| 中國水產頻道原創報道， 廣西、廣東對蝦發病嚴重，江蘇、福建、浙江總體良好，瘋狂蝦價下，誰能賺錢？ 文/ 水產前沿 李釩 何鴻浩 植銀素 廣東：局部地區蝦病高發 目前臺山和陽江的投苗率已超過九成，主要集中在3-4公分規格的蝦為主。“今年臺山的發病率要比去年高，很多蝦塘投料量很少，可能與四月的天氣不穩定有關，6成的池塘有偷死的情況，但大家已經司空見慣，因為大部分人投放高抗苗，只要不是大量發病都是可以接受的。”一位業者表示，今年臺山當地的對蝦長速要比往年慢，加上投苗推遲，今年集中上市的時間也會相應推遲半個月左右。 江門、中山、珠海還有將近5成的棚蝦待售，集中在30-50頭規格的蝦為主，然而五一蝦價遇冷，比去年同期低10元/斤左右，也著實打擊了部分人的信心。預計再過10來天左右就會全面拆棚。目前珠三角的白水蝦養殖情況穩定，發病率要比棚尾蝦低很多，規格集中在100頭左右，預計6月初就會大量上市。業者提醒，進入五月后高溫來襲，此時才是真正考驗管理的時候，今年的情況可能會比較嚴峻。 “今年珠三角的蝦農有一個變化，不太追求長速太快的蝦苗了，反而喜歡抗病和長速兼具的蝦苗，比快大苗慢10天左右大家也可以接受�！币晃粯I者告訴筆者。 湛江地區四月的情況也不太理想，很多池塘發病被迫上市，局部地區的發病率高達7成，病蝦大量上市因此也造成蝦價略微降低。業者提醒要高度關注蝦肝腸胞蟲病、虹彩病毒病和急性肝胰腺壞死病等。 廣西：合浦最慘，發病超9成，開始大量排塘 廣西的防城港和欽州目前投苗率在8成左右，預計到五月中旬完成投苗。但業者反映，目前已呈現發病抬頭的趨勢，主要集中在3-4公分的苗為主�！拔腋杏X今年的養殖情況不妙，生長速度很慢，大小不齊。不知道是不是和‘玻璃苗’有關�！蹦壳皬V西的“玻璃苗”情況仍然存在，業者建議標粗場做好水體的消毒，提高水處理能力以預防“玻璃苗”的發生。 “整個黨江可以說是海鷗滿天飛啊。”一位業者表示，現在合浦黨江的發病率高達9成，非常的慘，很多池塘已經放棄，開始排塘，規格集中在100多頭左右。該業者表示，天氣是病害高發的主要誘因，黨江今年的早造蝦養殖已經算是以失敗告終，很快會進入第二茬蝦的投苗階段。 海南：基本完成投苗 目前海南地區基本已完成投苗，存塘的蝦較少。四月份經歷一波發病小高峰，蝦價也受到了影響。海南的對蝦養殖主要集中在東線的海口、瓊海、文昌和西線東方、樂東、昌江、臨高等地，海南以本地人養殖為主，流動性不會太大，養殖規模相對穩定。 福建：養蝦整體順利，部分區域病害嚴重 時至4月底，福建大部分區域的對蝦養殖情況較為順利，例如南靖區域冬棚、春棚成功率達85%以上。今年早造蝦投苗也基本完成，但部分區域出現問題，其中漳州詔安、福建龍海病害問題較為嚴重。詔安業者表示，當地發病嚴重，EMS導致排塘率達8成以上。目前，從業者排塘后，選擇洗塘再投苗，但是否再次發病則要看處理情況。龍海從業者則表示，本地發病多受天氣與苗種影響，情況較為嚴重。 此外，福建各地區也有反饋一些情況，例如放苗前做水沒到位，礦物質、微量元素不夠，沒有定期檢測弧菌，蝦轉肝期不健康，空腸空胃，軟殼偷死，濃綠水，藍藻暴發，白便等問題。但多是零星案例，暫未形成區域情況。 關于種苗方面，部分苗企反映4月中上旬出現做苗難、育苗難的情況，而且當地大部分苗企均有相同感受，當地業者們判斷多是水質問題。而后，苗企積極應對并進行調整，情況在4月中下旬開始好轉。目前，福建苗企蝦苗生產火熱，主要發空運及稍遠的周邊區域。 浙江：大棚養蝦順利受追捧 4月24日，蕭山地區一大棚蝦熱鬧開捕，75頭成交價達到34元/斤！據知情人透露，這種大棚養殖模式近兩年在蕭山盛行，一般3月初開始陸續投苗，密度偏小，一般養殖50-60天即可看價格上市，供應杭州本地市場。這樣出蝦的蝦農很少，一家能賣的蝦也不多，一般只抓2000斤左右。 目前，浙江地區8成以上大棚養蝦較為順利，與去年同期相比，今年養殖情況是更理想的，整體發病率非常低。選用這種模式的養殖戶一般在3月中旬放苗，目前存塘規格已達到80-200條，五月初開賣，到五月中下旬達到上市頂峰，一直賣到6月底基本結束。