接下來(lái)死魚(yú)持續(xù)推出的話價(jià)格會(huì)受到影響。

　　要聞3：放苗季已經(jīng)到來(lái)，在苗種的選擇上需要多加留心，廣東放苗積極性高，苗供不應(yīng)求，湖州方面水溫較低，暫時(shí)放苗量相對(duì)比較少，湖北現(xiàn)在沒(méi)苗子，現(xiàn)在汽溫低，水花要到5月才有。

　　目前湖北已恢復(fù)少量魚(yú)塘交易，開(kāi)始流通，其余產(chǎn)區(qū)也陸陸續(xù)續(xù)出魚(yú)，市場(chǎng)對(duì)大規(guī)格魚(yú)頭比較喜愛(ài)，小規(guī)格逐步恢復(fù)市場(chǎng)，部分區(qū)域消費(fèi)量增加，需求量增加明顯。據(jù)了解，隨著疫情慢慢平穩(wěn)下來(lái)，各地陸陸續(xù)續(xù)也開(kāi)始復(fù)工，批發(fā)市場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)市，魚(yú)價(jià)總體會(huì)比較堅(jiān)挺。業(yè)界認(rèn)為2020年黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖面積不會(huì)大面積增加，另外2019年年底黃顙魚(yú)存塘量雖然較大，但大魚(yú)欠缺，2020年上半年的行情會(huì)相對(duì)較好，預(yù)計(jì)最高價(jià)會(huì)出現(xiàn)在8月份，同時(shí)全面禁野和政府鼓勵(lì)水產(chǎn)品消費(fèi)對(duì)黃顙魚(yú)的消費(fèi)會(huì)起到拉動(dòng)作用，總體看來(lái)對(duì)今年黃顙魚(yú)的行情比較看好。

　　本周黃顙魚(yú)價(jià)格略有漲有跌，總體良好，流通量對(duì)比上周增加許多，福建出魚(yú)強(qiáng)烈。目前的魚(yú)價(jià)總體往良性發(fā)展，各地出魚(yú)強(qiáng)烈，廣東本周價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，小骨相對(duì)好點(diǎn)，市場(chǎng)銷量增加。近期病害頻發(fā)，損失較嚴(yán)重，嚴(yán)重者魚(yú)塘損失上萬(wàn)斤在四川就有發(fā)生，廣東有些魚(yú)塘一天損失幾百斤也很常見(jiàn)，對(duì)魚(yú)價(jià)造成了一定的影響，養(yǎng)殖戶需多加預(yù)防。

　　廣東本周黃顙價(jià)格保持穩(wěn)定。目前市場(chǎng)上出的魚(yú)穩(wěn)步進(jìn)行，小骨銷量逐步恢復(fù)，當(dāng)前佛山地區(qū)存塘量主要以4兩頭以及往上為主。外省車相對(duì)比較多，流通暢通，目前日流通量接近30萬(wàn)斤，銷量上升的空間還會(huì)有。養(yǎng)殖戶想出魚(yú)也比較順利，但是近期病害相對(duì)比較厲害，對(duì)價(jià)格方面造成一定的影響，據(jù)魚(yú)中反饋病魚(yú)方面有所緩解的話，價(jià)格還有很大的上漲空間，業(yè)界比較看好黃顙魚(yú)接下來(lái)的行情，應(yīng)該會(huì)是穩(wěn)中上漲的趨勢(shì)，銷量會(huì)繼續(xù)增加。市場(chǎng)上超3.5兩發(fā)價(jià)為11.2-11.3塊/斤左右，3魚(yú)頭的黃顙魚(yú)塘頭價(jià)為10.8元/斤左右，4兩魚(yú)頭的塘頭發(fā)價(jià)為11.5元/斤左右，4兩多頭的塘頭價(jià)為12元/斤，5兩頭的價(jià)格為12.7-13元/斤，主要得看魚(yú)的成數(shù)，總體價(jià)格算是堅(jiān)挺。另外近期受天氣影響苗場(chǎng)出苗量少，而養(yǎng)殖戶投放黃顙魚(yú)的欲望強(qiáng)，暫時(shí)魚(yú)苗出魚(yú)供不應(yīng)求的狀態(tài)。

　　珠海本周4兩頭塘頭發(fā)價(jià)11.5元/斤，4兩多頭為12元/斤左右，5兩頭12.5-12.7元/斤，5兩頭全雄12元/斤，情況基本上與佛山類似，基本上6寸上起抓。

　　廣東清遠(yuǎn)本周3兩多11.2元，4兩多11.8元，5兩多的12.5元，當(dāng)?shù)赜叙B(yǎng)部分全雄魚(yú)，價(jià)格相對(duì)低一些，5兩頭大致在12元/斤左右。

