關(guān)鍵詞 虎紋蛙有望解禁 6 月 19 日，國家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對《國家重點保護野生動物名錄（征求意見稿）》公開征求意見，意見反饋截止時間為 2020 年 7 月 19 日。其中，在兩棲綱名錄中，明確虎紋蛙 Hoplobatrachus chinensis 僅限野外種群列為國家二級保護物種。這標志著，一直備受關(guān)注的人工繁育的虎紋蛙產(chǎn)業(yè)有望解禁。 聲音 “未來至少還有 3 年以上的市場紅利期，屬于可以耕耘的藍海市場。” ——蛙主題餐廳從 2016 年走紅，到 2017 年下半年爆紅，一時之間，牛蛙主題餐廳迅速崛起，大街小巷都開啟了以蛙類為主題的餐廳。與酸菜魚和小龍蝦相比，牛蛙餐廳走紅時間不足 4 年，很多餐飲人都在未雨綢繆，未來牛蛙餐飲還能火爆多久？有業(yè)者認為，目前消費者并未產(chǎn)生頭部品牌的意識，后入行者仍有機會完成彎道超車，并且各家之間的核心競爭力有所不同，市場空間很大，只要能做出差異化的競爭，就有爆紅的希望。 “雖然是從三文魚的案板上檢測出了新冠病毒，但病毒幾乎不可能來自于三文魚自身的感染，只代表受到了污染，不能說明更多問題。” ——6 月 12 日晚，北京新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽接受媒體采訪稱“相關(guān)部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，而該產(chǎn)品的貨源來自京深海鮮市場”，一時間將“三文魚”“京深海鮮市場”推向了風口浪尖。多位專家表示，檢出新冠病毒不等于感染新冠病毒，三文魚自身幾乎不可能感染新冠病毒，且到目前為止，國內(nèi)外還沒有發(fā)現(xiàn)通過食物傳播新型冠狀病毒肺炎的報道。但是，國內(nèi)三文魚相關(guān)產(chǎn)業(yè)一時遭受重創(chuàng)，多地暫時停售三文魚。實際上，全國多地海鮮水產(chǎn)市場核酸檢測結(jié)果皆為陰性。業(yè)者呼吁：別讓一個謠言毀了一個行業(yè)！ “魚類和漁業(yè)產(chǎn)品不僅是全球公認的最健康食物，而且也屬于對自然環(huán)境影響較小的食物種類。” ——糧農(nóng)組織總干事屈冬玉強調(diào)，魚類和漁業(yè)產(chǎn)品必須在各級糧食安全和營養(yǎng)戰(zhàn)略中扮演中堅角色。據(jù)估計，2018 年全球魚類產(chǎn)量約為 1.79 億噸，首次銷售總價值估計為 4010 億美元，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品占總產(chǎn)量的 46%，占人類魚類食用量的 52%。 “今年北京餐飲業(yè)的倒閉率保守估計將攀升至 50-60%。” ——6 月 16 日晚，北京市重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急響應級別提升到二級，提出非必要不聚餐等措施。在疫情的二次沖擊下，餐飲業(yè)尸橫遍野。 數(shù)字 15.2% 據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局數(shù)據(jù)顯示，因新冠疫情影響，水產(chǎn)品正常出塘、運輸、消費節(jié)奏被打亂，2020 年新一季生產(chǎn)周期后延，加之江浙等地魚病爆發(fā)影響，5 月份水產(chǎn)飼料需求不及預期，較上年有所下降。5 月水產(chǎn)飼料產(chǎn)量同比下降 1.2%，但因 2-3 月的壓塘，1-5 月水產(chǎn)飼料產(chǎn)量同比增長 15.2%。5 月隨著天氣逐漸升溫 , 水產(chǎn)養(yǎng)殖季節(jié)性快速復蘇，水產(chǎn)飼料環(huán)比增長 9.8%。 2.04 億噸 根據(jù)《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》的數(shù)據(jù)，到 2030 年，魚類總產(chǎn)量將增至 2.04 億噸，較 2018 年增長 15%，水產(chǎn)養(yǎng)殖的份額也將較目前的 46% 有所增長。這一增量約為過去十年增量的一半，折算成 2030 年人均魚類消費量，預計為 21.5 公斤。 254 萬噸 據(jù)三文魚生產(chǎn)商美威（Mowi）發(fā)布的《三文魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)手冊2020》顯示，2019 年全球養(yǎng)殖三文魚（包括虹鱒）供應量超過254 萬噸，野生捕撈三文魚產(chǎn)量約占養(yǎng)殖產(chǎn)量的三分之一，養(yǎng)殖大西洋鮭全球產(chǎn)量約 230 萬噸，美威產(chǎn)量為 43.6 萬噸，占全球產(chǎn)量19%。目前三文魚養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)達到生物生產(chǎn)水平上限，未來增長將不再由行業(yè)和監(jiān)管機構(gòu)來驅(qū)動，養(yǎng)殖技術(shù)進步、藥品研發(fā)、改進行業(yè)法規(guī)與企業(yè)合作將成為新的增長引擎。美威預計，2019-2023年三文魚產(chǎn)量年增長率將下降至 3%。 82804kg 2020 鰻苗捕撈季，東亞三國一地區(qū)合計漁獲鰻苗 82804kg。其中中國大陸累計捕獲鰻苗 50 噸，占總量的 60.4%；臺灣地區(qū)累計捕獲鰻苗 7 噸，占總量的 8.5%；日本國內(nèi)累計捕獲鰻苗20404kg，占總量的 24.6%；韓國累計捕獲鰻苗 5.4 噸，占總量的 6.5%。東亞三國一地區(qū)合計入池鰻苗 82804kg。其中中國大陸累計入池鰻苗 42 噸，占總量的 50.7%；臺灣地區(qū)累計入池鰻苗8.5 噸，占總量的 10.3%；日本國內(nèi)累計入池鰻苗 20.1 噸，占總量的 24.3%；韓國累計入池鰻苗 12204kg，占總量的 14.7%。 |
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