這些技術(shù)用于加州鱸標(biāo)粗和苗種培育，可切斷各種病源，魚(yú)苗免受疾病困擾

　　文/圖 成都通威自動(dòng)化設(shè)備有限公司

　　成都的8月底，已是處處桂花飄香，水產(chǎn)行業(yè)進(jìn)入了豐收的季節(jié)。而更大的驚喜，來(lái)自通威自動(dòng)化與都江堰鑫鑫漁業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社合作的養(yǎng)殖基地。該基地最新一批鱸魚(yú)反季節(jié)水花馴化成功，20天養(yǎng)至2公分，成活率高達(dá)70%以上。通威養(yǎng)殖新系統(tǒng)和新模式再次形成對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。那么，通威的新模式究竟是什么模式？傳統(tǒng)漁業(yè)的養(yǎng)殖模式真的要被顛覆了嗎？

　　提到“工業(yè)化”我們首先就會(huì)想到工廠的流水線，那么魚(yú)也可以用流水線“生產(chǎn)”出來(lái)嗎？通威自動(dòng)化公司的崗位專家羅國(guó)強(qiáng)，2018年在全國(guó)首提“室內(nèi)外接力，多階段序批”式池塘設(shè)施漁業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)模式理念。他的設(shè)想，池塘設(shè)施漁業(yè)應(yīng)該是傳統(tǒng)漁業(yè)有機(jī)的組成部分，應(yīng)該起到為傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘服務(wù)和增值的作用，因此，應(yīng)該根據(jù)魚(yú)類不同生長(zhǎng)階段的生物學(xué)特性匹配對(duì)應(yīng)的養(yǎng)殖系統(tǒng)，按照由小規(guī)格標(biāo)粗、大規(guī)格培育、成魚(yú)養(yǎng)殖等基本工序組成生產(chǎn)流程，進(jìn)行有序的“流水線養(yǎng)殖”的工業(yè)化生產(chǎn)。

　　魚(yú)苗小時(shí)候需要“精貴”照料，采用最先進(jìn)的室內(nèi)封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖，單位投資高，但總投資算起來(lái)卻不高，這樣就能夠讓養(yǎng)殖人員更好地實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖要素完全掌控。所以選擇在免疫力最低、對(duì)環(huán)境抵抗力差、需要特殊照看的苗種階段，采用室內(nèi)養(yǎng)殖，不僅可以不受環(huán)境影響，反季節(jié)、多批次全年生產(chǎn)，進(jìn)行各種規(guī)格需求的苗種培育，而且可以大幅度提高水花的成品率和苗種品質(zhì)。這對(duì)于苗種價(jià)值高適合高密度的肉食性魚(yú)，對(duì)傳統(tǒng)模式更是形成碾壓，優(yōu)勢(shì)更是十分明顯。而抗病力強(qiáng)的成魚(yú)階段則采用開(kāi)放式室外養(yǎng)殖，采用大規(guī)格苗，縮短養(yǎng)殖周期，并充分利用傳統(tǒng)池塘大自然賦予的資源條件，降低養(yǎng)殖管控所需設(shè)施投入成本和運(yùn)行成本，同時(shí)保障成活率和生產(chǎn)性能，大幅度提高池塘和工程設(shè)施的產(chǎn)能和效率。羅總據(jù)此理念提出了匹配的新型養(yǎng)殖系統(tǒng)方案，采用室內(nèi)外接力，并以序批式工業(yè)化生產(chǎn)流程進(jìn)行組織和生產(chǎn)，達(dá)成理想和現(xiàn)實(shí)，效率和效益完美的融合。

　　二、從通威新模式中看到的可能改變整個(gè)傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)和機(jī)遇

　　在增氧方式上，傳統(tǒng)養(yǎng)殖的增氧方式，都會(huì)不同程度攪動(dòng)水體。這會(huì)將池內(nèi)的殘餌糞便進(jìn)一步打散，形成更多的更小的懸浮物。我們知道如果這些污物都漂浮在水中，漁池中的集排污也變困難了。污物會(huì)導(dǎo)致水中氨氮等的含量上升，水質(zhì)因此變差。懸浮污物還會(huì)導(dǎo)致魚(yú)鰓感染致病，從而降低魚(yú)的存活率，讓魚(yú)的品質(zhì)也下降；通威設(shè)施漁業(yè)新模式中，采用通威自己的智氧機(jī)供氧，制氧和融氧一體化。養(yǎng)魚(yú)的人都知道，增氧采用純氧的方法，溶氧效果好，不會(huì)攪動(dòng)水體，加上通威根據(jù)水體流體力學(xué)設(shè)計(jì)的綜合手段，讓污物自覺(jué)地到達(dá)指定的位置，便于直接有效地排出。在排污方面，通威技術(shù)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了定時(shí)定點(diǎn)自動(dòng)排污，減少人工操作，讓水體內(nèi)的污物及時(shí)排除，維持水體內(nèi)干凈的環(huán)境，讓魚(yú)的成活率和品質(zhì)都得到保障；在水溫方面，則通過(guò)各種技術(shù)和裝備，促使水溫相對(duì)恒定，同時(shí)有效調(diào)控水體PH值，讓魚(yú)苗能一直在適宜的條件下生長(zhǎng)。

