| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 66批次樣品均未檢出敵敵畏成分、1257家養(yǎng)殖戶暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)使用投入品 文/ 水產(chǎn)前沿 張紅、薛曉強(qiáng) 央視3.15節(jié)目報(bào)道，養(yǎng)海參用敵敵畏殺野雜魚蝦的事件在中國大地以及水產(chǎn)界炸開了禍！農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)連續(xù)三天緊急發(fā)文： 7月17日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)發(fā)布：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部派出工作組嚴(yán)查海參養(yǎng)殖違法違規(guī)用藥行為。 7月18日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)發(fā)布：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)緊急通知加強(qiáng)海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管。 7月19日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)發(fā)布：山東全面開展海參養(yǎng)殖排查整治。 在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工作組指導(dǎo)下，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門對事發(fā)基地水體、底泥、海參進(jìn)行了取樣檢測，抽檢的66批次樣品均未檢出敵敵畏成分。截至目前，已排查海參養(yǎng)殖業(yè)戶1257家，暫未發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖過程中違法違規(guī)使用投入品問題。 那么，敵敵畏究竟是何物，有何毒性，用在海參養(yǎng)殖清池上會怎么樣......對此水產(chǎn)前沿采訪了部分行業(yè)人士...... 中國水產(chǎn)科學(xué)院珠江水產(chǎn)研究所林文輝研究員： 敵敵畏又名DDVP，學(xué)名O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯，有機(jī)磷殺蟲劑的一種，分子式C4H7Cl2O4P。一種有機(jī)磷殺蟲劑，工業(yè)產(chǎn)品均為無色至淺棕色液體，純品沸點(diǎn)74℃(在133.322Pa下)揮發(fā)性大，室溫下在水中溶解度1%，煤油中溶解度2%~3%，能溶于有機(jī)溶劑，易水解，遇堿分解更快。毒性大，急性毒性LD50值:對大白鼠經(jīng)口為56~80mg/kg，經(jīng)皮為75~210mg/kg。 敵敵畏作為一種易分解（也意味著低殘留）有機(jī)磷殺蟲農(nóng)藥，在陸生環(huán)境中（蔬菜、莊稼、水果等）的使用由來已久，水生環(huán)境使用也早已有之。由于敵敵畏“遇堿分解更快”，也意味著在池塘中（池塘水呈弱堿性）使用的殘留要比陸生環(huán)境中使用殘留更低。 把“海參養(yǎng)殖過程中使用敵敵畏作為殺蟲劑”報(bào)道成“用敵敵畏喂海參”，不知道是無知還是有意？是否也可以將農(nóng)業(yè)上莊稼使用敵敵畏殺蟲報(bào)道成“用敵敵畏種水稻”、“用敵敵畏種蘋果”、“用敵敵畏種蔬菜”……？ 我贊成生態(tài)養(yǎng)參，不贊成用在參塘中大量使用殺蟲劑（無論什么殺蟲劑）。但人言可畏，不科學(xué)的報(bào)道，會變成“妖言惑眾”！（以上內(nèi)容轉(zhuǎn)自林文輝老師微信朋友圈） 大連市水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域首席專家大連海洋大學(xué)周瑋教授： 問：水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，到底能否使用農(nóng)藥成分的藥物或直接用農(nóng)藥殺滅養(yǎng)殖池塘中的水草、雜魚等？使用過程中要注意什么？ 