從養殖魚類的“套腸病”說開去

　　文/圖華中農業大學陳昌福

　　近一段時間以來，由于養殖斑點叉尾鮰（Ietalurus punetaus）和黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco）先后出現了大規模的死亡現象，養殖業者和部分水生動物執業獸醫在解剖檢查患病魚體時，從兩種患病魚體內均發現了“套腸病（Enteropathy）”和“脫肛”的癥狀（圖1）。于是，有些人就開出了專門用于防控養殖魚類“套腸病”的各種處方。本文作者擬借助這篇小文章，簡要地介紹養殖魚類疾病名稱的形成過程，以及養殖魚類疾病名稱與科學診治疾病的相互關系，通過介紹國內外關于養殖魚類“套腸病”形成的主要原因，試圖說明在診治養殖魚類疾病的過程中應該注重的問題。

　　在我國，養殖魚類的不少疾病的名稱，可能是廣大的水產養殖業者在發現某種魚類疾病之初，尚不知道引起該疾病真正致病原因的情況下，為了交流的方便而根據患病魚類的某一種典型癥狀給予命名，隨著時間的流逝人們逐漸習慣或者熟知了該名稱之所指的具體內涵后，也就逐漸接受了這個名稱。如養殖魚類的“草魚出血病”、“赤皮病”、“豎鱗病”、“打印病”、“一點紅”和“裂頭病”等養殖魚類疾病的名稱，或許大多經歷過這樣的名稱形成的歷程吧。現在，這些根據養殖魚類疾病癥狀命名的疾病名稱，已經大多正式地出現在我國高等學校使用的《水產動物疾病學》教科書中了。

　　對于接受過《水產動物疾病學》專業訓練的人士而言，當人們提及“草魚出血病”的時候，就可能會立即明白，這個名稱是特指的由草魚呼腸孤病毒（Grass carp reovirus，GCRV）引起的草魚（Ctenopharyngodon idellus）魚種階段的一種病毒性疾病。當被問及養殖魚類“赤皮病”的時候，專業人士也可能會給出的正確解釋是，這個名稱就是指的由熒光假單胞菌（Pseudomonas fluorescens）引起的草魚、青魚（Mylopharyngodon piceus）和團頭魴（Megalobrama amblycephala）等養殖魚類的一種細菌性疾病。當人們提及“豎鱗病”的時候，接受過訓練的專業人士就可能知道，這個疾病的名稱是特指的由水性點狀假單胞菌（Pseudomonas punctata f.ascitae）等類似這一類致病菌引起的一種養殖魚類循環系統的疾病。如人們提及“打印病”的話，專業人士大多也會可能明白，這是特指的對由點狀氣單胞菌點狀亞種（Aeromonas puctata subsp.puctata）引起的主要危害養殖鰱（Hypophthalmichthys molitrix）和鳙（Hypophthalmichthys nobilis）的一種細菌性疾病。

　　雖然迄今為止，“一點紅”和“裂頭病”等養殖魚類的疾病名稱，尚未見記載于《水產動物疾病學》等教科書中。但是，對于多年從事斑點叉尾鮰和黃顙魚養殖的水產養殖業者提及這兩種疾病的時候，至少是其中的大多數人均會明白，所謂“一點紅”是指遲緩愛德華菌（Edwardsiella tarda）或者叉尾鮰愛德華菌（Edwardsiella ictaluri）感染斑點叉尾鮰或者黃顙魚苗種后，在其頭部出現的典型癥狀；而“裂頭病”則是某種愛德華菌感染斑點叉尾鮰或者黃顙大規格養成魚后，容易出現的典型疾病癥狀（圖2）。

　　圖2，黃顙魚魚種的“一點紅”（左）和大規格養成魚的“裂頭病”（右）癥狀

　　根據養殖魚類疾病的典型癥狀命名其疾病的名稱，在國外的教科書中也并非鮮見。如日本人將由殺鮭氣單胞菌（Aeromonas salmonicida）感染紅大麻哈魚（Oncorhynchus nerka）等鮭科魚類后，形成的典型局部膿腫癥狀（圖3），參照其病灶特征而將這種疾病稱為“癤瘡病”。

