| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 別出心裁的養(yǎng)蝦法，你可能還是第一次見 文/ 水產(chǎn)前沿 李釩 “不用藥，生長快，水質(zhì)好，味道好，還省人工，綠色生態(tài)，這些我都做到了。”海南養(yǎng)殖戶陳宗遠高興地說到。 近日，陳宗遠養(yǎng)殖的生態(tài)對蝦開始陸續(xù)上市，規(guī)格大，個頭整齊，口感好，深受收購商的歡迎。而這次成功，竟源于一次無心插柳的嘗試：以“蝦”養(yǎng)蝦，“懶”出了成功，讓他在水產(chǎn)事業(yè)上找到了新方向，越干越起勁。
陳宗遠養(yǎng)殖生態(tài)大蝦喜獲豐收 養(yǎng)蝦鬼才，開創(chuàng)“懶漢養(yǎng)蝦法” “南極磷蝦凍板直接扔到蝦塘里就可以了，對蝦就會全部跑過搶食，場面十分壯觀。簡單粗暴，但是很有效。”陳宗遠介紹到，“我有11口塘養(yǎng)蝦，平常需要4-5名工人，現(xiàn)在只需要2個人就夠了，而且對蝦的生長速度還快了一個月，不需用藥，從這點來看，成本倒是省了不少，還省心了。” 去年底，陳宗遠的冷凍南極磷蝦庫存有一些積壓，便用來投喂他的魚蝦混養(yǎng)塘。該塘口12月17日投入白蝦苗30萬尾，同時混養(yǎng)了金鯧魚和石斑魚，最后竟然收獲了1000斤金鯧魚、1000多斤石斑魚以及2500斤白蝦。 “對蝦的生長速度很快，我當時就感覺到南極磷蝦是一個好東西，下面五個批次我就全部用來養(yǎng)蝦了。”一發(fā)不可收拾，陳宗遠用南極磷蝦全部替代了飼料，其中一口2畝蝦塘1月20日投苗15萬尾，4月23日開始出蝦，規(guī)格30頭，全程使用冷凍南極磷蝦投喂，一天2頓，早7點晚6點各一頓。 第二批則養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦（草蝦），1月28日放苗，4口塘各放苗21萬尾，目前已達到45頭規(guī)格，生長速度極快，體色漂亮；第三批2口塘，2月28日各投白蝦苗25萬尾，目前生長很好；第四批1口4畝的塘，3月5日投白蝦苗50萬尾，第五批1口塘4畝，3月7日投白蝦苗63萬尾，目前生長速度和成活率都超出了預(yù)期。 “2號塘2.3畝，放白蝦苗15萬尾，全程投喂南極磷蝦，養(yǎng)殖95天，規(guī)格28頭，現(xiàn)在已經(jīng)出蝦4952斤，還有一點存塘蝦，總產(chǎn)量5000斤以上了，成活率近乎100%。另外兩個斑節(jié)對蝦塘各放苗22萬尾，3個月達到60頭左右規(guī)格，今天過塘共出蝦6817斤，成活率達到93%。”陳宗遠表示，全程使用南極磷蝦投喂下的斑節(jié)對蝦表現(xiàn)出極高的成活率和生長速度。（注：海南年初的水溫并不高） 據(jù)陳宗遠介紹，放苗后，他使用沙蠶和南極磷蝦打成糜狀連續(xù)投喂20天，當蝦達到4公分規(guī)格時，就可以全部轉(zhuǎn)為使用南極磷蝦整蝦投喂，后面的事情就變得簡單多了：不投飼料，不用藥，對蝦齊刷刷地生長。 “我的技術(shù)員剛開始的時候還不習(xí)慣，不用藥晚上睡不著覺，擔(dān)心了一周。現(xiàn)在看來，不用藥養(yǎng)蝦完全是可行的，還節(jié)省了勞動力。”陳宗遠笑道，“大家都知道，飼料在養(yǎng)殖中的作用非常重要，南極磷蝦就像是魚蝦的人參一樣，既是很好的保健品也是很好的餌料，餌料用好了，魚蝦的問題自然就會少很多。下一步，我計劃用到石斑魚的育苗上，相信效果一樣出眾。”
冷凍南極磷蝦 無獨有偶的是，距離海南兩千公里外的山東東營，有一群人也愛上了“以蝦養(yǎng)蝦”，他們養(yǎng)殖的是價格更高的日本對蝦（花蝦、車蝦）。南極磷蝦凍板經(jīng)過機器切碎后直接投到池塘，日本對蝦聞“蝦”而動，瘋狂搶食。 “日本對蝦和斑節(jié)對蝦都偏肉食性，對飼料的要求很高。而它們對南極磷蝦極為偏愛，不但生長速度快，而且體色漂亮，接近野生，口感十分好。”一位蝦農(nóng)表示。 南極磷蝦：最高檔的動物性餌料之一 據(jù)中國水產(chǎn)有限公司賈明秀介紹，南極磷蝦來自南極純凈之海，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白原料，蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物含18種氨基酸。脂肪內(nèi)Omega-3不飽和脂肪酸（DHA、EPA等）占總脂肪酸的比例高達40%，更重要的是Omega-3不飽和脂肪酸多數(shù)以磷脂形式存在。不僅如此，南極磷蝦中富含蝦青素，這是自然界中最強的天然抗氧化劑，能夠增強生物體的抗氧化能力以及提高其非特異性免疫的作用，具有極高的營養(yǎng)價值。而且南極磷蝦具有濃郁的香味，具有明顯的誘食性，可以增強養(yǎng)殖生物食欲，促進生長。
