文/ 水產前沿 林貞武

　　中國水產頻道原創報道，7月16日，媒體報道了山東部分海參養殖場戶違法違規用藥等問題。農業農村部對此高度重視，責成山東省農業農村部門迅速查處。同時，第一時間派出工作組趕赴山東指導后續查處工作，督導地方落實屬地監管責任，嚴懲違法違規行為。

　　7月16日晚，中央電視臺“3.15”晚會曝光即墨海參養殖違規使用敵敵畏等禁用藥物事件，即墨區迅速組織聯合執法查處3.15晚會曝光問題。針對中央電視臺315晚會曝光的山東即墨部分海參養殖戶違規使用農藥等問題，即墨區委區政府高度重視，立即責成即墨區農業農村局、市場監管局、自然資源局、公安分局聯合開展執法檢查，對相關問題迅速調查、依法處理，有關調查情況和后續依法處置情況將及時發布。

　　為切實加強海參養殖用藥監管，不斷加大對違法違規使用農藥和禁用藥、銷售原料藥以及無證經營等行為的打擊力度，農業農村部17日下發《關于加強海參養殖用藥監管的緊急通知》，組織各地開展海參養殖違法違規用藥專項整治行動。

　　據筆者了解，山東主要養殖海參區域集中在威海、即墨、膠南，本次“曝光“的即墨是我國主要海參養殖區域之一。當地采用海參池子養殖，產量為100-200斤/畝，基本上是春天賣完大苗，然后再抓點小苗進去，等到秋天放點兒小苗進去，第二年春天再賣，這樣子循環反復3年左右后就會把全部海參清出，徹底清塘一次。

　　目前山東養殖戶的海參規格大致為40-50頭左右，今年海參行業一波三折，在春天可以上市的那個批次受新冠疫情影響，價格持續走低。這次315晚會又“傳出”，海參養殖“四大黑幕”，其中對行業打擊最大的就是：

　　1、養海參整箱放敵敵畏

　　2、使用抗生素等獸藥原粉來預防

　　針對于此，筆者針對該事件進行調研探訪，了解海參行業的養殖現狀，采訪收集了當地一些養殖戶以及相關技術人員，希望能從中找到一些答案。

　　當地某漁藥店技術員：養殖戶在養殖過程中是不會使用到所謂的敵敵畏的，只有在抓完海參之后清塘的時候才可能會用到，用于清理野雜魚，殺掉池子中一些寄生蟲等，像敵敵畏這種殺蟲藥如果是直接用于海參，那海參也會直接死亡，所以是不會用到的。另外的話我們這邊養殖應該是說是比較生態的，海參的主要問題是怕高溫，在夏天的時候高溫會熱死海參，所以說他們平時的話基本上操作是改底，怕底發熱造成海參損失，沒有其他什么太大的病害，再者就是在換水的時候會用有機酸解毒。海參池子的話用藥很簡單，改底解毒補菌就這幾個方面。

　　一杯淡茶，一個世界：針對3.15晚會關于即墨海參養殖用敵敵畏的說法，我作為一個有著11年養殖史的老養殖戶想談點我的看法，首先現在養殖戶為降低養殖風險，把養成品參的養殖周期定為3-4年，也就是說一個參池從放苗使用到第3或第4年時，參池的細菌，病毒增多，就應該把池子里的參賣掉，把池子的水放凈，用挖掘機把池底翻一遍，然后讓陽光暴曬1-2個月，把細菌及病毒曬死，再進海水0.5米深，2天后放凈，再進水，放水，反復3次，為防止魚卵進入池子，進水口要用很密的一種專用網封住，然后進新鮮的海水到1米深養池半個月，半月后選點放參苗幾斤用于試驗觀察，2天后如果狀態良好，就可直接大批放苗養殖了，一直到3-4年后再重復這個過程，養殖過程中-不需要喂任何飼料，如果喂飼料，就會有大量殘留會縮短養殖周期的，中間根本沒有必要用敵敵畏。是養殖戶都有同感，全家生活希望就依靠海參，放苗后，對海參比對自己都上心，誰敢用毒藥做這樣的試驗，何況看視頻中用完的敵敵畏還能一成箱放池子邊上，不是很反常嗎?如果20畝的參池能用10幾箱敵敵畏，那么即墨地區有幾十萬畝參池，用量是巨大的，國家可以查一下藥廠，看一看這種藥這幾年的銷售渠道，就能知道真相，我懷疑有人別有用心，想搞壞即墨海參養殖業。真心希望有關部門認真介入，還即墨養殖戶一個清白，。也可以借國家的介入，給這個行業一個警示，食品安全無小事，必須兢兢業業，做一個有良心的養參人，共同努力讓即墨養殖行業走的長遠一些。

