| 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 江浙、福建、山東均出現(xiàn)蝦價(jià)上漲的苗頭，凍蝦遇冷，國內(nèi)蝦價(jià)爆發(fā)期來了？ 文/水產(chǎn)前沿植銀素 大開眼界！市場上演“飛檐”走壁搶蝦 上海：檔主“飛檐”走壁搶蝦 厄瓜多爾凍蝦事發(fā)當(dāng)天蝦類行情有所降溫，但是第二天早上批發(fā)市場隨即上演“飛檐走壁”搶蝦。據(jù)知情者爆料：檔主搶的不是白蝦，而是斑節(jié)對蝦，事發(fā)在上海的銅川市場，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對于斑節(jié)對蝦更為青睞。 近期斑節(jié)對蝦塘頭價(jià)格較為穩(wěn)定，但是市場消費(fèi)需求存在或上漲就會促成“攤主搶蝦”事件。尤其是水產(chǎn)攤主對于這類行情更有把握，從白蝦頻繁爛市來看，斑節(jié)對蝦或許在夏季更有市場，這也是今年不少白蝦養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)斑節(jié)對蝦的原因。目前，福建斑節(jié)對蝦20頭報(bào)價(jià)30-32元/斤。 點(diǎn)評：攤主搶蝦可遇不可求，一般在春節(jié)才會見到這種場景，是不是說明塘頭價(jià)也快漲了？ 如果您對于搶蝦有想說的，歡迎留言區(qū)評論！ 浙江：蝦價(jià)穩(wěn)漲，但外塘蝦白便暴發(fā) 近期是江浙兩地棚蝦、外塘蝦青黃不接的階段，因此端午節(jié)后兩地蝦價(jià)一直保持穩(wěn)定上漲的趨勢，對比一個(gè)月前漲幅達(dá)到3-4元/斤，要知道現(xiàn)在各地白蝦價(jià)格基本處于低谷滑行甚至跌出新紀(jì)錄，這樣的上漲實(shí)屬不易。據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶表示目前浙江大棚蝦40頭報(bào)價(jià)23元/斤，貨源不足，后期仍有上漲空間。而外塘蝦現(xiàn)在有少量上市，但是規(guī)格偏小（60-200頭）。而且大多活力不夠好，很少叫的上價(jià)。 進(jìn)入6月之后，浙江外塘蝦整體表現(xiàn)不佳，當(dāng)?shù)貥I(yè)者表示紹興地區(qū)有大面積蝦塘暴發(fā)蝦病，空腸空胃、白便、偷死等現(xiàn)象嚴(yán)重。預(yù)計(jì)在本月底會有大量外塘蝦上市，目前整體來看蝦價(jià)會往好的方向走。 自厄瓜多爾凍蝦集裝箱內(nèi)壁、外包裝樣品中檢出新冠病毒陽性之后，浙江寧波有水產(chǎn)市場活蝦零售價(jià)一夜暴漲15元/斤，達(dá)到55元/斤，攤主甚至半夜就要去搶蝦。而目前，白蝦塘頭價(jià)周漲幅穩(wěn)定在1-2元/斤，差價(jià)巨大，為此引起蝦農(nóng)熱議。 點(diǎn)評：零售價(jià)高漲，但是養(yǎng)蝦最辛苦的一線蝦農(nóng)還在擔(dān)心虧本，還是希望漲價(jià)浪潮能拍在蝦農(nóng)身上。 點(diǎn)評：水產(chǎn)檔主一斤多賺10元，蝦中一斤多賺2-3元，蝦農(nóng)卻還在咬牙堅(jiān)持保本！ 點(diǎn)評：凍蝦事件，或許會在短期內(nèi)促進(jìn)國內(nèi)白蝦價(jià)格上漲，目前廣西、福建價(jià)格也開始抬頭。 山東、天津：北京市場開放后的得益者 據(jù)山東海陽養(yǎng)殖戶消息，7月12日35頭工廠化蝦價(jià)格22元/斤，但是13日報(bào)價(jià)達(dá)到24元/斤，這對于當(dāng)?shù)匚r農(nóng)來說無疑是一支強(qiáng)心劑。他表示，這一批次蝦主要是到北京市場。