一邊是蝦苗供應大省，一邊是養蝦第一縣，兩方交匯談了這些

　　文/圖水產前沿植銀素

　　8月4日，為了促進海南省與江蘇如東兩地關于南美白對蝦產業的合作交流，海南省農業農村廳水產養殖處、海南省對蝦養殖協會以及相關企業代表一行到訪“中國南美白對蝦第一縣”——如東縣，并與江蘇省南通市和如東縣農業農村局、如東縣南美白對蝦協會在如東縣農業農村局開展了一場座談會，圍繞將南美白對蝦產業做大做強展開了廣泛的交流，并就業內最關注的種蝦、蝦苗管理和檢測等問題展開了深入的探討。

　　海南省農業農村廳水產養殖處賓海處長介紹，目前海南省農業農村廳正在做的幾件事情，一個是推進水產種業南繁工作，將水產納入南繁硅谷規劃中去，根據省長指示，要將水產苗種按千億產值打造；二是今年已經開始全面推進水產種苗產地檢疫的工作，要把好苗種質量安全關；三是水產種質提升工程，目的就是選好種，育好苗，提高苗種質量。海南地處熱帶，水質條件好，溫度常年較高，這是海南省的獨特優勢，也使其成為全國公認的苗種大省。據了解，如東縣內50%的蝦苗都來自海南省，兩地產業是息息相關的，也是可以合作共贏的。今天我們過來召開座談會，就是想聽聽你們對我們省行業主管部門、水產苗種企業有什么要求，有什么期待，我們加以改進，共同將這個產業做大做強。

　　南通市農業農村局漁業處處長李挺進介紹，如東養殖從零到有，到2017年發展高峰期達到11萬畝，后經整改還有8萬畝，如東的小棚模式的成功率、產量從全國來說是位于前列的。養殖戶都有一個共識，質量好的、穩定的蝦苗是高養殖效益的重要保障，所以對南通市農業農村局來說，苗種產地檢疫也是今年的主要工作之一。如東縣農業農村局副局長石海兵則表示，如東是全國聞名的南美白對蝦養殖第一縣，種苗的質量關乎養殖成功率，目前縣內的蝦苗檢測工作主要是由如東縣南美白對蝦協會來牽頭，未來也希望能與海南對蝦種業有更多交流互動，在多方的監督和推動下往健康的方向發展。

　　近兩年如東小棚養蝦模式在產量、技術上都迎來較大發展，養殖戶的養蝦熱情只增不減，今年上半年小棚養蝦成功率達到70%。江蘇省海洋水產研究所萬夕和教授說道，江蘇省內的蝦苗超過50%來自海南，苗種在養殖成敗因素中占了很重的位置。2015年以來，江蘇省海洋水產研究所和如東南美白對蝦協會建立平臺，對進入如東市場的蝦苗進行檢測，對于推動如東及周邊地區養蝦的成功率有重大作用。

　　萬夕和表示，關于蝦苗的產地檢疫，除了《甲殼類產地檢疫規程》規定的應檢疫病種類以外，建議考慮把近年來新發現且影響嚴重的南美白對蝦疫病種類作為檢測對象。如，按照《動物疫病名錄》，官方獸醫實施水產動物苗種產地檢疫時不需要考慮蝦肝腸胞蟲、虹彩病毒和AHPNS（急性肝胰腺壞死癥）等主要疾病，也就是說，當一個批次蝦苗獲得水產苗種產地檢疫合格證明，還是有可能存在已感染了肝腸胞蟲的風險，這就容易給養殖戶造成誤解。建議海南省相關部門在開展南美白對蝦苗種產地檢疫相關檢測之前，先由有資質的檢測機構進行肝腸胞蟲、虹彩病毒等檢測，結果為陰性的苗種可以申請水產苗種產地檢疫，這樣不僅能保證蝦苗品質，也能減少不必要的資源浪費。

　　其次是把檢驗檢疫工作做實。萬夕和教授建議，針對南美白對蝦苗種質量可能存在的一些問題隱患，海南省制定和出臺省級相關技術規范，制定海南省內的南美白對蝦健康苗種地方標準，讓全省的南美白對蝦生產有統一的技術依據。

　　最后，萬夕和還談到蝦苗的藥殘問題，在育苗過程中是否使用了抗生素也會影響到后期的養殖效果，這也是養殖戶非常關心和謹慎對待的。

　　如東縣南美白對蝦協會（以下稱協會）秘書長石明山表示，如東和海南在產業上的情緣并非一般，如東南美白對蝦養殖業的根是海南，海南是產業的上游，如東是產業的下游，如東P5的苗種大部分來源于海南，如東與海南的有來有往，由來已久。今天，海南省農業農村廳的領導、海南省苗種協會各位老總，親臨如東征詢對于苗種的需求，展開新的探討。這又一次把這份情緣送到我們家門口。

