文/ 水產前沿 李釩 中國水產頻道原創報道，“喂了7天，規格從100頭就長到85頭了，喂料也從30斤增加到80斤。”黃明佳的心情總算舒服起來，他今年養了一批冬棚蝦，養殖70多天開始停止生長，規格停留在100-120頭，“公孫蝦”很多。一直減料，每天增氧機底下都有少量的死蝦，但水質的pH值、氨氮、亞鹽、總堿度和鈣鎂離子均符合正常。 “經過熒光定量PCR儀器檢測出來感染了蝦肝腸孢蟲，而且達到24個循環出峰，說明蝦肝腸孢蟲的含量已很高，對蝦已經開始出現偷死。”于是他采用了廣州善澤生物技術有限公司（簡稱廣州善澤）的“精準處理”蝦肝腸孢蟲方案，便有了以上的結果。 南美白對蝦肝腸孢蟲（EHP）是業內高度關注的問題，目前除了通過專業的檢測來預警之外，業內對此還沒有有效的治療方案，束手無策。廣州善澤“精準處理”蝦肝腸孢蟲方案的成功無疑給行業帶來了新的希望，為此筆者采訪了廣州善澤聯合創始人王吉偉，請他談談其中的細節。
廣州善澤生物技術有限公司聯合創始人王吉偉 注：5月6-7日，王吉偉將在“2020中國養蝦高手春季云論壇”上作報告，與業者交流“精準處理”蝦肝腸孢蟲方案，大家千萬不要錯過！ 水產前沿：目前行業對于蝦肝腸孢蟲的定義不一，是真菌還是寄生蟲？ 王吉偉：蝦肝腸孢蟲屬于微孢子蟲科、腸孢蟲屬，是一種可感染多種真核生物的專性細孢內寄生蟲。我們更傾向于這一定義。 水產前沿：蝦肝腸孢蟲的主要危害有哪些？ 王吉偉：大家都知道，蝦肝腸孢蟲主要感染對蝦的腸道表皮及肝胰腺，富集于肝胰腺小管上皮細孢。大量感染蝦肝腸孢蟲的對蝦生長極為緩慢，大小不一。而且，大家可能忽略了一點，目前有研究表明，感染蝦肝腸孢蟲的對蝦還會增加細菌的感染機率，以及對蝦急性肝胰腺壞死（EMS），從而導致蝦死亡量的增加。但是養殖戶也不需要太擔心，如果我們能將蝦肝腸孢蟲控制在一定的水平，對蝦也是可以正常生長的。 水產前沿：有沒有簡單有效的方法判斷對蝦是否感染了蝦肝腸孢蟲？ 王吉偉：養殖戶可以先通過肉眼的觀察以下指標作為初步的判斷依據：1、養殖70-90天，對蝦停止生長，一般停留在100-120頭規格；2、吃料量持續下降；3、對蝦大小不一，有較多空腸空胃的現象；4、增氧機底下每天都有少量的死蝦，而且專死個頭大的蝦。如果檢測水質指標都正常，根據以上的觀察，我們基本可以判斷對蝦感染了蝦肝腸孢蟲，且比較嚴重了。這時應進一步使用實時熒光定量PCR（QPCR）進行定量檢測，作為精準診斷的依據，根據定量的結果判定肝腸孢蟲的攜帶量，再制定不同的防控方案，減少養殖的損失。 水產前沿：多高的水平范圍開始有死亡的情況并需要治療？多低的水平范圍對生長影響不大？ 王吉偉：我們與廣州力必拓生物科技有限公司深度合作，使用熒光定量PCR檢測結果作為定量判斷的依據。如果檢測循環值為16-24之間時，這時肝腸孢蟲的含量已經很高，并出現死蝦的情況，嚴重影響蝦的繼續生產；如檢測循環值為24-30之間時，蝦肝腸孢蟲含量高，死亡量不大，可以經“精準處理”模式處理，蝦肝腸孢蟲含量循環值變為30以上時，蝦可以繼續養殖，后續對蝦生長影響不大；如果檢測循環值為30-36之間時，樣蝦肝腸孢蟲含量低，保持優良的水質和底質，提高對蝦免疫力，對蝦繼續生長影響不大。 （注：循環值數值越小，蝦肝腸孢蟲的含量越高。濃度與拷貝數換算關系為：copies/μl=NX×10-12/132，N=6.02214076×1023） 水產前沿：一般一個療程多長時間？涉及到哪些產品？成本如何？ 王吉偉：我們一般建議蝦體長達到5公分后再處理，具體的處理方案如下： 第一天潑灑：善澤一號，每畝1米水深250克+善澤本草，每畝1米水深250克； 第二天潑灑：善毒清2號，每畝1米水深30克； 第三天潑灑：善澤2號（蝦類肝腸孢蟲專用），每畝1米水深200ml； 第五天：善澤2號，每畝1米水深200ml。 內服拌料從第一天開始：每公斤飼料添加善澤2號10ml+善諾清8克，連服7-10天。 一個療程是14天，內服為主，外潑為輔。基本的原理就是利用我們研發的新型、高效型純本草植物提取液，通過內服和外潑的綜合手段，抑制蝦體和環境的孢子蟲繁殖，從而將蝦肝腸孢蟲控制在較低的水平。一個療程的成本大概150元/畝左右，成本并不算高。
