振奮人心！未來水產品消費及價格將長期處快速上升通道！包振民院士：水產養殖，大有可為！

　　文/圖 水產前沿 沈君

　　今天，2020第四屆中國水產科技大會在成都通威國際中心隆重舉行。大會是在全國水產技術推廣總站、中國水產學會、中國水產科學研究院、中國水產流通與加工協會、四川省農業農村廳、四川省水產局的指導下，由中國漁業協會主辦，通威傳媒承辦。

　　本次大會以“綠色引領、產業升級、科技強漁”為主題。受新冠肺炎疫情的影響，本次大會除線下現場之外，還首次采用了“線上同步直播”的方式在各大直播平臺、主流門戶、行業專業網站進行全網全球直播。大會由央視著名主持人劉棟棟主持。

　　央視著名主持人劉棟棟主持大會

　　上午9點，大會正式開幕。全國工商聯副主席、四川省政協副主席、四川省工商聯主席陳放，十一屆全國政協常委、全國人大代表、通威集團董事局主席劉漢元，四川省農業農村廳巡視員夏攀峰，中國科學院院士、北京大學生命科學學院教授朱作言(視頻致辭)，中國工程院院士、湖南師范大學生命科學學院教授劉少軍(在線致辭)，以色列駐成都總領事館總領事潘立文(在線致辭)等領導嘉賓分別為大會致辭。全國水產技術推廣總站站長、中國水產學會秘書長崔利鋒為大會發來賀信。四川省水產局局長何強、巴基斯坦駐成都總領事館代總領事Mahmood Akhtar Mahmood、通威股份董事長謝毅、總裁郭異忠、通威集團副總裁黃其剛、通威股份副總裁兼技術總監張璐、副總裁宋剛杰、副總裁兼華中一區總裁沈金竹等領導及通威高管出席。

　　陳放主席在致辭中表示，四川水產行業近年來以漁業供給側結構性改革為主線，聚焦穩量增收、提質增效、綠色發展，念好“優、綠、特、強、新、實”六字經，不斷加快建設現代水產產業強省步伐。在以通威為代表的行業龍頭企業強勢帶動下，未來將繼續提升“川魚”生產能力、打造“川魚”特色產品和品牌，深入推進“川魚”振興，使“川魚”產業成為鄉村產業振興的重要支柱，努力推動四川由水產產業大省向現代水產產業強省跨越！

　　四川省農業農村廳巡視員夏攀峰致辭表示，長期以來，以通威代表的水產龍頭企業在魚飼料研發、養殖模式創新、新品種選育等方面取得了一大批創新成果，是四川水產科技創新的先行者、引領者，為推動四川水產業快速發展做出了突出貢獻。今天大會匯聚了全國最優秀的水產科技大家，希望在座各界積極發揮龍頭帶動和創新促進作用，堅持綠色發展、創新發展，強化技術攻關和成果轉化，共同破解行業發展難題，增強行業發展動力。在“川魚”振興中再創佳績，走出有四川特色和水產創新發展之路。

　　劉漢元致辭表示，綠色發展已成為近年來助推行業乃至整個國民經濟轉型升級的重要動力，減少對水環境的索取、降低對水排放的壓力、為養殖魚提供舒適健康的生長環境將是全行業共同探討和思考的著力點，水產養殖業的設施化、設備化、智能化、工廠化養殖將成為我國漁業轉型的必由之路。全行業應加快構建水產養殖業綠色發展的空間格局、產業結構和生產方式，大力推廣生態健康養殖模式，穩步推動水產養殖尾水治理，持續促進水產養殖用藥減量，因地制宜試驗推廣水產新品種，示范推廣一批符合水產綠色健康養殖發展要求的技術模式，建立各類示范推廣主體，加快轉變水產養殖方式，持續改善養殖生態環境，提升產業發展質量，全力推進水產養殖綠色發展。

