| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 7月10日，海關(guān)總署宣布封禁3家厄瓜多爾白蝦公司后，各地紛紛展開了行動，在執(zhí)行的過程中，其他品牌也受到打擊。 文/海鮮指南（seafood-guide）李帥 多地市場嚴查厄瓜多爾白蝦！部分地區(qū)“一刀切”，要求全部下架！ 7月10日，在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制舉行發(fā)布會上，海關(guān)總署宣布暫停3家厄瓜多爾白蝦公司在華注冊資格、暫停3家公司的進口。并對涉事產(chǎn)品召回，進行退運或銷毀。 通知一出，各地紛紛采取舉措，對在售厄瓜多爾白蝦進行全面排查。然而，多名白蝦從業(yè)人員向海鮮指南爆料，“地方在執(zhí)行的過程中對白蝦類產(chǎn)品實行‘一刀切’管理，只要發(fā)現(xiàn)是厄瓜多爾的產(chǎn)品，就要求下架禁售。” 為了減少影響，該業(yè)者在朋友圈多次發(fā)文澄清，“是外包裝！不是蝦本身！能流通到市場的，都是海關(guān)層層檢測的，都有檢疫證明，大家能否理性一些！” 據(jù)海鮮指南了解，多家商超、電商平臺在此時采取了“保護性下架”的處理方式，對在售白蝦產(chǎn)品進行100%核酸檢驗，即使全部陰性仍然暫時性下架。 雪上加霜！白蝦業(yè)者不堪重負，只要進貨就虧損！ 有進口商告訴海鮮指南，“從去年年底開始，自己就一直在虧損。而疫情期間更是一直在賠錢，只在4月白蝦價格出現(xiàn)短暫上漲，自己盈利不到10天，之后又是賠。” 而交學(xué)費的進口商比比皆是，“因為疫情的原因，過往積累的經(jīng)驗全都不適用了，前幾年賺的錢都賠進去了，可能還不夠。”另一位進口商的朋友圈，則陸續(xù)掛出特價急售凍蝦、轎車及房屋換錢的消息。 受封禁影響，進口商正在承擔(dān)著高昂的費用，“上游貨柜逐一檢測，滯港費按時間算，超過10天大約每天1000元，超過14天價格更高。而且情況變幻莫測，何時提貨說不準(zhǔn)。” “并且下游市場不開，客戶不要，賠本銷售。我們一貨柜（每柜約24噸）白蝦的成本大概是100多萬，而依現(xiàn)在市場行情，水凍蝦每個柜起步賠25萬元，鹽凍蝦（指經(jīng)過低溫鹵水淋浴再冷凍，蝦與蝦之間是分散的）起步賠20萬元。即使這樣，還有客戶退貨。”
除了國內(nèi)現(xiàn)貨，厄瓜多爾白蝦的期貨也受到影響，一些較小的進口商告訴海鮮指南，“現(xiàn)在我們小戶都沒人敢買期貨了，真正在期貨市場玩的都是一些大戶。 而規(guī)模較大的進口商則認為，“從長遠來看，期貨價格不可能繼續(xù)下跌。因為期貨價格主要取決于整個厄瓜多爾的供需情況。目前厄瓜多爾疫情要嚴重更多，現(xiàn)在仍處于爆發(fā)期，這會導(dǎo)致廠家的經(jīng)營受到影響，白蝦產(chǎn)量下降，整個市場的價格肯定會上漲起來。事實上，在7月10日海關(guān)總署宣布封禁白蝦之前，很多品牌和規(guī)格的小都已經(jīng)出現(xiàn)小幅上漲了。” 終端市場國產(chǎn)蝦價暴漲！有消費直呼吃不起蝦！ 隨著進口的厄瓜多爾白蝦封禁下架影響，國內(nèi)終端市場的國產(chǎn)白蝦價格一夜飛漲，有慈溪的業(yè)者告訴海鮮指南，“今天去農(nóng)貿(mào)市場看（白蝦）銷售情況的時候，發(fā)現(xiàn)活蝦的價格飛漲，比前兩天貴了15塊/斤。每斤高達55元，這么貴的價格，終端消費者哪里接受得了。”
實際上，國產(chǎn)白蝦在批發(fā)市場上已經(jīng)“起飛”，而越是上漲的情況下，商戶進貨的心態(tài)越積極，有流通商告訴海鮮指南，“40/50規(guī)格的活蝦最走俏，這幾天半夜能拿到的批發(fā)價，到早上就不一定能拿到了，而且活蝦銷量還不錯，所以我們都要半夜去搶貨。” 而在終端市場上，還出現(xiàn)了令業(yè)內(nèi)人士啼笑皆非的事情，有終端經(jīng)銷商不惜“自毀清白”，稱自己所售的厄瓜多爾白蝦是國產(chǎn)蝦冒充，都是國內(nèi)養(yǎng)殖，再打上進口標(biāo)簽，有企業(yè)專門定制厄瓜多爾白蝦的盒子。 實際上，專業(yè)做蝦的國內(nèi)業(yè)者都知道，“現(xiàn)在凍白蝦，很少有國產(chǎn)的，相同品種規(guī)格的凍白蝦，厄瓜多爾以及東南亞的養(yǎng)殖成本低，個頭還大，更易加工，所以價格也低。” “更何況拿國產(chǎn)蝦去仿冒厄瓜多爾的進口蝦，這說出來要讓我們懂行的人笑掉大牙的。首先從成本上來說就是不現(xiàn)實的一件事，國產(chǎn)蝦的要是能走活鮮，售價會比凍蝦高出接近一半，拿國產(chǎn)活蝦冒充進口凍蝦，這可能是（腦子進水）的人才會去做的事，打個比方，就好比拿牛肉去冒充豬肉。” “至于部分小規(guī)格的蝦，走不了活鮮市場的，確實是會進冷庫做成凍蝦，在河北唐山一帶也有一些加工廠。但是進口凍蝦的個頭規(guī)格都很大，國產(chǎn)蝦是很難冒充的。國內(nèi)主要還是水凍，進口蝦則兼有水凍和鹽凍，鹽凍處理需要大型專業(yè)設(shè)備才可進行” 業(yè)內(nèi)人士不惜“抹黑自己”的背后，也折射出了當(dāng)下的無奈，在進口海鮮頻繁踩雷的陰影下，目前市場偏好國內(nèi)白蝦貨源，“不排除他們故意說成是本地的，讓買家放心。” |
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