文/ 中國(guó)水產(chǎn)頻道 張紅 缺魚(yú)，活金鯧碼頭價(jià)22元/斤，持續(xù)火爆行情 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，5月到了，去年存活的越冬金鯧魚(yú)已十分稀少，只有零星上市，價(jià)格依然高位運(yùn)行。湛江流沙港近日碼頭出魚(yú)價(jià)，一斤左右規(guī)格的活鮮為22元/斤，冰鮮為20.9元/斤，與4月19日相比下降1元/斤，冰鮮價(jià)大致持平。 金鯧魚(yú)養(yǎng)殖成本低于石斑魚(yú)（珍珠龍膽），但價(jià)格卻遠(yuǎn)高于石斑，近日，水產(chǎn)前沿報(bào)價(jià)石斑魚(yú)最低賣到12.5元/斤，養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧本，而一斤金鯧魚(yú)賣到22元/斤，比石斑要高出近10元/斤。按越冬魚(yú)15-16元/斤成本計(jì)算，養(yǎng)一斤金鯧魚(yú)起碼賺了6-7元。
今天湛江徐聞流沙港出魚(yú)（中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)金鯧魚(yú)分會(huì)供圖） 凍品金鯧全線上漲 全國(guó)海域從5月1日起就進(jìn)入休漁，市場(chǎng)上各種海鮮越來(lái)越少，金鯧魚(yú)就是很好的替代品。除了活鮮、冰鮮一魚(yú)難求外，凍品魚(yú)也全面上漲，批發(fā)商表示，部分規(guī)格嚴(yán)重缺貨，如400-500克規(guī)格的凍品魚(yú)非常受消費(fèi)者歡迎，不少地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)賣斷貨現(xiàn)象。目前400-500克規(guī)格的批發(fā)價(jià)達(dá)到16.3元/斤，其余規(guī)格也有上漲，較上月底再漲0.3-0.6元/斤不等。今年養(yǎng)殖的大魚(yú)遠(yuǎn)沒(méi)到上市季，預(yù)計(jì)未來(lái)較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，魚(yú)價(jià)還會(huì)上漲。 警惕！兩廣多地新投苗金鯧魚(yú)成活率不足5成 從清明前后算起，金鯧魚(yú)投苗持續(xù)已一個(gè)多月，華南地區(qū)投苗基本完成。由于持續(xù)2年高價(jià)，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶都賺錢了，故今年各個(gè)養(yǎng)殖區(qū)都卯足勁投苗。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前，湛江雷州東里投苗量約4000萬(wàn)尾、徐聞流沙港投苗超過(guò)6000萬(wàn)尾，東海島投苗約1000萬(wàn)尾，陽(yáng)江魚(yú)排和深水網(wǎng)箱投苗在7000-8000萬(wàn)尾之間，池塘投苗3000多萬(wàn)尾。廣西北海鐵山港投苗在3000萬(wàn)尾，北海其他海域投800萬(wàn)尾、欽州港、龍門港大約投苗在6000-7000萬(wàn)尾、防城港或接近3000萬(wàn)尾。 但筆者從基層反饋中獲悉，今年兩廣多個(gè)養(yǎng)殖區(qū)成功率非常低，如徐聞流沙港和廣西北海鐵山港預(yù)計(jì)不足5成，廣西欽州港、龍門港的成活率在5-6成，當(dāng)然，也有成活高養(yǎng)殖戶，如湛江東海島有養(yǎng)殖戶投苗300多萬(wàn)尾，成活率超過(guò)93%，另外廣西北海新養(yǎng)殖區(qū)域如冠頭嶺、大風(fēng)江等海域，成活率基本8-9成甚至更高。 對(duì)于流沙、北海、欽州等地成活率出現(xiàn)新低的情況，業(yè)內(nèi)人士如此總結(jié)分析：主要原因4月天氣反復(fù)水溫低，損苗嚴(yán)重！等氣溫稍微趨于穩(wěn)定，但也產(chǎn)生病害。尤其在投苗15天左右，魚(yú)苗多發(fā)生爛頭爛身，“白芝麻”，黑身浮水等現(xiàn)象！除天氣客觀因素外，還有因?yàn)槔橡B(yǎng)殖區(qū)為內(nèi)海養(yǎng)殖靠近航道，經(jīng)常需要清理疏通。