| 中國水產頻道原創報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養蝦動態（2020年第25期） 文/ 水產前沿 何鴻浩 每周三期，精選近期全球蝦產業最新市場動態，最新技術以及多方點評，養蝦人都在關注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業最新動態
瘋狂！75條34元，蕭山開塘抓蝦 4月24日，蕭山第一塘蝦開捕，塘頭價高達75條34元/斤，主要銷售至杭州本地市場。顯然，這“高攀不起”的蝦價讓人眼紅，也讓眾人驚嘆。翻查蕭山地區的歷年蝦價，可以發現當地蝦價一直稍高于市場均價，而2019年開捕塘頭價也達到了70條52元/斤的驚人價格。 點評1：這種頭批蝦一般數量比較少，來抓蝦的都是附近市場的小車，價格雖高，但是銷量有限，賺錢還是要看之后的大車。雖然這個價格的參考價值有限，但還是讓大家會心一笑。 點評2：近期市場很亂，跟坐過山車一樣，一會兒暴漲，一會兒暴跌，這變化莫測的行情讓人摸不清頭腦。建議大家看清楚形勢后合理出蝦，不能一跌全都賣，一漲全不賣，養得好還得要賣得好。 點評3：感覺現在受市場歡迎的是30-50條的小規格活蝦，主要走家庭消費。 局部區域育苗不順，或將“一苗難求”？ 近日，筆者陸續收到環渤海部分地區南美白對蝦育苗不順，預計后續蝦苗供應緊張的消息。往年，環渤海地區頭批苗的成數都比較高，但隨著時間推移、氣溫上升，育苗標粗難度加大、成數下降。現在4月底了，頭批苗已經過了。而今年，部分地區育苗情況更顯嚴重，而且市場、價格出現混亂跡象。 點評1：現在苗一直緊張，無論南方還是北方。供需關系嚴峻，可能會出現訂苗排隊1周甚至2周的情況。 點評2：年年都是“好苗難求”，今年或許“一苗難求”。 環渤海4月底開始投苗，投苗高峰在5月 整體而言，環渤海地區4月中下旬部分地區開始投苗，但投苗高峰仍會在5月出現。河北黃驊養殖戶表示，早已向苗場下訂單，并制定投苗計劃，有部分人選擇在4月27-28日大批投放標粗苗。山東濱州從業者表示，今年投苗時間比去年有點晚，現在水溫才16，預計五一過后才開始露天苗。河北唐山養蝦人則表示，放苗會在5月6日前后開始，而天津地區則會更早。遼寧營口的投苗時間預計在五月中上旬。 點評：北方馬上也要進入忙碌的生產季節了，希望今年養蝦風調雨順。 北方多地因蝦苗、病害、水質等因素，育苗受挫 營口當地經銷商表示，營口病害嚴重，IHHNV、EHP、哈維氏弧菌都有被檢出，至少5成小棚和苗場受到影響，眾人判斷是海水和蝦苗為主要原因，預計后續蝦苗供應會緊張。山東濱州業者同樣表示生產情況并不順暢，育苗有難度、排苗率稍高、弧菌略顯嚴重，5月投苗估計會緊張。黃驊當地業者表示，目前大部分育苗場尚且可以，但有個別場子還是出現了問題，但整體影響不會太大。唐山從業者反映，部分苗場有狀況，有的是因為小苗，有的是因為水質。 點評：市場大概率會出現蝦苗供應緊張的情況，要提前下訂單，做好投苗計劃。 日照投苗基本結束，但仍有存塘 據筆者了解，山東日照車間苗投放基本完成，目前已進入養成階段，整體情況順利。由于日照區域多為工廠化車間養殖，并配備了多種加溫設備，所以當地投苗時間早于其他地區。當地雖有一部分外塘，但養殖品種多為魚類，白蝦養殖極少。此外，當地流通商表示，交易流通仍在恢復中，部分養殖戶仍有存塘。 點評：提前放苗的優勢還是很大的，都快領先別人一個月了。 厄瓜多爾白蝦加工產能嚴重“縮水” 目前，厄瓜多爾累計新冠確診病例達22160例，南美洲第二。據海鮮指南報道，厄瓜多爾白蝦加工廠受新冠疫情影響，產能嚴重下降，即便維持最好的工廠，也只有正常時期65%的產能，大部分廠家產能不足往年5成，白蝦產業影響巨大。同時，厄瓜多爾水產養殖協會（CNA）最新數據表明：3月份，厄瓜多爾白蝦最大出口國仍是中國，出口量約29789噸，占總比57%。 點評1：上游變相在謀求漲價，下游以市場乍暖還寒為威脅要求降價。中間商還要面對倉儲成本的與日俱增，不容易啊。大家只能夠勒緊褲腰帶，微笑著面對。 |
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