　　萬馬奔騰：我們海參人本身這幾年在高溫下養海參就很艱難，現在加上媒體的監督哪敢亂用藥，政府應該加大力度調查海參池用敵敵畏能起到什么作用，是能增產增收還是能提高海參的免疫力。

　　靜心無謂：首先我們要明白一個誤區是清池子用藥而不是放進海參苗之后再用藥，像之前報道的那么大的用藥量啥也活不成啊！用藥對環境污染或多或少是不可避免的，但在放苗前我們會把池子沖凈，結合解毒改底后再放苗。之前記者采訪看到藥瓶再看池子有海參，沒有了解養殖的過程，就說一池子用多少很容易讓人們誤解是養參期間用藥。希望政府加大監管力度，讓我們共同維護我們的家園，用更好的產品來證明。

　　神州風：由于海參養殖投苗前需要清塘(敵害)，可選用敵百蟲，由于敵百蟲遇堿性其毒性為敵敵畏的10倍，養殖戶選用其毒性低的敵敵畏掌握安全用量進行清塘（敵敵畏在水中15－25天由于氧化會全部揮發失去毒性無殘留），清塘時塘中沒有放入海參苗種，之前的記者同志斷章取義，沒有深入了解，發表言論，對整個海參業是極其不負責的，事實勝于雄辯，斷章取義，一句不負責的言論，導致整個海參養殖產業損失巨大，欠海參養殖戶一個道歉。

　　老黑二爺：應該叫先前的記者向廣大的養殖戶道歉，由于不全面了解的調查，壞了我們養殖戶的名聲。

　　問：咱這邊養海參用過敵敵畏嗎？

　　答：不用，新池子就是養時間長了，底子清清池，一般不用

　　問：里面有海參嗎？

　　答：沒有，干池子才進水，清池沒放海參，清好池子以后很多天才能放，那時候哪能放海參。

　　問：那平時養參都用什么東西？

　　答：平常水不好，自然進水，用點芽孢，光合菌，em菌什么的，之前那伙計（記者）把養海參的害了。

　　答：政府這邊人調查，我就敢給他作證他絕對沒用（放參以后）

　　問：就當時用的那家就是清池吧

　　答：就是

　　問：里面沒有參是嗎

　　答：就是。那個那家電視報那個隔咱有點遠，咱不知道，咱就知道近的，咱這邊連著四家沒有一家用敵敵畏的，咱近的沒有一家用的，怎么報道成了全部都用，反正我看那個報道我就這么理解了。

　　綜上，總結出來就是可能會有少數海參養殖戶在池子清塘過程中會用到，但是在養殖過程中絕對不可能使用。就算使用其來清塘，在放苗前都會進行沖凈解毒，保證無毒環境才會進行放苗。

　　本次探訪結果是有極小部分養殖戶會將殺蟲劑（敵敵畏）用在清塘上，雖然說敵敵畏作為一種易分解（也意味著低殘留）有機磷殺蟲農藥，在陸生環境中（蔬菜、莊稼、水果等）的使用由來已久，水生環境使用也早已有之。由于敵敵畏“遇堿分解更快”，也意味著在池塘中（池塘水呈弱堿性）使用的殘留要比陸生環境中使用殘留更低。但是我們還是不贊成用在參塘中清塘中大量使用殺蟲劑（無論什么殺蟲劑）。最后還是希望有關部門從實取證，給海參養殖戶一個清白，給該行業給予更好的引領。

　　本次調查或存在不足，業界朋友如果有自己的想法，歡迎留言區分享。