來源：建明水產(chǎn) 中國水產(chǎn)頻道報道，過去幾十年，養(yǎng)蝦已成為全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的一個非常重要產(chǎn)業(yè)。隨著高密度養(yǎng)蝦的發(fā)展，各種疾病的爆發(fā)，濫用抗生素及病源微生物的耐藥性等問題已經(jīng)成為限制該產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的瓶頸。水產(chǎn)功能性飼料的研發(fā)和應(yīng)用不僅改善飼料營養(yǎng)素組成，以便更好的滿足養(yǎng)殖動物的需求，同時通過補(bǔ)充功能性免疫增強(qiáng)劑可以增強(qiáng)養(yǎng)殖動物的自身免疫力，達(dá)到提高其存活率和生長效率的作用。 微藻作為一種富含多種生物活性物質(zhì)的單一原料，已廣泛應(yīng)用于飼料工業(yè)。建明水產(chǎn)科技專利生產(chǎn)的艾維勝TM，是以裸藻（Euglena gracilis）（圖1）為原料生產(chǎn)的一種高純度β-葡聚糖產(chǎn)品，其直鏈β-葡聚糖含量不低于90%，可以更好的被生物體消化吸收，激活其自體免疫機(jī)能，提升養(yǎng)殖動物的存活率和生產(chǎn)性能。
圖1，裸藻(Euglena gracilis)，一種淡水單細(xì)胞藻類
圖2，直鏈β-(1-3)-葡聚糖 本研究的目的，旨在評估南美白對蝦商業(yè)配方中添加不同含量的直鏈β-(1-3)-葡聚糖，確定其在商業(yè)配方中的合理添加量，以期為改善對蝦養(yǎng)殖存活率和提高經(jīng)濟(jì)效益提供必要的理論依據(jù)。 一、實驗室測試 材料和方法： 本實驗在100升的水族箱中進(jìn)行，養(yǎng)殖水體體積為60升。以初始平均體重為0.01克的南美白對蝦為研究對象進(jìn)行60天的養(yǎng)殖實驗，實驗的養(yǎng)殖密度為50尾/缸（相當(dāng)于833尾/立方水體）。本研究中直鏈β-(1-3)-葡聚糖的添加水平分別為0，150，250，350和500克/噸飼料，每個添加水平有10個實驗重復(fù)。實驗的基礎(chǔ)配方如表1所示。實驗的日投喂次數(shù)5次，以5-8%蝦體重比例投喂。整個養(yǎng)殖過程中，水體的平均鹽度為15ppt。 表1，實驗基礎(chǔ)配方
實驗結(jié)果： 飼喂含有不同添加含量的直鏈β-(1-3)-葡聚糖60天后，南美白對蝦的均末體重和存活率如圖3和圖4所示。各個處理組間的南美白對蝦均末體重和存活率沒有表現(xiàn)出顯著性差異（P>0.05）。但南美白對蝦的生長和存活率隨著飼料中直鏈β-(1-3)-葡聚糖含量增加，出現(xiàn)了相似的變化趨勢，且在250克/噸添加比例組生長和存活最好。 如圖5所示，南美白對蝦飼喂含有不同添加比例的直鏈β-(1-3)-葡聚糖60天后，各處理組間的飼料系數(shù)沒有出現(xiàn)明顯的差異（P>0.05）。但對照組的餌料系數(shù)最高，飼喂添加250克/噸葡聚糖的南美白對蝦餌料系數(shù)最低。 甲殼動物的血細(xì)胞為其主要的免疫細(xì)胞，而血細(xì)胞數(shù)量的變化會直接影響甲殼動物對病原體的抵抗能力。如圖6所示，飼喂不同添加比例的直鏈β-(1-3)-葡聚糖60天后，南美白對蝦的血細(xì)胞計數(shù)出現(xiàn)了顯著性差異，且在飼喂250克/噸直鏈β-(1-3)-葡聚糖組的南美白對蝦血細(xì)胞計數(shù)最多（P>0.05）。 綜上，飼料中添加藻源的直鏈β-(1-3)-葡聚糖可以有效的激活南美白對蝦的免疫系統(tǒng)。結(jié)合蝦體的生長，存活和餌料系數(shù)等相關(guān)參數(shù)，在南美白對蝦飼料中，藻源直鏈β-(1-3)-葡聚糖最適添加比例為250克/噸。
圖3，飼喂60天后南美白對蝦的均末體重（克）
圖4，飼喂60天后南美白對蝦的存活率（%）
圖5，飼喂60天后南美白對蝦的飼料系數(shù)
圖6，飼喂60天后南美白對蝦的血細(xì)胞計數(shù) 二、商業(yè)測試 實驗設(shè)置： 本實驗位于印度安得拉邦的一家商業(yè)養(yǎng)殖場，試驗池塘在55天的養(yǎng)殖后，進(jìn)行為期四周的試驗。稱取藻類來源的直鏈β-(1-3)-葡聚糖配合當(dāng)?shù)氐恼澈蟿?5g/Kg添加量)與商品對蝦飼料混合，在標(biāo)準(zhǔn)飼喂方式基礎(chǔ)上進(jìn)行每周兩天，每天兩次的β-葡聚糖投喂。每次投喂一小時后清點喂食盤來確認(rèn)飼料消耗量，按每天兩次，并檢查池塘中對蝦的死亡情況。 處理組池塘的養(yǎng)殖密度為106,667尾幼蝦/英畝（26.4尾/每平方米），對照組池塘的養(yǎng)殖密度為97,778尾幼蝦/英畝（24.2尾幼蝦/每平方米）。在每個池塘的3個位置點各捕獲30-50只蝦，進(jìn)行稱重以確定平均體重。同時監(jiān)測池塘溶解氧，氨和硝酸鹽水平。 實驗結(jié)果： 試驗開始時體重相似的蝦，至試驗期結(jié)束時，投喂藻類來源β-葡聚糖的處理組平均末重高于對照組7.2％。
圖7，處理組和對照組對蝦的體重變化情況 從飼料消耗評估結(jié)果看到β-葡聚糖處理組顯然消耗量更大。由于處理組采用間歇式的投喂，因此飼料攝入量增加主要不是因為產(chǎn)品的誘食性或適口性效應(yīng)，而是因為處理組對蝦更好的健康狀況，同時顯示在較高劑量投喂下沒有出現(xiàn)負(fù)面效果。
圖8，處理組和對照組對蝦的表觀飼料消耗量 實驗觀點： 在泰國的實驗室測試，以及印度的塘頭試驗均表明飼料中加入藻類來源的直鏈β-葡聚糖有利于南美白對蝦的生長和存活率改善，添加劑量取決于采用連續(xù)投喂或者間歇投喂。 |
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