| 中國水產頻道原創報道， 知曉全球“蝦訊”，掌握養蝦動態（2020年第74期）
文/ 水產前沿 何鴻浩 每周兩期，精選近期全球蝦產業最新市場動態，最新技術以及多方點評，養蝦人都在關注的精品欄目，讓你足不出戶就可以了解全球蝦業最新動態 蝦價：價格沖高，業者看好后市 近期，國內活蝦價格整體穩中帶漲，其中珠三角、環渤海、廣西地區上漲明顯，漲幅約有1元/斤左右，福建、江浙地區出現小幅震蕩，但整體仍然穩定。但養殖方面受高溫天氣影響，不少塘頭有病害發生，整體產量或受影響，這也導致了養殖戶出現惜售心理，從而促使市場價格逐漸提高。今日（9月6日）最新蝦價，漳州10條規格斑節對蝦塘頭價42元/斤，龍海35條規格南美白對蝦塘頭價20.5-21元/斤。 點評1：目前市場需求逐漸旺盛，成蝦、大蝦的存塘量也不多，后市價格估計還會持續走高，國慶蝦價可能會比較喜人。 點評2：估計大伙們都在等一個國慶中秋節假日的蝦價利好，都希望能大賺一筆，也希望行情能夠一直趨好。 點評3：現在養殖戶都把蝦捂住了，到9月底可能就按捺不住了，但就怕到時候集中上市會造成價格波動。 凍蝦：海外市場塘頭價逐漸回升 近期，全球海外主產區厄瓜多爾小規格白蝦收購價全面上漲，雖然漲幅并不算太大，但收購價逐漸回歸理性，養殖戶也從中看見了希望。其中，厄瓜多爾白蝦收購價40條規格為11.3元/斤，60條規格為10元/斤，80條規格為8.75元/斤，100條規格為8.24元/斤。業內人士認為漲價原因有四點。其一，近三個月厄白蝦進口量暴跌。眾人珍惜手中庫存。其二，部分市場禁售，白蝦發貨困難。其三，厄白蝦外包裝陽性檢出事件逐漸平息，市場趨于理性。其四，餐飲端復業以及社會團餐的增長，市場需求增加。 點評1：還是理智一點比較好，現在局勢還未明朗，消費者心有余悸，流通商庫存積壓，都不敢對賭。 點評2：虧錢容易賺錢難。漲太多會沒人買，現在跌怕了，虧怕了，上半年洗牌，多少人都出局了。 點評3：終端除了餐飲業可能會有需求，在零售這塊，目前還沒有看到有較大的信心恢復，而且有些地方還是采取一刀切的態度。 新冠：西安方欣市場正式解封 9月4日，西安方欣冷凍副食品批發市場正式解封。在方欣市場恢復營業的通知中表示，即便解封，疫情防控仍將“常態化”，所有進入市場的人員都需要做好個人防護，商家需要做好購銷臺賬，并按要求執行“實名制”銷貨，而且冷藏庫入庫的所有進口貨物都性需要進行檢測。 據了解，8月12日晚9時，西安方欣冷凍副食品批發市場某批次號厄瓜多爾凍蝦部分外包裝樣本新冠病毒核酸檢測呈陽性。隨后，西安方欣冷凍副食品批發市場立刻封閉消毒，展開全面排查，市場內經營商戶全部停業。經過22天的整改后，西安最大的海鮮交易市場終于迎來解禁。 點評：幸好整改花費的時間不長，市場得以正常流通后，我們這些從業者才能生存，還是希望蝦業長虹。 濟南：厄凍蝦檢測后可正常出貨 西安市場解封，給凍蝦經營商戶打上了一劑強心針，而濟南凍品市場的情況也開始明朗。該市場商戶表示，前幾天市場管理處口頭通知表示，核酸檢測合格的厄瓜多爾凍蝦可以出庫發貨，但核酸檢測每一批次號都要送檢，僅對該批次白蝦有用，并且只有當天有效。隨著濟南市場的好轉，白蝦流通有望進一步加快，或許將緩解現在凍品經銷商求貨難，找貨難的現狀。 點評：近期國內進口凍蝦現貨價格一直在上升，剛好趕到一波行情，雖然手續多，但安全又可流通，果真是福禍相依啊。 北京：進口冷鏈食品100%核酸檢測 9月2日下午，北京市第165場新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會召開。會上發言人表示，北京海關嚴格進口冷鏈食品監管，嚴防疫情輸入風險，對來自重點地區的進口冷鏈食品實施嚴格的檢驗檢疫，做到“兩個100%”，即對所有從北京口岸進口的冷鏈食品以及來自高風險國家（地區）的其他商品，100%對外包裝、貨物采樣并進行新冠病毒核酸檢測。對所有入境交通運輸工具、進口貨物及海關監管作業場所、進口冷鏈貨物儲存場所，100%進行預防性消殺處理。 海外：美國蝦產品進口量大幅增加 |
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