文/水產前沿 實習編輯 薛曉強 中國水產頻道原創報道，對蝦養殖過程中常出現肝胰腺病變、腸道炎癥等，銷售時又面臨蝦口感差、體色不好、不耐運輸、賣不上價格的問題，為此，煙臺大樂飼料有限公司（簡稱煙臺大樂）與國內外的研究院所合作，研發了“蝦富肽”、“蝦樂健”和“蝦樂寶”三款功能性飼料產品。
用蝦富肽養出的大蝦 煙臺大樂1987年建廠，總投資5800萬元。現有魚蝦蟹料生產線三條，海參料生產線一條，鮑魚膨化料生產線一條。主要生產“大樂”牌、“齊海”牌中國對蝦、日本對蝦、斑節對蝦（草蝦）、南美白對蝦、羅氏沼蝦、淡水魚料、海水魚粉末料、河蟹、梭蟹、海參、各類海參用原粉及鮑魚料等各種類的水產養殖用系列餌料。日前，筆者聯系了煙臺大樂的技術總監于文杰，了解煙臺大樂的功能性飼料和近期規劃。
煙臺大樂飼料有限公司技術總監 于文杰 全新的發酵飼料產品 水產前沿：“蝦富肽”作為一款發酵飼料，其優勢體現在哪些方面？可以舉例說明一下嗎？ 于文杰：“蝦富肽”作為一款全新的發酵飼料，其營養能夠滿足養殖動物的需求，可以替代常規飼料。其次，有效蛋白含量高，小肽含量超過18%，消化利用率高。第三，“蝦富肽”作為發酵飼料，有傳統發酵飼料所有的優點，誘食性好，能夠改善腸道，預防腸炎、白便。第四，發酵之后，有益菌含量高，能夠起到穩定水質、調水的作用，對水質、底質都有很好的改善作用。 客戶徐雪峰在濱州養蝦多年，是蝦富肽的初始試用者之一，今年和蝦樂健搭配使用，土塘精養畝產達到2350斤，畝利潤超過3萬元，現在已經是我們的忠實粉絲。他的成功也帶起了周邊養殖戶對“蝦富肽”的需求，現在我們的產品在養殖戶群體已經有口皆碑。
水產前沿：發酵飼料是個老概念，相比于之前的發酵飼料，“蝦富肽”有哪些不同和提高？ 于文杰：“蝦富肽”跟之前的發酵飼料相比，最大的不同是營養價值不同，之前的發酵飼料是低蛋白的，不能完全替代飼料，而“蝦富肽”是全價料，可以替代飼料，能夠滿足養殖動物的營養需求。其次是跟低溫制粒的發酵飼料不同，“蝦富肽”是先制粒后發酵。第三，“蝦富肽”有著特殊的生產方式和專利技術，有著區別于市場上的發酵飼料的效果，不是所有的發酵料都叫“蝦富肽”。 水產前沿：目前發酵飼料的市場行情如何？ 于文杰：不同的發酵飼料的廠家，市場定位不同。“蝦富肽”的定位是飼料，價格跟飼料價格差別不大。主要是為了給我們的養殖戶帶來使用效果，而且能夠降低成本，給養殖戶帶來價值。按照飼料比例算，替代20%的飼料量，市場容量就有數百萬噸，發展前景良好。 解決養蝦中的常見問題 水產前沿：“蝦樂健”和“蝦樂寶”兩款功能性飼料的主要功能是什么？ 于文杰：“蝦樂健”是由煙臺大樂研發的功能性飼料，新科技，新技術，3-5年內引領市場！主要功能是：第一、增強機體免疫力，全面強化機體功能，保肝護膽，促進轉肝。第二、抑制體內弧菌，經過2-3階段的投喂，可有效降低對蝦體內弧菌，能夠增強抵抗力，從而提高養殖成功率。第三、長期使用，能夠增加機體活力，全面強化機體功能，真正做到防病抑菌，提高蝦苗成活率。 成功案例分享
河徐徐老板，養殖92天，1.7畝池子全程投喂2700斤蝦樂健+800斤蝦富肽，出蝦3600斤，規格25頭，成交價21.8元。 “蝦樂寶”，由煙臺大樂飼料有限公司與國內外多家著名科研院所合作精心研發的功能性飼料。主要功能是：第一、針對工廠化養殖和池塘養殖過程中由副溶血弧菌、容藻弧菌等革蘭氏陰性菌引起的偷死、白便、空腸空胃等癥狀有較強的預防及緩解作用。第二、有效提亮、改善對蝦體色，預防“藍精靈”蝦的出現。第三、提高對蝦免疫力，增強對蝦體質和肥滿度，運輸成活率高，深受蝦販喜愛。第四、對蝦肉質韌性增強，口感鮮美，可比擬野生對蝦。 水產前沿：煙臺大樂為什么會選擇功能性飼料和發酵飼料作為研發重點和主打產品？ 于文杰：目前飼料行業競爭加劇，常規飼料同質化，沒有新的產品、功能性產品的企業，市場被大集團公司殘食。飼料廠只有用心為養殖戶著想，站在養殖戶的角度思考問題，解決問題，才能被養殖戶認可。 基于養殖過程中出現的問題，本著解決這些問題的決心，公司大力投入研發，與國內外的研究院所合作，研發了這三款功能性飼料產品。養蝦過程中，最容易出現的問題是肝胰腺病變、腸道炎癥，養殖的蝦口感差，體色不好，不耐運輸，賣不上價格，這三款功能性飼料就是針對這些問題而研發的。 “蝦樂健”，主要針對肝胰腺弧菌的，能夠有限預防蝦蟹肝胰腺弧菌的繁殖，增強機體免疫能力，增強機體活力。“蝦富肽”，發酵飼料，能夠有效改善腸道，讓有益菌在腸道內定植，改善消化吸收，有效預防腸炎、白便的發生。“蝦樂寶”是針對蝦的偷死、空腸空胃、藍精靈等問題研發的，采用新鮮優質原料，嚴格把控，精心生產，能夠增強蝦的活力、運輸成活率高、改善蝦的體色和口感，生產出安全美味的蝦產品。
蝦樂健使用前后的對比 讓客戶滿意的飼料 水產前沿：煙臺大樂是如何推廣這三種較高端的飼料的？ 于文杰：推廣方面，可以說是大樂公司的短板，產品面向市場都有幾年的時間了，在工廠化、北方精養池表現效果都非常好，養殖戶都很滿意，使用大樂“蝦富肽”、“蝦樂寶”、“蝦樂健”的養殖戶賺錢越來越多，口碑相傳，在北方有一定的影響，但推廣的力度遠遠不夠。所以今年我們會繼續將產品推薦給養殖戶，解決他們在養蝦方面的難題！ 水產前沿：煙臺大樂今年的目標和近期的規劃是怎樣的？ 于文杰：今年目標，“蝦富肽”、“蝦樂健”能夠擴大產能，滿足市場需求，讓每一位需要的養殖戶能夠拿到飼料，把蝦養成功。
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