文/ 水產(chǎn)前沿實習(xí)編輯 曾鈴程 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道,2020年對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者來說特別不容易,剛從新冠疫情的巨大沖擊上緩過氣,又遭受多地區(qū)的大暴雨侵襲,長江流域多省河流、水庫水位暴漲,特別是湖北省洪湖、仙桃、鄂州、黃岡、黃石、咸寧,江西彭澤、鄱陽、余干、南昌、新建等地出現(xiàn)大面積池塘被淹,多處池塘連成一片,攔魚設(shè)施被沖毀失防,大量的養(yǎng)殖品種等被沖走或逃逸,養(yǎng)戶損失慘重。 小龍蝦作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的重要經(jīng)濟動物,在這樣巨大的天災(zāi)之下,如何減少損失,趁早復(fù)工復(fù)產(chǎn),把握好下半年,甚至是明年的市場機遇,是切實關(guān)系著老百姓利益的突出問題。《蝦蟹前沿》一線聯(lián)系到了前沿專家、產(chǎn)業(yè)人士,去聽一聽他們的經(jīng)驗及建議。 精養(yǎng)大蝦大面積受災(zāi),后市預(yù)計供不應(yīng)求 目前世面上的鮮活龍蝦供應(yīng),主要是由精養(yǎng)塘、混養(yǎng)塘、野捕三種供應(yīng)途徑,但是內(nèi)澇、洪水直接地嚴重影響了這幾種模式的捕撈。據(jù)安徽某供應(yīng)商透露,目前湖北大蝦因為沒法捕撈,嚴重缺貨,經(jīng)常接到向湖北、四川等地的供貨單子。湖北某飼料公司資深市場人士也對《蝦蟹前沿》介紹到,今年湖北精養(yǎng)塘,大面積受災(zāi),據(jù)其估計應(yīng)該超過了50%。 洪水、內(nèi)澇的影響不僅僅阻斷了某些地區(qū)大蝦的直接捕撈,影響當前的市場供應(yīng),而且更嚴重的是對精養(yǎng)池塘生態(tài)的破壞。此次湖北內(nèi)澇持續(xù)時間長,從7月初到現(xiàn)在已經(jīng)是中旬,大水依然沒有完全褪去。潛江蝦寶農(nóng)業(yè)科技公司(簡稱“潛江蝦寶”)位于湖北省潛江市周磯辦事處金星村三組。當?shù)貜?月底連續(xù)多天的大雨,在7月2日長白渠告急,A區(qū)東北側(cè)開始漫堤。潛江蝦寶在陳居茂老師的帶領(lǐng)下,首先就把人員安全撤離并進行抗洪,可是也意味著這段時期小龍蝦嚴重減產(chǎn)。到了7月11日,外圍水才得以退去,慢慢顯示出了路面,小龍蝦生產(chǎn)才得以繼續(xù)。 陳居茂對《蝦蟹前沿》介紹道:“通過近日對生產(chǎn)區(qū)域的摸排,近1500畝的精養(yǎng)池中,60%區(qū)域的水草(輪葉黑藻)遭到了嚴重破壞,已經(jīng)開始發(fā)黑腐爛,必須進行急救!搶救不回來的,可能就不得不干塘并重新種植水草。”可如果干塘,也就意味著掐斷了這塊池塘的各種規(guī)格的龍蝦的繼續(xù)養(yǎng)殖。這也必然會影響后續(xù)對市場的供應(yīng)。陳居茂估計,就潛江當?shù)氐貐^(qū),20%-30%的精養(yǎng)塘?xí)虼耸艿絿乐赜绊憽?/div> 今年市場本就缺少大蝦,精養(yǎng)池塘產(chǎn)大蝦的模式又是下半年市場供應(yīng)的主力,如今供應(yīng)關(guān)系變得越發(fā)緊張!如果不能及時搶險止損,進行正確的應(yīng)對,那么后期大蝦價格被炒得過高,可能也不利于行業(yè)的長期發(fā)展。 稻蝦主要是內(nèi)澇逃逸,但這些問題也不能忽視 對于稻田養(yǎng)殖小龍蝦受災(zāi)情況,多位稻蝦養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)人士均表示,目前不是稻蝦產(chǎn)出季節(jié),很難估計實際受災(zāi)影響程度。“育養(yǎng)分區(qū)”模式推廣人毛澤俊對《蝦蟹前沿》表示,小龍蝦跟其他水產(chǎn)養(yǎng)殖品種不同,它有鉆洞穴居和依附水草的習(xí)性。由于外圍河水水位過高,池塘內(nèi)的積水不能及時排出去,甚至形成倒灌。目前,正值小龍蝦交配期,按正常生產(chǎn)管理流程,現(xiàn)在正是補充育苗區(qū)親本,利用小龍蝦求生的本能和繁育后代及保存物種基因的本能,通過分步調(diào)節(jié)水位來促進其分層掘洞和交配,為秋后及來年分批出苗作鋪墊。若長時間內(nèi)澇,將對稻田土/肥/水的管理,病/蟲/草的防治及小龍蝦育苗區(qū)的繁育促進和養(yǎng)成區(qū)的密度控制工作造成干擾。但是只要積水情況不是特別嚴重,同時平時管理到位,特別是蝦稻田,小龍蝦依附環(huán)境多又適宜,不用特別擔心外逃。反而因為這種非可控的因素,造成管理缺失,不能有效的布局2021年的育養(yǎng)分區(qū)鋪墊工作,是比擔心小龍蝦在汛期水患條件下溯水外逃是更值得警惕的問題。 