文/ 水產前沿 葉豐齊

　　中國水產頻道原創(chuàng)報道，國務院總理李克強在十三屆全國人大三次會議閉幕后的記者會親自為成都“地攤經濟”點贊。6月1日，李克強總理在考察山東煙臺一處老舊小區(qū)時第二次點贊地攤經濟。李克強說，“地攤經濟、小店經濟是就業(yè)崗位的重要來源，是人間的煙火，和‘高大上’一樣，是中國的生機”。地攤經濟火火火，火了！

　　在水產品類中，“烤魚”為夜市重要單品之一，或為淡水魚類終端消費提供新的增量。其主要使用草魚、生魚（烏醴）、鮰魚等魚種。據中國水產頻道，目前全國的草魚塘頭價相比上月同期繼續(xù)有大幅上漲，且最新行情仍然表現穩(wěn)中有升；生魚批價也比去年有所上漲。今天，河南、廣東、廣西等地叉尾鮰價格上漲，借地攤經濟東風，這條“烤魚”網紅的后市價格是否大概率上漲？

　　本周各產區(qū)鮰魚行情波動。河南2斤規(guī)格紅鮰回升0.6元/斤，同規(guī)格黑鮰回調0.5元/斤；湖北仙桃2斤上紅鮰6-6.1元/斤，同規(guī)格黑鮰價格保持；安徽地區(qū)加工廠仍未恢復收魚，但對2-3斤規(guī)格開出8.5元/斤的到廠價；江蘇鹽城2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）規(guī)格下調0.3元/斤，3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）規(guī)格下調0.4元/斤；四川樂山1.5斤上規(guī)格鮰魚價格下調0.2-0.4元/斤；廣西1.5斤上規(guī)格池塘魚上調0.2元/斤，3斤上網箱魚上調0.5元/斤；廣東加工廠0.8-3斤規(guī)格塘頭收購價不變，中山1.3斤上統(tǒng)貨下調0.1-0.2元/斤，2斤上規(guī)格上調0.1-0.3元/斤，江門1.3-3.5斤規(guī)格價格持平，臺山1.3-3.5斤規(guī)格下調0.1元/斤，珠海1.8斤上規(guī)格較上周下調0.3-0.5元/斤。

　　河南地區(qū)：新魚上市一周后走量比較順利，內銷和外銷都很給力，業(yè)者表示日銷量應該有30萬斤；魚價回升，2斤上規(guī)格黑鮰8.5元/斤，環(huán)比上周上調0.5元/斤，同規(guī)格紅鮰7.6元，環(huán)比上周上調0.6元/斤；不過，鮰魚行情受當地存量和外圍市場的影響較大，有部分養(yǎng)戶表示，前段時間魚價回落，是一些流通商在調控價格，黑鮰最低開價7.8元/斤，大家不賣，價格又漲了上來了。

　　湖北地區(qū)：大部分水車跑到河南抓魚，促使當地行情下調；仙桃市2.2-3.5斤黑鮰標貨7.5元/斤，同上周，2-5斤規(guī)格黑鮰統(tǒng)貨7.2元/斤，而同規(guī)格紅鮰大約6-6.1元/斤，出魚量整體都比較小；魚苗方面，卵黃苗大約160元/萬尾，7-10尾/斤規(guī)格6.8元/斤，3-4尾/斤的7元/斤。

　　安徽地區(qū)：巢湖地區(qū)加工企業(yè)生產線還在整改中，預計本月10號將恢復生產；2-3斤規(guī)格原料魚收購價8.5元/斤，而1-2斤規(guī)格因疫情對出口訂單的影響暫不收購。

　　江蘇地區(qū)：養(yǎng)戶不再觀望，積極出魚，但消費市場還是比較疲軟，走北方市場的魚較去年同期少了很多；走北京、山東市場的2.2-3.2斤（平均2.5-2.6斤）規(guī)格鮰魚約8.5元/斤，環(huán)比上周下調0.3元/斤；走西南西北地區(qū)的3.2-3.8斤（平均3.5-3.6斤）規(guī)格7.8元/斤，環(huán)比上周下調0.4元/斤；據業(yè)者反映，目前每天就幾輛車拉魚，大約走7萬-8萬斤，而現在存塘量還有幾百萬斤，拿卵黃苗的養(yǎng)戶少了一些，大多都養(yǎng)去年標粗的苗或從當地標粗場拿的較大規(guī)格的魚苗。

　　四川地區(qū)：樂山1.5斤以上規(guī)格黑鮰塘頭價7.8-8元/斤，環(huán)比上周下調0.2-0.4元/斤；有業(yè)者反映，當地養(yǎng)殖大戶開始大批出魚，每天10萬斤以上，對市場行情造成了一定影響；但業(yè)者同時表示，影響只是暫時的，大多數養(yǎng)戶目前選擇觀望，等一等再出魚。

　　廣西地區(qū)：區(qū)域之間有價格差異，基本在0.2元/斤上下浮動；2.5-3斤上網箱魚10元/斤，環(huán)比上周上調0.5元/斤，不過量不是很多；目前存塘量較多的1.5斤規(guī)格7-7.2元/斤，環(huán)比上周上調0.2元/斤，但養(yǎng)戶基本不會出，而是繼續(xù)養(yǎng)到2斤上；本地出魚量少，有水車冒著高溫長途運輸風險到廣東拉差價將近1元/斤的鮰魚，有業(yè)者表示最近幾天頻頻下雨降溫，跑長途也相對順利一些，但車次不多。

　　廣東地區(qū)：到廣東抓魚的北方車減少90%以上，2斤上大規(guī)格魚基本只能以統(tǒng)貨價格甩賣本地加工廠；因存量仍較多，加上近期高溫病魚增加，加工廠也開始收不過來；現時加工廠以6.2元/斤收8兩到3斤規(guī)格統(tǒng)貨，但對藥殘檢驗非常嚴格；肇慶振業(yè)每天收10萬斤切片，而明基日收5萬-6萬斤開背；中山2斤上大魚基本沒車抓，間中有少量貴州車拉走廣西、貴州市場，要的量不多，大約6.6-6.8元/斤，環(huán)比上周上調0.1-0.3元/斤；有一些養(yǎng)戶出1.3斤上統(tǒng)貨跌破6元大關，僅5.8-5.9元/斤，環(huán)比上周下調0.1-0.2元/斤；江門1.3-3.5斤市場規(guī)格6-6.3元/斤，同上周；臺山1.3-3.5斤規(guī)格塘頭價大戶出6-6.1元/斤，環(huán)比上周下調0.1元/斤，而散戶僅有5.8-5.9元/斤，環(huán)比上周下調0.2-0.3元/斤；珠海1.8斤上規(guī)格6.2元/斤，環(huán)比上周下調0.3-0.5元/斤。

　　說明：1.上述價格及行情分析僅供參考,市場有風險,入市需謹慎

　　2.塘頭價指從池塘抓魚價格，紅鮰指紅色斑點叉尾鮰，黑鮰指黑色斑點叉尾鮰

　　編號：hybj2020-6-5

　　特別感謝龔旺先生對本文的支持！