文/圖 水產前沿 何鴻浩 中國水產頻道原創報道，近期，筆者在走訪海南市場時聽聞：有一群人在當地水產圈內，倍受熱議。 “他們這個小團隊，去年最高產1300斤/畝，最低的也有800斤/畝，平均產量超1000斤/畝，今年看起來也順利，可能產量還會提高。” “他們一共30多個人，都是新加入養蝦業的，不算是水二代，之前也沒有從事過水產。但就是把蝦養好了，而且連續幾年了，不像是靠運氣的。” “這個團體很年輕，都是35歲左右，正值壯年。他們養蝦很輕松，兩個人管理30畝的基地，看起來毫不費力，而且管理卻又非常到位�！�
周邊人熱議的養蝦年輕派 在海南瓊海的福田鎮，有一群養蝦的年輕人，他們跟其他養蝦人不同，他們非�！澳邸保踔習猿白约憾貌欢�。但也正是這群新入行的年輕人，接連成功，多造豐產，產量讓不少人眼紅。當筆者問起他們養蝦的竅門時，他們把目光望向了他們團隊的領頭人——陳俊才。 據了解，陳老板是團隊中的領頭人，也是團隊中的技術支持，可謂是團隊核心人物。與團隊中的其他人相比，陳俊才雖然同樣年輕，卻已是從業年齡超8年的資深水產人。
養蝦人 陳俊才（中） 陳老板對于現在整個團隊，同樣表示意外：“跟著一起養蝦的，都是和我年紀相仿、志同道合的朋友。我之前也沒有想過，團隊會發展到現在三十多人。畢竟，最初我只是想幫幾個朋友解決就業問題。海南人不喜歡出島發展，我幾個朋友在島內又沒找到合適工作，我剛好養了幾年蝦，就喊上朋友一起養蝦創業了。所幸，我們養得不錯，效益也比較可觀，朋友就一個接一個來了。發展到現在，同行者越來越多，有30余人；大家的塘口也越來越多，估計快超1000畝了�！� “其實，一大幫人跟著養蝦，壓力真的很大，尤其是他們的信任，我不想辜負。而且，他們都算是外行，真正做過水產的沒有幾個。這種情景下，我不得不去思考，如何才能更適合我們、更低風險、更簡單地把蝦養好。但歸根結底，養殖就是靠良種和良法�！标惱习逄谷坏馈� 當筆者問及陳老板他眼中的良種，他開懷大笑，告訴了筆者他的答案。 “大家都說養蝦像是賭博，但我們把養蝦當成是一份事業。雖然養蝦是一件高風險的事情，但我們盡可能地降低風險，例如種苗。蝦苗是養蝦中非常關鍵的一環，唯有質量過硬、表現穩定的蝦苗才能讓我們實現連年穩定盈利，養蝦才能稱之為一份事業。所以，我們做了一個非常正確的選擇——粵海種苗（公司全稱為“湛江粵海水產種苗有限公司”），這個品牌的蝦苗活力好、生長速度快，而且大公司出品更值得信賴�！� 陳老板表示：“粵海作為國內一流水產企業，早已形成全套養殖方案，所以我們選擇站在巨人肩膀上，也讓養殖更簡單。這一造蝦，我就是全程使用粵海蝦苗和粵海飼料。這個基地有4口5月22日投苗的，全部養成了，最近準備抓蝦，有一口2.5畝的小塘7月17日先抓了，15萬苗56天30條，現在已經抓了2400斤了，而且還沒抓完。另外一個基地4口塘在5月4日也投了粵�？齑竺�，放苗密度在8萬/畝，抓完了，也全部成功�！�
“我觀察粵海的蝦苗，往往上料很快，投下去沒幾天就開始上料臺了。而且，整個養殖順利的話，回捕率也會很高，有一個5畝池塘回捕率就超過9成5，讓人非常驚嘆。在整個養殖過程中，粵海快大苗攝食都很猛，腸道粗壯清晰，包膜邊界明顯。顯然，高品質蝦苗讓我們整個養殖變得簡單�！标惱习逭劦剿壑械牧挤N，“粵海快大苗的生長速度足夠快，一般養殖60天就能長到35-40頭規格。而且，粵海蝦苗養出來的成蝦規格很整齊，品相也很不錯，蝦中愿意高出市場均價收購�！� “此外，因為我們采取分段式養殖管理模式，所以每個月都需蝦苗，基本覆蓋全年大部分時間�；浐７N苗公司也非常配合我們，而且每批蝦苗的質量都非常穩定，養殖效果也很好。這也側面說明了粵海種苗堅持以高品質為根基，力求每一尾蝦苗高質量的理念。所以，選好一個蝦苗品牌，真的很重要，會讓整個養殖事半功倍。”陳老板感嘆道。 關于良法，陳老板認為風險系數較低的分段式養殖管理模式比較契合他們團隊。從這些年的養殖結果來看，筆者知道他們選對了。 陳老板將一個養殖基地的塘口分成了兩批，兩批始終間隔30天左右的周期。他表示：“即便養殖基地遇到極端天氣、操作不當或病害爆發，往往受影響的只有一批池塘，另一批池塘已經收成或還未投苗。這樣做，雖然流程較為繁瑣，收益不一定最大化，但能夠很好地降低養殖風險，保證大家的資金安全，非常適合我們。”
養殖基地中的塘口 了解后得知，眾人的池塘分布在福田鎮周邊，雖相距不遠，但也不集中，往往兩三人共同管理一個20-30畝的養殖基地。 “而且，我認為這種分段式養殖管理模式更有高產的可能性。事實上，也確實如此。一個人的精力是有限的，管理能力也是。你養5畝，能夠高產，但你養50畝，產量可能就沒有了。再去看珠三角的精養塘、各地的高位池和如東的小棚，也是這個道理。而這種模式始終只需要管理者將主要精力投入在10-15畝（一批池塘）上面，可以更精細化管理、人力成本明顯下降、工作強度也不算大。畢竟大家做水產也不久，經驗還不是非常豐富，管理好兩三口塘就夠了。很多時候，因為大家都會只盯著幾口池塘，一旦出現什么跡象，都可以及時處理，而且這個面積處理起來也方便�！标惱习逭f到自己的想法。 “此外，福田這個地方的水資源還是比較匱乏，池塘水蒸發也比較嚴重，必要時刻我們還可以靈活操作，將另一批池塘當做蓄水池使用。簡而言之，分段式養殖管理模式的特點突出，而且非常契合我們的養殖條件、養殖技術和養殖理念。”陳老板總結道。
同一基地中，另一批池塘正在修整 關于未來的規劃，陳老板同樣有一番規劃：“粵海公司和分段式養殖為我們養殖事業打下基礎。所以，我們也要把這份養蝦事業做強、做大、做好。所以，我們也希望有更多志同道合的同行者加入我們，也希望周邊有塘口的養殖戶可以關注我們這種模式或是帶著塘口加入我們。未來，我們還將會嘗試構建自己的水產品品牌，提升水產品的附加值，也讓更多人知曉我們這種生態化、流程化、標準化的水產養殖�！� 更多精彩
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