生魚再傳好消息，大魚11.8元/斤...但養戶要緊急注意：12號跌價？

　　文/ 水產前沿 林貞武

　　一天一個價，本周最高再漲1.5元/斤！這幾天生魚繼續漲價了，2斤上大魚（老魚）出到11.8元/斤，新魚大魚11.5元/斤，中魚7.5元/斤！時間回到上個星期，筆者曾在文章中提到，本月5號左右，生魚將持續漲價，果不其然本周生魚各大產區價格全面飄紅，今早有魚中表示中山2斤上9成多給到11元/斤了！

　　據了解，今天有魚中訂了塘9月初出的期貨，定金5萬，目前魚的規格為2斤上7成，統貨價出到11元/斤。也有魚中甚至是預訂了今年頭批生魚，發價為8元/斤統貨，業界對生魚后續行情一直看好。

　　按道理說，目前這個價養殖戶已經有部分利潤可以賺了，但是據了解，目前養殖戶普遍存在惜售心理，市場缺大魚，大家出魚的積極性不高！浙江的流通商反映其訂的一塘魚之前是9.3元/斤，后面養殖戶想塌定，經商量之后以9.7元/斤的價格重新定下。養殖戶表示早兩天是塌定的高峰，有塘主塌定完直接暫時不賣等著，養殖戶手里魚也不多，要求比較高比較難成交，業界表示近期漲價市場會比前兩波時間長點，目前廣東的魚中近期給的定金都比較高，下定0.8元/斤，而且基本上幾天就出魚，減少被養殖戶塌定的風險。

　　據流通上反饋這幾天山東產區基本不出魚，江蘇鹽城，江西，福建水車很多聚集到浙江拉貨，但是近期湖州地區天氣比較炎熱，出魚有一定的風險，養殖戶出得少，塘頭都開始搶魚啦！浙江魚價本周暴漲了1.5元/斤，而廣東氣溫相對比較涼快，出魚量有所增加，基本上日流通超200萬斤，但是目前市場大魚的存塘量并不多，養殖戶并不急著出，賣跌不賣漲心理嚴重，很難新訂到魚。總體來看大魚是非常緊缺，浙江的大魚塘頭價也達到11元/斤左右，廣東11.8元/斤，蕭山檔口陸老板反饋目前小黑魚的進價已經漲至8元/斤，大魚批發價為12元/斤了，湖北檔口鄧老板表示近期生魚的需求量大了，老魚基本售到尾罄，新魚大的跟不上來，導致大魚緊缺，價格猛漲，現在批發價至少12元/斤，檔口王老板也表示現在市場大魚緊缺，現在西安的批發價已經發到12.3-12.5元，后續可能還會漲！

　　“應該5-6天后會跌價，早段時間比較熱，出魚運輸死魚多，流通商對批發市場提高了價，現在雨水來了，流通上的價還是原來的額高價位，也沒死亡，留給流通商的空間還是很大”業內資深人士說道。筆者對此也和廣東的魚中打聽了下，消息暫時是得到了初步確定，華老板表示魚價是應該要準備跌啦，預計在12號左右，但是也表示跌幾天是正常的，根據市場情況來看，魚價可以說是是螺旋上漲的變化趨勢。

　　這段時間由于天氣原因，廣東很多大廠也停針不打苗了，市場嚴重缺苗！一苗場負責人告訴筆者受高溫影響魚苗孵化率較低，公魚運輸損失大，暫時先不打了，可能過多幾天天氣涼快點再決定要不要大。近期生魚商品魚價格上漲，今年的尾批苗被碰上了天了，現在廣東黑芝麻已經到達了800-1000元/萬尾了，比上周上漲了250元，養殖戶普遍看好生魚后市，水漲船高，苗價格一路上升，很多排隊都排不到，有錢買不到，朝魚更是找不到！800口斤的魚苗價格為8毛/尾，再大一點的差不多要1元/尾了，廣東雜交生魚越來越受養殖市場青睞，據了解，省外有部分養殖戶有在嘗試養殖廣東苗。浙江湖州的魚苗一斤賣到20元了。高價入市，風險也大，只能說投資有風險，養殖需謹慎，養殖戶需要要有自己的判斷。

　　廣東本周上漲0.8元/斤。近段時間魚價都是螺旋上漲，養殖戶惜售，魚中四處找魚，但是價格比較亂也不敢多訂，這幾天廣東天氣涼快些，流通商出魚多了點。目前2斤上11.2-11.8元/斤，2斤下7.5元/斤，2斤上7成魚10.2元/斤左右，2斤上6成9.6-9.8元/斤，魚身胖點的為9.4元/斤。

　　浙江湖州本周上漲1.5元/斤。當地市場存魚較少，主要在菱湖一帶，近期很多魚車走湖州拉魚，當地魚價現在3斤上2-3成魚價格已經開到10元/斤。

　　山東本周上漲0.7元/斤。近些時間，山東的生魚一直處于穩步上漲的階段，本地魚也不是多了，當地養殖戶一直是不出魚，加上近期雨水天氣出魚更少，目前臨沂平均2斤9-9.2元/斤，微山價格為9元/斤，日照平2.5斤的裝車價10元/斤。

　　江蘇本周上漲0.3元/斤。當地前兩天魚價稍微有所上漲，目前平2.5斤10元/斤，主要看身材個頭，平2斤9.3-9.5元/斤。

　　安徽本周上漲0.5元/斤。存塘的沒有多少，另養殖戶出魚的欲望不怎么高，平2斤最高發9.5元/斤。下表為目前的各地的具體魚價信息：