部分養殖戶會拆掉大棚進行外塘養殖。 有業內人士解釋，大棚養殖環境相對外塘穩定，整體成功率逐年走高，也證明這種養蝦模式的管理、技術等已經逐漸成熟，今年在寧波、紹興也增加了一些大棚養蝦。一般一個蝦棚達到15畝左右，由2個臨近的蝦塘組成，情況好的時候40頭蝦成本價在12元/斤。 大棚養蝦內景 近期有養殖戶表示浙江地區出現“缺苗”，有時候可能要等4-5天才能拿到苗。有當地苗場表示，今年P5小苗質量不穩定育苗難度加大，如果質量好能順利標苗，不順利的隨時都有可能排掉。目前各個苗場都有影響，預計5月份蝦苗供應會更加緊張！“用‘一苗難求’形容不過分，現在我們已經進行技術調整，短期內出苗沒問題，但已暫停接新訂單�！蹦趁鐖鲐撠熑吮硎�。 隨著天氣逐步升溫，寧波、臺州高位池和外塘養殖戶已經開始放苗，預計在5月中旬開始大批量放苗，屆時天氣會更穩定，蝦苗的成活率也會高一點。也有養殖戶會選擇避開黃梅雨季，在6月底之后再進行外塘投苗，也就是大棚+外塘養殖模式。 江蘇：如東鍋爐蝦成功率或達7成，外塘即將開始 目前，如東小棚蝦已經開始大量出蝦，今天價格對比剛上市的時候下跌幅度已經超過10元，有養殖戶表示未來活蝦供應更多，需求沒有暴漲，白蝦漲價的可能性更小了。但有業內人士透露今年鍋爐蝦養成率達到7成，產量加上價格，養殖戶有一定的盈利空間，養殖戶賣蝦也較為積極。目前鍋爐蝦規格一般在40-60條之間，直放苗存塘規格最大也有70條左右。由于存塘量大加上價格出現下滑，近一周如東地區涌入了南北蝦車集中抓蝦，這也是導致山東、福建兩省蝦價迅速下滑的原因之一。 鹽城地區小棚蝦在這兩天也開始上市，但是量不及如東地區，價格相差不大。外塘暫時未開始投苗，預計放苗高峰期將出現在5月10日-20日。 有如東本地苗場透露近期育苗方面也有些阻滯，但由于外塘還未到投苗高峰，所以短期內未出現明顯缺口，目前定苗需要等待一個星期左右。某育苗場技術人員說：“今年育苗難度增大，標粗時間一長就出現黃苗、白苗，蝦苗檢測通過也較低，縣內大部分苗場都出現這種情況�？刂频煤玫某蓴祷静粫陆堤啵w育苗不如去年理想。” 山東：排隊拿苗將會是大概率事件 山東濱州育苗業者表示，近期生產不順利，育苗難度很大、排苗率較高、弧菌情況略顯嚴重，預計是南方海水發生變化，育出的小苗與以往不同。了解后得知，當地苗企均有出現類似情況。此外，濱州投苗集中且時間短，預計5月份蝦苗供應十分緊張，排隊拿苗將會是大概率市場，甚者可能要排1至2周。 目前濱州水溫較低，投苗時間晚于去年，露天苗會在“五一”后開始。另外，濱州新扣小棚數量開始增多，小棚標粗模式得到當地養殖戶認可。當地業者表示，近兩年扣棚連年遞增，總占比可能達到3-4成。 據了解，山東日照地區的車間養蝦投苗已基本完成，已進入養成階段，目前情況順利。但同時，當地仍有存塘蝦在售，而且交易流通情況較一般。 河北：4月底投苗，高峰期在5月 據反饋，河北地區的育苗情況稍好于其他地方。黃驊當地業者表示，今年大部分苗場尚且可以，也有個別場子還是出現了問題，但整體影響不會太大。當地養殖戶早在4月27-28號就開始投標粗苗了。同時，黃驊育苗從業者表示，歷年頭批苗的成數都比較高，但隨著時間推移、氣溫上升，育苗標粗難度加大、育苗成數會開始下降，屆時可能會出現生產緊張的現象。 同樣，唐山從業者反映，部分苗場也出現了育苗不順的情況，判斷小苗和水質兩者為主要影響因素。唐山養殖戶投苗時間預計會從5月6日開始，天津地區則會稍早2-3天。 遼寧：育苗受挫，年前工廠化蝦開賣 今年，遼寧營口的工廠化養蝦計劃非常明確：年前完成投苗，瞄準“五一”市場。當地養殖戶早在年前就完成了投苗，已養殖3-4個月，達到了上市規格。往年這個時候正是對蝦市場“青黃不接”的缺貨階段，塘頭價較高。但今年情況缺有所不同，市場價格并沒有如預期一路上漲，反而出現下滑跡象，營口塘頭價35條僅有28元/斤。較低的市場價格打擊了養殖戶的信心，部分人選擇等價，部分人選擇出蝦養下一造。 |
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