批發市場又爆市又搶蝦，塘頭價一動不動！什么時候輪到蝦農賺錢？

　　文/水產前沿 植銀素

　　對比上周三，本周蝦價有漲幅較大的是山東部分產區蝦價，如因北京市場需求上漲而上漲的海陽地區，當地養殖戶表示35頭已經賣到24元/斤，“現在我們這邊的大蝦都不夠賣！”他說道。濰坊的30頭蝦對比上周上漲明顯，推測是大規格蝦在北方市場較為吃香，因此價格在短期內上漲較快。另外，海南地區也有養殖戶表示近期小販抓蝦報價較高，優質的40頭蝦能去到19元/斤，但是量不會很多。另外，也有養殖戶表示天氣炎熱，現在活蝦不好走市場，更多是加工廠收購，40頭淡水蝦進廠價為14元/斤。其實，對比上兩周活蝦40頭才14-15元/斤，現在海南的價格算是回暖。也有瓊海養殖戶表示近段時間蝦價變動不大，各種規格都有，市場不算熱鬧。

　　江浙市場在近一周維穩。據了解，目前如東棚蝦余量不足兩成，大蝦貨源也開始緊缺，所以價格上漲是主調；另外鹽城地區的棚蝦也處于尾聲，整體市場輕微表現供不應求。但是疫情關系，消費端對比高蝦價的接受能力不高，截止到7月15日，如東蝦價沒有因為貨源緊缺而暴漲。“不過，我認為后期的利好因素還是有的，因為蝦是習慣性消費品，需求不會降到底，只要蝦少了就會引起價格上漲。”有業內人士說道。另外，浙江地區今年外塘養殖也并不理想，幾乎5成蝦塘有白便或暴發蝦病，預計下一批次的成品大蝦還有一段時間才能上市，因此短期內蝦價是非常有漲價的機會和空間的。

　　“今天珠三角市場終于爆了！”廣東地區流通商說道今早批發市場“爆市”，也是這么長時間以來最好賣的一次，來得晚得人已經要不到蝦了。但據筆者了解，今天珠三角塘頭價仍然低迷，甚至出現1-2元/斤的下跌。不少養殖戶認為，蝦質量不過關、難給到好價是正常的，另外終端消費力決定著蝦價，近期節假日消費和宴席消費基本為0，而養殖戶如果想趕“中秋蝦”而集中出售，必定是不能拉升蝦價的。加上高溫天氣引起嚴重白便問題，所以短期內大家都不看好行情。福建地區蝦價對比上周出現下滑，目前迫收的病蝦不多，但是由于消費的問題，供過于求，對蝦價并不利好。

　　今天（7月15日），厄瓜多爾凍蝦又一次站上了風口浪尖！據江西萍鄉市委宣傳部官方微信消息，7月13日下午，萍鄉市接到江西省疫情防控指揮部轉來的湖南省應對新冠肺炎聯防聯控機制疫情防控組的工作提示，萍鄉市部分消費者通過“興盛優選”團購平臺購買了厄瓜多爾凍南美白蝦產品，同批次相關產品集裝箱內壁和外包裝經檢測，新冠病毒核酸呈陽性。目前已展開全面排查。

　　消息一出又再次引起業內高度關注，從7月10日到現在，不少地方都開始排查進口凍蝦產品，雖然問題不在于蝦本身，但是足夠打擊消費者對于進口產品的信心，中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友也表示：尤其是有冷凍包裝和冷凍低溫保存的進口產品，要加強檢查，或干脆禁止進口，以減少風險。這對于國內蝦價是一個極大利好消息，不少養殖戶都表現對蝦價回漲的信心！“養蝦有風險，屯蝦需謹慎，該出手時就出手。”業內人士表示今年蝦價長時間低迷，這次可能會有短暫的回漲期，但是不建議養殖戶囤蝦待價！