　　四川本周價(jià)格保持穩(wěn)定。市場(chǎng)賣魚(yú)相對(duì)好賣，最近魚(yú)發(fā)病厲害，貨源偏緊。當(dāng)?shù)爻鲷~(yú)量對(duì)比之前增加明顯，水車也多了，魚(yú)販逐步定魚(yú)積極性加強(qiáng)，每天7-8萬(wàn)斤。餐飲逐步經(jīng)營(yíng)，接下來(lái)需求量應(yīng)該是日趨加大的狀態(tài)。成都2-3兩的塘頭發(fā)價(jià)為11.5-12元/斤，7-8錢的價(jià)格為12元/斤，眉山4.5寸篩的價(jià)格11-11.5元/斤，5寸篩發(fā)價(jià)11.5-11.8元/斤,6寸篩最高發(fā)價(jià)12.5元/斤，川內(nèi)業(yè)界目前對(duì)后市看好。值得注意的是近期樂(lè)山和成都地區(qū)死魚(yú)嚴(yán)重，重慶隆昌區(qū)域，黃顙成魚(yú)死亡已經(jīng)三分之一。

　　浙江湖州，本周價(jià)格波動(dòng)不大。當(dāng)?shù)爻鲷~(yú)量對(duì)比之前增加明顯，水車也多了。近期魚(yú)塘發(fā)病不容樂(lè)觀，雖然暫時(shí)對(duì)行情不影響，但是也出現(xiàn)部分報(bào)價(jià)比較亂。目前3兩多炮頭頭的魚(yú)塘頭發(fā)價(jià)為12.5-13元/斤，4兩上的12.5-13元/斤，4.5兩頭為13.5-14元/斤。本周銷量增加迅速，目前業(yè)界對(duì)后市還是比較樂(lè)觀。養(yǎng)殖戶反饋也不知道為啥，不吃料就死魚(yú)，爛鰓出血腸炎都有，估計(jì)是呼吸系統(tǒng)出的毛病，六萬(wàn)斤的魚(yú)拉上來(lái)不足一萬(wàn)斤，慘不忍睹，養(yǎng)殖戶需要加強(qiáng)魚(yú)塘管理。

　　湖北本周價(jià)量齊漲，價(jià)格上漲0.5元/斤，白沙洲日銷量大致為5萬(wàn)斤�？傮w來(lái)說(shuō)魚(yú)恢復(fù)吃料養(yǎng)殖戶不太愿意出魚(yú)，另外當(dāng)?shù)鼗�本�?寸篩起抓，當(dāng)?shù)佤~(yú)仍較小，上市的魚(yú)比較少，塘頭價(jià)格相對(duì)有微漲。據(jù)了解目前出行管制解除，批發(fā)市場(chǎng)如武漢白沙洲和四季美大市場(chǎng)逐步恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，外省的魚(yú)車如東北、重慶、四川等地的魚(yú)車陸續(xù)到達(dá)，已經(jīng)可以拿貨。目前市場(chǎng)上6寸篩的魚(yú)塘頭報(bào)價(jià)為12-12.5元/斤，7寸篩的為13-13.5元/斤，各地方2-3兩的魚(yú)價(jià)格本周為12.5-13元/斤，3兩上的魚(yú)報(bào)價(jià)為13-13.5元/斤之間。今天6寸篩批發(fā)價(jià)市場(chǎng)開(kāi)13元/斤，5寸篩太小沒(méi)人拿，6.5寸篩開(kāi)13.5元/斤。行業(yè)人士表示現(xiàn)在大多數(shù)餐飲店都沒(méi)營(yíng)業(yè)，黃古銷量沒(méi)起來(lái)，后期估計(jì)會(huì)漲價(jià)，8月價(jià)格是頂峰。

　　湖南本周價(jià)格波動(dòng)不大，微跌0.2元/斤。病魚(yú)多，外部市場(chǎng)來(lái)魚(yú)量增大，現(xiàn)在湖南一天可以消化好幾萬(wàn)斤的貨，當(dāng)前想出魚(yú)的養(yǎng)殖戶朋友逐步增多，近兩天塘頭開(kāi)十一塊多。養(yǎng)殖戶對(duì)后市還是比較樂(lè)觀，6寸篩的批發(fā)價(jià)為13-13.5元/斤，6寸篩規(guī)格塘頭報(bào)價(jià)為11.5-12元/斤，7寸篩12.5-13元/斤。

　　福建漳州市場(chǎng)流通基本恢復(fù)。魚(yú)不夠市場(chǎng)消費(fèi)，流通量有所增加，二級(jí)魚(yú)11.5-12元/斤，3兩上14.5元/斤。廣西網(wǎng)箱6寸篩塘頭價(jià)為10元/斤。