《備受矚目的鱖魚飼料養(yǎng)殖成功與否》下篇

　　文/ 水產(chǎn)前沿 李靜

　　昨天，鱖鱸前沿發(fā)布了《備受矚目的鱖魚飼料養(yǎng)殖成功與否》上篇，引起廣大鱖魚養(yǎng)殖業(yè)者的關(guān)注和熱議。很多人擔(dān)心鱖魚飼料養(yǎng)殖成功后，價(jià)格會(huì)下降，失去這條魚的高檔定位。當(dāng)然，也有一部分群體明顯在反對(duì)或詆毀飼料鱖魚養(yǎng)殖，而這一部分群體大部分是鱖魚餌料魚產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員，鱖魚飼料養(yǎng)殖的成功等于動(dòng)了這部分人的“奶酪”，但鱖魚飼料養(yǎng)殖是大勢(shì)所趨，生魚、加州鱸等品種飼料養(yǎng)殖成功之后也都發(fā)展得不錯(cuò)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不減反增，只要對(duì)養(yǎng)殖戶來說鱖魚飼料養(yǎng)殖真的能提高效益，減少勞動(dòng)力，相信在不久的將來，鱖魚飼料養(yǎng)殖一定會(huì)取代活餌養(yǎng)殖，并助力鱖魚產(chǎn)業(yè)走向發(fā)展快車道。

　　以下內(nèi)容為《備受矚目的鱖魚飼料養(yǎng)殖成功與否》下篇，繼續(xù)昨天的采訪內(nèi)容，同時(shí)歡迎廣大讀者在留言區(qū)發(fā)表自己對(duì)鱖魚飼料養(yǎng)殖的觀點(diǎn)。

　　鱖魚飼料養(yǎng)殖毛利可實(shí)現(xiàn)2.6萬元一畝

　　吳華東：我就簡(jiǎn)單的舉兩三個(gè)案例。

　　1.湖北水產(chǎn)研究所的黃永濤所長，他這兩年一直在研究鱖魚膨化飼料養(yǎng)殖，他很專業(yè)，每年放好多網(wǎng)箱，去年我跟他做了一個(gè)深刻的交流。他2019年7月3日放了12口網(wǎng)箱，網(wǎng)箱的規(guī)格5米×5米的，12口網(wǎng)箱放一排，每個(gè)網(wǎng)箱放1100尾，規(guī)格是一斤30尾，在今年的5月26號(hào)到6月3日之間陸續(xù)賣完。

　　每口網(wǎng)箱平均可以出950斤商品鱖魚，成長量達(dá)11400斤，餌料系數(shù)在1.15左右，他本人認(rèn)為效果還是比較好，因?yàn)檫^了冬。我們提出的口號(hào)是一斤料長一斤魚，是用5月份的苗，養(yǎng)到當(dāng)年的11月份出售，餌料系數(shù)可以控制在一斤甚至一斤以內(nèi)。那么過完春節(jié)，甚至桃花盛開以后，鱖魚會(huì)有產(chǎn)卵的現(xiàn)象，餌料系數(shù)會(huì)稍微高一點(diǎn)。

　　2.第二個(gè)案例是在合肥，有一個(gè)新養(yǎng)殖戶，是個(gè)門外漢，他叫楊軍，2019年6月23號(hào)放的一斤50尾的鱖魚苗共3萬尾，8畝塘，他還沒賣完，目前平均規(guī)格的在一斤左右，共吃了16.5噸飼料，按照他自己預(yù)估，現(xiàn)在鱖魚總產(chǎn)量已達(dá)到3萬斤以上了。

　　3.第三個(gè)案例是在鱖魚主產(chǎn)區(qū)佛山南海區(qū)，有一個(gè)客戶叫區(qū)湛全，他也馴化了好幾年了。他在2019年9月份馴化好的1斤60尾的鱖魚苗，共養(yǎng)了2萬尾在一個(gè)8畝的魚塘里面，2020年6月3日出了19,000斤鱖魚，共吃了11噸膨化飼料，餌料系數(shù)1.16。因?yàn)榻衲犄Z魚價(jià)格沒有前幾年好，在這種情況下，他8畝塘還有21萬元的毛利還是比較可觀的。目前先提供這三個(gè)比較成功的案例。

