| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 文/圖 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 袁圣 郭長明、海南恒興飼料實業(yè)有限公司 潘勇 賈國華、海南魚仆生物科技有限公司 李建 梁致武 7月18日跟隨海南恒興飼料實業(yè)有限公司和江蘇省獸用生物制藥高技術(shù)研究重點實驗室的同事一起走訪，查看了海南的羅非魚養(yǎng)殖狀況。海南的羅非魚主要集中在文昌市周邊，其中大致坡鎮(zhèn)、昌灑鎮(zhèn)、潭牛鎮(zhèn)是重點養(yǎng)殖區(qū)域，池塘較為集中，相關(guān)配套完善，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情較好，但是在養(yǎng)殖成本上升，魚價下跌的雙重壓力下，海南的羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)量由畝產(chǎn)兩千多斤增加到了三千多甚至四五千斤，養(yǎng)殖順利時一年甚至養(yǎng)到三茬，這對養(yǎng)殖條件、設(shè)施、管理、服務(wù)都提出了更高的要求。 整個養(yǎng)殖過程中有一些細節(jié)做得不好，配套服務(wù)較為簡單，病害防控不成體系，導(dǎo)致個別病害突出，引起的損失較大，而如果不對相關(guān)細節(jié)加以調(diào)整、完善，對當?shù)亓_非魚產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展是不利的。
圖1：病害在海南羅非魚養(yǎng)殖中較為嚴重
圖2：投餌機離岸太近 1、養(yǎng)殖用水重復(fù)使用及清塘 不徹底導(dǎo)致細菌耐藥性嚴重 由于缺水，很多池塘的養(yǎng)殖用水是循環(huán)使用的。在完成一季的養(yǎng)殖以后，出售魚之前，會將待售池塘的養(yǎng)殖用水抽到另外一個池塘中，待賣完魚以后，再將水抽回，重復(fù)利用，很多池塘不清淤甚至不清塘。 這會導(dǎo)致幾個問題：首先是養(yǎng)殖用水中攜帶的病原在水源循環(huán)使用中造成病原的傳播跟流行，形成交叉感染；其次是賣完魚的池塘有些沒有經(jīng)過清塘甚至?xí)裉恋却胧苯舆M水放苗，池底的病原依然存在。 羅非魚養(yǎng)殖中鏈球菌病較為嚴重，當?shù)亻L期使用阿莫西林、磺胺等藥物拌料預(yù)防及治療鏈球菌的做法非常普遍，而長期的藥物濫用導(dǎo)致病菌產(chǎn)生耐藥性，由于缺乏水體消毒、清塘等過程，攜帶有耐藥基因的菌株會持續(xù)傳代，耐藥性進一步加強，造成可用藥物越來越少、用量越來越大甚至不能停藥的情況，有些養(yǎng)殖戶一旦發(fā)病后會持續(xù)喂藥1到2個月。 養(yǎng)殖用水不經(jīng)過消毒就循環(huán)使用、不清塘或清塘不徹底是海南羅非魚病害突出的根源所在，也是致病菌高度耐藥的罪魁禍首之一。
圖3，4：致病菌對多種藥物高度耐藥 2、疾病的預(yù)防工作不成體系，病死魚隨意丟棄 由于羅非魚價格較低，在養(yǎng)殖中控制成本成為盈利的重要考量細節(jié)。在文昌等地，愿意對魚病從體質(zhì)提升、水質(zhì)改良等方面進行預(yù)防的養(yǎng)殖戶不多，即使有少部分人愿意做相關(guān)的工作，對疾病預(yù)防的思路不清晰，無從下手，亂用藥的情況也較為普遍；技術(shù)在養(yǎng)殖中體現(xiàn)不多，養(yǎng)殖戶“信老鄉(xiāng)不信技術(shù)人員”的情況較為常見；技術(shù)人員的服務(wù)更加偏重餌料系數(shù)的測算，對魚體檢查沒有形成標準化的流程，關(guān)注的點較少，不能及時發(fā)現(xiàn)問題，對科學(xué)防控的理念傳導(dǎo)不夠；整個疾病預(yù)防過程不成體系，水質(zhì)調(diào)控、體質(zhì)改善、底質(zhì)改良相對獨立，不能互補，有些工作沒有結(jié)合魚體的實際情況，所用藥物難以達到預(yù)期的預(yù)防效果。 對于如鏈球菌等疾病的預(yù)防措施主要是看到周邊有魚塘發(fā)病時即開始投喂阿莫西林的方式，預(yù)防不夠精準，造成抗生素的濫用直至無藥可用。 沒有死魚無害化處理的理念，對病死魚隨意丟棄，腐敗后的菌液直接進入池塘，成為新的傳染源。
圖5,6：隨意丟棄的病死魚成為新的傳染源 3、不能正確區(qū)分疾病，治療手段單一 在走訪中發(fā)現(xiàn)，部分池塘由于缺水，水深只有1米左右，水溫達到甚至超過35℃，查看部分發(fā)病池塘的瀕死魚，水位較淺的池塘主要癥狀為：尾柄處鱗片豎立，出血，部分魚腹部膨大，有腹水，解剖可見肝胰臟出血，腸道有膿液，死魚胸鰭基部出血；水位正常池塘中瀕死魚主要癥狀為：突眼、打轉(zhuǎn)等。經(jīng)過細菌分離及鑒定，確定水位較淺、水溫較高的池塘中的致病菌主要為嗜水汽單胞菌，只有極少數(shù)的池塘混合有鏈球菌的感染，水位正常的池塘中則以鏈球菌感染為主。而當?shù)卦谥委熂膊r，完全按照鏈球菌病來進行用藥，具體治療時只內(nèi)服抗生素，不外用消毒劑，忽視對入侵途徑的切斷，治療思路錯誤，效果不好。 通過藥敏實驗發(fā)現(xiàn)，致病菌對大部分抗生素高度耐藥，跟長期使用抗生素預(yù)防鏈球菌及不正確的治病方法有關(guān)。
