從養(yǎng)殖魚類的“套腸病”說(shuō)開去

　　文/圖華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳昌福

　　近一段時(shí)間以來(lái)，由于養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰（Ietalurus punetaus）和黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco）先后出現(xiàn)了大規(guī)模的死亡現(xiàn)象，養(yǎng)殖業(yè)者和部分水生動(dòng)物執(zhí)業(yè)獸醫(yī)在解剖檢查患病魚體時(shí)，從兩種患病魚體內(nèi)均發(fā)現(xiàn)了“套腸病（Enteropathy）”和“脫肛”的癥狀（圖1）。于是，有些人就開出了專門用于防控養(yǎng)殖魚類“套腸病”的各種處方。本文作者擬借助這篇小文章，簡(jiǎn)要地介紹養(yǎng)殖魚類疾病名稱的形成過(guò)程，以及養(yǎng)殖魚類疾病名稱與科學(xué)診治疾病的相互關(guān)系，通過(guò)介紹國(guó)內(nèi)外關(guān)于養(yǎng)殖魚類“套腸病”形成的主要原因，試圖說(shuō)明在診治養(yǎng)殖魚類疾病的過(guò)程中應(yīng)該注重的問(wèn)題。

　　在我國(guó)，養(yǎng)殖魚類的不少疾病的名稱，可能是廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者在發(fā)現(xiàn)某種魚類疾病之初，尚不知道引起該疾病真正致病原因的情況下，為了交流的方便而根據(jù)患病魚類的某一種典型癥狀給予命名，隨著時(shí)間的流逝人們逐漸習(xí)慣或者熟知了該名稱之所指的具體內(nèi)涵后，也就逐漸接受了這個(gè)名稱。如養(yǎng)殖魚類的“草魚出血病”、“赤皮病”、“豎鱗病”、“打印病”、“一點(diǎn)紅”和“裂頭病”等養(yǎng)殖魚類疾病的名稱，或許大多經(jīng)歷過(guò)這樣的名稱形成的歷程吧。現(xiàn)在，這些根據(jù)養(yǎng)殖魚類疾病癥狀命名的疾病名稱，已經(jīng)大多正式地出現(xiàn)在我國(guó)高等學(xué)校使用的《水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)》教科書中了。

　　對(duì)于接受過(guò)《水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)》專業(yè)訓(xùn)練的人士而言，當(dāng)人們提及“草魚出血病”的時(shí)候，就可能會(huì)立即明白，這個(gè)名稱是特指的由草魚呼腸孤病毒（Grass carp reovirus，GCRV）引起的草魚（Ctenopharyngodon idellus）魚種階段的一種病毒性疾病。當(dāng)被問(wèn)及養(yǎng)殖魚類“赤皮病”的時(shí)候，專業(yè)人士也可能會(huì)給出的正確解釋是，這個(gè)名稱就是指的由熒光假單胞菌（Pseudomonas fluorescens）引起的草魚、青魚（Mylopharyngodon piceus）和團(tuán)頭魴（Megalobrama amblycephala）等養(yǎng)殖魚類的一種細(xì)菌性疾病。當(dāng)人們提及“豎鱗病”的時(shí)候，接受過(guò)訓(xùn)練的專業(yè)人士就可能知道，這個(gè)疾病的名稱是特指的由水性點(diǎn)狀假單胞菌（Pseudomonas punctata f.ascitae）等類似這一類致病菌引起的一種養(yǎng)殖魚類循環(huán)系統(tǒng)的疾病。如人們提及“打印病”的話，專業(yè)人士大多也會(huì)可能明白，這是特指的對(duì)由點(diǎn)狀氣單胞菌點(diǎn)狀亞種（Aeromonas puctata subsp.puctata）引起的主要危害養(yǎng)殖鰱（Hypophthalmichthys molitrix）和鳙（Hypophthalmichthys nobilis）的一種細(xì)菌性疾病。

