| 中國水產頻道原創報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養蝦動態（2020年第55期） 文/水產前沿植銀素 每周三期，精選近期全球蝦產業最新市場動態，最新技術以及多方點評，養蝦人都在關注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業最新動態
轉機！斑節對蝦、羅蝦價格回溫 據7月6日水產前沿報價，近日，羅氏沼蝦、斑節對蝦價格止跌，多地區價格都與上周持平，甚至少部分區域斑節蝦價格稍有回溫。中山羅蝦回漲2元/斤，福建斑節蝦回漲1-2元/斤，肇慶羅蝦（下午蝦）在今天漲到38-40元/斤，漲幅在2-4元/斤不等。 點評：連續低迷的羅蝦和斑節蝦都漲了，白蝦的機會什么時候來？ 小產區活蝦開始上市 據筆者了解，目前江浙市場白蝦大量上市已經告一段落，但是不少小產區土塘養殖白蝦逐漸上市。如四川流通商透露今年估計市場流通量約在40萬斤左右，土塘養殖占9成以上，畝產在500-1000斤不等，目前當地上市規格在30-40頭之間，報價22-23元/斤。山東微山湖土塘養殖白蝦也開始上市，一般實行蝦蟹混養模式，畝產在200斤左右，目前上市以60-70頭小規格白蝦為主，價格10-11元/斤。 點評1：小產區養殖畝產量不會很高，活蝦主要供應本地市場。如果規模分散，養殖戶還需自行拉蝦到市場銷售。 點評2：白蝦養殖逐漸內地化，雖然對傳統市場影響有限，但是充分證明了這個品種的發展空間非常大！ 國家發布水產品最強管控令
7月3日下午，國務院聯防聯控機制舉行發布會，介紹農貿市場防疫與監管相關工作。國家市場監督管理總局市場稽查專員陳谞介紹，下一步，將以北京新發地市場為警戒，著力排查農貿市場食品安全的風險隱患，對無法提供檢驗檢疫合格證明的畜禽肉類，無法提供產地證明、購貨憑證的水產品，一律禁售禁用。 點評1：怎么提供產地證明啊，政府是不是給個說法和操作指南？產地證明誰來開？ 點評2：去蝦塘直接拉蝦，哪里有證明？要辦這個證明，養殖戶是不是又增加了生產成本？ 點評3：堪稱史上最嚴的水產品管控命令，未來市場越來越規范，就是為了不再重蹈本次疫情的覆轍。對于消費者來說，水產品安全永遠是第一位。 點評4：作為流通商，很期待市場規范，在國家文件下發之前，就需要動起來了！ 7月北京市場或將重新開放 據業內人士消息，北京市場將在不久后解封！目前北方地區多寶魚價格已經因市場開放有所上漲；廣東鱖魚流通商為搶占北方市場，開始高價搶魚。隨著北京地區疫情防控進展深入，預計7月份內北京新發地等市場就會大概率重新開放，而國內各大水產批發市場也應該降低檢查頻率，這也將在很大程度上利于白蝦流通和消費。 點評：市場開放對水產品銷量肯定有所利好！但是蝦農最怕的還是市場重新開張后，需要提供一張“身份證”——證明養的蝦綠色安全，100張嘴都不如一份文件大聲。這張“身份證”幾時成為養蝦賣蝦必需品，怎么辦理，希望得到有關部門的明確通知和辦理指導。 厄瓜多爾白蝦開始暴漲？并不 上周，有白蝦進口商爆料稱，某些厄瓜多爾白蝦工廠貨物提取不了，實際上相當于變相禁止進口。但在7月5日下午厄瓜多爾水產養殖協會即對該則消息進行了回應，否認其真實性。 行情方面，7月5日，與前一周相比全球海外主產區厄瓜多爾小規格白蝦收購價全面下跌，其中80頭以上規格下跌幅度不大，50/60以上規格下跌幅度較大。據了解，40/50、50/60規格白蝦工廠收購價又下調0.15$/kg，蝦農已經嚴重虧損，按照目前的行情，極大的挫傷了養蝦的積極性。 點評1：業界傳的沸沸揚揚的“白蝦封禁”一事終于在厄瓜多爾水產養殖協會一紙文書后落下帷幕。可是這真能帶動白蝦價格上漲嗎？從本周的多爾蝦原料收購價上來看，似乎看不見希望，工廠仍在下調蝦農的蝦價，因此報給中國買家的期貨也能難上漲，畢竟成本已經下降，報價反而上調并不符合商業邏輯。 |
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