文/ 水產(chǎn)前沿 林貞武

　　中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，7月16日，媒體報(bào)道了山東部分海參養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)違法違規(guī)用藥等問(wèn)題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)此高度重視，責(zé)成山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)迅速查處。同時(shí)，第一時(shí)間派出工作組趕赴山東指導(dǎo)后續(xù)查處工作，督導(dǎo)地方落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。

　　7月16日晚，中央電視臺(tái)“3.15”晚會(huì)曝光即墨海參養(yǎng)殖違規(guī)使用敵敵畏等禁用藥物事件，即墨區(qū)迅速組織聯(lián)合執(zhí)法查處3.15晚會(huì)曝光問(wèn)題。針對(duì)中央電視臺(tái)315晚會(huì)曝光的山東即墨部分海參養(yǎng)殖戶(hù)違規(guī)使用農(nóng)藥等問(wèn)題，即墨區(qū)委區(qū)政府高度重視，立即責(zé)成即墨區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場(chǎng)監(jiān)管局、自然資源局、公安分局聯(lián)合開(kāi)展執(zhí)法檢查，對(duì)相關(guān)問(wèn)題迅速調(diào)查、依法處理，有關(guān)調(diào)查情況和后續(xù)依法處置情況將及時(shí)發(fā)布。

　　為切實(shí)加強(qiáng)海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管，不斷加大對(duì)違法違規(guī)使用農(nóng)藥和禁用藥、銷(xiāo)售原料藥以及無(wú)證經(jīng)營(yíng)等行為的打擊力度，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部17日下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管的緊急通知》，組織各地開(kāi)展海參養(yǎng)殖違法違規(guī)用藥專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　據(jù)筆者了解，山東主要養(yǎng)殖海參區(qū)域集中在威海、即墨、膠南，本次“曝光“的即墨是我國(guó)主要海參養(yǎng)殖區(qū)域之一。當(dāng)?shù)夭捎煤�參池子養(yǎng)殖，產(chǎn)量為100-200斤/畝，基本上是春天賣(mài)完大苗，然后再抓點(diǎn)小苗進(jìn)去，等到秋天放點(diǎn)兒小苗進(jìn)去，第二年春天再賣(mài)，這樣子循環(huán)反復(fù)3年左右后就會(huì)把全部海參清出，徹底清塘一次。

　　目前山東養(yǎng)殖戶(hù)的海參規(guī)格大致為40-50頭左右，今年海參行業(yè)一波三折，在春天可以上市的那個(gè)批次受新冠疫情影響，價(jià)格持續(xù)走低。這次315晚會(huì)又“傳出”，海參養(yǎng)殖“四大黑幕”，其中對(duì)行業(yè)打擊最大的就是：

　　1、養(yǎng)海參整箱放敵敵畏

　　2、使用抗生素等獸藥原粉來(lái)預(yù)防

　　針對(duì)于此，筆者針對(duì)該事件進(jìn)行調(diào)研探訪，了解海參行業(yè)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，采訪收集了當(dāng)?shù)匾恍�養(yǎng)殖戶(hù)以及相關(guān)技術(shù)人員，希望能從中找到一些答案。

　　當(dāng)?shù)啬碀O藥店技術(shù)員：養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中是不會(huì)使用到所謂的敵敵畏的，只有在抓完海參之后清塘的時(shí)候才可能會(huì)用到，用于清理野雜魚(yú)，殺掉池子中一些寄生蟲(chóng)等，像敵敵畏這種殺蟲(chóng)藥如果是直接用于海參，那海參也會(huì)直接死亡，所以是不會(huì)用到的。另外的話(huà)我們這邊養(yǎng)殖應(yīng)該是說(shuō)是比較生態(tài)的，海參的主要問(wèn)題是怕高溫，在夏天的時(shí)候高溫會(huì)熱死海參，所以說(shuō)他們平時(shí)的話(huà)基本上操作是改底，怕底發(fā)熱造成海參損失，沒(méi)有其他什么太大的病害，再者就是在換水的時(shí)候會(huì)用有機(jī)酸解毒。海參池子的話(huà)用藥很簡(jiǎn)單，改底解毒補(bǔ)菌就這幾個(gè)方面。