　　雖然迄今為止，“一點(diǎn)紅”和“裂頭病”等養(yǎng)殖魚類的疾病名稱，尚未見(jiàn)記載于《水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)》等教科書中。但是，對(duì)于多年從事斑點(diǎn)叉尾鮰和黃顙魚養(yǎng)殖的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者提及這兩種疾病的時(shí)候，至少是其中的大多數(shù)人均會(huì)明白，所謂“一點(diǎn)紅”是指遲緩愛(ài)德華菌（Edwardsiella tarda）或者叉尾鮰愛(ài)德華菌（Edwardsiella ictaluri）感染斑點(diǎn)叉尾鮰或者黃顙魚苗種后，在其頭部出現(xiàn)的典型癥狀；而“裂頭病”則是某種愛(ài)德華菌感染斑點(diǎn)叉尾鮰或者黃顙大規(guī)格養(yǎng)成魚后，容易出現(xiàn)的典型疾病癥狀（圖2）。

　　圖2，黃顙魚魚種的“一點(diǎn)紅”（左）和大規(guī)格養(yǎng)成魚的“裂頭病”（右）癥狀

　　根據(jù)養(yǎng)殖魚類疾病的典型癥狀命名其疾病的名稱，在國(guó)外的教科書中也并非鮮見(jiàn)。如日本人將由殺鮭氣單胞菌（Aeromonas salmonicida）感染紅大麻哈魚（Oncorhynchus nerka）等鮭科魚類后，形成的典型局部膿腫癥狀（圖3），參照其病灶特征而將這種疾病稱為“癤瘡病”。

　　因?yàn)轱曫B(yǎng)密度過(guò)高而導(dǎo)致養(yǎng)殖香魚（Plecoglossus altivelis）產(chǎn)生的某種生理性障礙，而導(dǎo)致養(yǎng)殖香魚出現(xiàn)“背鰭前部的皮膚及肌肉組織發(fā)生橢圓形或圓形壞死，露出白色的肌肉”的特有癥狀（圖4左），當(dāng)這些病灶部位變成了白色后的患病香魚在水體中游泳時(shí)，其游動(dòng)的姿態(tài)就特別容易使人聯(lián)想到提著燈籠游行的場(chǎng)景（圖4右），因此，患病香魚因?yàn)檫@種典型疾病癥狀而被日本的香魚養(yǎng)殖者稱其為“燈籠病”。

　　當(dāng)日本鰻鱺（Anguilla japonica）受到鰻匹里蟲（Heterosporis anguillarum=Pleistophora anguillarum）感染后，由于大量的寄生蟲在其體側(cè)肌肉細(xì)胞內(nèi)形成孢囊，生成大量的孢子而導(dǎo)致患病日本鰻鱺體表外觀塌陷，呈現(xiàn)出不規(guī)則的凹凸?fàn)顟B(tài)（圖5），日本的養(yǎng)鰻者根據(jù)養(yǎng)殖鰻鱺的這種外觀典型癥狀而將其稱為“凹凸病”。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者根據(jù)養(yǎng)殖魚類的某種疾病的典型癥狀對(duì)這種疾病命名后，雖然可以便于在同行之間交流相關(guān)信息，但是，如果不能闡明導(dǎo)致這種疾病的真實(shí)原因，對(duì)于人們選擇治療疾病的正確方法則是沒(méi)有意義的。當(dāng)年歐洲人對(duì)于養(yǎng)殖鯉（Cyprinus carpio）的傳染性腹水病（Infectious dropsy of carp，IDC）的診治過(guò)程，就曾經(jīng)遭遇到了這種情況。

　　在上世界30年代初期，歐洲的養(yǎng)殖鯉因?yàn)槌霈F(xiàn)了一種惡性傳染性疾病而引起暴發(fā)性死亡。養(yǎng)鯉業(yè)者觀察到患病鯉出現(xiàn)的典型癥狀均為充滿腹水的大肚子后，就根據(jù)患病魚出現(xiàn)的典型癥狀將這種疾病命名為“傳染性腹水病（IDC）”。隨后，歐洲的不少相關(guān)魚病研究者，為了尋找引起這種疾病的致病原因，而做了長(zhǎng)期、大量的研究工作。

