文/ 水產前沿 林貞武 中國水產頻道原創報道，我國黃顙魚人工養殖歷史不到20年，但因其兼備美味、營養、實惠、無肌間刺等特點，迅速獲得消費者的青睞，國內市場需求量也在穩步上升。如今越來越多的人加入到養殖黃顙魚的大軍來，產地遍及廣東、廣西、福建、浙江、湖北、湖南等多個省份，經過近些年的發展，黃顙魚的產量顯然已在特種養殖中名列前茅的品種，是中國特種水產養殖的主力品種之一。就算是新冠肺炎疫情期間，黃顙魚的價格依然表現不俗，價格行情非常堅挺，目前相當多養殖戶看好黃顙魚的養殖行情。 大個頭的品系更有可能符合未來的養殖趨勢 近些年來黃顙魚的養殖，經歷了普通黃顙魚、全雄黃顙魚、雜交黃顙魚等品種。縱觀當前整個消費市場，個體大的黃顙魚其實更受消費者喜愛的，其售價更高，在抗病性、耐運輸性等優點不變的情況下，個頭大的品系更有可能符合未來的養殖趨勢。
基因組編輯突變體黃顙魚 首次實現水產養殖魚類基因敲除，新品系黃顙魚問世 近些天在黃顙魚行業中有一個重大研發成果引發了行業熱議。中國水產科學院珠江水產研究所李凱彬課題組聯合南京大學模式動物研究所趙慶順課題組及南京堯順禹生物技術有限公司，采用基因組編輯技術成功培育出一種生長快速、肉質量高且規格大的新品系黃顙魚。這在國際上是首次實現黃顙魚的基因敲除。 珠江水產研究所李凱彬說道：“黃顙魚的基因敲除采用的是鋅指核酸酶技術，2010年趙老師便開始了該項研究，江蘇省淡水水產研究所的潘建林和葛家春也參與了該工作。我大概是15，16年開始與趙老師合作。我的實驗室也應用Ca39技術敲除了大鱗副泥鰍、斑馬魚等肌肉生長抑制素基因，未發現與黃顙魚一般的典型表型。另外我們也獲得了針對mstnb以及gnrh1、gnrh2等基因有效編輯的黃顙魚，突變體表現出的特定表型正在進一步分析。” 黃顙魚具有較高的產業意義 當筆者問及當初為何最終想要選擇黃顙魚作為試驗對象時，李老師表示首先黃顙魚養殖生長繁殖周期相對比較短，方便試驗的進展，另外黃顙魚作為養殖量超50萬噸的特種養殖品種，其經濟價值較大，如果說能在這個品種上做有效的改進的話，那么對這個產業乃至水產養殖行業的意義無疑是巨大的。目前李凱彬老師有兩個實驗基地，都在進行該項試驗。
養殖試驗池
李凱彬老師給筆者展示其目前養殖池的魚
基因組編輯突變體黃顙魚 新品系黃顙魚特征性狀介紹 從上圖中我們不難發現，肉眼可見該新品系的魚的頭部和背部之間形成兩個突出的肌肉群，從背鰭開始一直延伸至尾鰭前都有明顯的肌肉增長，個體看起來更大，李凱彬老師表示此前對機體做了初步的檢測，發現經上述基因敲除的黃顙魚總體的含肉量有了明顯提升，體重同比增大37%，同時脂肪含量下降了，骨骼肌肌纖維數量明顯增加，對其風味有一定的促進，另外生長速度也有一定的加快。如下圖：
背部肌肉橫切圖對比，KO-基因敲除組，WT-野生型組 新品系黃顙魚不“難養” “在實驗過程中，為了避免在管理上有所偏差造成數據的不準確，當時采取的是將野生型同胞和基因組編輯突變體同胞的魚放在同一口池塘養殖，同樣管理。每尾魚采集數據后再通過檢測分辨基因型，然后數據分析，減少實驗組和對照組管理差異導致的誤差。同時也表明在我們的養殖條件下，基因編輯品系并未表現養殖性能衰退的現象（也即“難養”）。至于攻擊性和生物安全性，那是另一個問題，需要更多實驗驗證。”珠江水產研究所李凱彬說道。 新品系的性狀在理論上可以穩定遺傳，具有重大的產業意義 那么這個黃顙魚新品系對產業意義在哪呢？珠江水產研究所李凱彬表示這個新品系在接下來的黃顙魚產業可能會有重大的應用，這個新品系在一定程度上可以增加養殖戶朋友的養殖收益，而對消費者來說其風味更佳。在生物安全的角度上，此新品種暫未對自然品種有造成影響，同時目前做出來的這個新品系在理論上是可以穩定遺傳的。李老師也表示，鑒于在黃顙魚身上的成功，其將在生魚等鱧屬魚類上繼續嘗試，另外可能會打算和自己正在研究的“魚類絕育”技術結合起來，方便后續產業應用。 基因編輯魚是否能安全食用 “對于這個采用基因組編輯技術培育出的新品系黃顙魚，其品相是否能被消費者接受，這個只能留待該品系真正走上市場時候才有結論。該新品系黃顙魚與野生型的黃顙魚對比只是在基因序列上減少了四個核苷酸，可見，與傳統的轉基因技術不同，基因組編輯技術實現的目標基因靶向突變和天然的基因自發突變相同，均體現為在基因組水平上缺失或增加了目標基因內的幾個核苷酸，其對基因的影響遠比人們可以接受包括雜交育種、輻射育種及太空育種對物種基因組的破壞要小得多。” 實際上，生物體時刻都有可能在發生著基因突變，家養動物依靠人工定向選育通過長時間的積累，將帶有編碼優良性狀基因的品種選育出來，最后適合人類豢養。應用基因組編輯技術，我們可以加速這一定向選擇過程，相當于定向快速篩選了在自然界存在的自發突變品系。基因編輯技術這種類似加快自發突變的過程在倫理學上比傳統的轉基因技術應該要容易為大眾所接受。隨著科技的不斷進步，基因編輯技術將為生物農業特別是農業動植物新品種的選育帶來革命性的變化。 |
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