| 中國水產頻道獨家報道， 文/圖 水產前沿 林貞武 魏鈺娟 8月23日，由廣州億盛生物技術有限公司舉辦的2020發酵技術交流暨億盛發酵基地參觀會在福建億盛基地召開。上海海洋大學教授楊先樂、中國水產科學研究院珠江水產研究所研究員王亞軍、福建飼料協會秘書長王壽昆、廣州億盛生物技術有限公司總經理曾敏等近50位嘉賓出席本次交流活動。 億盛生物專業專注發酵，擁有10年發酵技術沉淀積累，坐擁數項發酵技術專利，品質始終穩定如一，市場推廣經驗豐富，誓做發酵行業先鋒！為讓發酵功能原料服務于健康養殖而不懈努力。
交流活動大合照
廣州億盛生物技術有限公司副總經理 陳亮 擁有一運營中心、一研究院、三大基地 據億盛副總經陳亮介紹，廣州億盛生物技術有限公司由廣州億永糧油集團有限公司2016年投資創立，是國內規模第一，高度專業的生物發酵飼料企業，擁有富含葡聚糖發酵飼料、水質調節發酵碳源、小體積發酵工藝設備等自主知識產權。公司以益生菌發酵培養物（功能性飼料原料）的開發為核心，擁有陽江億盛、福建億盛和廣東億盛（湛江）三大基地，并與研究所、知名重點大學開展深度技術合作。 十年專注發酵，只為好產品 陽江億盛主要產品為動保發酵類，如發酵糖肽、免疫功能糖、水產生態養殖等； 福建億盛主要產品以功能性發酵原料為主，如發酵功能蛋白、免疫功能糖、糖肽纖維等； 湛江億盛主要產品有功能酵母、酵母副產品、肥水類等。
中國水產科學研究院珠江水產研究所研究員 王亞軍 王亞軍博士從發酵料發展概況與功能、如何生產好發酵料、發酵料在水產上應用、無抗養殖中發酵料的作用這四個方面介紹發酵料。發酵料由發酵飼料原料-發酵功能料-發酵顆粒料的進程發展。運用木箱固態多重發酵以及植物多糖發酵的方式，提高發酵料有機酸含量使產品品質穩定可直接使用。預混料載體一般無功能性且部分載體價格不菲，將發酵料作為載體不僅提高了預混料功能且能有效的控制成本，推動了無抗養殖的發展。
上海海洋大學教授 楊先樂 楊先樂教授首先對發酵的定義進行解釋，并表示發酵飼料近幾年水產上熱度很高，同時發酵飼料優點做了總結，認為飼料的營養通過發酵能得以一定的提高；發酵后可以產生有益菌使魚類腸道菌群得到平衡，提高機體免疫力，同時產生的有機酸能夠抑制有害菌群繁殖；飼料通過發酵，有脫毒的作用，使飼料更加安全。在這個過程中楊教授也指出想要做好發酵并不容易，主要有三方面，首先是對菌種的選擇及保存，微生物的變異非常快，在保存上難度大；其次是菌種的發酵條件選擇，發酵發得不好就是發霉；第三是發酵工藝，掌握正確的工藝很不容易。
福建飼料協會秘書長 王壽昆 王秘書長對福建飼料情況進行了分析，目前總量在800萬噸左右，今年禽料增加明顯，豬料受非洲豬瘟影響有所下滑，水產料相對穩定。同時表達對億盛的到來表示極大的贊賞，認為發酵功能原料將給福建飼料行業帶來新的機遇。 現場花絮 |
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