| 中國水產頻道原創報道， 黑鰓、黃鰓、斷須有辦法！超60000人次已接收養蝦秘籍，現在知道還不晚 文/ 水產前沿 植銀素 “這尾蝦長速快、適應性強、抗病力強、產量高，福建高位池今年又突破了新紀錄，達到9000斤/畝。”盧少友介紹到。
斑節對蝦 談起今年的南美白對蝦養殖，很多蝦農都會先嘆氣一聲，養殖難度大、價格低迷、白便暴發…今夏的白蝦已然陷入窘境。反觀斑節對蝦，在“五一”假期，最高拿到80元/斤的高價，而產量的突破也幫助養殖戶在蝦價走低的大環境下取得較高收益。2020年的夏天，在福建、廣西、湛江無疑是刮起養殖斑節對蝦的新浪潮了�，F在，福建漳浦的高位池已形成“白+黑”兩造蝦養殖模式，即冬棚蝦養南美白對蝦搶高價，夏季養殖斑節對蝦安穩度夏。 基于此，水產前沿+云課攜同廣東粵海飼料集團，直播連線從業20年的資深業者——福建粵海飼料有限公司蝦料服務部長盧少友，通過《2020最火爆蝦類養殖品種——金剛蝦養殖常見問題分析》的報告，分享多年從業經驗和養殖案例，以多個維度分析硬件配套、種苗選擇、投料策略、動保應用等關鍵技術，為蝦農解讀2020下半年斑節對蝦養殖策略，共同探討養殖中的細節問題，本次直播吸引了6.3萬人次觀看，互動提問“擠爆”留言板！以下內容為盧工分享整理，供廣大蝦農參考。 認識金剛蝦 金剛蝦，又名南非斑節對蝦，原產于非洲莫桑比克等地，暖水性蝦類，是斑節對蝦的一個品系，屬中大型對蝦。金剛蝦的適應性強，對生長環境沒有特別高的要求。適合土塘養殖、高位池養殖、大棚養殖、車間循環水養殖等多種養殖模式。其中，高位池養殖密度高，成本高，但是在養殖技術逐漸成熟的條件下，產量也逐年突破。 養蝦秘籍正式公開 盧少友介紹，以高位池養殖模式為例，選擇5叉苗（尾扇5叉）投放最為合適，在這個規格的蝦苗成活率高，也容易判斷蝦苗的質量優劣；另外，大品牌蝦苗也可以為養殖收益添一份保障。 飼料投喂方面，經過兩年的試養證明，金剛蝦需要比白蝦更高的營養。飼料選擇主要為高蛋白、高氨基酸、營養全面的。金剛蝦搶料、吃料都較為兇猛，一般情況下，每天從早上7點開始投喂，共4餐料，吃料控制在2.5-3小時以內為好，每餐也要根據料臺吃料情況及時增減投喂量。 盧工總結：養殖金剛蝦另外兩個重要注意事項是水質和底質的調節。 在養殖過程中，金剛蝦對水質要求（比南美白對蝦）相對清爽，如果水質過渾，就容易出現減料、慢料。尤其是在養殖中后期，飼料投喂量過大容易導致水色過濃，而要控制吃料時間在2個半小時之內的話，對水質要求相對更高。調水以補充碳源和有益菌為主；需要定期根據水色進行排換水，水質較差和大潮水期間更應該排換水，始終使池水透明度保持在30cm-40cm，水色以黃綠色（茶綠色）為主。 金剛蝦養殖，底質的好壞直接決定養殖的成敗。尤其中后期每次投料3小時后應排污、吸污，此項管理是高位池養殖成功很大關鍵點。定期改底也能有效預防蝦甲殼潰爛。 常見病害及處理 和南美白對蝦相似，但金剛蝦底棲息習性更為明顯。池塘底部臟，水質惡化、有機物多，氨氮亞硝酸鹽高，弧菌等問題容易引起黃鰓、黑鰓、爛鰓；另外，纖毛蟲感染也會導致黃鰓。養殖過程需要根據池塘情況，配合改底、調水。 遇到腸炎問題，盧工建議停料2天，按飼料投喂量的50%-60%投喂蝦壯樂；2天后恢復投喂量，飼料和蝦壯樂的投喂比例為1:1；病癥減輕后，逐漸降低蝦壯樂投喂比例。 互動交流環節 問：最近高溫厭食如何解決呢？ 答：吃料差、加不上料的問題可能是因為天氣或者不良水質引起的。