　　一杯淡茶，一個(gè)世界：針對(duì)3.15晚會(huì)關(guān)于即墨海參養(yǎng)殖用敵敵畏的說(shuō)法，我作為一個(gè)有著11年養(yǎng)殖史的老養(yǎng)殖戶(hù)想談點(diǎn)我的看法，首先現(xiàn)在養(yǎng)殖戶(hù)為降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，把養(yǎng)成品參的養(yǎng)殖周期定為3-4年，也就是說(shuō)一個(gè)參池從放苗使用到第3或第4年時(shí)，參池的細(xì)菌，病毒增多，就應(yīng)該把池子里的參賣(mài)掉，把池子的水放凈，用挖掘機(jī)把池底翻一遍，然后讓陽(yáng)光暴曬1-2個(gè)月，把細(xì)菌及病毒曬死，再進(jìn)海水0.5米深，2天后放凈，再進(jìn)水，放水，反復(fù)3次，為防止魚(yú)卵進(jìn)入池子，進(jìn)水口要用很密的一種專(zhuān)用網(wǎng)封住，然后進(jìn)新鮮的海水到1米深養(yǎng)池半個(gè)月，半月后選點(diǎn)放參苗幾斤用于試驗(yàn)觀察，2天后如果狀態(tài)良好，就可直接大批放苗養(yǎng)殖了，一直到3-4年后再重復(fù)這個(gè)過(guò)程，養(yǎng)殖過(guò)程中-不需要喂任何飼料，如果喂飼料，就會(huì)有大量殘留會(huì)縮短養(yǎng)殖周期的，中間根本沒(méi)有必要用敵敵畏。是養(yǎng)殖戶(hù)都有同感，全家生活希望就依靠海參，放苗后，對(duì)海參比對(duì)自己都上心，誰(shuí)敢用毒藥做這樣的試驗(yàn)，何況看視頻中用完的敵敵畏還能一成箱放池子邊上，不是很反常嗎?如果20畝的參池能用10幾箱敵敵畏，那么即墨地區(qū)有幾十萬(wàn)畝參池，用量是巨大的，國(guó)家可以查一下藥廠，看一看這種藥這幾年的銷(xiāo)售渠道，就能知道真相，我懷疑有人別有用心，想搞壞即墨海參養(yǎng)殖業(yè)。真心希望有關(guān)部門(mén)認(rèn)真介入，還即墨養(yǎng)殖戶(hù)一個(gè)清白，。也可以借國(guó)家的介入，給這個(gè)行業(yè)一個(gè)警示，食品安全無(wú)小事，必須兢兢業(yè)業(yè)，做一個(gè)有良心的養(yǎng)參人，共同努力讓即墨養(yǎng)殖行業(yè)走的長(zhǎng)遠(yuǎn)一些。

　　萬(wàn)馬奔騰：我們海參人本身這幾年在高溫下養(yǎng)海參就很艱難，現(xiàn)在加上媒體的監(jiān)督哪敢亂用藥，政府應(yīng)該加大力度調(diào)查海參池用敵敵畏能起到什么作用，是能增產(chǎn)增收還是能提高海參的免疫力。

　　靜心無(wú)謂：首先我們要明白一個(gè)誤區(qū)是清池子用藥而不是放進(jìn)海參苗之后再用藥，像之前報(bào)道的那么大的用藥量啥也活不成啊！用藥對(duì)環(huán)境污染或多或少是不可避免的，但在放苗前我們會(huì)把池子沖凈，結(jié)合解毒改底后再放苗。之前記者采訪看到藥瓶再看池子有海參，沒(méi)有了解養(yǎng)殖的過(guò)程，就說(shuō)一池子用多少很容易讓人們誤解是養(yǎng)參期間用藥。希望政府加大監(jiān)管力度，讓我們共同維護(hù)我們的家園，用更好的產(chǎn)品來(lái)證明。