　　因為飼養密度過高而導致養殖香魚（Plecoglossus altivelis）產生的某種生理性障礙，而導致養殖香魚出現“背鰭前部的皮膚及肌肉組織發生橢圓形或圓形壞死，露出白色的肌肉”的特有癥狀（圖4左），當這些病灶部位變成了白色后的患病香魚在水體中游泳時，其游動的姿態就特別容易使人聯想到提著燈籠游行的場景（圖4右），因此，患病香魚因為這種典型疾病癥狀而被日本的香魚養殖者稱其為“燈籠病”。

　　當日本鰻鱺（Anguilla japonica）受到鰻匹里蟲（Heterosporis anguillarum=Pleistophora anguillarum）感染后，由于大量的寄生蟲在其體側肌肉細胞內形成孢囊，生成大量的孢子而導致患病日本鰻鱺體表外觀塌陷，呈現出不規則的凹凸狀態（圖5），日本的養鰻者根據養殖鰻鱺的這種外觀典型癥狀而將其稱為“凹凸病”。

　　水產養殖業者根據養殖魚類的某種疾病的典型癥狀對這種疾病命名后，雖然可以便于在同行之間交流相關信息，但是，如果不能闡明導致這種疾病的真實原因，對于人們選擇治療疾病的正確方法則是沒有意義的。當年歐洲人對于養殖鯉（Cyprinus carpio）的傳染性腹水病（Infectious dropsy of carp，IDC）的診治過程，就曾經遭遇到了這種情況。

　　在上世界30年代初期，歐洲的養殖鯉因為出現了一種惡性傳染性疾病而引起暴發性死亡。養鯉業者觀察到患病鯉出現的典型癥狀均為充滿腹水的大肚子后，就根據患病魚出現的典型癥狀將這種疾病命名為“傳染性腹水病（IDC）”。隨后，歐洲的不少相關魚病研究者，為了尋找引起這種疾病的致病原因，而做了長期、大量的研究工作。

　　研究者們在研究過程中發現，同樣是在歐洲出現的“傳染性腹水病”癥狀的養殖鯉，但是在不同國家的養殖鯉發生這種疾病后的死亡速度是很不一樣的，在德國的水產養殖場飼養的養殖鯉一旦發病后死亡速度特別快，研究者們將這類疾病流行現象稱為急性型（acute form）也稱為德國型（Germen form）；而在波蘭飼養的養殖鯉發病后死亡速度則比較緩慢，因此被研究者們稱為慢性型（chronic form），也稱為波蘭型（Polish form）。

　　Schäperclans等從1930年開始至1966年的幾十年間，利用細菌學的方法對患有“傳染性腹水病”的養殖鯉進行了長達幾十年的病原學研究，他們從患病魚體內分離到了腹水型點狀氣單胞菌（Aeromonas punctata forma ascite）。Schäperclans等將分離到的菌株擴大培養后，配制成較高濃度的活菌液，采取浸泡接種健康魚的方法，以及將細菌拌和在鯉餌料中經口投喂接種健康鯉的方法，均未獲得人工回歸感染的成功，從而為分離到的腹水型點狀氣單胞菌，究竟是否引起養殖鯉“傳染性腹水病”的致病菌的問題，留下了懸念。

　　不過，Schäperclans等進行的回歸感染雖然沒有獲得成功，但是，他們采用抗生素類藥物拌和在養殖鯉飼料中投喂患有“傳染性腹水病”的養殖鯉，卻往往可以獲得良好的藥物治療效果。因此，直到上世紀60年代后期，西方的一些著名魚病研究者，如Volf和Havelka等都是一致支持Schäperclans等關于養殖鯉“傳染性腹水病”的病原，就是致病性細菌的結論的。

