文/圖 水產前沿 李釩

　　中國水產頻道原創報道，“今年我們場里沒有出現過‘玻璃苗’的情況，生產一直很順利，目前已經銷售了1億尾蝦苗，養殖效果十分突出，超過9成5的客戶賺錢。”湛江恒興南方海洋科技有限公司珠三角合作場負責人蔡玉總算松了一口氣，同時也驗證了他“做好苗、做真苗”的理念的正確性。

　　上半年由于受疫情、氣候以及病害等多重因素影響，今年養蝦業的形勢不容樂觀，特別是苗場，飽受“玻璃苗”的煎熬，出現大量排苗，苗場多是虧本經營，難怪眾多業者都發出如此感慨,“做了十幾年蝦苗從沒經歷過這么艱難的一年”、“蝦苗行業今年要經歷寒冬”。

　　“‘質量為王’永遠不會過時，以前大環境好時，蝦苗的質量可比性不高，現在大環境不好了，正是考驗苗企質量和解決問題能力的時候了。”蔡玉坦言，當前的主要任務還做好苗，不求數量，用養殖效果回應市場是最好的策略。

蔡玉的做苗理念值得借鑒

　　“從去年開始，恒興在蝦苗板塊進行了大刀闊斧的改進，整個技術團隊和銷售團隊都換了，還升級了水處理系統、活藻系統以及檢測系統，這也是我選擇和恒興合作的主要原因之一。”蔡玉表示。

　　蔡玉介紹，近兩年恒興主要在三個方面進行了改進。第一，把握源頭，選擇最適合的種蝦。近年來養殖大環境并不理想，極端氣候增多，因此恒興在選擇種蝦時更傾向于生長速度同時抗病性適中的品系，同時對種蝦和幼體進行嚴格的篩選。“先有穩，才有快。今年恒興的快大品系在珠三角的表現十分穩定，成功率超過9成5，生長速度適中，均勻度好，后勁足，成活率高，就算有少量偷死也還是有錢賺，在精養模式中優勢十分明顯。”

　　其次，恒興對蝦苗的營養體系進行了升級，全程活藻育苗和低溫育苗，通過營養強化提高蝦苗的免疫力。

　　最后，升級質檢系統。全程進行質量控制，進行三級檢測，嚴把出苗關，不合格的蝦苗堅決不出場。

　　“今年恒興育苗體系內部的改變非常的大，已初見成效，在今年大環境不好時，恒興蝦苗的表現更為引人關注，特別是在大鰲和黃布這兩個高端市場的表現尤為搶眼，恒興蝦苗的口碑也重新樹立起來了。”蔡玉表示。

恒興蝦苗在珠三角再次刮起小旋風

　　標粗場不只是簡單的淡化標粗，作為蝦苗對接養殖終端的最后一個環節，標粗場也是蝦苗質量的最終把握者。特別是在珠三角，競爭十分激烈，品牌眾多，養殖戶技術水平較高，如果沒有穩定的質量，標粗場很難生存。

　　從業十幾年的蔡玉深知這點，去年開始和恒興合作后，他也對標粗生產體系進行了升級：1、把握源頭，為養殖戶篩選最優質蝦苗。放幼體就開始跟蹤，每一批蝦苗，蔡玉都會親自到恒興的育苗基地，每個池都親自把關篩選，并給出比別人高5-10元/萬尾的價格高價“搶苗”；2、高價購買優質海水，經過凈水器過濾、沉淀、消毒后方可使用；3、營養強化。標粗期間每天投喂4次豐年蝦蟲，全程使用微膠囊飼料，保持水質清爽，同時提高蝦苗的免疫力；4、常溫生態育苗，標粗水溫控制在26度左右，使蝦苗更適應池塘環境。5、低密度育苗。一方水體投放小苗6萬尾左右，減少蝦苗的應激性。

　　“好蝦苗是培育出來的，為什么同樣的蝦苗，不同的苗場做出來的效果天壤之別，關鍵還是看管理者的執行力。我的標粗成本要比別人高10元/萬尾，不惜成本只為做好口碑。這是一個不小的成本，如果1億尾蝦苗就要多出10萬元的成本。但如果為了省錢，蝦苗質量不好，甚至出現一兩批排苗的情況，一年就相當于白干了。”蔡玉認為，今年出現大量排苗的情況，主要還是源頭沒有把握好，特別是今年種苗市場混亂的情況下，更考驗標粗場的篩選能力。“我做苗很專一，做恒興就做恒興，做快大苗就做快大苗，堅決不調苗。如果沒有選到好苗，我寧愿停掉不生產，絕不以次充好。今年我們場沒有出現過‘玻璃苗’，也沒有排過一批苗，我覺得和嚴格把握源頭質量有很大關系。”

恒興蝦苗

打試水苗

　　立標桿，樹口碑，領跑高端市場

　　“珠三角是一個十分挑剔的市場，如果養殖表現不好，特別是在大鰲，黃布等高端市場，可能一下就傳開了。但是如果連續兩造表現好，不用宣傳養殖戶都會自己找上門來。”蔡玉深知，蝦苗質量固然重要，但是養殖成功與否和環境、天氣、管理等因素息息相關，為了樹立起恒興蝦苗的口碑，他在接手后不僅僅嚴把質量關，而且還主動篩選高端客戶，立標桿，樹口碑。

　　“我們的蝦苗不是誰都賣的，客戶在選苗，我們也在選客戶。優質的蝦苗，只有交給技術水平高的人來養，才能將蝦苗的優勢體現出來，否則可能會砸了牌子。”蔡玉表示，現在他已經樹立了30多個標桿客戶，在大鰲、黃布這兩個高端市場銷售了2000多萬尾蝦苗，量不算大，但養殖效果十分突出，超過9成5的客戶都賺錢了。“我們統計也就3個客戶略微虧本。恒興蝦苗今年在珠三角實現了逆勢增長，甚至在局部市場刮起了一股‘搶苗’小旋風。現在養殖戶基本都不用過來看苗，打個電話就搞定，這是信任恒興蝦苗的一種表現。”

　　5.5畝塘放恒興快大品系蝦苗30萬尾，冬棚棚尾蝦養殖115天達到27頭，總產量10680斤（不包括塘底蝦），畝產近2000斤，售價32.5元/斤。

　　8畝地投放恒興快大品系蝦苗42萬尾，冬棚棚尾蝦養殖108天達到40頭，總產量9600斤，畝產1200斤。

　　冬棚棚尾蝦，9畝地放恒興快大品系蝦苗42萬尾，養殖3個多月達到35頭，總產量9900斤，畝產1100斤，售價29元/斤。

　　冬棚蝦，10畝塘投放恒興快大品系蝦苗43萬尾，養殖71天達到40頭，總產量10050斤，畝產1005斤，售價23.8元/斤。

　　冬棚棚尾蝦，12畝塘投放恒興快大品系蝦苗48萬尾，養殖110天達到40頭，總產量10080斤，畝產840斤，售價28元/斤。

　　“目前來看，恒興蝦苗的勢頭十分的好，說明我們的方向是對的。很多養殖戶已經連續養了兩批，相信今年下半年恒興蝦苗會有一個爆發式的增長。”蔡玉表示，恒興蝦苗已經在珠三角實現強勢回歸，但未來的核心工作還是做好質量，其次是做穩，在重視質量、重視養殖效果的基礎上追求長遠的發展。