　　飼料養(yǎng)殖出來的鱖魚口感好，不擔(dān)心沒有市場(chǎng)

　　水產(chǎn)前沿：很多人擔(dān)心鱖魚飼料養(yǎng)殖成功后，價(jià)格會(huì)下降，失去這條魚的高檔定位，對(duì)此您怎么看？

　　吳華東：這個(gè)問題我曾經(jīng)跟大家有過一樣的想法，2013年我開始搞鱖魚飼料的時(shí)候我也有擔(dān)心，鱖魚多了，產(chǎn)量高了，會(huì)不會(huì)影響到鱖魚地位，但是我現(xiàn)在認(rèn)為這個(gè)事情通過時(shí)間的洗禮以后，大家不必要擔(dān)心。

　　為什么這么說呢？加州鱸我們搞了這么多年，加州鱸的產(chǎn)量應(yīng)該比吃冰鮮的時(shí)候翻了幾倍，因?yàn)橐郧拔贡�鮮的話，由于勞動(dòng)力的問題，一個(gè)人可能只能喂一個(gè)塘，加州鱸飼料化了以后，1個(gè)人可以喂3個(gè)、4個(gè)塘，甚至配上了機(jī)械投料，這就是解決了大量的勞動(dòng)力。

　　鱖魚養(yǎng)多了，產(chǎn)量上來了，我認(rèn)為吃了膨化飼料以后，它品質(zhì)也上來了。很多人會(huì)質(zhì)疑，難道真的這么好嗎？我做了大量的功課，凡是來我們公司參觀交流的客戶，都會(huì)請(qǐng)大家品嘗我們養(yǎng)的飼料鱖魚，很多人一致認(rèn)為飼料鱖魚比以前吃活餌料要好吃。那么口感好了，我認(rèn)為老百姓是能夠接受的。所以以后鱖魚的產(chǎn)量提高了，我認(rèn)為銷路上不必?fù)?dān)心。口感好了，當(dāng)然它的價(jià)格是不會(huì)掉的，我是這么認(rèn)為的。

　　堅(jiān)信鱖魚飼料養(yǎng)殖能替代傳統(tǒng)活餌養(yǎng)殖

　　水產(chǎn)前沿：目前國內(nèi)鱖魚飼料養(yǎng)殖整體現(xiàn)狀如何？您覺得接下來大概會(huì)以一個(gè)怎樣的速度發(fā)展？

　　吳華東：目前我們國內(nèi)鱖魚總體養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)以廣東為主，湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、山東等地都有養(yǎng)殖。現(xiàn)在飼料鱖魚養(yǎng)殖還比較少，而且飼料養(yǎng)殖的都是新手，老養(yǎng)殖戶的話大多還是按照傳統(tǒng)模式養(yǎng)。為什么？因?yàn)轺Z魚養(yǎng)殖的話相對(duì)要求比較高，那么我們的老養(yǎng)殖戶就有這么一種心態(tài)讓他們?nèi)ヰB(yǎng)飼料鱖到底能不能成，都有一種觀望的態(tài)度。

　　所以目前飼料鱖魚的隊(duì)伍不是很大，我堅(jiān)信養(yǎng)殖戶只要能看到效益，就會(huì)改變對(duì)這條魚的看法，改變對(duì)膨化飼料的一種信心。我想再經(jīng)過我們的不懈努力推廣和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，經(jīng)過兩三年跟養(yǎng)殖戶的手把手交流，我堅(jiān)信鱖魚飼料養(yǎng)殖能替代傳統(tǒng)活餌養(yǎng)殖，因?yàn)樗�確實(shí)是個(gè)新型的好產(chǎn)品。