水產前沿：目前你們的蝦肝腸孢蟲“精準處理”模式推進情況如何？ 王吉偉：目前我們已經與幾個養殖大場展開合作，我們希望通過直接與養殖終端對接，可以更直觀地了解到方案的實際應用效果。下一步我們也會考慮區域的代理商。 從目前的應用情況來看，效果已經基本體現出來，現和大家分享一下。廣東順德杏壇的黃明佳的養殖場對蝦養殖70天就開始停留在100-120頭的規格，用藥3天就基本控制下來，經過“精準處理”用藥模式處理10天后再經過熒光定量PCR儀器檢測，循環值已由處理前的24降至30。 廣東惠東馮庭玉老師的養殖場在2020年1月7日觀察發現蝦塘出現蝦吃料下降、大小不均勻，有空腸空胃、偷死，每塘一天蝦偷死十幾斤左右的情況，經過現場取樣蝦檢測發現該對蝦是由于出現蝦肝腸孢蟲問題造成的，按照我們“精準處理”用藥模式處理后，吃料量逐步增加，活力增強，偷死現象也大量降低，用藥第二天蝦偷死量由原來的一天十幾斤降低為幾斤左右，用藥7天后蝦偷死現象得到控制，春節前已正常上市銷售。 另外，江蘇如東一位養殖大戶也采用了我們的方案，由于個人原因這里不方便透露姓名。今年3月18日他就發現蝦塘出現吃料下降、生長停滯、大小不一、空腸空胃及偷死的現象，檢測后循環值達到25，表明蝦肝腸孢蟲含量很高。4月9日按照我們“精準處理”用藥模式處理肝腸孢蟲蝦后，檢測循環值下降至32個循環，而且吃料增加，活力明顯增強，偷死也明顯減少。
檢測結果展示
樣蝦展示
樣蝦展示 水產前沿：善澤的定位好像與很多動保企業都不一樣，對水產養殖的易難雜癥的問題特別關注。 王吉偉：是的，我們定位很清晰，依托公司與國內數十家科研院所、著名大學的長期合作，踏踏實實做研發，致力于為市場提供養殖病害方面的解決方案。我們還有另外一家公司定位于預防類產品的研發和銷售，同時我們和廣州力必拓生物科技有限公司深度合作，將精準檢測應用到水產病害防控中，從而形成一個從預防到檢測再到治療的綜合解決方案閉環。 善澤一直以市場實際需求為導向，攻克養殖難點痛點，我們和廣州力必拓深度合作開創的蝦肝腸孢蟲“精準處理”全新模式已經在養殖實踐中得到進一步的驗證和證實，所開創的“檢測+產品配套處理方案+再檢測”能夠有效控制對蝦肝腸孢蟲問題。 除了攻克蝦肝腸孢蟲的治療，近期我們還針對“玻璃苗“、纖毛蟲、草魚”爛臉“、黃顙魚莫名暴斃等疾病展開研發，目前已經與多個客戶開展試驗，初步的效果已體現出來。我們也希望能與更多業內朋友交流，共同努力，解決養殖中的實際難題。
由廣州力必拓推出的熒光定量PCR檢測儀器 水產前沿：你們的方案是否可以長期使用，作為預防肝腸孢蟲的方案？ 王吉偉：我們并不建議這樣使用，這是不科學的。就好像人沒有病的時候，是不需要用藥的一樣。而且萬一產生了抗藥性，如果后面疾病暴發，再用藥時是很難控制的。 我舉一個例子，我們曾經跟蹤過四個養殖鱖魚的池塘，同一批苗，檢測都感染了虹彩病毒，3個塘暴發出現死亡，但有一個塘沒有暴發，養殖很順利。我們分析了原因，可能是與那個塘的水質有關，該池塘是綠藻水，與其它三個池塘的水色明顯不同。因此，養殖戶一定要遵循科學的防控的原則，如果能通過改善環境來預防好疾病，那就不需要用藥，用藥是后策。 水產前沿：在防控肝腸孢蟲方面您可以給養殖戶一些建議嗎？ 王吉偉：在我們看來，肝腸孢蟲會一直在環境中存在，是很難徹底清除的。而且，大家應該明白一點，只要我們將肝腸孢蟲控制在很低的水平，是不會影響對蝦的生長的。因此在防控方面，我們建議養殖戶還是以預防為主：１、徹底清塘和嚴格的水處理。一畝地使用400-500斤生石灰處理塘底，水體經過嚴格消毒后使用；2、選擇蝦苗時一定要經過檢測，不攜帶肝腸孢蟲后方可購買；3、保持優良的水質和底質，投喂優質的飼料，提高對蝦的免疫力。如果出現了生長緩慢，參差不齊的情況，就需要及時送到專業的檢測機構進行檢測，確診是蝦肝腸孢蟲并定量后再對癥下藥。 “疫”去春來 一場蝦業發展趨勢和前沿技術交流的線上盛會 即將來襲 ↓↓↓
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