圖7：感染鏈球菌的瀕死魚-眼球突出
圖8：感染嗜水汽單胞菌的瀕死魚-尾柄鱗片豎立
圖9：腦部分離鏈球菌圖
10：瀕死魚腸道仍有飼料-提示發(fā)病非常急 4、密度大，基礎(chǔ)設(shè)施落后， 靠天吃飯的現(xiàn)象較為嚴重 文昌周邊尤其昌灑鎮(zhèn)的羅非魚養(yǎng)殖池塘池底為細沙質(zhì)，保水性極差，遭遇干旱時水位下降較快甚至出現(xiàn)無水可用的情況，這會逼迫養(yǎng)殖戶循環(huán)使用養(yǎng)殖用水。 增氧機的配備不夠科學(xué)，池塘基本配備了噴泉式增氧機和涌浪機，底層微孔增氧等效率更高的增氧機及投餌臺設(shè)置爬水機的情況極少，介于當?shù)厮惠^淺的實際情況，涌浪機等并不適合當?shù)卮笠?guī)模使用。 投餌臺普遍離岸較近，甚至有些投餌機直接架設(shè)在岸上，投料時魚在池邊大量聚集，搶食，極易造成受傷等問題，感染細菌的概率大大提高。 一些建議 1、徹底清塘，養(yǎng)殖前對養(yǎng)殖用水進行消毒 一季的養(yǎng)殖結(jié)束后，使用每畝250-300Kg的生石灰?guī)逄粒绕涫情L期沒有清塘的池塘，更要做好清塘工作，對池底的病原庫做清理，池底淤泥較厚的，最好3-5年做一次清淤工作。清塘結(jié)束進水后，需用漂白粉或者氯制劑對水體作消毒處理，殺滅水中的病原。這兩個工作對后期的疾病防控有非常重要的意義，也是目前養(yǎng)殖中迫切需要改變的地方。 2、推廣科學(xué)的疾病防控理念，注重預(yù)防工作 當?shù)貙α_非魚危害較大的有鏈球菌及嗜水汽單胞菌兩種病原，細菌性疾病的爆發(fā)跟病原的數(shù)量，入侵途徑及體質(zhì)變?nèi)醵加嘘P(guān)系，對這兩種疾病預(yù)防時，我們應(yīng)該重點對池底進行改善，降低池底有害細菌的豐度，定期查看魚體，鏡檢鰓絲及重點部位，發(fā)現(xiàn)細小傷口時及時處理，促進傷口恢復(fù)；堅持使用有益菌或者優(yōu)質(zhì)發(fā)酵飼料拌飼投喂，通過對腸道的保護切斷有害細菌從腸道入侵的途徑；定期解剖魚體查看肝胰臟狀況，及時調(diào)整其機能，亦可降低疾病的發(fā)病率。 一旦建立了相關(guān)的防控體系以后，整個養(yǎng)殖過程會形成良性循環(huán)。 3、做好疾病的確診，精準用藥 確診是疾病治療的前提，如果不能正確的確定疾病發(fā)生的病原及病因，治療過程就不夠精準，會造成藥物的濫用及治療失敗的情況。建議養(yǎng)殖戶在魚出現(xiàn)疾病以后，首先根據(jù)典型癥狀進行病原及病因的判斷，然后選擇合適的處理方式進行治療，這樣才有針對性，效果也才能好。 內(nèi)服藥物的同時最好能外用消毒劑，對體表及水體中的病原進行處理，否則裸露在水中的傷口會持續(xù)受到致病菌的感染，導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)。 4、改善養(yǎng)殖設(shè)施，更好的為健康養(yǎng)殖服務(wù) 加大底層微孔增氧等優(yōu)質(zhì)增氧機的推廣力度；在投餌臺附近設(shè)置爬水機，投料時打開機器，可增加投餌區(qū)溶氧量；投餌機架設(shè)的位置適當往池塘中間延伸，有條件時投餌區(qū)下挖，可增加投餌區(qū)的空間；面積稍大的池塘，可更改拋投式投喂機為風(fēng)送投餌機，增大投餌區(qū)面積，亦可提高投餌區(qū)溶氧，降低魚類的接觸，餌料的利用率也會更高。 5、加強良種普及力度 羅湖病毒在全球羅非魚養(yǎng)殖區(qū)已經(jīng)呈現(xiàn)爆發(fā)的態(tài)勢，其對苗種的危害極大。雖然目前海南地區(qū)羅湖病毒感染的報道還不是太多，但是不排除品種退化以后其大量爆發(fā)的可能。目前海南羅非魚苗種產(chǎn)業(yè)良莠不齊，部分頭部企業(yè)做的苗得到了市場的廣泛認可，但是由于價格較高，愿意購買的養(yǎng)殖戶有限，因此在海南推廣良種養(yǎng)殖意義巨大。 以上是對海南文昌羅非魚養(yǎng)殖中存在的問題的分析及建議，由于走訪時間較短，看到的問題不夠透徹，以上內(nèi)容僅供大家參考。 這次走訪中，欣喜的看到有企業(yè)已經(jīng)在做養(yǎng)殖過程標準化的工作，包括養(yǎng)殖流程的標準化、疾病預(yù)防的標準化、疾病治療的標準化等，一旦啟動并逐步完善以后，將對整個羅非魚產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生重大的積極的影響。 為了魚兒的健康，水產(chǎn)人一直在路上！ |
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