　　把這些技術(shù)用于標(biāo)粗和苗種培育，有了好的水質(zhì)，加上室內(nèi)“封閉式”的養(yǎng)殖環(huán)境，切斷了各種病源，苗種即使在免疫力和抵抗力最低的階段，也不再受疾病的困擾。

　　傳統(tǒng)養(yǎng)殖靠天吃飯，全國(guó)各地放苗養(yǎng)魚(yú)大都在3-5月期間，導(dǎo)致一年中只能養(yǎng)一批次的魚(yú)。水花入塘的養(yǎng)殖戶，放入池塘中的水花，最終能成活多少，完全聽(tīng)天由命。以加州鱸為例，傳統(tǒng)模式水花成活率在10%左右，很多養(yǎng)殖戶不得不采用3月放水花，4-5月再定塘的方式，或者去購(gòu)買價(jià)格昂貴的規(guī)格苗種。

　　加州鱸這條魚(yú)，是近年來(lái)剛剛馴化成功可以完全吃人工配合飼料的肉食性魚(yú)，這使其成為全國(guó)產(chǎn)量上升最快的品種，有可能成為第5條“家魚(yú)”。由于其深受消費(fèi)者喜愛(ài)，仍然供不應(yīng)求，價(jià)格一直居高不下。由于目前傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式為主，所以還會(huì)出現(xiàn)非常特別的，隨著池塘出魚(yú)季節(jié)而大幅波動(dòng)的市場(chǎng)售價(jià)。

　　加州鱸這條魚(yú)還是我國(guó)第一條商業(yè)化的全年繁殖產(chǎn)苗的魚(yú)。這為反季節(jié)生產(chǎn)，甚至于全年序批式生產(chǎn)提供了條件。由于其幼苗階段對(duì)水質(zhì)要求非常高，抗病力差，非常容易被小瓜蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)侵害。另外，這條魚(yú)有非常強(qiáng)的大魚(yú)吃小魚(yú)甚至于同規(guī)格魚(yú)互相殘殺的特性，以及需要馴化轉(zhuǎn)吃飼料的特別之處，這讓沒(méi)有技術(shù)的普通百姓，讓沒(méi)有設(shè)施的傳統(tǒng)池塘育苗的模式，完全沒(méi)有機(jī)會(huì)。這也是加州鱸這條魚(yú)，從水花，到8-9朝規(guī)格苗，短短的時(shí)間，價(jià)值會(huì)升值幾十倍，上百倍的原因。

　　采用通威的新模式，使用通威自動(dòng)化的新裝備，在最困難的育苗階段采用封閉式養(yǎng)殖，更易人工管控、易馴化、減少互相殘殺，大大提高成活率和規(guī)格苗整齊度。同時(shí)養(yǎng)魚(yú)實(shí)現(xiàn)反季節(jié)、多批次生產(chǎn)，用最小的成本創(chuàng)造最大的效益。因此可以預(yù)見(jiàn)的是，一批有技術(shù)、有資金的專業(yè)培育各種規(guī)格苗的養(yǎng)殖場(chǎng)和公司即將出現(xiàn)。

　　03  成本控制的新方向和機(jī)會(huì)利潤(rùn)的新解讀

　　可能我們會(huì)有疑問(wèn)，需要更嚴(yán)格控制水質(zhì)，調(diào)控溫度，還需要配備不同階段的養(yǎng)殖系統(tǒng)。這樣不就意味著源源不斷的投入嗎？如此下來(lái)，利潤(rùn)是不是也高不了多少甚至更低？實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)告訴你，采用通威新模式的“工業(yè)化流水線”養(yǎng)殖。你完全走出了新的降成本增效益途徑。