　　用飼料養(yǎng)殖每畝塘可節(jié)約6000-8000元的餌料成本，效益明顯提升

　　水產(chǎn)前沿：您認(rèn)為未來的鱖魚養(yǎng)殖會(huì)是什么樣子的？

　　吳華東：這個(gè)問題方向比較大，很多人都想知道答案，我今天只能簡(jiǎn)單的描述一下。我個(gè)人認(rèn)為鱖魚養(yǎng)殖未來的春天要通過膨化飼料才能夠?qū)崿F(xiàn)。為什么呢？現(xiàn)在的年輕人不像我們這一輩人，讓他們天天去拉小魚喂鱖魚的話，我估計(jì)他們是做不到了。現(xiàn)在一般的年輕從業(yè)養(yǎng)殖戶比較崇尚科學(xué)，愛接受新的理念，能減少勞動(dòng)力，提高池塘的利用率，有效的降低病害發(fā)生。跟傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，優(yōu)勢(shì)更加明顯。

　　傳統(tǒng)鱖魚養(yǎng)殖1畝商品魚塘要配4畝左右餌料魚塘，要把餌料魚養(yǎng)大，而且餌料魚還要吃飼料，餌料魚養(yǎng)好了以后，還要天天去拉網(wǎng)抓餌料魚給鱖魚吃，真的很辛苦。有些人餌料魚沒養(yǎng)好的話還要去外面買餌料魚給鱖魚吃，我當(dāng)時(shí)看中了這方面太辛苦了，所以堅(jiān)信我要研究膨化飼料，給廣大養(yǎng)殖戶減少勞動(dòng)力，提高畝產(chǎn)效益。

　　這一塊我們現(xiàn)在做到了。第一，養(yǎng)飼料鱖魚的話，不需要這么多魚塘，我打開膨化料，它們胃口好就多喂一點(diǎn)，胃口不好就少喂一點(diǎn)，假如天氣突變下陣雨，就少喂一點(diǎn)。假如是喂活餌料的話，基本上上午拉活餌料，一趟拉了1000斤甚至2000斤，下午烏云密布，突然下陣雨的話鱖魚在魚塘里就不想吃東西了，那么放下去的活餌會(huì)跟鱖魚爭(zhēng)空間，這樣對(duì)鱖魚養(yǎng)殖也不好，而且鱖魚也是比較貪吃的，假如在惡劣天氣下，它吃得多以后，很容易得疾病，特別是腸炎。而且鱖魚吃小魚的話，有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的人一直在講鱖魚吃活飼料一定要適口，不能吃太大。因?yàn)轺Z魚吃小魚的話，小魚的頭是很難在鱖魚胃里消化的，所以對(duì)鱖魚消化功能是有危害的。特別是不適口的偏大的小魚吃多了以后，很多有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶就知道會(huì)出事情的，容易發(fā)生腸炎甚至死亡。但是現(xiàn)在吃膨化飼料的話，顆粒比較小，而且都是通過高溫蒸熟的飼料，飼料扔到水里面以后，它馬上吸水，就像一個(gè)面包，吃下去以后是軟綿綿的，鱖魚很容易消化吸收。所以這么多年下來，我們用飼料養(yǎng)殖的鱖魚基本上沒有腸炎。

　　從經(jīng)濟(jì)效益來講的話，喂膨化飼料9-10塊錢能夠出一斤商品鱖魚。吃餌料魚的話，基本上要3斤半到4斤才能養(yǎng)一斤商品鱖魚。假如活餌成本4塊錢一斤的話，就要14塊錢左右的成本，假如畝產(chǎn)2000斤（廣東產(chǎn)量還要高），那么我們就可以幫養(yǎng)殖戶每畝塘節(jié)約6000-8000元的飼料成本。

　　我想隨著成本的降低，勞動(dòng)力的改善，效益明顯遞增了，養(yǎng)殖戶看到新的商機(jī)，看到了新的希望，鱖魚膨化飼料的養(yǎng)殖，會(huì)出現(xiàn)一個(gè)井噴式的發(fā)展。