　　研究者們?cè)谘芯窟^(guò)程中發(fā)現(xiàn)，同樣是在歐洲出現(xiàn)的“傳染性腹水病”癥狀的養(yǎng)殖鯉，但是在不同國(guó)家的養(yǎng)殖鯉發(fā)生這種疾病后的死亡速度是很不一樣的，在德國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的養(yǎng)殖鯉一旦發(fā)病后死亡速度特別快，研究者們將這類疾病流行現(xiàn)象稱為急性型（acute form）也稱為德國(guó)型（Germen form）；而在波蘭飼養(yǎng)的養(yǎng)殖鯉發(fā)病后死亡速度則比較緩慢，因此被研究者們稱為慢性型（chronic form），也稱為波蘭型（Polish form）。

　　Schäperclans等從1930年開始至1966年的幾十年間，利用細(xì)菌學(xué)的方法對(duì)患有“傳染性腹水病”的養(yǎng)殖鯉進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)幾十年的病原學(xué)研究，他們從患病魚體內(nèi)分離到了腹水型點(diǎn)狀氣單胞菌（Aeromonas punctata forma ascite）。Schäperclans等將分離到的菌株擴(kuò)大培養(yǎng)后，配制成較高濃度的活菌液，采取浸泡接種健康魚的方法，以及將細(xì)菌拌和在鯉餌料中經(jīng)口投喂接種健康鯉的方法，均未獲得人工回歸感染的成功，從而為分離到的腹水型點(diǎn)狀氣單胞菌，究竟是否引起養(yǎng)殖鯉“傳染性腹水病”的致病菌的問(wèn)題，留下了懸念。

　　不過(guò)，Schäperclans等進(jìn)行的回歸感染雖然沒(méi)有獲得成功，但是，他們采用抗生素類藥物拌和在養(yǎng)殖鯉飼料中投喂患有“傳染性腹水病”的養(yǎng)殖鯉，卻往往可以獲得良好的藥物治療效果。因此，直到上世紀(jì)60年代后期，西方的一些著名魚病研究者，如Volf和Havelka等都是一致支持Schäperclans等關(guān)于養(yǎng)殖鯉“傳染性腹水病”的病原，就是致病性細(xì)菌的結(jié)論的。

　　從上世紀(jì)50年代中期開始，以前蘇聯(lián)和南斯拉夫的部分魚病學(xué)研究者為主，開始采用病毒學(xué)方法對(duì)患有“傳染性腹水病”養(yǎng)殖鯉進(jìn)行病原學(xué)研究。他們首先采用了將患病魚的腹水和內(nèi)臟勻漿后，經(jīng)過(guò)濾菌器除菌后將濾液接種健康魚的人工感染方法，很快就獲得了回歸感染的成功，從而初步確認(rèn)了某種致病病毒才是養(yǎng)殖鯉“傳染性腹水病”的真正致病生物的推測(cè)。隨后，前南斯拉夫的研究者Tomasec等（1965，1966），利用鯉腎臟元代細(xì)胞培養(yǎng)法法，觀察到了致細(xì)胞病變效應(yīng)（cytopathic effect，CPE）的生成，該研究結(jié)果為養(yǎng)殖鯉的“傳染性腹水病”的病原生物為某種病毒的推測(cè)，提供了更為有力的證據(jù)。