南極小精靈——南極磷蝦
南極小精靈——南極磷蝦 大量的研究表明，使用南極磷蝦鮮肉投喂對蝦、蟹以及一些魚類，作為其膳食的補充，主要具有幾個優(yōu)點： 1、促進南美白對蝦的蛻殼。投喂南極磷蝦肉可以改善南美白對蝦的脂肪酸組成，如果在臨近蛻殼高峰時進行投喂強化，可以促進對蝦的蛻殼，提高蛻殼的同步性； 2、促進南美白對蝦的生長。南極磷蝦的營養(yǎng)組成可以極好地滿足對蝦的生長； 3、提高南美白對蝦的成活率。投喂南極磷蝦肉可以提高對蝦的抗氧化能力及部分非特異性免疫能力，從而提高對蝦的免疫力； 4、提高南美白對蝦體內(nèi)的蝦青素含量，改善其體色； 5、改善對蝦的脂肪酸組成，提高對蝦的營養(yǎng)價值。 南極磷蝦并非遙不可及，實際上，在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶也摸索出了一些使用新方案，具有很好的效果和性價比： 1、苗期使用。用打成糜狀的南極磷蝦肉投喂蝦苗15-20天左右，可以很好地提高苗期的成活率，蝦苗強壯，為后期養(yǎng)殖打好基礎(chǔ)； 2、養(yǎng)殖中期使用。有研究表明，1天南極磷蝦肉和4天配合飼料間隔投喂使用，作為日常膳食補充，能明顯提高對蝦的生長速度，調(diào)節(jié)腸道，增強對蝦抗病力； 3、養(yǎng)殖后期使用。沖刺階段應(yīng)用南極磷蝦肉投喂，可以縮短養(yǎng)殖周期，提高規(guī)格； 4、用于投喂親蝦親魚，具有良好的催熟效果； 5、在發(fā)病期作為藥餌使用。南極磷蝦具有很強的誘食性，與藥品配合使用，可以提高對蝦的攝入率，并為體質(zhì)弱的蝦補充營養(yǎng)。
船凍南極磷蝦規(guī)格包括M級（3-3.8cm），L級（3.8-4.5cm），2L級（4.5-5.0cm）
由于攝食了藻類使得南極磷蝦的頭胸甲處呈現(xiàn)綠色 南極磷蝦在魚類養(yǎng)殖上也有大量應(yīng)用 相較于魚粉和其他飼料，無論是從Ω-3脂肪酸含量、氨基酸配比，還是從誘食性、抗病害考慮，南極磷蝦都是一種絕佳的特種飼料或原料，在石斑魚、大菱鲆等名貴魚類都已開始將磷蝦粉作為提高產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)濟效益的“必備粉”，越來越多的復(fù)配水產(chǎn)飼料，特別是高檔飼料中，將“南極磷蝦粉”作為一種必不可少的底料。 最明顯的一個例子，為了提高養(yǎng)殖三文魚魚肉的誘人橙紅色，三文魚飼料中添加了大量的南極磷蝦粉，因為南極磷蝦粉中高比例的蝦青素賦予了磷蝦良好的上色效果。據(jù)悉在南極，挪威幾條泵吸式磷蝦船產(chǎn)品的主要流向，便是運送到挪威作為三文魚飼料，可以說，是南極磷蝦成就了挪威三文魚誘人的顏色。其次，磷蝦中的多不飽和脂肪酸占總脂肪酸的比例遠高于其他魚蝦類，這也為三文魚豐富的多不飽和脂肪酸提供了營養(yǎng)基礎(chǔ)，并成就了三文魚超高的營養(yǎng)價值。
南極磷蝦賦予養(yǎng)殖三文魚誘人的紅色 據(jù)了解，中國水產(chǎn)有限公司是一家遠洋漁業(yè)領(lǐng)域的中央企業(yè)，致力于合理開發(fā)、利用海洋漁業(yè)資源，南極磷蝦是其深度開發(fā)的品種。所用南極磷蝦原料從捕撈加工到運輸回國，由中水公司自有船隊完成。陸地儲存和加工環(huán)節(jié)，公司全程監(jiān)控，真正做到溯源到頭，跟蹤到底。營養(yǎng)、安全、供貨穩(wěn)定使之越來越多地應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖中，冷凍南極磷蝦作為養(yǎng)殖動物優(yōu)良的膳食補充，相信未來在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用還有很大的想象空間。
擁有誘人體色的南極磷蝦
南極磷蝦凍蝦
南極磷蝦捕撈后馬上急凍處理，保證品質(zhì) 了解更多南極磷蝦的信息 中國水產(chǎn)有限公司 公司網(wǎng)址：www.cnfc.com.cn 公司電話：010-83959837 010-83959850 13683587076 歡迎全國各地 經(jīng)銷商、代理商、養(yǎng)殖戶致電垂詢！ |
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