如北海鐵山港附近有電廠、玻璃廠，還經(jīng)常有抽沙船抽沙，水質(zhì)污濁，影響了魚(yú)苗成活。而欽州港或受疫情影響，蠔排上積壓很多大蠔賣不掉，大量損耗海區(qū)的氧氣，影響水質(zhì)，是金鯧魚(yú)成活明顯下降原因之一。 中國(guó)水產(chǎn)頻道資深網(wǎng)友@少數(shù)派還分析表示，除了上述因素外，成活低也與魚(yú)苗質(zhì)量有很大關(guān)系，苗質(zhì)差，遇上低溫期，攝食消化能力差，病毒發(fā)生率高。此外，還與養(yǎng)殖戶的平時(shí)管理、病害預(yù)防和正確操作有很大關(guān)系。 由于成活率，苗場(chǎng)生產(chǎn)量又下降，目前很多養(yǎng)殖戶需要補(bǔ)苗。榮記魚(yú)苗基地總經(jīng)理盧進(jìn)榮告訴筆者，目前很多養(yǎng)殖戶搶苗，供不應(yīng)求，魚(yú)塘一出塘就被買走了。 華南氣溫超40℃！金鯧魚(yú)又到了腸炎爆發(fā)季
中國(guó)水產(chǎn)頻道資深網(wǎng)友@少數(shù)派表示，目前又到了養(yǎng)殖高溫季，金鯧魚(yú)的腸炎也隨之開(kāi)始，這是養(yǎng)殖過(guò)程中必然出現(xiàn)的病害，與食性、飼料特性有關(guān)。 近日華南氣溫攀高，很多地區(qū)超過(guò)了40℃，這是往年不曾多見(jiàn)的現(xiàn)象。對(duì)此，少數(shù)派稱，金鯧魚(yú)腸炎有傳染性、持續(xù)惡化的特點(diǎn)，如果處理不當(dāng)或者不及時(shí)，腸炎會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，發(fā)展到一定程度，甚至有可能出現(xiàn)大規(guī)模死亡。必須盡快用藥處理，而拖料、減料、停料等處理措施則會(huì)適得其反。他強(qiáng)調(diào)嚴(yán)禁使用原藥粉、人用藥來(lái)處理腸炎。 治療方案：強(qiáng)康生、恩威康能適當(dāng)處理金鯧魚(yú)腸炎，有效在三天內(nèi)停止死魚(yú)的發(fā)生，但往往經(jīng)常復(fù)發(fā)，因此處理腸炎要有耐心，并堅(jiān)持處理。 預(yù)防方案：投喂前用淡水泡軟飼料投喂，能緩解腸炎，如能再添加少量電解維他、vc三聚磷酸酯，不但可加快金鯧生長(zhǎng)速度，也能降低高油脂引起的腸炎發(fā)生機(jī)率。 2020年養(yǎng)金鯧建議：合理規(guī)劃，合理養(yǎng)殖，控制規(guī)格、及時(shí)出魚(yú) 對(duì)于新一年養(yǎng)殖，其風(fēng)險(xiǎn)有多大，變數(shù)有幾何？目前還是未知數(shù)，但建議養(yǎng)殖戶千萬(wàn)不要掉以輕心。在此，再次分享粵海飼料集團(tuán)常務(wù)副總裁，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)金鯧魚(yú)分會(huì)第一屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭會(huì)方建議給大家做參考：今年金鯧魚(yú)前景仍然比較好，魚(yú)價(jià)不會(huì)太差，但每年各大海區(qū)都不可避免面對(duì)各種例如病害、臺(tái)風(fēng)、價(jià)格等風(fēng)險(xiǎn)，所以建議合理規(guī)劃，合理養(yǎng)殖，控制規(guī)格，出魚(yú)及時(shí)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。今年養(yǎng)殖量肯定會(huì)明顯增多，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)更高�！敖档屯睹缑芏�、分批放苗、分批不同規(guī)格出魚(yú)，網(wǎng)箱間隔盡量拉開(kāi)多一些、選擇更有技術(shù)實(shí)力的飼料供應(yīng)廠家，可以在飼料功能上提前預(yù)防或者緩解病害。 【關(guān)鍵字】：金鯧魚(yú) 金鯧魚(yú)價(jià)格 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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