周瑋：國家對漁業(yè)用藥是有標(biāo)準(zhǔn)的，一定要按照標(biāo)準(zhǔn)來！當(dāng)然，這其中還是有些問題的，水產(chǎn)藥物發(fā)展是非常迅速的，但是國家的漁藥許可認(rèn)證有些跟不上藥物的發(fā)展，這個(gè)事情，國家應(yīng)該抓好，不斷的出來漁藥，不斷地去認(rèn)證。現(xiàn)在市場上“三無產(chǎn)品”的藥太多了，這和監(jiān)管是一定關(guān)系的，新病一直出現(xiàn)，就要跟著研制新藥，不能用老藥治新病，這導(dǎo)致有些養(yǎng)殖戶鋌而走險(xiǎn)用了敵敵畏，但是，這是不可以的，敵敵畏污染環(huán)境，是不能使用的！這就需要國家加快藥物審批，不光要堵還要疏，應(yīng)該把漁藥的開發(fā)、認(rèn)證工作提上去，不要讓養(yǎng)殖戶病急亂投醫(yī)。 問：經(jīng)過這個(gè)事情，您對海參養(yǎng)殖人士有何建議？ 周瑋：要相信科學(xué)，依靠科學(xué)，有問題及時(shí)找專家研究，不能亂投藥，不然產(chǎn)量再高也沒用，賣出去就沒用。如果想殺死橈足類，是有針對橈足類的藥物的，不能亂用藥。 問：報(bào)道里還說，海參養(yǎng)殖業(yè)用原粉防病、治病的現(xiàn)象也很普遍，對此，您又有何看法？ 周瑋：這主要看用的原粉是什么，這和用不用原粉沒關(guān)系，主要看用藥量和是不是漁藥規(guī)定允許的藥，這才是關(guān)鍵！我們平常使用的藥使用淀粉或者水載體大多是因?yàn)樾枰挠盟幜刻伲槐阌诜Q量，真正發(fā)揮作用的還是原藥，只要是國家允許，環(huán)境安全就可以。 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院水產(chǎn)科技學(xué)院，職業(yè)獸醫(yī)師袁圣： 水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個(gè)復(fù)雜的過程，涉及的細(xì)節(jié)較多，在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，有一些延續(xù)了很多年的做法，比如用農(nóng)藥處理一些問題可能很久以前就會存在，一直延續(xù)至今。養(yǎng)殖戶對于養(yǎng)殖的訴求很簡單，把養(yǎng)殖動物快速養(yǎng)成是其主要目的，有一些效果明確的做法會在養(yǎng)殖區(qū)快速的推廣應(yīng)用，但是因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者普遍年紀(jì)較大，文化缺乏，對法律法規(guī)及行業(yè)變化關(guān)注較少，在部分地區(qū)存在使用農(nóng)藥甚至違禁藥品的現(xiàn)象，但是這樣的現(xiàn)象正在快速好轉(zhuǎn)。 敵敵畏屬于有機(jī)磷殺蟲劑，可由敵百蟲在堿性條件下脫氯化氫生成，毒性比敵百蟲大很多，對魚類高毒，對甲殼類動物劇毒，具觸殺和胃毒的作用，大劑量使用以后，可快速的殺死魚類及甲殼類動物。海參養(yǎng)殖過程中，使用敵敵畏，主要作用是清塘，在海參收獲以后使用，由于敵敵畏可分解，養(yǎng)殖戶在進(jìn)行新的養(yǎng)殖前也會進(jìn)行換水等操作，對下一季的養(yǎng)殖總體影響不是太大，但是排放的尾水對自然水域的生態(tài)系統(tǒng)有較大的危害和影響。盡管敵敵畏可在環(huán)境中以一定的速度水解，但是由池塘直排的尾水中濃度較高，而近岸營養(yǎng)豐富，生物種群多，排出的尾水會對近岸的生物種群多樣性產(chǎn)生不利影響。 水產(chǎn)養(yǎng)殖所用的藥品專用的較少，大多從畜禽或者種植業(yè)上照搬而來，2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)發(fā)布了《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》，其中對批準(zhǔn)使用及禁止使用的藥物做了規(guī)定，有一些以前常用的農(nóng)藥如代森銨就被列入禁用藥物名單，但是還有一些常用的藥物沒有做清晰的界定。在養(yǎng)殖過程中，盡量選擇正規(guī)水產(chǎn)藥品企業(yè)生產(chǎn)的國家明確可以使用的藥物，嚴(yán)格按照說明書及使用條件進(jìn)行使用，尾水經(jīng)過處理以后再行排放，可以最大限度的降低對環(huán)境的影響。 