江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(克氏原螯蝦)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家唐建清研究員也贊同這類觀點。小龍蝦活動范圍小,又多是一整片區(qū)域都在進行養(yǎng)殖,動態(tài)來講,整體損失不會很大。但是也要注意加強管理,攔網(wǎng)設(shè)施、防逃網(wǎng)片破損的要及時進行修補。要注意對野雜魚的防范,大量投喂的情況下,野雜魚搶食會對養(yǎng)殖效益造成不利影響。 南昌蓮塘魚病防治所的負責人陳道印也提醒到,養(yǎng)殖戶要落實好常規(guī)安全舉措,如了解防范強雷電知識、電機設(shè)備配備好漏電自動斷開保護裝制等,注意人身安全問題。同時,不少地方的湖區(qū)村民都有在洪水季節(jié)捕洪水魚的習(xí)慣,在淺水區(qū)捕魚或人為破壞防逃設(shè)備偷魚(蝦)現(xiàn)象實屬常態(tài),所以嚴防洪撈區(qū)域附近村民強行捕魚或偷魚等現(xiàn)象是一個也需要注意的現(xiàn)實問題。 抓緊時間清塘、保草、除雜,補放苗種 精養(yǎng)蝦池塘如何自救?陳居茂認為,當務(wù)之急——就是排水保草!今年內(nèi)澇持續(xù)時間長,正常養(yǎng)殖水位七八十公分一下子漲到了三米。蝦塘里的水草全部被水淹沒,不見陽光,很容易發(fā)黑壞死。需要立即把水排到正在養(yǎng)殖水位,并進行凈水。可以使用具有絮凝作用的凈水產(chǎn)品,讓泥沙等沉積,讓水質(zhì)清澈,并讓水草得以重見陽光。然后,要使用微生態(tài)制劑,例如各種菌類制劑,恢復(fù)水域生態(tài)。同時,要注意野雜魚的防控。野雜魚搶食厲害,小龍蝦攝食不足就可能破壞水草,從而對水草造成二次傷害。這問題一定要注意避免,在防控野雜魚的同時,也要根據(jù)蝦塘具體情況進行適當投喂。 湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所舒新亞教授認為,不論是精養(yǎng)池塘還是稻田,只要漫塘(田)時間超過24小時以上,小龍蝦的逃逸都是嚴重的!一定要引起足夠重視。一般來說洪澇災(zāi)后,因都要補放苗種,苗種會緊張,價格會有所上揚。洪澇災(zāi)害如果造成水草的死亡,補種水草是必要的,但遠水解不了近渴,水草的補種和生長有一個過程,清塘除野后及時補苗、投放水草草團是比種草更快捷、更有效的措施。小龍蝦養(yǎng)殖戶可以抓住災(zāi)后小龍蝦的秋季繁育機會,搶抓小龍蝦秋苗、早苗,就能從秋苗的銷售中補回損失并能為明年的小龍蝦成蝦養(yǎng)殖打下充足的苗種基礎(chǔ) 唐建清研究員也表示目前小龍蝦依然有很大的市場需求。可以通過加大投喂量,在防止外逃的同時,增加捕撈量。長期養(yǎng)殖小龍蝦的養(yǎng)殖戶,也能通過投喂量估計小龍蝦的存塘量,從而做到心中有數(shù)。不過一定要注意對野雜魚的防控,可以使用茶粕等方法進行安全滅殺。在9月份市場進入銷售淡季后,也是小龍蝦正常生殖繁衍的季節(jié),要根據(jù)實際情況進行補苗補種。 而對于稻蝦模式,多數(shù)養(yǎng)殖戶今年都提前結(jié)束了稻蝦養(yǎng)殖,目前多是內(nèi)澇排水的問題。但是毛澤俊提醒到,不要因此無所事事,不要等到常規(guī)的生產(chǎn)季節(jié)才開始行動,現(xiàn)在也是小龍蝦養(yǎng)殖非常重要的階段。小龍蝦產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了一個龐大的規(guī)模,現(xiàn)在正在轉(zhuǎn)型升級的重要時刻!不抓緊行動,怎么可能成為行業(yè)內(nèi)最賺錢的20%? 一生水產(chǎn)的胡工也提出了類似觀點。雖然目前對稻蝦養(yǎng)殖的影響非常小,但是由于疫情等多種原因,市場小規(guī)格蝦量大且集中上市,市場行情會引導(dǎo)部分養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型養(yǎng)大蝦模式。后續(xù)肯定會有部分養(yǎng)殖戶對稻田環(huán)溝進行回填,減少蝦苗產(chǎn)出,更有利于大蝦養(yǎng)殖。 目前,洪水水位大體上已經(jīng)開始退去,但是重慶、四川等地依然大雨不斷,內(nèi)澇等情況很可能是一個需要進行長期關(guān)注和防范的問題。養(yǎng)殖戶在保障人身安全的同時,提早防范,及時自救,可以早日恢復(fù)生產(chǎn),也能在一定程度上彌補損失。 【關(guān)鍵字】:小龍蝦 小龍蝦養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |

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