孢子蟲已是行業常態化問題，未來要做好全方位的管理

　　文/水產前沿實習編輯葉繼良

　　“孢子蟲已是行業常態化問題，孢子蟲在養殖過程中會隨著條件增值和減值，雖沒有治療的藥物，但可以增強養殖管理來降低孢子蟲的影響�！秉S建航已在如東養蝦長達10年，有超700張小棚，今年上半年平均每棚產量在1500-1600斤。

　　作為一名養蝦人近年來他一直在做一些和孢子蟲相關的實驗研究，“同一批蝦苗由5個人養，其中3個人沒有出現孢子蟲感染致損，2個人出現了孢子蟲引起的蝦養不大的問題，我認為孢子蟲是條件誘發引起的病害問題�！秉S建航說道，近日筆者走訪了如東黃氏水產的黃建航，看他是應對孢子蟲的。

　　水產前沿：您好！黃總，黃氏水產在如東鼎鼎有名，請問您是從什么時候開始養蝦，又為什么選擇了小棚養蝦？

　　黃建航：2009年我隨父親來到如東，當時他租了將近8000畝外塘，家里的親戚負責養蝦，我負責賣蝦。2011年我接手小洋口的一個1400畝基地，后來被我全部改造成福建的鋼絲大棚，養了4年。后來2015年7月11號一場臺風把小洋口基地全部打掉，當時感覺維修費用太高就放棄了小洋口的基地，回到九龍村這個770畝基地，就這樣開始進入小棚模式。2016-2017年一共投入了2000多萬，目前是如東硬件和辦公條件最好，單場投入最大資金的場之一，現有658口池，其中常規小棚500張，水泥池小棚158張。全場小棚采用鋼結構電焊燒制、雙層膜、鍋爐加溫，240萬大卡鍋爐有9臺，還配套有1400方淡化車間，年底計劃再擴5000方淡化車間。

　　黃建航：在如東，養殖戶對蝦苗要求極高，苗種的好壞直接影響養殖成功與否。所以我們的采購人員在拿苗的時候不但要知道種蝦的新舊信息，還要要求從下幼體的第一天開始跟蹤，同時我們會跟蹤幾家苗企，一批批挑選，保證P5的苗沒問題才會發貨回來。

　　這個工作我建議大型養殖場有條件的要去配套，確保源頭不出問題，盡可能的把信息看全。目前我們做苗，主要還是為自己養殖服務，對外銷售很少，認可我們這種方式的會一起合作，我們不做推廣，我給自己的定位就是養殖。

　　水產前沿：如東小棚養殖在苗種檢測上非常看重，您是怎么看待苗種檢測的？

　　黃建航：我們2012年就開始關注蝦苗檢測，那時候國內還沒有人提出蝦苗需要檢測，后來我們從印尼養蝦回來的老鄉得知蝦苗需要檢測的內容，之后就一直關心這個問題，從一開始神神叨叨的看待檢測到現在理性看待檢測。對于蝦苗檢測行業現在也引導的有點過了，太過分的強調檢測，沒有客觀的去解讀一些問題，甚至為了賣產品又過度的解讀檢測。其實很多問題要從養殖的本身去看，也包括孢子蟲這一塊。

　　水產前沿：說到孢子蟲，現在孢子蟲困擾著數以千計的養蝦人，您是怎么看孢子蟲的問題？

　　黃建航：我們也是花了很長時間去找原因，我認為孢子蟲在養殖階段會隨著條件改變增值和減值，這樣就會出現同一批次蝦苗有的人養的大，有的人養不大。關鍵是條件要做好，當所有條件都穩定的時候它就會減值，但不會沒有，當含量減值到2次方左右，基本投喂是沒問題的。在就是不同的密度和不同的模式對孢子蟲的容忍態度也不同，北方大汪子和魚蝦混養密度較低，低含量感染就不容易增值，小棚由于高密度且無排污，條件較差就會增值。

　　黃建航：現在經常有養殖戶問：“為什么P40前面檢測到沒有，一分池出來就會有”。正是由于我們也遇到過這樣的問題，所以我們懷疑孢子蟲是由條件誘發。

　　一旦分池后有孢子蟲，我們可以確定這批苗就有微量感染，只是在穩定的條件下它沒有增值，所以我們檢測不到。分池后蝦苗環境改變，刺激了孢子蟲的誘發條件，幾天內會從沒有增值到5-6次方。

　　其次孢子蟲受環境刺激后的增值會很快(新環境應激會導致體質下降)，我們通過嚴謹的投喂管理(感染孢子蟲的不能投喂量過大，吃料時間過長會導致增值速度加快，投喂過剩也會導致壞水、壞底)，使它又慢慢降到2次方左右，但是不會徹底沒有。當水溫越高(超過32℃)增值速度也會越快，較高的水溫會導致藻類波動大，環境條件變差，當水溫在25℃左右的時候吃料會更快，長得會更好。

　　我認為大型養殖場都需要自己配備個檢測室，我們自己就有個檢測室服務于養殖。孢子蟲的這個問題我們也是從養殖到檢測，倒推上去發現的。目前雖說防治很難，但是可以攔截，盡量把苗標粗到500頭以內，檢測合格后再進入養殖階段，這樣會好很多。

　　黃建航：小棚這個模式是目前我認為是所有模式里效率比較高的一種，不然也不會以這么快的速度增長起來，很多新手第一年就能賺到錢，那說明這個養殖模式相對簡單，簡單了自然就相對容易成功。而且這幾年產量一直在突破，這樣又大大增加了效益。

　　我們目前也沒有想擴大，養殖我還是覺得自己能管理多少就養多少，而且老板必須要懂得解讀生產資料與養殖本身的關系，不要被過度消費。飼料、動保、蝦苗都要精通，不然都會吃虧。我們80后進入養殖行業必須要有思考能力，行業聲音很多，該怎么過濾信息也是我們要思考的，舊的東西雖然沒能力打破，但是要知道其中要害。