　　嘉賓致辭后，通威股份董事長謝毅發布《中國水產行業綠色健康發展倡議書》，并表示，當下行業正面臨新冠肺炎疫情的嚴重沖擊，但我們同時也看到，在非洲豬瘟、禽流感等疫病對比之下，水產品健康安全、營養豐富的優勢正逐漸凸顯，業內預測，未來水產品消費及價格將長期處于快速上升通道；另一方面，2019年，農業農村部會同多家部門聯合印發《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》，生態優先、綠色發展，已成為當前水產養殖變革轉型的重要方向。相信疫情之后的水產行業，必將迎來全新機遇期，未來，通威愿與廣大行業同仁一道，共克時艱，攜手共進，共同推進中國水產行業綠色高質量發展！

　　《漁業技術與模式變革引領生態農業綠色發展和鄉村振興》

　　中國水產養殖的成功為世界漁業發展貢獻了“中國方案”和“中國力量”。水產養殖可為未來世界面對糧食短缺、保障食物安全最有效率的動物蛋白生產方式，能為全球食品安全和經濟增長產生持續的利益。

　　十八大以來黨中央國務院提出了水環境保護和生態文明建設的重大決策，也進一步明確了漁業以養為主的發展方針。在政府和市場的雙重驅動下，生態優先和供給側結構調整已經導致水產養殖模式發生了重大變化，這些變化已在保護水環境健康，保證生態可持續發展和態文明建設中起了重要作用。

　　目前9種創新的養殖技術模式有：1、池塘工程化循環水養殖技術模式；2、工廠化循環水養殖技術模式；3、稻漁綜合種養技術模式；4、深水抗風浪網箱養殖技術模式；5、大水面生態增養殖技術模式；6、鹽堿水綠色養殖技術模式；7、多營養層級綜合養殖技術模式；8、魚菜共生生態種養技術模式；9、集裝箱式循環水養殖技術模式。

　　2019年全國水產飼料總量達到2203萬噸，同比增長0.3%。水產飼料產量大、增長空間大，但行業整合加劇。未來，特種水產料增長潛力大（小龍蝦、螃蟹、特種魚）。水產動保發展迅速，目前銷售額過億的企業有10余家。

　　水產業面臨的挑戰有：1、養殖品種多，通威采取取長砍短的戰略，將養殖產品庫由31個刪減至18個。2、優質動植物蛋白依賴進口。3、賒銷嚴重，部分特水料賒銷比例達到了50%。4、隨著環保政策的影響，養殖面積萎縮。5、從業者老齡化、教育程度低，大部分從業者年齡區間在50-60歲，不利于行業升級發展。

　　同時，受新冠疫情影響，全國一季度GDP增速為-6.8%，但消費市場對水產品的需求逐步回歸正軌。未來，通威將繼續把握行業變局，戰略領跑行業發展：1、光伏反哺農牧釋放紅利。在此戰略指引下，2019年通威水產料增長50萬噸，為37年最大增量。2、開啟水產飼料4.0時代，其核心宗旨是養殖效益最大化，為消費者提供口感有辨識度的高端水產品，并以科技“質”造加持飼料品質。3、全面啟動標準化管理項目，推動企業持續改進，提高整體運作效率及執行力。

　　《我國水產種業發展需要數據驅動與系統整合》

　　水產養殖業是高效、綠色的優質蛋白產出技術，在新時期小康社會建設中大有可為，在我國大農業種最具國際競爭力，對健康中國建設意義重要。

　　綠色發展已成為水產業的共識，綠色發展，科技強漁，種業先行。綠色發展需要水產養殖良種化，種苗技術創新每次都帶來了養殖業的大發展。以BLUP技術為代表的選擇育種技術在水產育種領域得到快速發展。我國的水產生物育種居國際先進水平，正在向領跑地位躍進。現代生物學技術為種業創業帶來了新機遇，組學技術為深度解析重要性狀的遺傳基礎提供了可能，生物信息學和大數據技術，為遺傳分析帶來了新模式。