　　石明山秘書長簡要介紹了如東蝦苗產業的情況：全縣有65家規模不等的苗種生產企業，每年淡化蝦苗達到150億尾。雖然我縣對蝦養殖環境整治，養殖面積減少了3萬畝，但是，如東的苗種供應量沒有少，如東以外的大豐、東臺、鹽城、連云港、射陽等地養殖戶，到如東拿苗的不在少數，這也是養蝦人對如東蝦苗品質的一個認可和肯定。

　　協會在2014年和江蘇省海洋水產研究所聯建立了種苗檢測平臺。平臺的運行，對把控苗種質量，起到較大的積極作用。

　　下半年（秋茬苗）到目前為止，檢測905個樣本，3890個指標，只檢出1個陽性指標。通過這組數據可以明顯看出如東種苗的質量在提升。

　　南美白對蝦養殖，苗種是關鍵，苗種質量對于養殖成功有舉足輕重的影響。會議上，石明山秘書長代表協會對海南省的苗企提出以下建議：

　　1、種蝦市場的運作、品系來源要透明化，要求種蝦企業篩選最優質的種蝦品系進入如東市場，做好種蝦源頭的檢驗檢疫。

　　2、抓好苗種源頭質量，優化育苗過程，不同的育苗手法，得到的結果不同，希望南方種蝦場盡全力提高培育質量，生產更多、更優的P5苗種，供購如東市場。

　　3、如東對蝦協會與江蘇省海洋水產研究所聯建的苗檢平臺，是目前南通地區唯一具有法定檢測資質的檢測單位，如東縣南美白對蝦協會呼吁：海南的種苗企業、如東縣各標粗場共同維護、支持這個平臺，共同努力做好苗種質量大提升的文章。

　　4、期望海南協會和如東協會有更多的交流、合作，互相及時反應市場需求和變化，推動南美白對蝦產業的可持續、高質量發展。

　　對于海南能否將一些市場上常見的對蝦類疾病如虹彩病毒，孢子蟲等加入官方檢測范圍內這一建議，海南省農業農村廳水產養殖處一級主任科員張為明表示，一個病原要列入國家要求的檢疫范圍，是需要經過嚴格的程序的，他們也一直與國家相關部門保持溝通。針對市場的需求，海南省的企業一直走在前面，許多企業在出售前都已將將萬教授提出的蝦肝腸胞蟲、虹彩病毒和AHPNS（急性肝胰腺壞死癥）列入檢測范圍。另外，海南水產苗種企業其實比養殖戶更關注蝦苗質量問題，這是水產種苗企業生存的生命線，蝦苗營銷都是靠口碑營銷，如果質量出問題，養殖戶第二年就不會再買了，水產苗種企業也就沒市場了，目前我省大的苗種企業在出售前，企業自己會進行嚴格檢測的，我們政府也在全面推進水產苗種產地檢疫這項工作，如果檢測出有問題，會在檢疫系統中彈出提示，企業也不能開出檢疫合格證，下步我們將檢疫相關信息及時與如東方面分享，確保優質蝦苗的供應。

　　海南省對蝦養殖協會會長、中正蝦苗代表王平會議上介紹，海南省對蝦養殖協會在產地檢疫和藥殘檢測等工作上積極配合省廳養殖處與質量處，海南各對蝦苗企也都高度重視，在育苗流程及關鍵節點上下功夫，嚴把質量關；協會也通過檢測技能培訓、指導尾水處理、組隊交流參展等工作來協助企業提升海南蝦苗整體品牌地位。針對海外疫情和種蝦進口的問題，苗企現全面配合海關進行嚴格的監控及檢疫隔離。同時也歡迎如東各級領導、專家及協會多到海南考察交流！

　　海南省對蝦養殖協會副會長、海聯蝦苗代表蘇高揚表示，海南苗企十分重視種蝦品質，每一批次都經過正關手續，以及對于種蝦使用時間也基本控制在3個月以內，以保證蝦苗品質。

　　參加本次會議的嘉賓有海南省農業農村廳水產養殖處處長賓海，海南省農業農村廳水產養殖處一級主任科員張為明，江蘇省海洋水產研究所萬夕和教授，南通市農業農村局漁業處處長李挺進，副處長張杰，如東縣農業農村局副局長石海兵，漁業漁政科科長楊士杰，如東縣漁業技術推廣站站長周亞文，如東縣農業農村局漁業漁政科科員許向陽，海南省對蝦養殖協會會長王平，副會長蘇高揚，副會長符揚，博翱蝦苗代表張堅強，祿泰蝦苗代表云超，如東縣南美白對蝦協會會長劉福生，秘書長石明山，副會長郁永國，副會長邵建華，副會長孟愛軍，副會長陳瑞兵和養殖戶代表黃曉華、盛寶權等人。