　　從上世紀50年代中期開始，以前蘇聯和南斯拉夫的部分魚病學研究者為主，開始采用病毒學方法對患有“傳染性腹水病”養殖鯉進行病原學研究。他們首先采用了將患病魚的腹水和內臟勻漿后，經過濾菌器除菌后將濾液接種健康魚的人工感染方法，很快就獲得了回歸感染的成功，從而初步確認了某種致病病毒才是養殖鯉“傳染性腹水病”的真正致病生物的推測。隨后，前南斯拉夫的研究者Tomasec等（1965，1966），利用鯉腎臟元代細胞培養法法，觀察到了致細胞病變效應（cytopathic effect，CPE）的生成，該研究結果為養殖鯉的“傳染性腹水病”的病原生物為某種病毒的推測，提供了更為有力的證據。

　　1971年，前南斯拉夫的著名魚病研究者Fijan等利用胖頭鱥（Pimephales tenellus）尾柄肌肉細胞（Fathead minnow，FHM），成功地從患有“傳染性腹水病”的養殖鯉體內分離到了鯉彈狀病毒（Rhabdovirus carpio），而且用分離到的病毒回歸感染健康鯉后，獲得了與自然發病癥狀完全一致“傳染性腹水病”的典型癥狀病魚，從而最終確認了引起養殖鯉“傳染性腹水病”的病原生物是病毒。隨后，Fijan等建議將感染鯉彈狀病毒而出現“傳染性腹水病”癥狀的養殖鯉，從以往人們稱之為“傳染性腹水病”養殖鯉疾病中獨立出來，將其稱為鯉春病毒血癥（spring viremia of carp，SVC）（圖6），而將由致病細菌感染導致養殖鯉出現“傳染性腹水病”癥狀的養殖鯉疾病，稱為細菌性出血性敗血癥（Bacterial hemorrhagic septicemia）。

　　經過眾多相關科學家半個多世紀的努力，終于弄清楚了養殖鯉“傳染性腹水病”的致病原因，從而為人們采取正確的診治方法奠定了科學的基礎。

　　根據日本的數位魚病學者花多年時間對真鯛（Pagrus major）“套腸病”的研究結論，能引起魚類“套腸病”的因素很多，主要包括致病病毒、致病細菌、寄生蟲感染，養殖水體溫度急劇變化，養殖水體中重金屬、鹽度含量過高，攝食了霉變的飼料以及攝食過量等，只要能引起魚類腸道出現“不規則運動”的因素，均可以導致養殖魚類出現“套腸病”。

　　在我國，據汪開毓等（2006）的報道，從出現“套腸病”的斑點叉尾鮰體內分離到了嗜麥芽寡養單胞菌（Stenotrophomonas maltophilia），劉金玉等（2008）報道分離到了嗜水氣單胞菌（Aeromonas hydrophila）和熒光假單胞菌（Pseudomonas fluorescens），童桂香等（2009）報道為嗜水氣單胞菌（A.hydrophila），而薛峰等（2010）報道為約翰遜不動桿菌（Acinetobacter johnsonii）。這些研究結果，均再次證明了日本學者認為致病性細菌是能引起養殖魚類套腸病的觀點是正確的。

　　“套腸”的癥狀在許多養殖動物甚至人類中均是比較常見的疾病癥狀。人們飼養的畜禽動物，尤其是處于幼年時期的養殖畜禽動物，出現“套腸”癥狀的比例還是比較高的。人體醫學對人體的“套腸”癥狀已經有比較深入的研究。如根據“腸套疊”的發病人群和原因可分為急性和慢性，此外也已經證明了套疊的發生區域極為廣泛，幾乎胃腸等所有部位都有可能出現。可以分為小腸型（intestinal type）、回盲型（Ileocecal type）、回結型（Loop type）和多發型（multiple types）等。

　　綜上所述，我們應該清楚，水產養殖業者所說的養殖魚類的“套腸病”并非是一種疾病，而只是某種疾病的一個癥狀。要制定出正確的診治方案，必須對引起這種癥狀背后的致病原因了解清楚，否則，有效地治療養殖魚類“套腸病”的期望是必然會落空的。