清塘的方法有很多，比如生石灰清塘，既可以殺滅池中的野雜魚類及敵害生物，也可以很好的改善養(yǎng)殖環(huán)境，清塘效果比敵敵畏要好，是業(yè)內(nèi)主推的清塘方法。建議海參養(yǎng)殖戶的所有從業(yè)行為都應(yīng)該在法律允許的框架下進(jìn)行，同時(shí)站在消費(fèi)者的角度來反思各個(gè)細(xì)節(jié)，才能保證整個(gè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 對于海參養(yǎng)殖業(yè)用原粉防病、治病的做法，我認(rèn)為除了有技術(shù)方面的錯(cuò)誤也有法律常識缺失的錯(cuò)誤，按照《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定，養(yǎng)殖戶是不能使用原粉的，使用原粉本身就是違法行為，其次用抗生素預(yù)防細(xì)菌性疾病的做法也是錯(cuò)誤的，抗生素能夠在機(jī)體停留的時(shí)間是有限的，一旦代謝以后就不會起到預(yù)防疾病的效果，疾病的預(yù)防還是從疾病的入侵途徑及條件入手比較科學(xué)，再者，市場上有很多效果明確的商品藥物，這些藥物治療細(xì)菌性疾病效果明確，價(jià)格也不比原粉貴，完全可以在需要使用的時(shí)候替代原粉。發(fā)生這樣的事情主要還是從業(yè)者對藥理藥性不理解導(dǎo)致的，需要行業(yè)加強(qiáng)引導(dǎo)。 寶來利來技術(shù)總監(jiān)李光： 1、敵百蟲和敵敵畏都屬于有機(jī)磷類農(nóng)藥，但是敵百蟲屬于漁用殺蟲劑，行業(yè)使用敵百蟲驅(qū)蟲確實(shí)在用，但是使用敵敵畏應(yīng)該是少部分人行為，不是海參養(yǎng)殖主流。 2，有機(jī)磷類殺蟲劑對于甲殼類動物敏感，過量使用會對水生生物（尤其是甲殼類）和水環(huán)境造成影響。 3，由于海參養(yǎng)殖期較長，一般三到五年，水產(chǎn)允許使用的藥物，基本都會代謝，藥殘相對較少。 4，個(gè)人建議海參養(yǎng)殖還是需要都通過有益菌調(diào)控水環(huán)境，立體養(yǎng)殖增加效益，構(gòu)建生態(tài)平衡，避免藥物的濫用，對人和環(huán)境造成危害。 5，近年來，我一直服務(wù)于一線養(yǎng)殖終端，盡管行業(yè)有個(gè)別不協(xié)調(diào)的聲音，但主流還是傾向于生態(tài)養(yǎng)殖，大家對于預(yù)防，生態(tài)調(diào)控，生態(tài)養(yǎng)殖，已經(jīng)有了很大的提升，從這些年大家對于有益菌普及和使用就能看出來，大家要理性對待，不能以偏概全，整體來看，水產(chǎn)品相對是安全的。 6，打鐵還需自身硬，呼吁水產(chǎn)從業(yè)者，加強(qiáng)自律，嚴(yán)格遵守國家法規(guī)，從我做起！ 大連瓦房店海參協(xié)會副會長兼技術(shù)顧問王筵龍： 我認(rèn)為，使用敵敵畏是個(gè)人行為和部分養(yǎng)殖區(qū)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖模式所產(chǎn)生出來的，它并不代表整個(gè)海參養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀，央視以點(diǎn)帶面報(bào)道，本身有點(diǎn)斷章取義，但影響的卻是整個(gè)海參產(chǎn)業(yè)鏈。以大連海參養(yǎng)殖為例，95%走的是生態(tài)綠色養(yǎng)殖模式。農(nóng)業(yè)上，首先國家沒有明令禁止敵敵畏的使用，如果隨著地表徑流降雨沖擊到江河湖海里邊，那它對環(huán)境的影響大不大？這個(gè)需要有相關(guān)部門專門給予權(quán)威性結(jié)論。 我們海參協(xié)會養(yǎng)殖戶會員均嚴(yán)格按照國家及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定嚴(yán)格用藥。另外我們協(xié)會一直在做行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，綠色健康，海參生態(tài)育苗的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)我們已經(jīng)完成了，在去年11月份已經(jīng)向社會公布了，國家都有備案。 |
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