京津市場開放后，白蝦需求也隨即上漲，加之目前消費(fèi)者對于進(jìn)口水產(chǎn)品的信任值不斷下降，所以山東、河北、天津幾個(gè)白蝦產(chǎn)區(qū)價(jià)格都得以提升。據(jù)了解，目前河北外塘蝦還未開始量產(chǎn)，淡水蝦32-33頭18.5元/斤，但是有賣蝦養(yǎng)殖戶表示價(jià)格有上漲；山東濱州40頭蝦報(bào)價(jià)在18元/斤。 湛江：蝦價(jià)、投苗率均低迷 華南地區(qū)高溫天氣持續(xù)，這對于湛江白蝦養(yǎng)殖造成了極大困難，存塘蝦發(fā)白便、厭食、空腸空胃、偷死不勝其數(shù)，近期基本沒有優(yōu)質(zhì)活蝦上市，整體來說，目前白蝦養(yǎng)殖仍在低迷時(shí)期。 當(dāng)?shù)貥I(yè)者透露，目前成品蝦也并不多，養(yǎng)殖并不順利，養(yǎng)到100頭左右就開始發(fā)病，長不大，養(yǎng)殖戶積極性大大降低，廉江市車板鎮(zhèn)一帶基本沒有幾個(gè)養(yǎng)殖戶投苗，而遂溪、雷州高位池到月底才開始投苗。“現(xiàn)在高位池50頭才賣12-13元/斤，比成本還低3-4元，養(yǎng)殖戶基本都在虧本。”當(dāng)?shù)貥I(yè)者說道，另外東海島地區(qū)高位池投苗量也極少，或者轉(zhuǎn)養(yǎng)斑節(jié)對蝦。 珠三角：下半年快大蝦苗份額或增加 同樣受高溫天氣影響的還有珠三角地區(qū)的對蝦養(yǎng)殖，業(yè)者表示近兩三天都聽到其他地方蝦價(jià)漲了，但是廣東依然沒有動靜。據(jù)了解，目前廣東白水蝦仍有存量，或者說是市場的需求下降而“供求平衡”，目前40頭報(bào)價(jià)在15-16元/斤。由于蝦價(jià)低迷，不少養(yǎng)殖戶選擇低密度放養(yǎng)，養(yǎng)至大規(guī)格蝦才有盈利機(jī)會，有苗場負(fù)責(zé)人表示下半年快大系蝦苗的市場量可能會上漲，畢竟現(xiàn)在蝦不值錢，是拼產(chǎn)量的一年。 凍蝦：多地排查、召回，甚至“一刀切”
在我國售賣的“厄瓜多爾企業(yè)生產(chǎn)的凍南美白蝦”部分外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性的消息公布后，《海關(guān)總署國家衛(wèi)生健康委市場監(jiān)管總局關(guān)于對部分自厄瓜多爾進(jìn)口凍南美白蝦實(shí)施緊急處置的通知》文件即刻下發(fā)到各地。這幾天，遼寧、安徽、山東、廣東、浙江、湖北、上海、天津等多地已經(jīng)進(jìn)行全面的排查工作，涉事凍品一律要求停止銷售、就地封存，對相關(guān)環(huán)境進(jìn)行消毒處理。 但是也有部分進(jìn)口商表示。在執(zhí)行的過程中對白蝦類產(chǎn)品實(shí)行“一刀切”管理，只要發(fā)現(xiàn)是厄瓜多爾的產(chǎn)品，就要求下架禁售。多家商超、電商平臺在此時(shí)采取了“保護(hù)性下架”的處理方式，對在售白蝦產(chǎn)品進(jìn)行100%核酸檢驗(yàn)，即使全部陰性仍然暫時(shí)性下架。 點(diǎn)評：雖然“凍蝦”是無辜的，但是消費(fèi)者習(xí)慣性“連坐”，進(jìn)而“零消費(fèi)”。從進(jìn)口三文魚到進(jìn)口凍蝦，希望再無無辜“背鍋”的水產(chǎn)品。 點(diǎn)評：從國內(nèi)養(yǎng)殖戶的角度來看，這無疑是極好的消息。消費(fèi)者對于凍蝦信心重建的過程就是國產(chǎn)活蝦的大好機(jī)會！目前來看，不少批發(fā)市場活蝦已經(jīng)漲價(jià)，短期內(nèi)價(jià)格都利好。
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