| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 筍殼魚(yú)又強(qiáng)勢(shì)上漲1元！ 文/ 水產(chǎn)前沿實(shí)習(xí)編輯 許鈺淇 現(xiàn)在筍殼魚(yú)流通量中有8成是供應(yīng)外地市場(chǎng)，近兩成是廣東本地市場(chǎng)消耗，主要還是以供應(yīng)外地為主。泰筍的市場(chǎng)流通量大約為一萬(wàn)斤日流通量，比之前40+價(jià)格的時(shí)候流通減少一半。據(jù)說(shuō)雜交的市場(chǎng)穩(wěn)定一些，預(yù)計(jì)還有3-4萬(wàn)斤的日流通量。 雜交筍殼魚(yú)28元/斤的價(jià)格已經(jīng)維持了三周左右，相比于18-20元/斤的成本線，按此的價(jià)位，養(yǎng)殖戶有10-8元/斤的利潤(rùn)，目前出魚(yú)情況相對(duì)樂(lè)觀穩(wěn)定。考慮接下來(lái)有節(jié)慶，也不排除部分養(yǎng)殖戶有待價(jià)的心理，建議出魚(yú)也要相對(duì)合理安排時(shí)間，由于國(guó)慶過(guò)后半月左右進(jìn)入農(nóng)歷九月份，開(kāi)始搭冬棚，屆時(shí)出魚(yú)可能會(huì)增多。
今日泰筍報(bào)價(jià)為53-54元/斤，新魚(yú)價(jià)格以53元/斤居多。據(jù)了解，泰筍級(jí)魚(yú)（吃活魚(yú)）成本為33元/斤，利潤(rùn)可達(dá)20元/斤。現(xiàn)在市場(chǎng)上泰筍舊魚(yú)還有少量，主要集中在江門(mén)，佛山；新魚(yú)集中在三水，中山，高明等地。泰筍新魚(yú)這段時(shí)間開(kāi)始集中出魚(yú)，但是價(jià)格并沒(méi)有回落，主要有以下幾個(gè)原因： 一、流通商偏好抓超大魚(yú)。目前泰筍級(jí)魚(yú)（吃雜魚(yú)，9兩-1.5斤）報(bào)價(jià)53-54元/斤，泰筍超大魚(yú)（吃雜魚(yú)，1.5斤-2斤）報(bào)價(jià)43元/斤，兩規(guī)格間差10-11元/斤；泰筍吃冰鮮的級(jí)魚(yú)和超大魚(yú)兩種規(guī)格也間差10元/斤。現(xiàn)在新魚(yú)的規(guī)格較小，級(jí)魚(yú)偏多，超大魚(yú)的比例少，意味著流通商要花的成本更高。因此流通商期望抓超大魚(yú)，會(huì)叫農(nóng)戶多養(yǎng)一段時(shí)間再出。 二、農(nóng)戶的待售心理較強(qiáng)。農(nóng)戶現(xiàn)在開(kāi)始處于觀望狀態(tài)，由于還有二十幾天就到國(guó)慶中秋節(jié)日，預(yù)計(jì)在這段時(shí)間內(nèi)會(huì)有漲勢(shì)，所以農(nóng)戶大多持有待價(jià)的心態(tài)。據(jù)行業(yè)人士透露，目前上端消費(fèi)市場(chǎng)已有相當(dāng)部分酒家迫于泰筍的高價(jià)位，轉(zhuǎn)向了替代品種。預(yù)計(jì)到時(shí)節(jié)假日漲勢(shì)也不會(huì)太猛，這段時(shí)間是新魚(yú)集中出魚(yú)的時(shí)間，同樣建議養(yǎng)殖戶合理安排出魚(yú)時(shí)間，不要拖至國(guó)慶后，國(guó)慶節(jié)后，消費(fèi)收縮，預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)跌落。
*感謝添源水產(chǎn)，銳灃漁業(yè)、新榮水產(chǎn)等筍殼魚(yú)養(yǎng)殖從業(yè)人士提供行情支持！ |
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