| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 天氣悶熱，生魚出魚風(fēng)險(xiǎn)極大！生魚養(yǎng)殖水深會熱，然而今年或?qū)⑹亲詈玫耐睹鐧C(jī)遇？ 文/水產(chǎn)前沿林貞武 “昨天有一塘生魚出了事故，由于天氣太熱等因素，魚在裝車時候出現(xiàn)白身硬骨等情況，沒辦法上車，養(yǎng)殖戶又趕著出，不給流通商走，發(fā)生沖突，最后報(bào)警才平息。”佛山魚中關(guān)老板反饋。 高溫出魚，一車魚至少損失一千斤 據(jù)流通商反饋，近期由于氣溫升高，在抓魚裝車和運(yùn)輸過程都存在著極大的危險(xiǎn)，一不小心就會死魚，現(xiàn)在發(fā)一車走到省外，至少會損失一千來斤的魚。這一千多斤死魚如果在廣東省內(nèi)，那損失就是廣東流通承擔(dān)，出了省外就是省外流通商抗損失，如果是到了檔口，那就由檔口承擔(dān)損失。
出魚事故頻發(fā)，市場呼吁生魚得漲價(jià)了 出魚事故頻發(fā)，流通死亡量這么嚴(yán)重，流通商環(huán)節(jié)希望這個魚是時候升升價(jià)了，對于養(yǎng)殖戶來說，拉網(wǎng)損失也比較大，更是吵著該升價(jià)了，甚至有人說2斤上會達(dá)到7.8元/斤甚至8元/斤！截止至今天，據(jù)筆者了解目前舊魚2斤上級魚在7-7.2元/斤，2斤下6-6.2元/斤，2斤上8-9成統(tǒng)貨最高賣到7元/斤，至于后續(xù)是否能上漲，還不是很明朗。
今年出魚較往年延后，價(jià)格整體不理想 近年來特種魚越來越受到養(yǎng)殖市場的青睞，作為特種魚之一的生魚，全國養(yǎng)殖總產(chǎn)量超50萬噸，飼料容量達(dá)70萬噸，主要分布廣東珠三角（中山、佛山、江門）、浙江湖州（蕭山、余杭、菱湖）以及福建、山東、安徽、湖南等地。近幾年生魚價(jià)格波動比較大，跌跌漲漲的魚價(jià)造就了一部分養(yǎng)殖富豪，也養(yǎng)垮了很多養(yǎng)殖大戶。按照經(jīng)驗(yàn)，正常情況下5-6月份價(jià)格就會開始上升，主要原因是存塘量少，消費(fèi)者對養(yǎng)殖魚類的需求增加，但是今年受疫情的影響，生魚出魚較往年要延后，價(jià)格整體不理想，養(yǎng)殖戶在一次次期待中逐步失掉了信心。
2020年投苗量不足往年的5成，投苗客戶減少4成 佛山市南海百容水產(chǎn)良種有限公司市場服務(wù)部林煜濱：生魚行業(yè)自2017年持續(xù)8個月的高魚價(jià)（最高達(dá)到13元一斤），導(dǎo)致了大量的養(yǎng)殖戶跟風(fēng)入局，18年的苗種供應(yīng)量價(jià)齊升，供不應(yīng)求，整個市場養(yǎng)殖苗量估算超過50億尾黑芝麻，市場飼料容量超過50萬噸。在生魚消費(fèi)市場沒有大幅增長的情況下，隨之帶來的是2019年的魚價(jià)常年低迷（最低達(dá)到3.8元一斤），早苗需求極其低迷，全年投苗量銳減，估算約30億尾左右黑芝麻，直到2019年7月份魚價(jià)回暖后，秋苗的投苗需求旺盛，但市場苗場受高溫及親本成熟度不夠等因素影響，能大批量供應(yīng)的苗場極少，給市場供應(yīng)黑芝麻的苗種場不超過3家，黑芝麻價(jià)格最高炒到700元一萬。 基于市場苗種的供應(yīng)情況及研判，實(shí)際上2020年的生魚市場行情預(yù)期是會非常樂觀的，但人算不如天算，突如其來的新冠肺炎疫情對整個行業(yè)造成了巨大的沖擊，流通端量價(jià)齊跌，生產(chǎn)端庫存高企，從1-3月份預(yù)計(jì)被動增加庫存5萬噸。直至目前為止，市場魚價(jià)處于盈虧平衡點(diǎn)，5-6成大魚6.5元左右/斤，市場養(yǎng)戶惜售，日流通量約200萬斤左右，恢復(fù)7-8成。所以這個時候去預(yù)測生魚的行情趨勢及養(yǎng)殖分析就會很尷尬，但基于以下幾點(diǎn)，筆者認(rèn)為生魚在未來養(yǎng)殖中始終是機(jī)大于危。 一、消費(fèi)升級，特種養(yǎng)殖，仍是大勢所趨。集團(tuán)也在基于專業(yè)能力上的延伸，大力布局生魚養(yǎng)殖，我們還是堅(jiān)定看好未來生魚的養(yǎng)殖消費(fèi)潛力。 二、2019年秋苗供應(yīng)量少。估測2019年尾批黑芝麻供應(yīng)不超過2億尾，2020年的早苗供應(yīng)量少，成活率低。所以今年下半年整體市場行情應(yīng)該比較平穩(wěn)。 三、2020年的苗種供應(yīng)量還是在萎縮。目前為止，投苗量不足往年的5成，預(yù)計(jì)黑芝麻不超過20億尾，市場投苗客戶減少4成，而后市秋苗的供應(yīng)量預(yù)計(jì)也不會大，一方面今年市場多數(shù)苗場早期親本爛身，另一方面氣候制約，黑芝麻的孵化成數(shù)也不會高，所以2020年的苗種供應(yīng)應(yīng)該還是會進(jìn)一步減少。
今年的新魚養(yǎng)殖將對養(yǎng)殖戶是一個很好的獲利機(jī)會 佛山市順德區(qū)豐華飼料實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理馮桂容表示未來幾個月的魚價(jià)估計(jì)變化不會太大，買賣雙方都在維繞著7元的統(tǒng)貨價(jià)在博弈。今年的生魚投苗工作，暫時來看，頭批、中批苗的投苗并不理想，估計(jì)較去年同期減少30%以上，而7月份的秋苗暫時還不知道，但估計(jì)也不會發(fā)生質(zhì)的變化。所以我估計(jì)今年的總投苗會較去年少10-20%之間，那么今年的新魚養(yǎng)殖將對養(yǎng)殖戶是一個很好的獲利機(jī)會，特別是明年的過冬魚。 連續(xù)的低價(jià)使得生魚養(yǎng)殖從業(yè)者遭受了經(jīng)濟(jì)與心理的雙重壓力，供需不平衡，行業(yè)發(fā)展不健康，疫情影響導(dǎo)致上市延遲影響，病害高發(fā)，每一個環(huán)節(jié)都將會對該產(chǎn)業(yè)造成影響，今年的行情或?qū)π袠I(yè)又是一次整合。有人說生魚的行情周期大致為4年，或許機(jī)會將伴隨著挑戰(zhàn)而至。 |
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