　　但水產種業的性狀測定工作嚴重滯后！因此，水產種業發展需要數據驅動。經過半個世紀的努力，初步建成了我國水產種業工程體系，但原良種體系聯結不緊密，遺傳育種技術比較單一，科研和產業力量整合差。真實條件下或全脅迫環境下的育種值評估技術急需解決。大規模生產性狀測試是種業發展的基礎，通過公司+農戶模式，建立大規模水產生物性狀測試體系。

　　全球對蝦產量在450萬噸左右，2018年我國對蝦養殖達到193萬噸，主要分布在廣東、廣西、福建、山東、江蘇等沿海地區，主要養殖模式有池塘養殖、大棚養殖、小棚養殖、高位池養殖等，品種主要包括凡納濱對蝦、中國對蝦、日本對蝦、斑節對蝦等。

　　而目前凡納濱對蝦（即南美白對蝦）占對蝦養殖比例達到80%，但病害肆虐，養殖風險高。蝦池“倒藻”、有毒藻的存在，引起養殖環境惡化，環境脅迫增加，是對蝦養殖失敗的主要原因。“倒藻”會大量消耗蝦池氧氣，使得有害氣體累積、弧菌快速增長、蝦生長不正常。有益菌可分解池塘懸浮和沉積有機物，降低池塘水體的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質，穩定水體pH值，抑制有害微生物生長，使用有益菌可提高蝦的免疫力和生長速度，減少蝦發病率。

　　目前，良好的沙濾系統導致蝦池無藻種，嚴格的消毒殺滅了菌種，導致蝦池中藻類、有益菌均難以培養。養殖中，可引入生命力強，種群穩定的藻種（如波吉卵囊藻），控制藻相，穩定水質，改善養殖環境，是對蝦養殖成功的保證，按照“四適”（適時、適水、適當、適況）人為培養和施入有益菌，抑制有害微生物的滋生。

　　我國漁業為國家食物安全做出了重要貢獻，是我國農業諸產業中最具國際競爭力的產業。在非洲豬瘟、新冠肺炎背景下，行業在社會影響下發展困難，矛盾凸顯（如蛙的養殖），行業迫切需要與社會正常對話，行業走向世界更需要與國際社會正常對話。因此，新技術體系的建立迫在眉睫。

　　隨后大會進入圓桌對話環節，四川省農科院水產研究所所長杜軍，四川農業大學動物營養研究所教授周小秋，西南大學動物科技學院副院長蘇勝齊，通威研究院副院長高啟平，深圳華大海洋科技有限公司董事長徐軍民，江蘇長壽集團南山飼料有限公司董事長顧平，澳華集團助理總裁、研究院院長鄧登等7位嘉賓就“疫情之下，中國水產行業何去何從”主題展開交流分享。

　　下午4點，大會隆重舉行頒獎儀式。最后，在熱烈的掌聲中大會圓滿閉幕。

　　中健農國際生態環境科技發展(深圳)有限公司

　　天津市創嘉生物技術有限公司

　　四川利達華銳機械有限公司

　　河北潤牧生物科技有限公司

　　嘉興潤陽機械有限公司

　　湖南漁美康生物技術集團有限公司

　　佛山市金功機械科技有限公司

　　廣州市旭路行電子有限公司

　　江蘇思貝德機械有限公司

　　四川新聯水產養殖有限公司

　　廣州市博仕奧水產飼料科技有限公司

　　優良食(北京)生物科技有限公司

　　山東寶來利來生物工程股份有限公司

　　廣東溢多利生物科技股份有限公司

　　通威股份有限公司

　　深圳市澳華集團股份有限公司

　　廣東粵海飼料集團股份有限公司

　　帝斯曼(中國)有限公司

　　江蘇好潤生物科技有限公司

　　成都市農林科學院