　　1971年，前南斯拉夫的著名魚病研究者Fijan等利用胖頭鱥（Pimephales tenellus）尾柄肌肉細(xì)胞（Fathead minnow，F(xiàn)HM），成功地從患有“傳染性腹水病”的養(yǎng)殖鯉體內(nèi)分離到了鯉彈狀病毒（Rhabdovirus carpio），而且用分離到的病毒回歸感染健康鯉后，獲得了與自然發(fā)病癥狀完全一致“傳染性腹水病”的典型癥狀病魚，從而最終確認(rèn)了引起養(yǎng)殖鯉“傳染性腹水病”的病原生物是病毒。隨后，F(xiàn)ijan等建議將感染鯉彈狀病毒而出現(xiàn)“傳染性腹水病”癥狀的養(yǎng)殖鯉，從以往人們稱之為“傳染性腹水病”養(yǎng)殖鯉疾病中獨(dú)立出來(lái)，將其稱為鯉春病毒血癥（spring viremia of carp，SVC）（圖6），而將由致病細(xì)菌感染導(dǎo)致養(yǎng)殖鯉出現(xiàn)“傳染性腹水病”癥狀的養(yǎng)殖鯉疾病，稱為細(xì)菌性出血性敗血癥（Bacterial hemorrhagic septicemia）。

　　經(jīng)過(guò)眾多相關(guān)科學(xué)家半個(gè)多世紀(jì)的努力，終于弄清楚了養(yǎng)殖鯉“傳染性腹水病”的致病原因，從而為人們采取正確的診治方法奠定了科學(xué)的基礎(chǔ)。

　　根據(jù)日本的數(shù)位魚病學(xué)者花多年時(shí)間對(duì)真鯛（Pagrus major）“套腸病”的研究結(jié)論，能引起魚類“套腸病”的因素很多，主要包括致病病毒、致病細(xì)菌、寄生蟲感染，養(yǎng)殖水體溫度急劇變化，養(yǎng)殖水體中重金屬、鹽度含量過(guò)高，攝食了霉變的飼料以及攝食過(guò)量等，只要能引起魚類腸道出現(xiàn)“不規(guī)則運(yùn)動(dòng)”的因素，均可以導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類出現(xiàn)“套腸病”。

　　在我國(guó)，據(jù)汪開毓等（2006）的報(bào)道，從出現(xiàn)“套腸病”的斑點(diǎn)叉尾鮰體內(nèi)分離到了嗜麥芽寡養(yǎng)單胞菌（Stenotrophomonas maltophilia），劉金玉等（2008）報(bào)道分離到了嗜水氣單胞菌（Aeromonas hydrophila）和熒光假單胞菌（Pseudomonas fluorescens），童桂香等（2009）報(bào)道為嗜水氣單胞菌（A.hydrophila），而薛峰等（2010）報(bào)道為約翰遜不動(dòng)桿菌（Acinetobacter johnsonii）。這些研究結(jié)果，均再次證明了日本學(xué)者認(rèn)為致病性細(xì)菌是能引起養(yǎng)殖魚類套腸病的觀點(diǎn)是正確的。

　　“套腸”的癥狀在許多養(yǎng)殖動(dòng)物甚至人類中均是比較常見(jiàn)的疾病癥狀。人們飼養(yǎng)的畜禽動(dòng)物，尤其是處于幼年時(shí)期的養(yǎng)殖畜禽動(dòng)物，出現(xiàn)“套腸”癥狀的比例還是比較高的。人體醫(yī)學(xué)對(duì)人體的“套腸”癥狀已經(jīng)有比較深入的研究。如根據(jù)“腸套疊”的發(fā)病人群和原因可分為急性和慢性，此外也已經(jīng)證明了套疊的發(fā)生區(qū)域極為廣泛，幾乎胃腸等所有部位都有可能出現(xiàn)。可以分為小腸型（intestinal type）、回盲型（Ileocecal type）、回結(jié)型（Loop type）和多發(fā)型（multiple types）等。

　　綜上所述，我們應(yīng)該清楚，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者所說(shuō)的養(yǎng)殖魚類的“套腸病”并非是一種疾病，而只是某種疾病的一個(gè)癥狀。要制定出正確的診治方案，必須對(duì)引起這種癥狀背后的致病原因了解清楚，否則，有效地治療養(yǎng)殖魚類“套腸病”的期望是必然會(huì)落空的。