　　首先，“新塘旺三年”這個(gè)行業(yè)俗語(yǔ)告訴我們，傳統(tǒng)池塘模式需要生態(tài)修復(fù)，其周期是非常短的。當(dāng)使用通威的養(yǎng)殖系統(tǒng)配，配套上通威自主研發(fā)的智氧機(jī)、風(fēng)送投餌機(jī)等設(shè)備之后，表面上成本增加了，但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這些能使用十年甚至更久的設(shè)備會(huì)省下大量傳統(tǒng)模式看不見(jiàn)的費(fèi)用，時(shí)間越久成本越低。其次，采用“室內(nèi)外接力、多階段序批”式的池塘設(shè)施工業(yè)化養(yǎng)殖模式，可以最大限度的讓你花了錢做了投資的設(shè)施產(chǎn)能最大化。魚(yú)苗全年可產(chǎn)4-6批，而且每批是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式5到7倍的成活率以及更大的規(guī)格和更高的品質(zhì)。而室外養(yǎng)殖也可以大幅度縮短養(yǎng)殖周期，達(dá)到2年3批甚至于1年2批。第三，加州鱸這條魚(yú)，隔年就會(huì)性成熟，當(dāng)年的魚(yú)餌料系數(shù)在1.0以下，而當(dāng)年不能養(yǎng)成的隔年魚(yú)不僅池塘產(chǎn)能降低，還面臨性成熟帶來(lái)的魚(yú)病死亡風(fēng)險(xiǎn)，以及高達(dá)1.3左右的餌料系數(shù)，將大幅度提高養(yǎng)殖成本，因此培育大規(guī)格苗當(dāng)年養(yǎng)成是非常重要的低成本之路。最后，采用通威新系統(tǒng)新模式，你有了分享現(xiàn)在加州鱸每年4-9月期間，每斤魚(yú)價(jià)比10-3月高5-10元的機(jī)會(huì)，這個(gè)暴利機(jī)會(huì)，很難讓人無(wú)動(dòng)于衷。由此看來(lái)，以合理的投資收獲更大的效益，帶來(lái)強(qiáng)有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率，通威設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖系統(tǒng)和工業(yè)化生產(chǎn)模式將掀起行業(yè)洗牌和中國(guó)池塘養(yǎng)殖模式的新篇章。

　　三、通威新系統(tǒng)和新模式在示范基地?cái)?shù)據(jù)分享

　　在眾多合作中，通威自動(dòng)化都江堰加州鱸示范基地成果尤為顯著，這一切都離不開(kāi)通威技術(shù)團(tuán)隊(duì)的付出。團(tuán)隊(duì)帶頭人羅國(guó)強(qiáng)羅總，是成都通威自動(dòng)化設(shè)備有限公司崗位專家，通威股份現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)、通威股份循環(huán)水（RAS）工業(yè)化養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)頭人。羅總也是國(guó)內(nèi)第一個(gè)提出“室內(nèi)外接力、多階段序批”式生產(chǎn)的池塘設(shè)施工業(yè)化養(yǎng)殖模式理念的專家。鑫鑫漁場(chǎng)負(fù)責(zé)人趙躍春趙總是都江堰市鑫鑫漁業(yè)合作社社長(zhǎng)、都江堰市冷水魚(yú)試驗(yàn)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、通威三文魚(yú)研究所名譽(yù)所長(zhǎng)、西華大學(xué)客座教授、 都江堰市政協(xié)委員，盡管身兼數(shù)職，趙總在都江堰工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目中仍堅(jiān)持親歷親為，確保基地的各項(xiàng)管理工作順利落實(shí)。

　　在雙方團(tuán)隊(duì)的共同努力下，2019年春季，都江堰養(yǎng)殖基地建成，初次飼養(yǎng)規(guī)格苗就獲成功，120余天將每方水100條密度、規(guī)格1斤25條養(yǎng)至200g/條，成活率99%，飼料系數(shù)小于0.7。當(dāng)年共收獲約7.8萬(wàn)尾的成魚(yú)，整個(gè)加州鱸養(yǎng)殖耗時(shí)278天，獲純利潤(rùn)約43萬(wàn)元。隨著技術(shù)成熟，在水花到商品魚(yú)的鱸魚(yú)養(yǎng)殖期間養(yǎng)殖成效越來(lái)越顯著。今年2月投入的8萬(wàn)尾早春苗標(biāo)粗成功，成活率99%，以每方水500條密度，規(guī)格為1斤170條養(yǎng)至30余條，按2.6元每條友情價(jià)出售部分，45天凈增價(jià)值超過(guò)8萬(wàn)。預(yù)計(jì)留下來(lái)自養(yǎng)的那幾萬(wàn)條魚(yú)9月即將全部達(dá)到規(guī)格出售。今年8月5日，投入反季節(jié)水花苗16萬(wàn)尾，目前成活率超過(guò)70%，僅用20天時(shí)間魚(yú)苗已經(jīng)長(zhǎng)到2公分。

　　一個(gè)個(gè)來(lái)自產(chǎn)業(yè)一線的數(shù)據(jù)，向我們展示了通威新養(yǎng)殖系統(tǒng)和通威設(shè)施漁業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)模式的威力，選擇與通威攜手，讓你和我們一起分享通威技術(shù)、共同收獲成功！