排除病害原因，解決方法和腸炎類似，可以通過在飼料中添加有益菌或者蝦壯樂來提高蝦食量。但是如果是水質不好、底部較臟或者溶氧不足、藻類不好引起的吃料差，還需要進一步判斷。 問：金剛蝦秋天白斑怎么處理？ 答：白斑目前來說還沒有治療方法，主要是預防。養殖金剛蝦，在選苗階段建議選擇大品牌的蝦苗，因為這類蝦苗在出廠前就已經檢測，一般不再帶有白斑病毒。養殖過程中，如果被感染白斑病毒，也是需要致病條件的，只要水質調節到位，還是能順利生長。同時，通過飼料中提高營養、添加免疫多糖，也可以減緩發病時間。如果已經發病，目前還未有有效的治療方法。 問：聽朋友說養斑節很怕“耗底”，請問具體是怎么回事？應該如何應對？ 答：目前金剛蝦養殖中最常見的就是黃鰓、爛甲殼、黑腳導致的偷死，實際上就是底質太差，就需要我們平時做好改底，調理好水質的話，“耗底”的現象是可以明顯減少的。建議就是合理使用微生物制劑，改善水質環境。比如每3-5天使用碳元速3-5斤/畝，能有效保持水質穩定；7-10天補充1次有益微生物制劑。如：EM調水王、紅菌素、富水美等微生物制劑。
問：盧工您好，請問斑節抽筋原因和對策? 答：通過我們觀察，斑節對蝦抽筋主要是因為夏天池塘水體上下水層溫差過大導致的應激反應。這種情況一般建議潑灑維C減少應激，多開增氧機縮小上下水層的溫差，最重要的盡量減少在下午高溫的時候提料臺，需要觀察的話，可以改在清晨或者上午。 問：喂菌要什么類型的菌？每天都拌料喂么，還是需要間隔幾天？ 答：一般將有益菌添加在飼料中拌料用，可以選用乳酸菌、丁酸梭菌、酵母菌等，粵海的蝦壯樂產品包含了丁酸梭菌，是一款高營養的功能性飼料，可以直接作為飼料投喂金剛蝦，也可以按照飼料的10%添加拌料使用，可以有效提高蝦體質，預防疾病發生。從養殖成本考慮，沒必要天天使用，重復喂可能會導致浪費，可以選擇5-7天作為一個周期，每天拌料，然后間隔3-5天再繼續。 問：斑節對蝦養殖池塘有藍藻能不能殺，怎么操作？ 答：可以殺，但是要保證殺完藻之后一定要有排、換水條件才能操作，要保證死藻水不可殘留在蝦塘中，殺完之后的跟進處理是很重要的，比如解毒、換水。如果滿足不了排、換水條件，建議在早期少量藍藻出現時用光合細菌抑制藍藻暴發。 問：金剛蝦40天內全塘斷須，吃料不上是什么原因造成？ 答：全塘斷須有可能是弧菌引起的，也有可能是甲殼潰爛導致的腐蝕。最好對水體進行弧菌類或者細菌類的檢測。另外，盡量保持水體清爽，進行適當的消毒。 問：福建畝放30萬苗是養到多大分池還是直接養到商品蝦？ 答：今年畝放30萬-35萬苗的養殖戶都有，因為今年小規格蝦價格比較好，很多養殖戶在40頭左右進行梳蝦或者直接養到成品蝦再空塘；但是如果大規格蝦價格較好，則一般在50-70頭左右分塘，養至成品蝦。 問：如果金剛蝦中期開始出現長速明顯變慢，蛻殼慢，有什么好辦法嗎？ 答：長速慢可能是腸孢子蟲導致，蛻殼慢可能是纖毛蟲導致，也有可能是營養缺失造成的。我們需要找到背后的原因。如果排除這些方面原因，可以使用一些比較刺激的手段來讓它加速蛻殼，比如茶麩。茶麩用量以一米水深、一畝地為例，使用不超過30斤的茶麩是不會致死的，但是需要注意茶麩產生的泡沫可能會導致水體光合作用減少、缺氧，所以一般建議在10斤左右/畝，而且是浸泡過的茶麩，減少在池塘中直接產生泡沫。 問：養殖過程中可以加淡水嗎？2‰-3‰鹽度的水能不能養？ |
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