　　神州風(fēng)：由于海參養(yǎng)殖投苗前需要清塘(敵害)，可選用敵百蟲(chóng)，由于敵百蟲(chóng)遇堿性其毒性為敵敵畏的10倍，養(yǎng)殖戶(hù)選用其毒性低的敵敵畏掌握安全用量進(jìn)行清塘（敵敵畏在水中15－25天由于氧化會(huì)全部揮發(fā)失去毒性無(wú)殘留），清塘?xí)r塘中沒(méi)有放入海參苗種，之前的記者同志斷章取義，沒(méi)有深入了解，發(fā)表言論，對(duì)整個(gè)海參業(yè)是極其不負(fù)責(zé)的，事實(shí)勝于雄辯，斷章取義，一句不負(fù)責(zé)的言論，導(dǎo)致整個(gè)海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)損失巨大，欠海參養(yǎng)殖戶(hù)一個(gè)道歉。

　　老黑二爺：應(yīng)該叫先前的記者向廣大的養(yǎng)殖戶(hù)道歉，由于不全面了解的調(diào)查，壞了我們養(yǎng)殖戶(hù)的名聲。

　　問(wèn)：咱這邊養(yǎng)海參用過(guò)敵敵畏嗎？

　　答：不用，新池子就是養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)了，底子清清池，一般不用

　　問(wèn)：里面有海參嗎？

　　答：沒(méi)有，干池子才進(jìn)水，清池沒(méi)放海參，清好池子以后很多天才能放，那時(shí)候哪能放海參。

　　問(wèn)：那平時(shí)養(yǎng)參都用什么東西？

　　答：平常水不好，自然進(jìn)水，用點(diǎn)芽孢，光合菌，em菌什么的，之前那伙計(jì)（記者）把養(yǎng)海參的害了。

　　答：政府這邊人調(diào)查，我就敢給他作證他絕對(duì)沒(méi)用（放參以后）

　　問(wèn)：就當(dāng)時(shí)用的那家就是清池吧

　　答：就是

　　問(wèn)：里面沒(méi)有參是嗎

　　答：就是。那個(gè)那家電視報(bào)那個(gè)隔咱有點(diǎn)遠(yuǎn)，咱不知道，咱就知道近的，咱這邊連著四家沒(méi)有一家用敵敵畏的，咱近的沒(méi)有一家用的，怎么報(bào)道成了全部都用，反正我看那個(gè)報(bào)道我就這么理解了。

　　綜上，總結(jié)出來(lái)就是可能會(huì)有少數(shù)海參養(yǎng)殖戶(hù)在池子清塘過(guò)程中會(huì)用到，但是在養(yǎng)殖過(guò)程中絕對(duì)不可能使用。就算使用其來(lái)清塘，在放苗前都會(huì)進(jìn)行沖凈解毒，保證無(wú)毒環(huán)境才會(huì)進(jìn)行放苗。

　　本次探訪結(jié)果是有極小部分養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)將殺蟲(chóng)劑（敵敵畏）用在清塘上，雖然說(shuō)敵敵畏作為一種易分解（也意味著低殘留）有機(jī)磷殺蟲(chóng)農(nóng)藥，在陸生環(huán)境中（蔬菜、莊稼、水果等）的使用由來(lái)已久，水生環(huán)境使用也早已有之。由于敵敵畏“遇堿分解更快”，也意味著在池塘中（池塘水呈弱堿性）使用的殘留要比陸生環(huán)境中使用殘留更低。但是我們還是不贊成用在參塘中清塘中大量使用殺蟲(chóng)劑（無(wú)論什么殺蟲(chóng)劑）。最后還是希望有關(guān)部門(mén)從實(shí)取證，給海參養(yǎng)殖戶(hù)一個(gè)清白，給該行業(yè)給予更好的引領(lǐng)。

　　本次調(diào)查或存在不足，業(yè)界朋友如果有自己的想法，歡迎留言區(qū)分享。